Планы на сезон 2024-ого года
Снег активно тает. Скоро буду открывать виноград. Черенки начну укоренять в апреле, чтобы укорененные пересадить сразу в ОГ во второй половине мая, а не выхаживать их в пластиковых стаканчиках. Максимум закалить недельку и все.
Что хочу досадить на основном участке технических сортов?
У меня ждут высадки в ОГ, как только прогреется земля, два саженца: Альминский и Аромелла.
И пять черенков для укоренения и последующей высадки в конце мая: Каберне нуар, Дублянский, Олег (Диамант), Сент кру и Леон Мийо.
Итого, мой ассортимент технарей на испытание достигнет почти 60-ти наименований. Что-то я уже пометил на постоянку, с чем-то, несомненно, придется расстаться. Как, например, с Васьковского-5 из-за болячек, с которыми я не смог справиться.
Параметрами, влияющими на мой выбор, я обозначил: 1 - чтобы хватало профилактических обработок от болезней; 2 - чтобы не вымерзал с укрытием "под снегом", 3 - чтобы вызревал (набирал достаточно сахаров, и лоза чтобы вызревала). Это основные параметры. Есть ещё субъективный, вкусовой, параметр, на него буду полагаться в последнюю очередь.
Еще по плану: поставить шпалеры на 2 новых ряда на участке на даче и обновить или заменить шпалеры у дома, где это требуется.
Желаю всем, чтобы не было возвратных заморозков. И мира!
Вы хотите головоломок?
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
Зачем? А потому что могу
Работал такой, работал и вдруг что-то пошло не так.
Винодельни в Кейптауне
Загадочные холмы, покрытые виноградниками, утопающие в солнечном свете... Добро пожаловать в мир виноделия Южной Африки, где винодельческая бутылка рассказывает свою историю развития.
Многообразие климата: ЮАР – это настоящий рай для виноградников благодаря разнообразию климатических зон. От субтропического Кейптауна до более континентальных регионов внутри страны, в этом регионе производят вино с характерным характером и вкусом.
Местные сорта винограда: Когда речь заходит о вине, Южная Африка славится своими престижными сортами. Виноградные сорта, такие как Пинотаж, Ченин Блан и Пинот Нуар, процветают на этой земле, создают вино своим собственным, неповторимым стилем.
История и культура: Виноделие в ЮАР уходит в глубокое прошлое. Здесь можно найти винодельни, которые просуществовали более бедно, передавая свои секреты и традиции из поколения в поколение.
Современные технологии: помимо богатого наследия, винодельческие страны Южной Африки также продемонстрировали свой инновационный подход к производству вина. Современные технологии применяются с помощью консервативных методов, чтобы создать престиж высшего качества.
Удивительные пейзажи: Посещение винодельни в Южном континенте - это не только возможность насладиться вином, но и удивительными пейзажами. От прекрасных видов на горах до живописных долин, эти места тянут туристов со всего мира.
А также это идеальное место для удивительных свадеб, винных приключений и необычных развлечений среди виноградников.
Свадьбы в винодельнях: Венчание среди виноградников - это мечта многих. ЮАР предлагает невероятные варианты для свадебных церемоний, где молодая пара может создать неповторимую атмосферу романтики среди живописных пейзажей и аромата винограда.
Винный трамвай: Представьте себе путешествие на винном трамвае, проезжающем через пышные виноградники и стоящем в различных винодельнях для дегустации различных сортов вина. Это не только весело, но и познавательно!
Винные походы и сафари: Почему бы не отправиться в захватывающий винный поход или сафари? Прогулка по виноградникам среди красивых пейзажей и остановок для дегустации вина — это отличный способ насладиться природой и винами этого региона.
Сегвей-туры по виноградникам: Если вы предпочитаете активный отдых, то сигвей-туры по виноградникам - это то, что вам нужно! Покатайтесь на сигвеях среди зеленых рядов виноградников, наслаждаясь прекрасными зимними праздниками и ароматами винограда.
Создание собственной бутылки вина: Многие виноделы предлагают уникальный опыт создания собственного вина. Посетите винодельню, где вам предложат все, перемешайте и разлейте свое собственное вино, а затем наслаждайтесь результатом своего труда с друзьями и семьей.
Все эти увлекательные возможности делают Южную Африку фиксацией изображения для изучения мира создания вина и исключительных воспоминаний. Советую обязательно испытать этот опыт !
1 / 2
Смотри какой кот!
Живет на виноградниках Гай-Кодзор. Толстый, важный, пушистый и на ошейнике брелочек с надписью МУР
Винодельня очень интересная - запустили свой сайт и рассказывали о своем проекте еще до того как это стало мейнстримом давно тому назад. На то время я продавала на зарубежных хендмейд-площадках и мне было радостно и гордость, что наш отечественный малый бизнес тоже умеет в маркетинг. Так что по возможности поддерживала :-) Особенно мне зашли Сира-Мурведр и Шираз, ну нравится мне насыщенное красное вино.
И вот на выходных удалось посмотреть своими глазами. Без дегустации, к сожалению, ибо я была за рулем. Но там есть конечно же и фирменный магазин, так что ехали домой с приятным предвкушением. Тем более что по пути остановились в Горном, где делают самый лучший шашлык!
Кот нас просто покорил!!! Дома у меня своих две кошки, так что моё сердечко сказало: Татьяна, кажется мы нашли еще одно "своё особое место" :-)
Вредные работы на винограднике. Разбираем ошибки дачников
Утомленные солнцем
Обычно осветлением гроздей занимаемся в начале размягчения ягод, иными словами – в период накопления сахара. Процедура дает серьезный результат, если вокруг гроздей удалить все листья. При этом можно отметить ряд неприятных последствий – большинство сортов на солнце приобретает красивый румянец, янтарный цвет и больше набирает сахара. То есть товарный вид улучшается.
Но у нас на востоке Ростовской области солнце очень активное. Дождей почти не бывает, целыми днями на небе ни тучки. И жара под 40 градусов и выше. В таких условиях ягоды могут получать солнечные ожоги и заизюмливаются. Боролись против серой гнили, а нарвались на ожоги. Можно обожженные ягоды выстригать и остальные таким образом спасать. Но виноградари ищут другие способы решения проблем. В частности, осветляют грозди не сразу, а постепенно по 1-2 листа за раз у каждой грозди. Другие оставляют часть листвы, чтобы грозди были частично прикрыты от солнца, самые хитрые опрыскивают растения специальными препаратами от солнечных ожогов (Пуршейд, например).
Впрочем, есть такие сорта, которые на солнце покрываются некрасивым загаром (Восторг и другие), не приобретают окраску... Я же от осветления отказался по другой более веской причине. Ягоды, выставленные на показ, становятся добычей дачных воришек.
Азот поддержит рост
Азот занимает в питании винограда важную роль. Никогда не верьте тому, что дали азот весной и потом не могли остановить рост побегов. Вы их рост и без азота остановить не сможете. Вносить азот надо весной и в начале лета, потом переходить на комплексные или фосфорно-калийные удобрения.
Проблема в том, что ягоды от азота растут, увеличиваясь в объеме, и кожица не поспевает за этим ростом, в результате поздней азотной подкормки ягоды могут полопаться.
Так что азот нужен, но в меру и вовремя.
Прищипывать побеги или нет?
Был на участке одного молодого садовода. Он сделал все ошибки, какие мог: шпалера была высотой всего по грудь, лозы были подвязаны не горизонтально, а вертикально. В результате зеленые побеги были на высоте метра над землей. Так он их еще глубоко прищипнул, оставив всего по три листочка выше грозди.
Жалко такой виноград вдвойне, так как грозди у него шикарные, но из-за нехватки листвы кусты перегрузятся и урожай так и не поспеет, а лозы не вызреют, восстанавливать формировку потом придется около двух лет.
Глубокая прищипка делается на сортах, склонных к горошению, и то только на самых резвых побегах, выросших выше других. Подвязывать однолетние лозы надо или горизонтально, или в близком к этому положении.
Шпалеры же делают так, чтобы достать до ее верха вытянутой рукой, то есть в районе двух метров или немного выше. Впрочем, у каждого виноградаря свои стандарты, но они возникают потом, когда человек со знанием дела творчески перерабатывает общепринятую агротехнику.
Виноград губит вода
Один из главных резервов повышения урожайности винограда – вода. Климат у нас засушливый и воды всегда не хватает. Вот только с начала размягчения ягод поливы надо прекратить. Французы говорят, что поливать виноград все равно, что разбавлять вино водой. Им в мягком европейской климате удобно делать такие заявления. У нас же за лето бывает всего 1-2 дождика, и то слабые. Так что без полива совсем никак. Если же ягоды начали размягчаться, то поливы прекращайте. Вода в ягодах создает давление, и они могут лопаться. Да и созревание затянется – сахар медленнее набирает виноград.
У меня рос один куст рядом с поливной трубой, дырки в которой забивали чопиками. Дадут давление посильнее, чопики вылетают. Такой виноград у нас никогда не плодоносил, только побеги выкидывал по 3-4 метра. Зимой подмерзал, и весной все начиналось с начала. Поменяли трубы, и куст выдал шикарные грозди по 1,5-2 кг.
Впрочем, с поливами не все так однозначно. Знаю женщину-виноградаря, которая за сезон поливает виноград всего 3 раза. Но заливает от души, несколько раз за день наполняя чаши. То есть промачивая почву очень глубоко. Потом, как почва подсохнет, рыхлит ее, закрыв влагу, и все. Результаты отличные. Другие, наоборот, ставят капельное орошение и поливают виноград чуть ли не через день...
Статья главного агронома Андрея Лозового из телеграм-канала "Сад и огород".
Четвертый год строительства виноградника в средней полосе
Представлюсь - Сергей, 32г, Белгородская область. Виноград выращиваем на приусадебном участке 24 года уже, как только въехали в собственный дом в 2000 году, отец посадил первые саженцы Страшенского, Кодрянки и Лидии. С тех пор много вина утекло, поэтапно расширяя сортовую коллекцию пришли к тому, что место на участке закончилось, а желание посадить что-нибудь новое - нет. Искали землю для расширения несколько месяцев, но в конце 2019 года таки нашли участок, устраивающий по цене, расположению, наличию возможности подключения коммуникаций и так далее.
Участок приобретен за 200 тысяч рублей, подключение электричества и водоснабжения обошлось еще в 15, плюс были проведены работы по расчистке и подготовке земли, что обошлось дополнительно в 70 тысяч. Посадочный материал частично был выращен сам из черенков, также были приобретены новые сорта у разных селекционеров. На сегодняшний день, 29 февраля 2024 года у нас более 500 корнесобственных саженцев, около 60 сортов столового винограда и 20 технического.
Укоренение черенков винограда для посадки корнесобственных саженцев в домашних условиях
ВИноград сорта Памяти Учителя
Столовый сорт Софа
Сейчас приступили к укоренению недостающих саженцев, будем избавляться от некоторых сортов, некоторые перепрививать, также планирую докупить саженцы сортов Мускат Донской, Фестивальный, добавить лоз Красностопа. В планах на ближайшие два года - довести количество лоз до 1000, весной будем делать зону отдыха и дегустационную площадку. Также необходимо строить новый погреб, по мере возможностей будем воплощать планы в жизнь.