Вчера узбек по соседству сбрил бороду. И сказал: "всех хватают, у кого борода, все срочно бреем бороды" Стал похож на обычного светского работягу ,а не на шахида.
Спрашивааю - а зачем тебе борода до этого нужна была? Ответ: "Мухаммед .. и трындын дын трындын дын" (Согласно хадисам, Мухаммед призывал мусульман отращивать бороду и не брить её: «Отличайтесь от многобожников — отпускайте бороды и подстригайте усы».)
Теперь он не отличается от многобожников. Хотя какая в ногу разница - как выглядит человек, если он истово верит в одного бога? И еще: если внезапно многобожники начнут отращивать бороды - то как там это будет выглядеть? мусульманин выглядит как многобожник?!! Ах! Что же делать ,может изменить пятисотлетние взгляды из Корана? Тогда, может и другие можно изменить?
И еще: является ли бритье бороды предательством Ислама?
И не лицемерие ли это - сегодня я такой праведный с бородой, а завтра петух жареный клюнул - хоба -и уже не такой правденый?
Сегодня узбек с соседнего цеха был на пятничной молитве в мечети и рассказал, что имам долго и многословно говорил о недопустимости такого мировоззрения и таких взглядов (как у террористов из Крокуса): "это не мусульмане, они грешники и будут мучаться в жахане ( в аду) от жгучего огня".
На службе в мечети (как правильно это называется в мечети? служба?) имам всегда говорит по-русски. Мусульман слишком много разных народностей и нужен один объединяющий язык, чтобы всем были понятны речи духовного речителя. Иначе нужно будет для каждого языка свою мечеть.
Спросили его: а если бы твои проповедник в телеграме , которого ты всегда слушаешь начал бы тебе говорить - иди, взорви, убивай, что бы ты сделал? Узбек по соседству: я бы сразу прекратил его слушать, это грех.
Почему тогда те послушали? Ответ: "они преступники и грешники".
Хотелось бы и дальше последовательного одружнения и адекватного промывания мозгов через имамских проповедников. Можно ли нам в России ввести российскую лицензию на осуществление религиозных собраний именно этим человеком? И проводить анонимные проверки - что говорит духовный лидер своей пастве?
Они все свободное время слушают и читают проповедников. Ни новости, ни спорт, ни искусства, ни художественная литература - особенно жаль, потому что фантастика очень развивает критическое мышление - ничего их не интересует. Они все время слушают и смотрят своих проповедников.
Мне это всегда напоминает фильм с Сандрой Баллок: "Любовный напиток № 9" (1992) В 90-е года в мире науки стало возможно все - или почти все. В том числе и мечта всех одиноких мужчин и женщин - любовный эликсир, во власти которого заставить всех представителей противоположного пола мгновенно и безумно в тебя влюбиться. После того как ты выпил этот эликсир и полюбил допустим, Эгегея, через 24 часа отсутствия общения с Эгегеем у тебя проходит "гипноз" и тебя отпускает, ты больше не обожествляешь недавно так любимого Эгегея. А Эгегею надо звонить тебе или разговаривать с тобой каждые 2 часа ,чтобы продлить твою влюбленность в него, в Эгегея, хотя он, например, абсолютно не заслуживает твоей любви.
Такое впечатление, что требование молитвы 5 раз в день именно из-за этого - будешь меньше молиться - прозреешь и перестанешь слепо верить в бога.
История фирмы началась в 1836 году в городе Зезен в Германии, когда краснодеревщик Генрих Стейнвей изготовил на кухне своего дома первый рояль. Творение, которое он сделал получилось довольно удачным и вдохновило его на то, чтобы продолжать дальше это дело. В течение следующих 14 лет было изготовлено 482 рояля. В 1850 году он с семьей иммигрировал в США, и в 1853 году основал компанию «Steinway & Sons». Производство рояля Steinway & Sons начинается с боковой стенки, которая представляет собой одну цельную изогнутую деталь, склеенную из 17 листов шпона твердого клена. Толщина боковины примерно 8.5 см. Теодор Стейнвэй изобрел и запатентовал метод склейки шпонов для образования одной цельной изогнутой боковины. Первая модель такого рояля была изготовлена в 1894 году.
На фото концертный рояль Steinway Parlor в стиле Людовика XV, сделанный по заказу г-на Эдварда Л. Доэни из Лос-Анджелеса, Калифорния. 1906 год.
Склеенную боковину помещают в кондиционированное помещение при относительной влажности 45% и при температуре 29.5 градусов по Цельсию. Там в вертикальном положении она находится от 10 до 16 недель, в зависимости от толщины и размера. Для создания инструмента используется дерево, которое высушивается в течении 2 лет. Делается резонансная дека, через которую проходят струны. Резонансные деки изготавливаются из ели вручную в соответствии с запатентованной фирмой технологией. Внутри корпуса рояля устанавливается деревянная конструкция, поддерживающая чугунную раму массой около 140 кг. Раму называют еще "позвоночником" фортепьяно. Рама должна выдерживать натяжение струн до 20 тонн. После того, как дека и чугунная рама закреплены в корпусе, фортепиано готово к установке струн.
После их установки и настройки инструмент готов для тестирования. Семья Аюсо, отец и двое сыновей, отвечали за разработку дизайна многочисленных инструментов Steinway & Sons. Хуан и сыновья Эжен и Северо были резчиками по дереву, и их богато украшенные рисунки отражают высокое мастерство в изготовлении корпусов инструментов, в том числе деревянных. ножки, педальные лиры и пюпитры – в самых изящных и замысловатых формах. Рояли Steinway с резьбой Аюсо были желанны среди элиты. Богачи: Ф. В. Вулворт, Джордж Дж. Гулд и Корнелиус Вандербильт, поручали вырезать футляры для фортепиано по индивидуальному заказу для своих поместий. На фото Генрих Э. Стейнвей и Хуан Аюсо и его сын Северо занимаются резьбой.
Далее делают молоточки, они изготавливаются из одной войлочной ленты. Мастер тщательно подгоняет войлочные демпферы к струнам. Каждая клавиша калибруется для согласования их между собой по чувствительности. К ним крепятся свинцовые грузики для того, чтобы усилие, необходимое для нажатия клавиши, было одинаковым для всех клавиш. Кстати, механизм одной клавиши состоит из более чем 57 отдельных частей. Если учесть, что в рояле 88 клавиш, то это более 5000 деталей. Раньше клавиши на роялях делались из слоновой кости. В производстве роялей Steinway используется много сортов дерева из разных стран, в том числе и редких: красное дерево, орех, эбеновое (черное) дерево из которого делают черные клавиши.
На создание одного рояля уходит почти один год. Всего рояль состоит из более чем 12 тыс. деталей. Сейчас каждый день завод производит примерно 4 рояля в день, это около 1000 роялей и 250 пианино в год, столько же производит завод в Гамбурге. За все время существования (с 1853 года по сей день) компанией было произведено более 550 тыс. роялей и пианино. Более 90% концертных пианистов выбирают для своих выступлений инструмент Steinway, существует даже специальный банк, где они могут выбрать нужный инструмент для своих выступлений. Кстати, одно время компания Steinway производила детали для автомобилей «Мерседес» и судовых двигателей, производимых в США. Сотрудничество с компанией «Даймлер» продолжалось с 1888 по 1906 год.
Сколько себя помню, в нашем доме никогда не было зеркал, а всё, что могло иметь отражающую поверхность либо замазывалось краской, либо выкидывалось.
Так, например, у нас было довольно много картин, но висели они в рамках без стекла, а все гладкие и блестящие поверхности дверей, статуэток или посуды — покрывались густым матовым лаком. А кушали мы, либо в полной темноте, либо в полутьме ради того, чтобы случайно не взглянуть в своё отражение с поверхности супа.
— Милая, мы вынуждены соблюдать все эти правила только для того, чтобы выжить. Какими глупыми они бы тебе не казалось, их нельзя нарушать до конца жизни. Любое зеркало, любая отражающая поверхность — это проход в наш мир, которым могут воспользоваться как добрые, так и не очень духи. Именно поэтому, чтобы не подвергать опасности себя и всю семью, твоя прапрабабушка решила навсегда избавиться от зеркал. Однако, далеко не все родственники смогли сразу же поверить в такие новости, что, собственно, и привело к печальным последствиям. Именно недоверие семьи, стало причиной того, что злые духи утащили твою прапрабабушку в зазеркалье, откуда смертные не смогут никогда выбраться. Зато с тех пор, ни у кого и никогда, не возникало сомнений в необходимости строгих правил. — объяснила мне как-то вечером мама.
Да, да, да. Именно поэтому меня перевели на домашнее обучение и именно поэтому, мне запретили выходить из дома. Родители стараются меня подбадривать и показывать на своём примере, что сидеть взаперти не так уж и сложно, но у них это получается крайне плохо. И если честно, мне кажется, что они иногда сами нарушают те правила, которые были установлены задолго до их рождения. Однако поймать родителей на этом, я так и не смогла.
Зато к нам часто приезжают разные курьеры с новыми антикварными вещами в коллекцию и «друзья» родителей. Такие визиты всегда разбавляют ежедневную рутину. Но вот что удивительно: я ещё ни разу не видела, чтобы к нам в гости приезжали одни и те же люди. Ни один из друзей, не появился у нас дома больше одного раза и кажется, я даже не помню, как они от нас уходят.
— Не могла бы ты нас оставить ненадолго? Нам нужно обсудить важные дела. Спасибо, доча. — всегда говорил отец, выпроваживая меня в комнату, если я хотела остаться с ними.
В одну из бессонных ночей, я решила прогуляться по дому, как всегда это любила делать, когда мне не спалось. Вооружившись фонариком и закутавшись в плед, я отправилась на изучение спящего дома. По какой-то причине, меня это сильно успокаивало. Ночью, даже самые обычные предметы, казалось, начинали жить своей жизнью, такой знакомой и чужой одновременно.
Всё было как всегда, за исключением того, что дверь в подвал была открыта, хотя обычно родители закрывали её на ключ. Пару раз мне удавалось проникнуть тайком в подвал и оба раза, родители узнавали об этом и строго наказывали. Хотя казалось бы, как можно наказать ребёнка, который и так уже наказан с рождения, тем, что просто решил родится в этой безумной семейке. Подстёгиваемая любопытством, я всё же решила спуститься вниз ещё раз, невзирая на последствия, которые меня могли ожидать если родители снова узнают. А они всегда узнавали... не знаю как, но узнавали.
Пройдя вглубь помещения, я водила фонариком из стороны в сторону в надежде найти что-то интересное. И не обнаружив ничего сверхъестественного, я, уже было собралась уходить, пока краем глаза не заметила в углу слабый блеск. Настолько незаметный, что его было несложно упустить из виду.
Решив, что это, видимо, родители купили новую антикварную вещицу к себе в коллекцию, я без раздумий подошла ближе, надеясь, что поверхность ещё не успели покрыть матовым лаком или краской, и я смогу увидеть оригинальный вид того, что скрывалось под плотной тёмной тканью.
Одёрнув полотно, я была искренне удивлена. То, что поначалу мне казалось картиной, на самом деле было зеркалом, высотой с мой рост, а моё внимание, привлекла золотая старинная рамка, в которой оно и находилось. Своё отражение я никогда не видела, разве что иногда могла заметить очертание своего лица в матовых поверхностях, а чтобы увидеть себя в полный рост и мечтать не могла. Как и почему у нас в подвале оказалось зеркало — я не знала. Всё, что сейчас меня волновало — это бледная худая девушка, с короткими чёрными волосами, что смотрела на меня с любопытством.
Оторвать взгляд от отражения была крайне сложно, поэтому, повинуясь навязчивой мысли, я подошла ближе к зеркалу и слегка прикоснулась к прохладной поверхности. В этот же момент, моё отражение резко изменилось в лице, злобно оскалившись оно схватило меня за руку и затянув в зазеркалье, вышло наружу.
С трудом осознавая произошедшее: я начала бить кулаками по прозрачной поверхности; пыталась закричать, чтобы разбудить родителей, но звука не было. Всё, что я могла делать — это наблюдать за тем, как моё отражение подходит к лестнице, после чего, обернувшись, одними губами произносит «наконец-то». Мне не нужно было слышать или даже видеть, слова будто прозвучали у меня в голове. А после, отражение двинулось вверх по лестнице и вскоре, как только последний лучик фонарика пропал, я погрузилась во тьму.
🎎В пространстве Универмаг в Павильоне №75 на выставке «Россия» можно не только найти изделия мастеров со всей страны, но и обучиться новым навыкам. Так, мастерица из Воронежа поделилась секретами создания матрешек.
🧶Попробовать себя в роли ткача или заняться рукоделием – все это и многое другое теперь можно сделать на выставке «Россия». Регионы обновляют свои стенды, добавляя новые активности и интересную информацию.
Дореволюционная жизнь во многом была привязана к церковному календарю. Влияли и религиозные убеждения, и просто верность традициям, несоблюдение которых осуждалось.
Очень удобное средство для управления толпой, можно было жать сок из народа бочками, а несогласных тупо жечь. Недаром христианство ценилось и поддерживалось феодалами и работорговцами аж с 14 вв. эта религия позволяла:
Держать в страхе народную массу.
Внушать им любую ахинею, к примеру "нагота противно господу". Сколько там Европа не мылась под этим соусом?
Шпионить через исповедь, инфа стекалась от низовых ячеек к верхам. начальство всегда было в курсах что да как происходит.
Обогащаться, как с пом. т.н. десятины, так и с помощью обвинений в ереси с конфискациями.
Короче узаконенный рэкет. Бандюкам в 90-е и не снилось. Впрочем когда бандюки перебесились и поумнели, они стали массово строить церкви и вливаться в еврейские++ "управляющие структуры". Одним словом мафия под прикрытием.
Дореволюционная жизнь во многом была привязана к церковному календарю. Влияли и религиозные убеждения, и просто верность традициям, несоблюдение которых осуждалось. Как показывают дневниковые записи и мемуары, в той или иной степени церковные праздники и посты соблюдали если не все, то многие.
Великому посту предшествовала Масленичная неделя, которую также называли Мясопустной. В это время традиционно не ели мясо, но остальные продукты были разрешены. Главным блюдом были, конечно, блины. В это время работало множество ярмарок, балаганов. Популярным развлечением было катание на санях, которые старались украшать, например, лентами и бубенцами. Пик веселья и чревоугодия приходился на последние четыре дня – с четверга по воскресенье. Их называли Широкой масленицей. В воскресенье часто проводили ритуал, истоки которого были ещё в дохристианских верованиях – сжигали соломенное чучело в женском платье, которое также называлось масленицей.
Б. М. Кустодиев "Масленица" (1919) Национальный художественный музей Республики Беларусь, Минск
Воскресенье называлось Прощёным, и люди просили друг у друга прощение, чтобы по возможности с чистой совестью приступить к Великому посту. «У нас в доме, поздним вечером, все вдруг делались тогда кроткими, смиренно кланялись друг другу, прося друг у друга прощенья», — вспоминал И.А. Бунин в автобиографическом романе «Жизнь Арсеньева».
Великий пост длится 48 дней. В этот период верующие воздерживаются от «скоромной» пищи, не устраивали свадеб, отказываются от интимных отношений, развлечений тоже старались избегать.
Первая неделя Великого поста называлась Фёдоровой (на субботу приходился день Феодора Тирона). Первый день Великого поста – Чистый понедельник. Были у него и другие народные названия, например, Понедельник-плоскозуб, Тужилки по Масленице. Считалось, что в этот день пост был особенно строгим, однако многие люди ещё не успевали отойти от веселья, чревоугодия и иногда злоупотребления горячительными напитками. В некоторых местах устраивались кулачные бои, которые должны были помочь отойти от веселья. В Вятской губернии это называли «выколачивать лепёшки», в Тульской – «блины вытрясать». В Нижегородской губернии проходила «козья масленица», когда по городу водили украшенного венком и лентами козла. В Костромской губернии молодожёнов всю неделю угощали караваями-тужильниками, которые пеклись на Масленичной неделе. В Кромском уезде Орловской губернии на санки сажали мужика или мальчика с бородой из пеньки, давали в руки донце, гребень и намычку (детали прялки) и заставляли прясть. Бабы и мальчишки возили его по всей деревне и пели:
Масленица — кургузка, Без тебя нам жить груска: Сыр, масла полизала, Нам, дурам, не сказала…
Многие традиционно ходили в баню. В некоторых местах считались всё ещё допустимым в понедельник веселиться и кататься с горки на санках весь день, в некоторых – допустимо, но только до похода в баню, которая означала финальный переход к посту. В каждой местности были свои ритуалы.
В пятницу первой седмицы после вечерни служился молебен в память о Чуде святого Феодора. Согласно преданию, император Юлиан Отступник, желая оскорбить верующих ,приказал градоначальнику Константинополя в первую неделю Великого поста окроплять еду, продаваемую на городских рынках, идоложертвенной кровью. В это время во сне константинопольскому архиепископу Евдоксию явился святой Феодор Тирон и предупредил его о замысле императора. Святой повелел употреблять в эти дни в пищу коливо (кутью). В некоторых местах Фёдорову субботу называли Малой масленицей и в этот день чествовали молодожёнов и угощали их постными блинами. Важными датами на протяжении Великого поста также считались Лазарева суббота – суббота шестой седмицы (недели) Великого поста, следующее за ним Вербное воскресенье и далее Страстная неделя, предшествовавшая Пасхе.
В. Г. Перов "Чистый понедельник" (1866)
Традиционно считалось, что пост должны держать все люди старше трёх лет, но к детям относились менее строго. Из воспоминаний Е. Андреевой-Бальмонт, супруге известного поэта, которая выросла в богатой купеческой семье: «Прощёное воскресенье. В понедельник сразу год ломался. Великий пост. У нас в доме он чувствовался очень сильно. Унылый звон в церквах. Мать несколько раз в день ходила к церковным службам. Постная еда, ненавистный мне запах кислой капусты, постного масла. Гороховый и картофельный суп без пирожков, картофельные котлеты с черносливом, кисель из миндального молока. За чаем ни конфект, ни пирожного — сушки и большие баранки. По воскресеньям — мармелад и пряники. Я ненавидела эту еду и питалась одним хлебом и огурцами. Никакие уговоры и наказания не помогали, я не могла преодолеть своего отвращения к постному маслу. Когда я стала постарше и по собственному почину хотела пропоститься 7 недель, доктор запретил мне это, настолько заметно я в одну неделю истощилась и похудела. Когда нам стали давать постом скоромное, я сама на себя накладывала воздержание; не ела свои любимые кушанья, отказывалась от варенья и мятных пряников… Братья смеялись над “великомученицей Катериной”, старшие сестры хвалили меня, и я очень была довольна собой, когда долго выдерживала такой “настоящий” пост. Маленькими мы говели только последние дни первой недели, или страстной недели. Потом, когда подросли, мы всю неделю ходили ко всем службам. В церкви мы никогда не сидели и привыкли выстаивать длинные службы без особого утомления. До четырнадцати лет я очень ревностно исполняла все обряды — не только охотно, но страстно. Вечером перед исповедью мы читали покаянные молитвы, я перечитывала их по собственному почину по нескольку раз… Постом у нас не устраивалось ни вечеров, ни танцев. Ездили в концерты и в итальянскую оперу, где у сестер была абонирована ложа».
Особенно строгим пост был в первую и последнюю седмицы (но в первую многие на самом деле соблюдали его не так строго). Верующие должны воздерживаться от мясных и молочных продуктов, яиц. В понедельники, среды и пятницы пост ещё строже, и особо ревностные христиане питались раз в день холодной пищей без масла. В субботы и воскресенья допускалось употребление растительного масла и вина. В Благовещение (если оно выпадало на время поста) разрешалось есть рыбу, а в Лазареву субботу – икру. При этом раки с точки зрения христиан были и не мясом, и не рыбой (отсюда поговорка), поэтому многие их употребляли в пищу. Но все вышеуказанные ограничения – это идеал, к которому следовало стремиться, а на практике значительная часть людей соблюдала эти ограничения не так ревностно. В 1816 году вышла книга «Русская поварня» помещика В. А. Левшина, где он отмечает, что «стол постный русский имеет три разделения: собственно постный стол, в котором не подают рыб; стол рыбный и полупост, в котором подают рыбу, молочные, яичные и с маслом коровьим пищи». Среди популярных продуктов были грибы, ягоды, квашеная капуста, горох.
С. А. Виноградов "В церкви" (1880-е)
Помимо ограничений в пище верующие должны каяться в грехах, думать о душе. Из воспоминаний митрополита Вениамина Федченкова о последних годах крепостного права: «Вот Великий пост. Медленно заунывно зовет колокол. Сначала церковь пустовата, а к концу недели не протолкаться. Мы, школьники, после семи лет должны уже тоже исповедоваться. Маленькие грешники! Батюшка исповедует нас целой группой, человек по пятидесяти. Какие уж там грешки?! Но каждого прощает особо. И мы радостно бежим домой. Есть не полагается после исповеди. Мать также радуется с нами, тихо улыбаясь:
- Ну вы уже скорее ложитесь спать, чтобы не согрешить перед причастием. И мы ложимся и спим счастливо, как безгрешные ангелы. На другой день все причащаются: и господа, и крестьяне - из одной Чаши. И все становятся такими добрыми, милыми, тихими, ласковыми, спокойно-радостными! Все поздравляют друг друга: "Со Святыми Тайнами!" Приезжаем домой, а там мама, торжественно настроенная, целует нас, ухаживает за нами и угождает чем-нибудь особым, небудничным: чай с вареньем, белый хлеб, за обедом суп с маслом (рыбы нельзя, а в первую неделю и без постного масла), жареная картошка, оладьи... Мы ныне причастники. Даже и пословица была акая: "Что ты как именинник!", а иногда "как причастник". И как отрадно было мне смотреть на исповедников в храме, очередью тянувшихся к батюшке. Иных он отпускал скоро, а другие почему-то задерживались». Также было принято заниматься благотворительностью. Интересно обстояло дело с развлечениями. С одной стороны они осуждались, однако еще при Петре III в разгар поста в Россию стали приезжать с концертами иностранные артисты, и это никого не смущало. Из дневника внучки Кутузова и жены австрийского посланника Дарьи Фикельмон, описывающем Петербург пушкинского времени, в дни Великого поста постоянно встречаются записи вроде: «Позавчера у нас снова собралось большое общество, а вчера Станислав Потоцкий для всех нас дал последний бал. Принц Альберт ребячился как никогда. Великий князь Михаил тоже, но был рассеян и озабочен. Перед балом я повезла Сенявину в любительский концерт…» (10 апреля 1830 года). Барон Модест Корф сетовал, что во время Великого поста 1842 года «по сравнению с предшедшими годами было и концертов как-то чрезвычайно мало, и раутов в большом свете всего лишь два или три…» В дворянской среде посещение подобных мероприятий не возбранялось, а позже такое же отношение укоренилось и среди богатого купечества. Одно время был запрет на театральные представления, но в 1876 году его отменили.
Некоторые люди постились все дни, некоторые со всей строгостью говели отдельные недели. Из воспоминании Марии Каменской, дочери художника Федора Толстого, о жизни в Академии художеств первой половины 19 века: «Покуда все это творилось, время себе шло да шло, и незаметно настал Великий пост, пришла пора молиться и каяться в грехах. Все академические начали поочередно говеть. Серьезнее всех, кажется, принялся за это религиозное дело Иван Петрович Мартос (недаром он происходил из духовного звания). (Прим. Мартос – автор знаменитого памятника Минину и Пожарскому на Красной площади) Он мало того что говел с дочерью своей Катенькой в академической церкви, но после, службы уводил свою Катеньку будто бы гулять, а сам потихоньку от домашних водил любимую дочь по тюрьмам и больницам навещать заключенных и страждущих и там давал ей деньги, чтобы она делала вклады и помогала неимущим… И все домашние знали, куда Иван Петрович повел дочь, но все молчали, потому что старичок хотел, “чтоб это было тайно”… Кроме этого тайного добра, которому старичок Мартос научал свою дочь, у него явно дом битком был набит бедными его и жениными родственниками, которые жили у него на полном его иждивении… Да, можно сказать, что Иван Петрович был истинный христианин».
Воскресенье, предшествовавшее Пасхе, называлось Вербным. На этот день приходился Вход Господень в Иерусалим. Вместо пальмовых веток, которыми приветствовали Иисуса, освещаются веточки вербы. В этот день открывались традиционные вербные базары, ярмарки, работали балаганы, устраивались различные увеселения. Из книги Д. А. Засосова и В. П. Пызина «Из жизни Петербурга 1890-1910-х годов»: «После масленицы шел великий пост, но на шестую Вербную неделю опять начинались развлечения. Была уже весна, вторая половина марта — начало апреля, и вербы покрывались пухом. На Конногвардейском бульваре и Мало-Конюшенной улице устраивались вербные базары. По обе стороны улицы сооружались деревянные ларьки, украшенные кумачом с надписями: “Здесь вафли”, “Яр-базар”, “Чудеса”. Торговля была рассчитана на невзыскательную толпу молодежи, учащихся младших классов, детей, для которых эти базары были заманчивы и интересны. Тут же торговали живыми птичками разных пород, выкрашенные в желтую краску воробьи сходили за канареек. Продавали рыбок для аквариумов, черепах, шла торговля детскими игрушками и особыми “вербными” чудесами: пищалками, “чертями”. Предлагались “тещины языки”, “иерихонские трубы”, “американские жители”, надувные свиньи, павлиньи перья.
На этих базарах — под стать карнавалам — допускались некоторые вольности. Идет, например, толпа школьников, у каждого “иерихонская труба”, корпус из яркой бумаги с пищиком, и все разом гудят. Встречается девочка, ей до щеки можно дотронуться павлиньим пером или морской травой, выкрашенной в ярко-зелёный цвет. Можно раздуть в лицо незнакомцу «тещин язык», свернутую в спираль бумажную трубку, которая при надувании разлеталась в длинный мешок с перьями на конце. Этот “язык” трепетал, пищал, его совали прямо в лицо. Общий хохот, никто не обижался.
Каждый покупал себе чёртика. Искусные кустари мастерили их из проволоки, обшивали бобриком ярких цветов. В руках у чертика были две металлические тарелочки или цветочки. В большой моде был “американский житель”: стеклянная пробирка с водой, сверху затянута резиновой плёнкой. Внутри маленький стеклянный чёртик с рожками, хвостиком, выпученными глазками. Он плавал на поверхности воды. Но если нажать пальцем резиновую пленку, он опускался вниз, крутясь вокруг вертикальной оси, затем снова поднимался. Почему эта игрушка получила такое название — непонятно. По-видимому, кустарь, который её мастерил, имел такое представление об американцах. Доходили, может быть, слухи, что народ этот энергичный, подвижный, ему приходится вертеться, чтобы заработать, но почему его загнали в воду — тайна. На этих базарах в обе стороны шла сплошная толпа, стоял невероятный шум. Крики зазывал, звуки пищалок, визг ребятишек, крики мамаш, потерявших своих детей. Вербные базары были настоящим праздником для детворы. В большом количестве продавались вербочки — пучки веточек ивы или вербы с пушистыми почками, первыми признаками весны. Они украшались лентами, яркими бумажными цветами. После Вербной недели — седьмая Страстная, последняя неделя великого поста. Все развлечения запрещались церковью, как в первую и четвертую недели».
Н. К. Пимоненко "Страстный четверг" (1887)
Страстная неделя посвящена последним дням мирской жизни Иисуса Христа. В этот день пост особенно строг. Много интересных ритуалов приходилось на Страстной, он же Чистый четверг. В этот день убирали дом и начинали готовиться к Пасхе. В качестве символа грядущего обновления домой с вечернего богослужения «Двенадцати страстных Евангелий» приносили горящую свечу, от которой зажигали лампады и огонь в печи. В ночь со среды на четверг Страстной недели или утром в Чистый четверг некоторые готовили четверговую соль. Рецепты у нее были разные, но общий принцип один: крупную смоченную соль смешивали с квасной гущей или мякишем ржаного хлеба, вымоченным в воде, затем помещали в печь на несколько часов. Получившуюся твердую темную массу потом толкли в ступке. Люди верили, что четверговая соль может лечить болезни, отпугивать нечистую силу, ее использовали в различных ритуалах. В пятницу полагалось воздерживаться от пиши. В субботу все с нетерпением ждали Пасхи, даже те, кто не отличался религиозностью и не соблюдал пост. Это был главный праздник в году, а ещё отличный повод встретиться со всеми родственниками и друзьями. О Пасхе у меня уже был подробный пост
С. Ю. Жуковский "Пасхальный натюрморт" (1915)
P.S. Примеры постных блюд из «Русской поварни» В. А. Левшина
Грибы сухие с хреном.
Грибы сухие разварить в воде мягко, положить на блюдо; хрен растворить с квасом и облить грибы.
Грибы соленые.
Каким образом оные заготовляются, о том писано в ином месте; но обыкновенно заготовляют впрок солением грибы березовые черные, грузди, рыжики, волнянки и опенки. Оные подают с луковицами, изрезанными ломтиками, посыпав перцем и полив постным маслом и уксусом.
Редька тертая с гренками.
Редьки натереть на терку, спрыснуть солью, смочить маслом немного, стереть, сложить в блюдо; развести квасом и пустить в него малыми кусочками нарезанных гренков, т. е. против жару засушеных тонких ломтиков ржаного хлеба.
Ботвинья.
Взять листов свекольных свежих, или сушеных, либо трав крапивы, или других во щи употребляемых, разварить, отжать, изрубить мелко, развести квасом. В ботвинью прибавляют обыкновенно крошеных луку, огурцов свежих или соленых, а когда угодно, вареной мелко изрубленной свеклы.
Ботвинья запарная. В горшочек положить просеянной ржаной муки, налив водою, накрыть горшочек и поставить в печь. Когда упреет, процедить сквозь сито в большой горшок, прибавить вареных и изрубленных свекольных листов, запустить квасною гущею. Зависшую таковым образом батвинью разводят квасом и подают с вышесказанными приправами.
Капустное крошево.
Кислой рубленой капусты, взяв из кадки, положить на блюдо, смочить маслом постным, стереть ложкою, спрыснуть солью и перцем, развести квасом.
Кочан кислой капусты.
Оный подают целый и к оному масло, уксус и перец.
Свекла.
Свежую свеклу испечь в горячей золе, или сварив в воде, облупить с нее кожу и подавать на блюде. К оной подают уксус, масло и перец.
Крошат же и прибавляют этой свеклы и в ботвиньи.
Горох колодкою.
Разварить горох в воде мягко, откинуть на решето, чтоб осяк; после протереть сквозь сито, сминать ложкою на блюде и обделать горкою, или иною формою испестрить для украшения; сверху сделать ямку, и налив в оную масла, подавать.
Гороховый кисель холодный.
Заварить гороховой муки на воде, мешая ложкою, и когда начнет садиться, выложить на блюдо, застудить и подавать, облив маслом.
Толокно с брусникою.
Толокно делается из овса. Распаривают овес в кадке способом раскаленных камней и поливания горячею водою. После сего ставят в горшках в печь; смочив горячею водою, распаривают; подсушив, толкут к сбиванию лузги; сполов, подсушивают еще, мелют в жерновах мягко, и просеянная чистым ситом овсяная мука составляет толокно. Оное, смочив немного горячею водою, с прибавкою моченой брусники, стирают подобием горки и подают.
Кулага.
Взяв ржаной и мелко смолотой ржаного солоду муки, наливают горячею водою в горшочке и, накрыв, упаривают в печи. Ягоду калину разваривают в воде, протирают оную сквозь сито в горшок; туда же кладут из горшочка распаренный раствор, доливают водою; накрывают горшок крышкою, обмазывают по шву тестом и упаривают долго в печном вольном духу.
Тесто соложеное.
Взять просеянных частым ситом муки гречишной и ржаной ситной пополам; замесить их на горячей воде густо в горшке, поставить, накрыв, в печной вольный дух и парить, чтоб рассолодело. По мере упревания разводить понемногу горячею водою, вымешивать и продолжать упаривание, пока сделается в густоту жидкого киселя. В это время положить для духу толченой гвоздики и анису. Выставить горшок на печь, или в иное теплое место, положить в тесто ломтик ржаного хлеба, чтоб позакисло; тогда составить в холодное место и брать из горшка для употребления. Чем белее цветом выйдет это тесто, тем считается добротнее.
Щи.
Капусту кислую стирать ложкою, спрыснув солью и мукою; смочив постным маслом, прибавить крошеного луку, развести горячею водою и варить. Когда поспеют, заправить соком миндальным или маковым.
Если щи постные варятся из свежей капусты или травы, надобно траву или капусту, изрубив, поджарить в постном масле, спрыснуть мукою и солью, прибавить к тому же луку; поужарив, развести в горшочке горячею водою и варить; когда поспеют, приправить соком миндальным, или маковым, или конопляным.
Щи с крупами и грибами.
Оные варятся из капусты квашеной и свежей вышеписанным образом, кроме того, что прибавляется в них белых сухих грибов и засыпаются слегка крупами гречневыми или просяными.
Коливо.
Ячных или перловых круп разварить в воде очень мягко; когда поспеют, отвару большую половину слить, добавить миндальным, или маковым, или конопляным молоком и пригреть, мешая на огне. Разваренные таковым образом ячные крупы подслащивают медом, и это называется кутья.
Источники:
Андреева-Бальмонт Е. А. «Воспоминания» (М., 1997)
Засосов Д. А., Пызин В. И. «Из жизни Петербурга 1890-1910-х годов»
Левшин В. А. «Русская поварня» (1816)
Федосюк Ю. А. «Что непонятно у классиков, или Энциклопедия русского быта XIX века» (2006)
Фикельмон Д. Ф. «Дневник. 1829-1837: весь пушкинский Петербург» (2009)