Войти
Войти
 

Регистрация

Уже есть аккаунт?
Полная версия Пикабу

фастфуд

добавить тег
Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом

поиск...

Без овощей , побольше мяса ,  пожалуйста

Без овощей , побольше мяса ,  пожалуйста
  •  
  • 122
  •  

Ларёк с фаст-фудом, история строительства и дальнейшей деятельности. ЧАСТЬ 3.3

в

Всем привет! История о том, как я строю ларёк с целью последующей торговли фаст-фудом.

Вот ссылки на предыдущие:

ВВЕДЕНИЕ

ЧАСТЬ 2 НАЧАЛО СТРОИТЕЛЬСТВА

ЧАСТЬ 3 О КОНЦЕПЦИИ,МЕНЮ И ПОСТАВЩИКАХ

ЧАСТЬ 3.1. О ПРОДВИЖЕНИИ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ

ЧАСТЬ 3.2. О ПРОДВИЖЕНИИ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ


Очень давно не писал, т.к. хотел подписчикам показать готовый  почти готовый торговый объект.

Предыдущий мой пост содержал фотографии металлоконструкции частично обшитый OSB-8, не буду перечислять всё что за это время сделал с самим ларьком, на фотографиях всё видно.


Для тех кто планирует строить подобный объект, изучите:

1. Требования к объектам стационарной/нестационарной торговли  (названия не точное)

У меня в городе запрещено использовать в качестве облицовочного материала ПВХ сайдинг, проф.лист, асбестовые плиты. Это для тех, кто планирует ставить стационарный объект на муниципальной земле. Однако многие из нас и в моём городе отметят, что объектов из профлиста к примеру полно, не знаю на чьей земле они стоят, но проблем если вы учтёте эти простые требования будет меньше.

2. Учитывайте то, что есть правила перевоза груза (я для себя признаюсь открыл) в которых указаны допустимые габариты. Например у меня уже не габарит, а это значит, что транспортировка выйдет дороже.

Не гонитесь за размерами, 2.5 м. х 3 м. вполне достойный вариант,  учитывайте чего вы хотите от объекта, что будете готовить, какое оборудование соответственно для этого нужно и какие объемы планируете хранить. В моём случае ларёк получился не маленьким, поэтому я решил в случае если торговля пойдёт успешно, то сделать из него "базу" для хранения продуктов, а второй ларёк сделать меньше.


Оформление земли

На данном этапе землю я не оформляю, однако активно изучаю этот вопрос, в следствии чего мне удалось выяснить, что земля делится на муниципальную и частную. С частниками всё просто, договорился - поставил, с муниципальной сложнее,  на данный момент придумывать ничего не буду, а когда оформлю поделюсь как это сделал. Меньше ребята читайте в интернете, больше звоните ответственным управлениям в городе и приходите к ним.


Оформление документов сан.пин.

Из того что мне удалось выяснить в настоящее время, обязательно также поделюсь после прохождения процедуры.

В местом роспотребнадзоре со мной поделились приятной новостью, что сейчас достаточно уведомить их о начале своей деятельности, а остальное предприниматель должен знать сам и соблюдать.  А это значит, что у тебя должна быть ППК (программа производственного контроля) которую пишут (самое дешёвое что я нашел в сети) от 10 000 руб. ТТК (технико-технологические карты) 750 р. 1 шт. на каждое блюдо должна быть, но я пишу сам.  Конечно же договора на хим.чистку, вывоз мусора, ламп, обработку от насекомых и так далее, это всё сейчас в открытом доступе  можно найти где угодно. Как оказалось чтобы в этом во всём разобраться можно связаться непосредственно с сотрудниками роспотребнадзора, которые могут провести для вас консультацию и даже оформить некоторые документы. Учитывайте что, для ларька допустима только доготовка (если нет водопровода и подключения к канализации) разделывать мясо, делать из него фарш и лепить котлеты не выйдет.


Приобрёл оборудование следующие:

1. Жарочная поверхность (очень большой оказалась классная)

2. Роликовый гриль (удобная штука)

3. Фритюрница

4. Гриль для шаурмы

Производителей напишу после открытия и все + и -

Также осталось приобрести следующие: прижимной гриль, холодильник, морозилку. Это то что касается кухни (конечно же полки, ножи, вытяжку и др.).

Очень много и долго думал по расходу электроэнергии, конечно на газу оборудование выгоднее содержать, но я решил, что безопасность важнее, однако это выбор каждого. Что касается оборудования и тех, кто его планирует приобретать - всегда берите сертификаты, это для сан.пин. и подобных товарищей.


Поставщики.

Всё есть в интернете, у крупных игроков с которыми выгодно сотрудничать есть очень крупные сайты с очень активными менеджерами. Однако заказы у них от 10 000 рублей, а у некоторых и от 20 000 руб., в связи с этим и было принято решение закупать по больше оборудования для хранения продуктов и выделять площадь. Т.е. чтобы вы понимали, что заказывая продукты на 20 000 рублей их нужно где-то хранить, хотя бы  стеллажи должны быть, морозилки.  Продукты необходимые для фаст-фуда (булки, сосиски, котлеты, мало, фри и подобные) хранятся долго, по пол года, овощи приобретать можно у местных. В предыдущих постах я писал ряд поставщиков, которые мне были интересны, сейчас я определился окончательно, может некоторых в этих списках нет, пишите в инстаграмм (ник на фото в профиле) может быть смогу помочь.


В планах достраивать ларёк, докупать оборудование и внутреннюю утварь, сейчас работаем над дизайном логотипа, над дизайном меню, обязательно напишу о своих продвижения.

Открытие планирую на весну 2019 г,. конечно понимаю ребята, что многие из вас посмеются подумав, что дело движется очень медленно, но стоит отметить, что приходится вкладывать все мои средства с зарплаты в данный проект, строить всё самостоятельно и разрабатывать многие документы, но я для себя решил, что главное не сдаваться. Обязательно напишу о продвижении, когда накопится достаточно материала. Всем спасибо и успехов вам!


До конца не доделал, за бардак на улице извините.

Ларёк с фаст-фудом, история строительства и дальнейшей деятельности. ЧАСТЬ 3.3 Ларек, Фастфуд, Бизнес, Общепит, Оренбург, Торговля, Шаурма, Бургер, Длиннопост
Ларёк с фаст-фудом, история строительства и дальнейшей деятельности. ЧАСТЬ 3.3 Ларек, Фастфуд, Бизнес, Общепит, Оренбург, Торговля, Шаурма, Бургер, Длиннопост

А это я оборудование забирал со склада, видели бы вы лица персонала фирмы, но запихнул.

Ларёк с фаст-фудом, история строительства и дальнейшей деятельности. ЧАСТЬ 3.3 Ларек, Фастфуд, Бизнес, Общепит, Оренбург, Торговля, Шаурма, Бургер, Длиннопост
Показать полностью 3
  •  
  • 57
  •  

Картошечки?

Картошечки?
  •  
  • 1743
  •  

McDonalds: Италия vs Россия

В августе заехали в Милан и после нескольких часов шатания по городу (в котором, кстати, делать, в общем-то, и нечего и ничего интересного, кроме суицидника в парке, я не увидел) решили поточить. А так как Гугл говорил, что ближаший к нам Мак находится на местной «соборной площади», то туда и завернули. Пока заказали, пока забрали, сидим точим. Возникает избитая до боли мысль – сравнить цены в Маке итальянском и российском.

Сохранил чек, довез до дома и тут уже в свою очередь пошли в местный Мак и заказали точно такой же набор. Сразу скажу, что на вкус и цвет – одна и та же хрень. Вот, вообще никакой разницы. Стоимость наборов такова (перевожу на курс евро на момент пребывания в стране спагетти аль денте и партизана-президента – 76,5 рублей за евро).

Кому лень разглядывать, переходите сразу к тексту, там все повторяется.

Милан

McDonalds: Италия vs Россия Макдоналдс, Италия, Россия, Фастфуд, Сравнение, Сравнение стран, Длиннопост

Взято (стоимость в евро):


МакНаггетс – 6 шт – 4,40

Соус – 0

Кока-Кола 0,25 л – 1,60

Чизбургер – 1,40

Биг Мак – 4,30

Кока-Кола 0,5 л – 2,50

Лимонный чай (сладкий) 0,25 л – 1,60

Гамбургер – 1,00


Всего: 16,80 евро или 1285 рублей



Россия:

McDonalds: Италия vs Россия Макдоналдс, Италия, Россия, Фастфуд, Сравнение, Сравнение стран, Длиннопост

Взято (стоимость в рублях):


Кока-кола, мал., 0,25 л – 40,00

Чай Липтон лимонный 0,25 л – 40,00

МакНаггетс, 6 шт – 105,00

Сырный соус – 5,00

Чизбургер – 50,00

Гамбургер – 48,00

Биг Мак – 130,00

Кока-Кола, ср (0,5 л) – 70,00


Большой капучино вычитаем (взял в машину)


Всего: 488 рублей.


Размеры еды совершенно идентичны, льда в коле и чае столько же, соус в Милане не сырный, но, в общем, тот же Heinz в такой же упаковке. Можно найти в России. В Биг Маке такой же пекинский салат, который так же высыпается и валяется в коробке. Обслуживание такое же, стойка самозаказа такая же. В общем, кроме вида за окном практически нет отличий.


Ну, если пересчитать по курсу 2013 года (около 41 рубля), будет 689 рублей (но тогда и в России все оно стоило меньше). В общем, как-то так.

Показать полностью 2
  •  
  • 82
  •  

Вы слышите мой ор?

Вы слышите мой ор?
  •  
  • 33
  •  

Когда пытаешься быть страшным

Когда пытаешься быть страшным
  •  
  • 1900
  •  

Когда попросил чуть больше соуса в МакДональдс

"Я просил немного дополнительного майонеза, а не чертов КончеМак бургер, ёб*ный МакДональдс"

Когда попросил чуть больше соуса в МакДональдс Фастфуд, Макдоналдс
  •  
  • 2617
  •  

Белорусский фастфуд

в
Белорусский фастфуд
  •  
  • 1714
  •  

Кто-то будет уволен

Кто-то будет уволен
  •  
  • 39
  •  

Макдональдс

На Макдональдсах в Колорадо, только одна арка

Макдональдс Mcdonalds, Фастфуд, Интересное, Фотография, США, Длиннопост

Это диетические Макдональдсы, вместо двух дополнительных подбородков, получишь всего один. (нет)

Ещё и важен цвет.

Есть единственный мак с черными арками

Макдональдс Mcdonalds, Фастфуд, Интересное, Фотография, США, Длиннопост

И ещё один единственный - с зелёным.

Макдональдс Mcdonalds, Фастфуд, Интересное, Фотография, США, Длиннопост

И ещё один с перевёрнутыми

Макдональдс Mcdonalds, Фастфуд, Интересное, Фотография, США, Длиннопост

Макдональдс из любого аниме.

Макдональдс Mcdonalds, Фастфуд, Интересное, Фотография, США, Длиннопост

Porto Imperial MCDONALDS.

Макдональдс Mcdonalds, Фастфуд, Интересное, Фотография, США, Длиннопост
Показать полностью 6
  •  
  • 129
  •  

Форт Баярд.

Форт Баярд.
  •  
  • 162
  •  

Мечты сбываются

в

Спальный район. Поздний вечер.
В машину садится молоденькая девчонка. Одета в пижаму На ногах - домашние тапочки.
Конечная точка через 500 метров от подъезда.
Я: - Бургер Кинг, штоле?
- Да!! Я два года лечила гастрит!! Так картошки хочется!!!
- Так помчали скорее!

  •  
  • 3158
  •  

Мошенничество в программном обеспечении бургер кинга

Решил сделать заказ в бургер кинг (через интерактивные дисплей в их заведении). По акции предлагают 2 картошки за 49.95 руб. Думаю, отличная цена, заказываю.

Мошенничество в программном обеспечении бургер кинга Бургер кинг, Фастфуд, Мошенники, Ценник, Публичная оферта, Видео, Длиннопост

Потом, когда смотрю общий чек, мне кажется, что цена неадекватно выше ожидаемой. Отменяю оплату. Смотрю список с покупками, а там 2 картошки уже стоят 99.90 вместо 49.95.

Показать полностью 1 1
  •  
  • 44
  •  

К свиданию готов

К свиданию готов
  •  
  • 2887
  •  

О работе в компании "Теремок"

Когда я говорю что работать в "Теремке" трудно, мне смеются в лицо:
— Боже, да ну!Это же фастфуд!

...или:

— Знаешь ли, любая работа не должна быть лёгкой. На то она и работа.

Согласна с каждым высказыванием. Но есть одно но. Слишком. Много. Мелкого. Говна.

Ты приходишь работать и тебе обещают золотые горы. "Везде так!" - скажете вы. А я скажу, что везде сплошное наебалово но тут особенно обидное. Они обещают компенсацию жилья, компинсацию проезда, и не делают этого потому что на то внезапно появились причины:

— Извините, но проездной мы даем только на 4 дня.

Хм.

— Извините, но мы компенсируем оплату за жилье только для тех, кто пришел к нам надолго.

Круто, ладно.

— К сожалению, график мы поменяли. Теперь не 2/2, а 3/2 будешь работать. Завтра выходи.

Окей...

— Мы не можем работать вчетвером, поэтому тебя мы отправляем на Кукуевы горы. Там другой ресторан там работаешь.

Бля, ладно!

— Стипендия с обучения придёт вместе с авансом.
— Но я получила аванс и там всего 6 тысяч.
— Вот так.

Я считал, честно, я в математике плох, но я очень, блин, старался расчитать минимальный процент (30%) от зарплаты. И при таких обстоятельствах я, выходит, получу не обещанные 25-23, а 15. ПЯТНАДЦАТЬ!

Сложность ни что по сравнению с умалчиванием деталей.

Хоп, просрал ты маниторинг и "вкусные бесплатные обеды" перестают быть бесплатными.

Если ты стоишь на кассе, молись Иисусу или Сатане, один хрен ты точно что-то не скажешь тайному покупателю. Для начала тебе придется сделать выбор — работать быстро или работать качественно.

Если у вас слабый мочевой пузырь — забудьте об этой работе.

Если у вас больные ноги — даже не думайте.

Если у вас аллергия на жару — бегите.

Не нужны вы никому в Теремке. Никому не верьте. Все ложь.

Показать полностью
  •  
  • 666
  •  

Лучка вам к пивку

Лучка вам к пивку
  •  
  • 4144
  •  

Строгое питание

«У меня непереносимость лактозы, аллергия на глютен, орехи, я не ем ГМО, и еще я веган, у вас есть что-нибудь, что я мог бы попробовать?»

Строгое питание Фастфуд, Веганы, Аллергия, ГМО, Картон
  •  
  • 1181
  •  

Записки продавца ч12. И опять про покупателей

в

Покупатели бывают разные. Бывают хорошие, которые всегда здороваются, желают удачного дня. А бывают не очень. На таких смотришь и думаешь - как ты с таким мировозрением дожил до своих дней. Так как грубить покупателям нельзя, то я просто улыбаюсь и пожимаю плечами) Если вы вдруг решили занятся бизнесом, или просто пойти в продавцы, то готовьтесь что столкнетесь со следующей картиной. Ну а если вы рядовой пикабушник, то просто сделайте выводы, и не трепите нервы тупейшими вопросами.

Пример 1. У меня подорожали манты. Почему подорожали, это как ни будь в следующем посте, а пока реакция покупателя. " А почему они подорожали, доллар же подешевел?". И вот что ему ответить? Я аж секунд на 10 завис. Начать ему расказывать про инфляцию, про ценообразование, демпинг, работу в убыток, подорожавшую электроэнергию, амортизацию оборудования, повышение налогов? Я не знаю. У человека все на доллар заточено. Раз при дорожании доллара все подорожало, то при дешевении должно дешеветь?

Пример номер 2. То о чем я говорил в предыдущих постах, что например в супермаркете через дорогу энергетик стоит 210 тг, а у меня 280тг. Это называется рыночная экономика. Этот продукт будет либо за эту дорогую цену, либо его не будет вообще. Я не могу поставить цену как в супермаркете, потому что я хочу заработать денег. Зарплата кассира в супермаркете в нашем городе 30 тысяч тенге (6тыс рублей). Я не хочу столько зарабатывать, по этому я ставлю цену на свой товар ту, которую считаю нужной. Поэтому уважаемый пикабушник, если вы видите где то что либо дороже, чем в другом месте, пожалуйста, не задавай вопрос - "а почему у вас дороже, чем в супермаркете через дорогу?". Да потому что потому, что я так хочу. Мой бизнес, я ночами не спал, по 16 часов пахал первый год, работал в убыток, без выходных, нарабатывал точку, не для того что бы зарабатывать копейки. Пока есть люди которым лень стоять в очереди в супермаркет, и готовых переплачивать мне, я бессовестный спекулянт и барыга, буду ставить цену ту которую посчитаю нужной.

Пример 3. То же что и второй. Но только у конкурентов не дешевле, а наоборот дороже. Приходит ко мне клиент, и заявляет, "че то у вас наггетсы дорогие, даже в маг даке дешевле". Я в ступоре. И вот что ей сказать? Ну иди тогда в маг дак? Но стоп, как дороже? Да быть такого не может. Тем более что сейчас в городе нет наггетсов, ни у одного поставщика, и я вынужден покупать стрипсы, которые дороже в полтора раза, и продавать их вместо наггетсов, по старой цене. Лезу на сайт мак дака, и не нахожу там наггетсов, их там не продают. За то на сайте бургер кинга

Показать полностью 2
  •  
  • 147
  •  

Повезло

Повезло Техас, Роды, Туалет, Фастфуд
Повезло Техас, Роды, Туалет, Фастфуд

https://tjournal.ru/74049-v-tehase-rebenok-rodilsya-v-restor...

  •  
  • 1629
  •  

Рецепт куриного сувлаки

в

Сувлаки — небольшие шашлыки на деревянных шпажках, типичные для греческой кухни. Они считаются греческим фастфудом и продаются практически во всех ресторанах быстрого обслуживания и закусочных.

Мы решили приготовить сувлаки с куриными бедрами, овощами и домашним соусом дзадзики, обёрнутыми в свежеиспечённую питу.

Ингредиенты.
Для питы нам понадобится:
Сахар - 1 ч.л.;
Дрожжи - 1 пакетик (7 грамм);
Соль;
Тёплая вода - 200 мл;
Мука - 400 гр.

Начинка:
Куриные бёдра - 1 кг.;
Лук - 1 шт.;
Огурец - 1 шт.;
Помидоры черри - 3 шт.

Маринад:
Греческий йогурт - 1 уп.;
Сок 1/4 лайма;
Оливковое масло - 1 ст.л.;
Чеснок - 1 зубчик;
Тмин, паприка молотая, орегано - 1 ч.л.;
Соль и перец - по вкусу.

Соус Дзадзики:
Греческий йогурт - 1 уп.;
Огурец - 2 шт.;
Чеснок - 1 зубчик;
Сок 1/4 лайма; 
Оливковое масло - 1 ст.л.;
Соль и перец - по вкусу.

Сперва приготовим тесто.
Смешиваем сахар, дрожжи, соль и тёплую воду. Даём дрожжам набухнуть. Добавляем смесь в 400 грамм муки. Замешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть на 1 час.

Рецепт куриного сувлаки Omnomnom production, Сувлаки, Рецепт, Еда, Фотография, Видео, Длиннопост, Греческая кухня, Фастфуд

Пока займёмся маринадом для мяса. Смешиваем греческий йогурт, сок лайма, оливковое масло, чеснок и специи.

Рецепт куриного сувлаки Omnomnom production, Сувлаки, Рецепт, Еда, Фотография, Видео, Длиннопост, Греческая кухня, Фастфуд

Маринуем куриные бёдра 30 минут.

Рецепт куриного сувлаки Omnomnom production, Сувлаки, Рецепт, Еда, Фотография, Видео, Длиннопост, Греческая кухня, Фастфуд

Для приготовления соуса Дзадзики - натираем огурцы и отжимаем лишний сок.

Рецепт куриного сувлаки Omnomnom production, Сувлаки, Рецепт, Еда, Фотография, Видео, Длиннопост, Греческая кухня, Фастфуд

Добавляем греческий йогурт, чеснок, сок лайма, оливковое масло и специи.

Рецепт куриного сувлаки Omnomnom production, Сувлаки, Рецепт, Еда, Фотография, Видео, Длиннопост, Греческая кухня, Фастфуд

Нанизываем замаринованное мясо на шпажки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Рецепт куриного сувлаки Omnomnom production, Сувлаки, Рецепт, Еда, Фотография, Видео, Длиннопост, Греческая кухня, Фастфуд

Наше тесто настоялось, готовим из него питы. Нарезаем тесто на небольшие кусочки и раскатываем в круги.

Рецепт куриного сувлаки Omnomnom production, Сувлаки, Рецепт, Еда, Фотография, Видео, Длиннопост, Греческая кухня, Фастфуд

Обжариваем на оливковом масле с двух сторон до появления румяной корочки (готовые питы накрываем влажным полотенцем, чтобы не сохли).

Рецепт куриного сувлаки Omnomnom production, Сувлаки, Рецепт, Еда, Фотография, Видео, Длиннопост, Греческая кухня, Фастфуд

Собираем наш сувлаки. На свежеиспечённую питу выкладываем начинку, поливаем её соусом и заворачиваем.

Рецепт куриного сувлаки Omnomnom production, Сувлаки, Рецепт, Еда, Фотография, Видео, Длиннопост, Греческая кухня, Фастфуд

Всем приятного аппетита!

Наш instagram: https://www.instagram.com/omnomnom_production/

Показать полностью 9
  •  
  • 30
  •  

10 причин перейти на Тинькофф Мобайл

На Пикабу уже выходил пост про офигенную дебетовую карту Тинькофф Блэк, но с тех пор Тинькофф успел запустить целого мобильного оператора — Тинькофф Мобайл. В этом посте мы собрали его основные преимущества.

Если лень читать текст до конца, можете сразу пролистать вниз — там вас ждет приятный бонус. Энджой!


За симкой можно не ехать в салон

10 причин перейти на Тинькофф Мобайл Гифка, Длиннопост

SIM-карты Тинькофф Мобайла продаются в крупных торговых центрах и в салонах «Связного», но гораздо проще заказать доставку на дом. Тем более, это бесплатно, а симку привезут в удобное вам место и время.


Вот куда на данный момент можно заказать SIM-карту Тинькофф Мобайла:


● Москва и область

● Санкт-Петербург и область

● Краснодарский край

● Волгоградская область

● Республика Адыгея

● Республика Марий Эл


SIM-карта ловит сигнал по всей стране (и в других странах тоже, про роуминг чуть ниже).


Вы сами настраиваете свой тариф

Показать полностью 10
pixel
  •  
  •