Базлама рецепт - воздушные и вкуснейшие лепешки, вкус как из Тандыра.
Восхитительный вкус, не заменимые штуки во время пикника.
А вы знаете что такие лепешки можно заморозить впрок, а потом разморозить и они не потеряют свои вкусовые качества?
Базлама — однослойная, плоская, круглая лепёшка кремового-жёлтого цвета, обычно, из Турции. Средняя толщина 2 см и диаметр от 10 до 25 см. Вообщем это идеальный рецепт для тех кто хочет испечь хлеб дома на сковороде или на природе на углях.
Ингредиенты:
мука – 1 кг.,
кефир – 400 г.,
вода – 400 г.,
дрожжи – 40 г.,
соль – 1 ч.л.,
сахар – 1 ч.л.,
растительное масло.
Я обычно ем их и с чаем и с шашлыком.