У меня же - как раз наоборот! Я не стану сейчас писать о пользе меда, я хочу понять действие определенного механизма. Я мёд вообще не люблю, так его и не распробовала, приехала в Беларусь, и тут один пасечник мне сказал так - понятно, что ты не любишь мёд. Это потому, что ты никогда настоящий мёд не ела. Он был прав. То, что у нас продается, мёдом назвать сложно, и такое не грех не хотеть. Я понимаю, когда жирность молока доводят пальмой, это удешевляет продукт, да, вообще-то, жирность, кроме пальмы, взять и неоткуда. То есть этот механизм мне понятен, взяли дешевле - продали дороже, но мне совершенно непонятно, почему, когда я предлагаю мелким оптовикам натуральный мёд по цене в два раза ниже, чем они его покупают в данный момент у других, то получаю отказ. Никто ничего не спрашивает, ни документов, ни пробников, ничего. Просто отказ - сразу. Я не знаю, что за мафия медовая тут работает, но на мёд даже в интернете цены конские, и, при этом, по цене - в два раза дешевле - его отказываются покупать даже потребители, не только оптовики. В чем здесь загвоздка?
В посте расскажу о наработанном за три года эффективном для нас способе участия в выставках, расскажу о лайфхаках экономии, поделюсь списком отраслевых выставок. А для начала посмотрите шутливый ролик, который мы записали перед одним мероприятием. Ролик также поможет вам лучше понять нашу специфику.
В 2023 году мы поучаствовали в 11 выставках и форумах, а на этот год запланировано еще больше, в том числе и ранее неизведанных.
Помимо такого рода мероприятий мы раз в неделю проводим мастер-классы в различных регионах России. Иногда спонсируем кулинарные конкурсы, стоим на велкоме с дегустацией на различных мероприятиях.
За 3 года такой работы мы выработали несколько фишек:
Берем самый маленький стенд со стандартной застройкой, но в хорошем месте. Деньги и время я трачу на мероприятия собственные, а поэтом тратить много и заморачиваться всякими согласованиями по застройке не хочется. Все силы на это уйдут. Или если это форум, то ставим просто стол для дегустации.
Оформляем стенд так, чтобы отличаться от других. У нас есть шкура волка и прикольный роллап, которые мы возим на выставки.
Шкуру волка, на которой стоит наша продукция, постоянно фотографируют
Наш роллап. Его тоже фотографируют и он привлекает внимание.
Сами тоже «оформляемся» так, чтобы быть максимально заметными. Ведь на выставке надо выставляться 😊 Раньше я ходил в ковбойской шляпе, а теперь супруга надыбала роуч с перьями, который выделяет нас еще сильнее.
Такой индейский роуч с нашим логотипом
Не участвуем во всяких дополнительных промо за исключением найма промоутера в некоторых случаях. Как правило он требуется на больших выставках типа ПродЭкспо.
Раздаем листовки, буклеты, визитки всем проходящим мимо и собираем контакты тех, кто заинтересовался.
На форумах (там, где народ тусуется продолжительное время), ставим лототрон и разыгрываем призы за визитку и подписку на наш телеграмм канал. Так собираем больше контактов, хотя они не очень целевые.
Работаем на стенде в количестве 2-3 человека. Больше на малой площади все равно не уместится, ну а одному вобще не вариант. Ни поесть, ни поссать. Моя супруга Юля помогает мне в работе на выставках, спасибо ей за это!
Постоянно что-нибудь даем дегустировать, причем все время разное: лосятину, оленину, бобрятину, нельму, омуля и т.д. Еда привлекает к стенду, и пока люди пробуют есть время рассказать им про нашу продукцию.
На выставка есть много профессиональных посетителей – бабки и деды с сумками на колесиках и рюкзаками, которые приходят на выставку со своими вилками бесплатно поесть. Поэтому много на дегустацию не нарезаем, так как иначе сразу налетят и все схавают. Когда на пробу выложено немного, такие коршуны стесняются забирать последнее (ну некоторые). Особые деликатесы, типа хамона, отрезаем персонально потенциальным клиентам.
Работа на выставке для собственника бизнеса – это не только продажи. Это и новые деловые знакомства с такими же предпринимателями. Это и поездки в места, где никогда раньше не был. Как правило мы захватываем несколько дней до или после мероприятия чтобы ознакомиться с новым городом, его окрестностями или даже со страной. Иногда это и способ повидаться с друзьями, которых раскидало по миру. Вообщем стараемся совмещать полезное с приятным.
Как мы экономим на выставочной деятельности
Субсидии Центра Поддержки Предпринимательства. Все меры поддержки можно посмотреть здесь https://мсп.рф/ Субсидируется не более 300т.р., не более 50% от стоимости участия, не более одного раза в год. В 2024 для Московской области есть программа «Подмосковный бренд» и участникам этой программы субсидируется 100%, а не 50%
Субсидии Российского Экспортного Центра. У каждого региона собственное финансирование и обращаться нужно в региональное отделение. Раньше финансировалось 100% участия в международных выставках, переводчик (платили сами только за билеты и проживание). Сейчас вроде немного усложнилось получение субсидии и частично надо оплачивать стенд.
Отрабатываем часть бартером. У нас посещаемый сайт, есть развитые соцсети и есть два телеграм канала, ориентированные на профессиональных поваров. Мы размещаем на своих ресурсах рекламу и получаем за это скидку.
Если позволяет багаж, то привозим с собой тушенку и паштеты из мяса дичи нашего производства и продаем во время мероприятия. Хотя официально торговать на выставках не разрешается, но по факту никто этого и не запрещает.
Выставки и форумы для продвижения продуктов питания
Информация об этих мероприятиях собиралась 3 года, многие из них вообще трудно найти и узнать о них, так как рекламируются они регионально или кулуарно.
Подписывайтесь на меня чтобы видеть мои последующие посты о том, как мы в Дикоеде работаем и через какие жопы прорываемся чтобы сделать мясо дичи доступным каждому.
А дальше список мероприятий, которые будут полезны при продвижении товаров в HORECA сегменте. И буду благодарен если в комментариях дополните его.
Это самая масштабная продовольственная выставка в России. В ней мы участвуем третий год. Первый раз участвовали бесплатно, получив поддержку Российского Экспортного Центра. В 2024 году было особенно много посетителей: магазины, рестораны, винотеки, дистрибьюторы, аудитория очень разнопрофильная. Стоит порядка 210т.р. за 6 кв.м. стенда стандартной застройки. Хорошо работает промоутер, который раздает листовки на входе в павильон и зазывает на дегустацию. Промоутер обходится еще около 30000 рублей. На выходе 135 контактов.
Ориентирован на кухни отелей и санаториев в первую очередь с линями раздачи. Участники (примерно 160) съезжаются со всей страны. Мы участвовали в 2023 году, были соорганизаторами BBQ вечеринки на мероприятии и ставили стол с дегустацией в велкам зоне. Но в 2024 году устроители задрали цену за участие (минимальный пакет 100т.р.), а BBQ вечеринку узурпировал Черкизово, и мы отказались. Ну и продукты у нас немного не санаторные и не для шведского стола. Основная аудитория – это управляющие служб питания гостиниц и санаториев.
Аудитория – представители отелей и ресторанов в окрестностях Челябинска, есть участники из Екатеринбурга, Кургана, Уфы. Шеф-повара, повара, рестораторы, управляющие отелями. Это не очень развитый регион с точки зрения туризма. Сама программа форума хорошая. У нас стоял только стол для дегустаций, долго выбивали скидку но в итоге договорились за 40т.р. На выходе получили 25 контактов.
Участвовали один раз в 2024 году. Организует компания Аква Байт (поставщики ПО), которая зовет туда видимо потенциальных клиентов. Участников мало, порядка 40 человек, на второй день форума еще меньше, программа слабовата. Стоимость около 40т.р. плюс подарки участниками. Участвовать больше не планируем.
Участвовали в Нижнем Новгороде в конце 2023 года. Мероприятие посетило около 400 человек: шеф-повара, рестораторы, управляющие, маркетологи. Стоимость участия 80т.р. Планируем поучаствовать и в этом году. А вот другие мероприятия от этих же организаторов, которые проводятся в 2024 году в Казани и Самаре для нас не в тему: маркетологи, специалисты по персоналу и менеджеры. Нам более интересны шеф-повара.
Ни разу не участвовали в этой выставке, но хотим попробовать. Регион для нас перспективный так как в Крыму находится большое количество ресторанов, хоть СВО и уменьшила посещаемость региона. Участие обходится нам в 65т.р. за стенд 4кв.м. со стандартной застройкой. Опасаюсь только, чтобы не превратилось это все ярмарку с толпой разных бабулек.
Мероприятие, которое проводит Metro и которое не проводилось со времен начала пандемии, но в этом году решено было его возобновить. По словам нашего бренд шеф-повара, который участвовал в нем в прежние годы, вполне достойное мероприятие. Смущала только стоимость – за минимальный стенд в 12 кв.м. выходило более 400т.р. Но мы подождали и нам сделали предложение на размещение холодильной витрины с площадью в 4кв.м. за 226т.р. Поучаствуем, посмотрим. Судя по массированной рекламе этого мероприятия, очень надеюсь, что аудитория соберется качественная и большая. Metro вобще умеет организовывать мероприятия для HORECA.
Ничего ранее не слышали об этом форуме, но Питер интересный для нас регион к тому же с хорошей логистикой туда из Москвы. Не увидишь – не узнаешь. Поэтому решили съездить и поучаствовать одним днем. Договорились за 50т.р.
Участвуем в этом году первый раз в данном мероприятии. Стоимость участия за площадь 6кв.м. – 100т.р. Но мы договорились отработать половину суммы бартером, размещая рекламу на своих онлайн ресурсах, так что сумма за эту темную лошадку выходит приемлемая.
В этом мероприятии будем участвовать в 2024 году уже третий раз. Первый раз попали туда случайно и взяли место под стол с продукцией в зале, где идут лекции. Это было плохим решением и в прошлом году разместились на улице, где находится общая зона мероприятия. Там удобнее общаться с шефами, можно чего-нибудь пожарить и угостить гостей. Организуют мероприятие те же люди, что и самую известную Российскую выставку индустрии гостеприимства ПИР. Основная аудитория – это шеф-повара, су-шефы, кондитеры. В 2023 году собрали более 50 контактов. Цена вопроса – 100т.р. за небольшой бовер на улице.
Кто-то из знакомых рекомендовал нам это мероприятие, но сами мы там ни разу не участвовали. Минимальная стоимость участия 100т.р., но тут мы тоже договорились отработать 40% стоимости бартером – рекламой на наших ресурсах. Съездим – посмотрим.
Наверное, самое пафосное и тусовочное мероприятие индустрии – более 5000 участников. Действо происходит на высоте 960 метров на Красной поляне, Сочи. На протяжении 5-ти дней и ночей проходят обучающие мероприятия, вечеринки, концерты, тусовки и конечно же пьянки. Ценник для партнеров начинается от 500т.р., плюс затраты на проживание, перелет, питание и т.д., что добавляет еще под 100т.р. на человека. В 2022 году мы интегрировались как партнеры welcome плова: выставили свои флаги на время приготовления, толкнули кратенькую речь, ведущий упомянул несколько раз нашу компанию, раздали визитки страждущим плова. Ну а дальше тусовались, знакомились, общались. Обошлось нам это около 300т.р. Ездили втроем и брали с собой детей, которые проводили время в детском лагере – Гастритике. В 2023 году пропустили это мероприятие, а в этом году думаем в каком формате его посетить. Возможно, просто возьмем два билета за 60т.р. плюс проживание и перелет. В 150т.р. думаю уложимся. Вообще направление для нас мега-интересное, хотя мы и работаем уже с большим числом ресторанов на этом курорте.
Гастрономический фестиваль организует Metro. Много обучающих программ для маркетологов, кадровиков, менеджеров и шеф-поваров. Участвовали в мероприятии уже два раза. Ставим там скромную дегустационную стойку, где угощаем деликатесами, струей бобра и желчью медведя. Много студентов, но и настоящих шефов тоже хватает. Стоимость участия обходится нам в 115т.р. Организаторы помимо деловой части проводят вечеринки и другую развлекуху для партнеров. В 2023 году собрали более 100 контактов.
Главная выставка индустрии гостеприимства собирает шефов, рестораторов, отельеров и всех, кто связан с отраслью HORECA. На выставки представлены продукты питания, напитки, оборудование. В 2023 проводили несколько мастер-классов совместно с поставщиками оборудования, но по ощущениям выхлоп с них не большой. Специально на них никто не идет, в основном просто стоят зеваки. Проходимость мероприятия довольно большая, в прошлом году собрали более 50 контактов. Стоимость участия 135т.р.
Участвовали в 2023 году, в том числе и мастер-класс проводили в рамках выставки. Не помню сколько заплатили, если вобще что-то заплатили. Выхлопа с выставки не почувствовали, слабовато.
Продуктовая выставка. В 2022 году участвовали в выставке в Краснодаре, нам не очень понравилось. Рядом был винный павильон с дегустацией и вокруг все ходили поддатые, лясы чесали. Но тем не менее какие-то сделки были и после нее заключены. Больше туда не поедем, но в этом году посмотрим, что происходит в Екатеринбурге. Екатеринбург для нас интересен тем, что там развивается направление Аутентичной Уральской Кухни, которая состоит в основном из предлагаемой нами продукции. Цена участия 136т.р. за 6 кв.м. стенда.
Продуктовая выставка. Три раза участвовали, работало нормально все, но в 2023 году 2/3 выставки заполонили китайцы, вьетнамцы, индусы с однообразной продукцией и все ищущие здесь дистрибьюторов. В этом году участвовать не планируем хотя и получали все время поддержку от центра поддержки предпринимательства в оплате 50% от стоимости. Стоимость участия в выставке от 208т.р.
Участвовали один раз и взяли дополнительный пакет – переговоры в центре закупок сетей. Получили поддержку от Центра Поддержки Предпринимательства и заплатили около 130т.р. в 2021 году. Выхлопа от мероприятия и от пакета не почувствовали. Сети – это все-таки пока не наше.
Участвовали в 2023 году за 105т.р., в этом году учатие стоило уже от 140т.р., хорошую скидку нам сделать отказались, и мы на мероприятие не пошли, но купили билет для нашего бренд шеф-повара. По его впечатлениям шеф-поваров мало. В основном все для маркетологов и менеджеров. Не совсем наша аудитория вобщем.
Участвовали в прошлом году в нем. Слет собрал около 100 участников. В этом году возможно будем участвовать если будут свободные даты. Стоимость участия порядка 40т.р.
Участвовали в 2021 и 2022 годах. Вобщем-то наше развите в сторону работы с HORECA сегментом и началось с этого мероприятия. Душевно, познавательно, весело. Аудитория – в основном шеф-повара и кондитеры. Фестиваль проводит Некоммерческая Ассоциация шеф-поваров и шеф-кондитеров России в которой около 2000 членов. В 2023 году мы посчитали, что со всеми уже знакомы и решили не участвовать в фестивале. К тому же он накладывался на какое-то еще мероприятие. В 2022 году для партнеров мероприятия ребята сделали ужин «Вкусы России» силами шефов ассоциации. С театрализованной постановкой и на высшем уровне. Действительно получил гастрономический оргазм.
Это обучающие двухдневные семинары для шефов и менеджмента ресторанов. Три раза мы участвовали в их мероприятиях. Нам интересен только день для поваров, на который как правило собирается 30-50 человек. Стоимость участия партнера в одном дне мероприятия 100т.р., что кажется дороговато для такой небольшой аудитории. Тем более что приходится ехать в другой город и командировочные расходы при этом не малые. Решили пока не участвовать в этих мероприятиях.
Неожиданно это оказалось не выставкой а ярмаркой ☹ Люди стояли в очередях за рыбой (и это на берегу моря-то), колбасой, сладостями и прочими секаторами и даже саженцами. Было еще пара экспонентов, которые тоже охреневали от такой «выставки». Но зато повезло с погодой (это был декабрь) и хорошо по вечерам потусили с супругой 😊 Больше в этом мероприятии не участвуем, хотя один дельный контакт с рестораном все-таки состоялся. Цена вопроса в 2022 году – 43т.р.
Фестиваль, ориентированный на конечного потребителя. Участвовали один раз в коллаборации с кафе. Раздавали свои листовки в расчете на то, что будут потом заказывать в нашем интернет-магазине. Но эффекта от этого не заметили. Люди идут на фестиваль чтобы поесть и повеселиться и им не до нас. Но бургеры с мясом дичи пользовались на фестивале успехом. Это мероприятие скорее для тех, кто хочет подзаработать на лоточной торговле.
Тоже фестиваль, в котором мы участвовали 2 раза выставляя свою продукцию. Так как у нас нет компетенций в лоточной торговле – оба раза не удачно. Если честно, то мне не совсем понятно зачем из-за куска сыра или мяса надо переться в Истринский район, стоять в пробке и торчать на жаре. Хотя продукты там встречаются довольно вкусные.
Участвовали также в международных выставках, когда не понимали еще как работает экспорт мясной продукции. Как оказалось это все не просто и на каждый вид мяса надо получать одобрение государственных ветеринарных служб, проходить проверку производства, что нашему небольшому на тот момент предприятию сложно осилить. Да и даже сейчас при очень хорошем раскладе мы можем открыть какое-то экспортное направление не ранее конца 2024 года.
Но по выставкам поездили, опыт приобрели. Все это делалось при поддержке Российского Экспортного Центра, который оплачивал коллективные стенды на этих выставках, а нам оставалось оплачивать перелет, проживание и командировочные расходы.
FoodExpo Qazaqstan, Алма-Аты, ссылку на нее не нашел.
Хорошая была выставка, много народу, но в силу причин, описанных выше, ничего не выстрелило. Я так понимаю, что организатором был Metro.
Мама (67 лет) некоторое время назад перешла на правильное питание. Теперь из мяса она ест индейку, нутрию, курицу определенной птицефабрики. Иногда покупает у каких-то людей кроликов и баранину.
Я особо не вникаю, живу далековато, в ее холодильник не часто заглядываю. Но на днях ее положили в больницу, мне пришлось приехать. Жила несколько дней в ее квартире, в эти дни она позвонила, сказала, придет дочка ее подруги, принесет домашних курочек.
Пришла дочка ее подруги, принесла в голубом мусорном пакете округлую глыбу льда кило на пять. Сказала, мол, внутри домашняя курочка, вес мяса 4,5кг, заморожена в ледяной корочке, чтобы не вымерзли полезные вещества, со скидочкой 1800.
Посмотрела на кусок льда размером больше пятилитровой бутыли, сквозь слой толщиной в пару пальцев просматривались собственно две щипаные тушки в едином комке.
Я спросила - и чего мне с ней делать?
Дочка маминой подруги улыбнулась и сказала - кушать.
Я со всей вежливостью сказала - принесите охлажденную, куплю. А такое не умею.
Она ушла. Я позвонила маме и сказала, что это она родила жопорукую дочь, которая не умеет в резку по льду. Она сказала брать курицу и не дурить. Я сказала, что не возьму. Она сказала, что перезвонит куроводам и мне принесут повторно полезную курицу. Я сказала, что нет, не надо, некуда такое.
Спустя меньше часа опять пришла женщина с курой и повторно удивилась моему отказу. Уже при ней был созвон с мамой, мы покричали друг на друга, мне удалось настоять на своем, я зафоткала глыбу, женщина с курой ушла. Я после этого маме купила курицу в магазине. Не той птицефабрики, она теперь покупает другую.
Дочка маминой подруги была заметно беременная.
В общем, я теперь мудила неэмпатичная, потому что беременная рассчитывала на эти деньги, чтобы купить детских вещей. Охлажденку они не продают, потому что та испортится в машине - хз как успеет, ехать до их деревни меньше полчаса. Кунают якобы свежещипаные тушки в ведро с колодезной водой многократно, чтобы те замерзли естественным природным способом.
Но как было делать? Мама живет в квартире без балкона. Морозилка у нее с ящиками, в которых лежит полезная еда. Глыба не влезла бы туда. Холодильник в три полки, и на каждой стоят баночки и пакетики с полезностями - тоже некуда выставить, пока куроглыба размораживается.
В самой квартире размораживать - так а как, она же портится начнет, пока размораживается.
Да и неприятно - мама выйдет из больницы, будет есть курицу, которую хз сколько замораживали, принесли в мусорном пакете, неизвестно что под льдом. Сама покупаю иногда домашних бройлеров, они всегда были охлажденные и можно было нюхнуть.
Мама после приезда курицы оставалась в больнице еще четыре дня и могла бы помочь с разделкой куры только советами сыпать ее солью и шпарить кипятком в ванне.
В общем-то, она после просмотра фоток глыбы в мусорном пакете вроде бы согласна, что ей про кунание куриц в купель объяснили уже после моего отказа, и это была бы ее первая покупка у этих куроводов. И что она тоже не умеет такие глыбы льда размораживать, и не будет покупать у них кур, потому что общие знакомые тоже постфактум рассказали, что даже летом курицы приезжают в ледяной глазури.
Но все равно больше недели психует по поводу того, что я не взяла куроглыбу и опозорила ее перед подругой и дочерью подруги, не разделала больной матери куру, оскорбила беременную, та зря дважды тащилась с тяжелой ебаниной на третий этаж без лифта и осталась без денег на детские вещи.
Для того, чтобы официально продавать мед, пасека должна быть: 1. Зарегистрирована, на ней ветслужбой должны проводиться соответствующие мероприятия. 2. Пасечник должен быть зарегистрирован в системе "Меркурий". 3. На каждую партию мёда должен получать ветеринарные сопроводительное документы, т. е. вызвать специалистов госветслужбы, которые возьмут пробы и после этого выдадут соответствующие документы. 4. Все телодвижения партии мёда должны быть отражены в "Меркурии" от пасеки до конечного розничного потребителя.
Внимание вопрос: кто из частных пасечников, коих 99 %, так делает? Да никто.
А если хочешь выпускать в фасованном виде в баночке с этикеткой будь добр разработай техусловия, программу производственного контроля, получи декларацию о соответствии, соблюдай госты и техрегламенты.
Это неполное и в вкратце... И кто из частников на это пойдёт?
Поэтому либо сдают перекупам, либо торгуют из под полы, что бывает выливается вот в такое - тык или тык.
А ещё, если пасека не зарегистрирована, при отравлении пчёл после обработки полей фермерам, хрен что взыщешь. В такое случается ой как часто.
Частая история, вы уехали из родного города или поселка, а ваши родственники остались. Если это пожилые люди, да и еще и советской закалки, то часто возникает проблема с подарком, чтобы он был ценным и его не сочли блажью. Так что дарить?
Личная история
Мой дед родился во время второй мировой, сейчас ему 80 лет. Человек он бережливый, не признающий всяких бессмысленных трат вроде новых моделей телефонов, парфюмерии и т.д. Дарить что-то для дачи было бесполезно, дед очень требователен и хотел все выбирать сам. Если дарили деньги и сертификаты, обижался: “Не можете что-нить нормальное подарить?”. А сертификаты так и оставались непотраченными. Каждый раз была проблема, что же дарить?
Однажды у него заболели ноги настолько, что ему стало больно ходить из-за возникновения пяточной шпоры. Носить пакеты и при нагрузках вообще было нестерпимо больно. Пока длилось лечение, он сам перестал ходить за продуктами. Когда я привозил ему продукты, я видел, что дед был счастлив.
И вот, как-то раз он проговорился, что в таком положении на обеспечении, он чувствует себя очень некомфортно, ощущает беспомощность и зависимость от окружающих обстоятельств.
Тут меня зацепила идея. Я узнал, что многие пожилые люди тоже боятся оказаться в беспомощном положении. А что если обеспечить пожилых людей аварийным запасом продуктов? Который просто фактом своего наличия греет душу и вселяет спокойствие? Не портится долгое время, всегда под рукой.
Это особенно актуально для пожилых людей, которым трудно выходить из дома или которые живут за городом, когда снегом может надолго завалить дороги. Даже, если ваш родственник живет в городе, обстоятельства могут сложится так, что быстро приехать к нему не получится.
Что я придумал
Запас жизненно необходимых продуктов, который можно очень долго хранить. Когда я говорю долго, я имею ввиду сроки хранения в 15-30 лет.
Продукты долго хранятся, если оградить их от контакта с кислородом, изолировать от света и снизить температуру хранения. Для этого можно использовать стеклянные и металлические банки. Что не очень практично из-за их цены, хрупкости и веса. А вот пластиковые бутылки являются проницаемыми для кислорода, пусть медленно, но он просачивается сквозь пластик. Какой же выход?
Пакеты с металлизированным слоем, который служит барьером для кислорода. Дополнительно пакеты вакуумируются, а остатки кислорода вступают в реакцию с поглотителем кислорода. Если пакет утратит герметичность, он надуется воздухом и будет сразу выделяться. Если бы пакет не был завакуумирован, было бы сложно выявлять поврежденные пакеты, которые уже не обеспечивают сохранность продукту. И ко всему прочему такие пакеты занимают меньший объем, экономят пространство.
Комплектовать контейнер можно разными сухими продуктами, в основном это различные крупы, макароны, а также кофе, специи, сахар и соль.
На фото, примерно, 15кг продуктов. Такого объема хватит чтобы прожить только на нем несколько недель.
Такой контейнер можно хранить в квартире, и на даче, в погребе, на чердаке, в гараже. Прочный пластиковый контейнер надежно защитит продукты от грызунов. В крупе упакованной таким образом не заведутся жучки и другие насекомые. Продукты удобно транспортировать. Риск проколоть пакет сводится к минимуму.
Почему важно увеличивать срок хранения?
Когда мы говорим об аварийном запасе продуктов, это подразумевает, что продукты не расходуются в обычное время. Чтобы в нужное время они выполнили свою основную функцию и всегда были пригодны к употреблению, необходимо следить за сроком годности продуктов. Если вы когда-нибудь пытались следить за сроком годности большого числа продуктов вы понимаете какой это гемор.
Вспомните, когда вы разбирали свою аптечку, сколько там было просроченных лекарств?
Срок годности крупы в обычной целлофановой упаковке из магазина это 1-2 года. Это означает, что вам довольно часто придется вспоминать и обновить запас, либо вы рискуете остаться с испорченными продуктами. Еще продукты в стандартной упаковке могут быть заражены жучками, что приведет в негодность сразу весь запас.
А если вы захотите создать внушительный запас, на котором можно прожить хотя бы один год, это будет значить, что его обновлением вам придется заниматься непрерывно, каждый месяц убирая просроченную порцию и заменяя её свежей.
Вывод такой, что обслуживание запаса это большая и энергозатратная работа. Увеличение срока годности это эффективный способ избавится от проблем с обслуживанием и кратно снизить расходы на поддержания запаса в пригодном для употребления состоянии.
Экономический вопрос
Например, рис в рознице за один килограмм стоил 42 рубля в 2010, сейчас в конце 2023 это 150 рублей. Рост цен на продукты опережает инфляцию. Если бы, цена росла только на величину инфляции, то по данным калькулятора инфляции, цена бы составила 108,94 руб. Представляете, сколько можно было сэкономить, если бы был способ доставить продукты из прошлого в настоящее?
Давайте пообщаемся
Я хочу запустить проект, который как раз должен помочь дарить полезные и востребованные подарки пожилым людям. Я хочу подобрать лучший состав и объем для такого подарка. Если вам откликается эта идея, заполните, пожалуйста, небольшую анкету . Я свяжусь с вами и мы поговорим 15-20 минут.
Вот у нас на остановке время от времени торгуют женщины своими консервами, всякими огурчиками, помидорчиками, прочими вкусняшками, и нередко торгуют грибочками консервированными и маринованными.
Вот тут возникает вопрос, а насколько безопасны эти грибочки, торговля ими , их же никто не проверяет, так купишь этих грибочков поужинаешь ими и потом не проснешься или проснешься но уже в другом мире в другой галактике крутящейся и вертящийся вокруг не скажу чего.
Как вы считает безопасно или нет покупать грибочку у этих замечательных женщин торгующих с рук?
Потом был случай наверное многие его помнят что купили в торговой сети арбуз семья поели и откинули свои грациозные копыта. И якобы отравились они из за того что там проводили опыление против насекомых. По моему это совершенно неправдоподобная версия.
Во первых тогда было бы значительно больше жерт,
Во вторых даже если их, арбузы, с ног до головы опылить инсектицидом то во первых все моют арбуз перед употреблением, а во вторых никто не облизывает шкурку арбуза, а выбрасывают её после того как скушают мякоть сочную розовую.
Мне кажется если арбуз был отравлен то вполне может быть в него сделали инъекцию какой нибудь отравы, например шприцом с иглой обычными из аптеки одноразовыми, то есть теоретически любой продукт покупаемый нами в магазине или с рук может быть отравленным и наш домашний приём пищи им, может быть последним приёмом пищи в нашей многострадальной жизни. То есть покупая продукты, фрукты, овощи стоит смотреть на то чтобы они были целыми неповрежденными, и на них не было никаких следов инородных, наверное. То есть стоит проявлять бдительность к приобретаемым продуктам и вещам в целом.
Необязательно даже там в магазине под камерами делать инъекции, принёс с собой яблочки отравленные и выложил их к другим таким же или другие продукты, типа набрали, взяли, а потом походив по магазину подумали и вернули, ну бывает что ту такого. Так что такая ебалистика тоже возможна в теории и на практике.
Пожилая женщина, торговка, предлагает студентки политехнического вуза приобрести со скидкой наливное и красное яблочко со своего дачного участка.