Войти
Войти
 

Регистрация

Уже есть аккаунт?
Полная версия Пикабу

Терри Пратчетт

добавить тег
Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом

поиск...

Анк-Морпорк. Пазл. Терри Пратчетт

Анк-Морпорк. Пазл. Терри Пратчетт Книги, Пазл, Плоский мир, Терри Пратчетт, Reddit

Честно скомунизженно с реддита

  •  
  • 485
  •  

Комикс по мотивам книги Терри Пратчетта

в
Комикс по мотивам книги Терри Пратчетта Терри Пратчетт, Плоский мир, Аркканцлер Чудакулли, Лорд витинари, Слова, Darilic_comics, Комиксы

По книге "Незримые академики".


Автор: https://vk.com/darilic_comics

  •  
  • 892
  •  

Про Мелких Богов. Часть вторая.

в

Первая часть тут: https://m.pikabu.ru/story/pro_melkikh_bogov_chast_pervaya_65...

Отсылки, пародии и игры со словами - тысячи их... К примеру наставник Бруты брат Нюмрод говорил: Дайте мне мальчика лет семи… Это отсылка к иезуитскому лозунгу: «Дайте нам мальчика лет семи и мы вернём вам мужчину». А само имя брата Нюмрода явно намекает на его сексуальные проблемы (Nhumrod - «numb rod» - «онемевший стержень»).

Про Мелких Богов. Часть вторая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Философия, Попытка в литературную критику, Видео, Длиннопост
Показать полностью 14 1
  •  
  • 146
  •  

Про Мелких Богов. Часть первая.

в

12 марта ушёл из жизни сэр Терри Пратчетт. Дабы помянуть Мастера, стоит перечитать (или переслушать) что-нибудь из его произведений. «Благие знамения», к примеру освежить, чтобы  с полным правом ругаться на изменения в грядущем сериале.) Однако лично я наверное вернусь к книге, которую читала и слушала уже раз пять. И ещё столько же не помешает. Ибо такого баланса юмора и философии, такого всепоглощающего гуманизма и такого ужаса перед человеческой расой у Терри нет практически нигде. Вернее, есть конечно. В «Страже», «Патриоте», «Монстрячем взводе». Но «Мелкие боги» - это все равно нечто отдельное.

Предупреждение: я хочу немножко поиграть в литературного критика и разобрать книгу. Поэтому в тексте будут спойлеры. Если Вы ее ещё не читали... то чего Вы ждёте, начинайте прямо сейчас!

– Нет ничего невозможного для сильного в вере.

– А ты попробовал зажечь спичку об желе?

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Широка и обильна страна Омния и порядок в ней безукоризненный. Порядок в стране блюдёт бдительная квизиция, которая следит за неукоснительным исполнением всех традиций и законов Омнии. А за все остальное отвечает единственный и неповторимый, всевидящий и всеблагой бог Ом. Что значит «как это единственный?» Какая Кори Челести? Какой ещё Диск? Земля у нас по ногами - шар, который висит в космосе и вращается вокруг солнца. А Создатель ее - бог Ом! *знак священных рогов*

А Вы, простите, откуда про Черепаху узнали? А не желаете ли прогуляться до ближайшего подвала квизиции? Ах, не желаете... Стража!

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Моя криво сочиненная аннотация - описание лишь одной из линий этой книги. Крайне религиозное государство, которое насаждает свои убеждения огнём и мечом среди собственных граждан и уже облизывается на соседние страны. Огромная толпа безумных фанатиков, действующих от лица Бога. И только один человек из всего государства в этого Бога по-настоящему верит.

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Вера постоянно смещается. Люди начинают с веры в бога, а заканчивают верой в структуру.


Мелкие боги - эфирные незаметные существа. Они роятся вокруг нас и хотят лишь одного: чтобы в них поверили. По сути это идеи, яростно жаждущие собственной реализации. Ому в своё время повезло, он стал идеей большой страны. Он был могуч как огромный бык. Буквально, как бык. Именно в бычью форму он обычно воплощался, когда спускался к людям, дабы попугать паству и повыпендриваться. Но не в этот раз.

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Богам нужна вера, а людям нужны боги. Но в случае Ома его люди уже давно перестали верить в бога. Зато все верили в квизицию. То-то она так разрослась за эти годы. А единственным истинным верующим был Брута - неуклюжий и туповатый юноша, над которым послушники смеялись, а преподаватели жалели настолько, что даже розгами лупили не каждый день.


Другие послушники иногда насмехаются над ним. Называют Тупым Быком или вроде того.


Кроме того, что это явная параллель с самим Омом и его аватарой-быком, Терри связывает Бруту с его прототипом на Круглой Земле. Сэра Фому Аквинского прозвали "тупым быком" сокурсники за его молчание во время университетских теологических диспутов. Он просто слушал, или, возможно, искал наиболее подходящее выражение. У него, как и у Бруты, было большое, неуклюжее тело. История гласит, что учитель Фомы Альберт Магнус (возможно, что именно с него списан слуга Смерти и бывший волшебник Альберт) укорил бесчувственных студентов, сказав: "Его имя будут помнить ещё долго после того, как ваши забудутся." Фома Аквинский был канонизирован меньше, чем через столетие. (Альберт Магнус - тоже, но только после 1935г.)

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Фома Аквинский сформулировал пять доказательств бытия божьего. Брута продвинулся ещё дальше - бог просто свалился на его дынные грядки.


«И вот настала наконец пора Великому Богу Ому поговорить со Своим Избранным, коего Брутой именовали.

– Эй, ты!

Брута замер на полувзмахе мотыгой и огляделся.

– Что-что? – спросил он.

Но Великий Бог Ом еще раз рек Бруте, Избранному:

– Ты что, парень, совсем оглох?»

Тяжело быть крепким в вере своей, если твой бог - маленькая злобная черепашка. Которая орет и оскорбляет все, что тебе в жизни дорого.


«– Он утверждает, что ты говорил с ним из огненного столба, – добавил Брута.

– Ах этот Урн… – облегченно произнесла черепашка. – Из огненного столба. Ну да.

– И ты продиктовал ему Книгу Урна, – продолжал Брута, – которая содержит Указания, Введения, Отречения, и Наставления. Всего сто девяносто три главы.

– А вот этого я не припомню, – с сомнением откликнулась черепашка. – Если б я кому-то надиктовал сто девяносто три главы, то, думаю, всяк запомнил бы такое…

– Что же ты тогда сказал ему?

– Ну, просто крикнул: «Эй, смотри, как я умею.»

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Перед Брутой стоит труднейшая задача - научить бога быть богом. И ещё более трудная - научиться быть собой. Хотя сам он, как и незабвенный Ринсвинд, мечтает только об одном - что бы его хоть на пять минут оставили в покое. Герой поневоле - любимый пратчеттовский персонаж.


– Не могу! Все знают, что следующим пророком будет Ворбис!

– Да, но ты будешь официальным пророком.

– Нет!

– Нет? Но я твой Бог!

– А я – мой я. Я – не пророк. Я даже писать не умею. Не умею читать. Никто не станет меня слушать.

Ом осмотрел его с головы до ног.

– Честно говоря, я бы тебя тоже не избрал… – признался он.

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Однако на бога, даже избалованного и  мелочного, повлиять можно. А вот на человека, который Всегда Прав - нельзя. Тем более, если он глава квизиции.


О чем думает Ворбис, догадаться было почти невозможно, да никто его об этом и не расспрашивал. И наипервейшей причиной подобного отсутствия любопытства был тот факт, что Ворбис являлся главой квизиции и в обязанности его входило выполнять то, чем наотрез отказывались заниматься все прочие. Таких людей не стоит спрашивать, о чем они думают, ведь они могут неторопливо повернуться и ответить: «О тебе».

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

В «Мелких богах» есть обычные инквизиторы. И есть эксквизитор Ворбис. Первые занимаются пытками людей за зарплату. Они нормальные семейные люди, у которых рядом с пыточными инструментами стоят кружки с надписью «Лучшему папочке». Ужасно ли это? Ужасно и вполне жизненно.


Нормальный семейный человек, который каждый день ходит на работу и ответственно относится к своим обязанностям, мало чем отличается от самого чокнутого психопата.


Но Ворбис ужаснее. Он этим занимается не за деньги и даже не за власть. А за идею. За идею можно сотворить такое, что не сделаешь ни за какие деньги. Особенно, если эти идеи шепчет нечто в твоём черепе...


– Если есть наказание, всегда есть преступление, – продолжал Ворбис. – Иногда они меняются местами, и преступление следует за наказанием, но это лишь доказывает предвидение Великого Бога.

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Омнии грозит гибель. И не только потому, что их бог теперь размером с тарелку. Полная изоляция и воинственность никому ещё пользы не приносили. Для того, чтобы выжить, надо уметь развиваться и учиться новому. На Круглой Земле Фома Аквинский связал религию с трудами Аристотеля. А Брута встретил Дидактилоса - слепого философа, который всюду ходит с масляной лампой в руках. Хорошая философская аналогия и великолепное холодное оружие впридачу.

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Греческое имя Дидактилос, кроме того что его корень “didactic” значит «поучающий» ( что очень подходит философу), так же переводится как «Два пальца» По-английски «показать кому-то пальцы», значит вытянуть два пальца вверх, ладонью наружу, образуя знак V - Victory. Возможно происхождение этого жеста связано с битвой при Агинкорте. В те дни французы отрубали пленным английским лучникам указательный и средний пальцы, дабы сделать их непригодными для дальнейшей стрельбы, если они, к примеру, сбегут и присоединятся к своей армии. Ну, а если ладонь развернуть к себе, жест будет значить «иди в задницу»...


Его учение представляло собой смесь трех знаменитых школ: циников, стоиков и эпикурейцев, и он суммировал все три учения в своей знаменитой речи: «Этим уродам ни на йоту нельзя верить, и с этим ничего не поделаешь, поэтому давай выпьем Мне двойную, если ты угощаешь. Спасибо. И пакетик орешков. Ее левая ягодица почти открыта, говоришь? Тогда два пакетика!»

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Разумеется не поиздеваться над философскими стереотипами Терри не мог. Ученые мужи у него круглый год бегают по Эфебу в чем мать родила с криками «Эврика» и живут в бочках - это очень престижно.


— Жить в бочке очень модно, — сказал Дидактилос, быстро идя вперед, его пальцы лишь случайно задевали знаки на планках. — Так поступает большинство философов. Это выражает презрение и пренебрежение к мирским вещам. Представь себе, у Легибуса в бочке даже сауна есть.


И девяносто процентов книг в эфебской библиотеке - это книги не для чтения, а для написания. Напишешь книгу, тебе выдадут тогу и объявят философом. Как-то это все нам знакомо, правда?

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Кроме маленького камео богов в финале И ЕЩЁ КОЕ-КОГО в книге почти нет знакомых персонажей. Исключая одного старого уборщика в жёлтом плаще.


– Я возьму с собой горы, – сказал Лю-Цзе. – Климат там для них самый благоприятный.

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Монахи времени редко вмешиваются в историю. Они наблюдатели, а не герои. Но Лю-Цзе иногда позволяет себе немного подтолкнуть события. Все-таки в книге нужен счастливый конец, не правда ли?

Про Мелких Богов. Часть первая. Плоский мир, Терри Пратчетт, Мелкие боги, Книги, Цитаты, Арт, Попытка в литературную критику, Длиннопост

Пост огромен, как как великая пустыня. Поэтому я разбиваю его на две части. В следующем посте расскажу немного про отсылки и словарные игры, коих вагон и маленькая осадная машина.

Показать полностью 14
  •  
  • 127
  •  

Изумительный Морис и его учёные грызуны

в

История о Крысолове из Гаммельна, с любовью перенесенная во вселенную Плоского Мира.


― Командовать котом?! Проще прибить

гвоздями варенье к стене.

Терри Пратчетт

Изумительный Морис и его учёные грызуны Плоский мир, Длиннопост, Терри Пратчетт
Показать полностью 3
  •  
  • 117
  •  

Время для «Благих знамений»

В середине февраля стало известно, что уже 31 мая состоится премьера одного из самых ожидаемых сериалов года — «Благих знамений», основанных на одноимённом романе Терри Пратчетта и Нила Геймана.

Время для «Благих знамений» Благие знамения, Терри Пратчетт, Нил Гейман, Фильмы, Длиннопост, DTF

Долгие годы считалось, что культовый роман Нила Геймана и сэра Терри Пратчетта «Благие знамения» невозможно экранизировать, — до настоящего времени. Нил Гейман и режиссёр Дуглас Маккиннон рассказывают, как они превратили эту забавную и фантастическую историю конца света в шестисерийное телевизионное шоу.


Когда звезда «Безумцев» Джон Хэмм присоединился к команде мини-сериала по роману Нила Геймана и сэра Терри Пратчетта «Благие знамения», он взял на себя то, что считал невыполнимой задачей.

Я думаю, это была одна из самых забавных и крутых книг, которые я когда-либо читал. Очевидно, что роман невозможно экранизировать.

Джон Хэмм, актёр

Показать полностью 5
  •  
  • 31
  •  

Комикс по мотивам книги Терри Пратчетта

в
Комикс по мотивам книги Терри Пратчетта Терри Пратчетт, Darilic_comics, Плоский мир, Смерть, Ведьмы, Матриархат

И да, с праздником, дамы!


По книге "Вор времени".


Автор: https://vk.com/darilic_comics

  •  
  • 401
  •  

Благие знамения: русский трейлер

в

Вслед за трейлером на языке оригинала https://m.pikabu.ru/story/novyiy_rolik_blagikh_znameniy_6554..., получите русскую озвучку

  •  
  • 57
  •  

Новый ролик «Благих знамений»

в

В свежем трейлере куда больше сюжетных сцен и персонажей, чем в первом. И он еще больше убеждает, что прекрасная книга получит именно ту первоклассную экранизацию, которую заслуживает.

  •  
  • 340
  •  

Комикс по мотивам книги Пратчетта

в
Комикс по мотивам книги Пратчетта Darilic_comics, Комиксы, Терри Пратчетт, Плоский мир, Ринсвинд, Глубина, Длиннопост
Комикс по мотивам книги Пратчетта Darilic_comics, Комиксы, Терри Пратчетт, Плоский мир, Ринсвинд, Глубина, Длиннопост

По книге "Посох и шляпа".


Автор: https://vk.com/darilic_comics

Показать полностью 2
  •  
  • 1429
  •  

Командор Ваймс

в
Командор Ваймс Сэмюэль Ваймс, Плоский Мир, Стража, Арт, Терри Пратчетт

Автор Kay_art

  •  
  • 203
  •  

"Эта стена 100% защитит вас от варваров. Даём гарантию."

в
"Эта стена 100% защитит вас от варваров. Даём гарантию." Плоский мир, Ринсвинд, Коэн-Варвар, Интересные времена, Комиксы, Ne-Sy, Длиннопост, Терри Пратчетт
"Эта стена 100% защитит вас от варваров. Даём гарантию." Плоский мир, Ринсвинд, Коэн-Варвар, Интересные времена, Комиксы, Ne-Sy, Длиннопост, Терри Пратчетт

Автор - ne-sy

Показать полностью 2
  •  
  • 2669
  •  

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня.

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

Здравствуй, честной народ. Вселенная тому свидетель, насколько долго я порывался приготовить этот пирог. Но словно пьяный в кухне ночью ,я натыкался на разные сопротивления: то одно кончится, то другого нет, то настроение не то. Ну вы поняли. Однажды я все же его приготовил, но накосячил и желе не хватило. В итоге пирог получился с полостями в верхней части, а я забросил это дело на полгода. И вот теперь все звезды сошлись, как надо и я наконец добрался до этого сверхмясного и ультранажористого пирога. Встречайте, народ

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

«Миссис Витлоу, экономка Незримого Университета, предпочитает подавать этот пирог в холодное время года. Трудная задача накормить толпу голодных волшебников, но, по словам самой миссис Витлоу, опыт показывает, что надо ставить перед ними что-то большое. И зачастую, не имеет особого значения, что именно.

Тем не менее, чувство собственного достоинства требует, чтобы это большое было чем-то стоящим. Всего двух часов перерыва между приемами пищи бывает достаточно, чтобы старшие волшебники не на шутку проголодались. Этим пирогом можно набить брюхо.» Поваренная книга нянюшки Ягг\Огг

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

Понадобится вот что:

Тесто:

Мука – 400г

Соль – 1ч.л.

Топленый жир или сливочное масло- 100г

Вода – 150мл

Молоко – 4ст.л.


Начинка:

Свиного-говяжий фарш -250г

Ветчина или вареный окорок- 250г

Тонкие колбаски или сосиски- 250-500г. Зависит от того, хотите вы их только в центре или по всей поверхности. Я уложил сосисками весь слой полностью.

Луковица- 1

Душистый или черный перец- 0,5ч.л

Мускатный орех – 0,5чл.

Сушеный шалфей- 1ч.л. Я взял половину.

Яйцо – 1.

Желатин – 2ч.л.

Бульон – 150мл

Портвейн – 150мл. Я брал Шерри (Херес)

Кальян

Соль и перец

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

Как готовить:


- Духовку включить на 200С.

- Теперь нужна форма. В этот раз я использовал разъемную форму диаметром около 25 см. Но в следующий раз буду брать меньше.

- Делаем тесто. Тут все, как обычно- тесто простое песочное. Муку просеять в миску. Жир ( у меня было свежий топленый утиный), воду и молоко разогреть в сотейнике или кастрюле. Нагревать, пока не растопится жир. Довести до кипения и вылить все это счастье в муку. Если руками вам мешать горячо, начните деревянной ложкой, а потом продолжите руками. Должно получиться мягкое тесто. Разделите его примерно 70% на 30%.

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост
Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост
Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост
Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

- Форму для запекания смазать сливочным маслом или жиром. Раскатать бОльший кусок теста (прикиньте примерно размер формы и добавьте борта с запасом). Уложите тесто в форму и расправьте его по дну и стенкам.

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

Так, теперь дело за начинкой: в миске соединить фарш, нарезанную кубиками ветчину, нарубленный лук, пряности. Все приправить солью и перцем. Там же в миске разделить полученную смесь пополам и одну половину поместить в форму. Прижимать не надо.

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост
Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

- Сверху уложить колбаски\сосиски (или что там у вас). Я вот тут угадал с количеством и колбаски как раз вписались в необходимый объем.

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

- Уложить сверху оставшуюся мясную начинку.

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

- Раскатать оставшееся тесто, оставив самую малость на украшение. Должна получиться крышка. Смазать края основного пирога разболтанным яйцом и накрыть крышкой. В центре крышки вырезать отверстие. Из оставшегося теста воплотить в реальность украшение по вашему вкусу. У меня руки на такое не заточены, поэтому я слепил шляпу;). Я пытался вырезать контур свиньи, но в итоге получились невнятные мишки харибо.

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

- Смазать разболтанным яйцом украшения на крышке. Я смазал всю крышку целиком, ибо полумеры- не наш выбор.

- Выпекать в разогретой духовке при 200С 30 минут. Затем температуру снизить до 180 и печь еще час- полтора. Если вдруг верх будет подпекаться больше необходимого, прикройте его куском пергамента или фольгой. Этот пирог я выпекал час двадцать.

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

- А пока пирог печется- курить кальян, пить чай и читать Омара Хайяма.

- Вынуть пирог и дать остыть.

- Растворить желатин в горячем бульоне. Тут важный момент: не просто «всыпал, поболтал ложкой и свалил в закат», а тщательно размешать до полного растворения. Мой желатин растворялся несколько минут. То есть я его держал на маленьком огне и мешал длинной, коктейльной ложкой пока его крупинки полностью не растворились в бульоне. Далее его нужно посолить, поперчить и добавить портвейн ( в моем случае Шерри\Херес)


- Влить все это дело в отверстие в пироге. Порционно и не торопясь, покачивая пирогом так, чтобы бульон везде проник.

- Отправить на ночь в холодильник, дабы желатин застыл. У меня пирог ночевал на балконе (там прохладно)и к утру прекрасно зажелировался.

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост
Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост
Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост

Технические вопросы и замены

- Форма- в первый раз я пек в своей старой неразъемной форме и все получилось хорошо. Пирог вынулся легко. В этот раз где-то образовалась трещина и бульон немного проник за форму. Пришлось делать еще бульон с желатином и доливать. Хорошо, что форма была разъемная и пирог я пускай и с небольшими дефектами на боках, но вынул. Смог бы я сделать это используя неразъемную форму, я вот вообще не знаю. Тут дело в протечке, как я понял.

- Мясо- тут, как в случае с мясными пирогами- вам все карты в руки. Но я думаю кусочками порубленные куриные или индюшиные бедра будут прекрасно смотреться. (я такое уже делал).

- Те, кому такой вот ультрамясной вариант – Эребор, могут добавить овощей по своему разумению. Лук-порей, сладкий перец, порезанный вдоль полукольцами красный лук, сельдерей, грибы, морковь и т.д.

- Если вы еще не взяли себе в привычку морозить бульон про запас, то сделайте это уже ,в конце концов. Ибо варить бульон ради 150 мл – не практично. Но, думаю, тут в крайнем случае, можно обойтись и водой с алкоголем.

NB: учтите мои ошибки: хорошо растворите желатин. Полностью. Постарайтесь сделать тесто без разрывов, чтобы бульон не вытек- мои огрехи в стенках пирога именно от этого. Поэтому и дно немного прилипло.


Выводы: экстрамясной и дико сытный. Более развернуто и не скажешь. По этому рецепту готовлю этот пирог второй раз и мне, как мясоеду, все же здесь не хватает овощей. Но так как хотелось воспроизвести рецептуру из книги, я ничего не стал менять. Вы же думайте сами.

В остальном все годно: мясо, вкусное, плотное желе и не толстое тесто. С бокалом вкусного пива получается особенно хорошо.

Как обычно, предлагаю учесть мои ошибки ,приготовить и рассказать\показать в комментах ,что же там у вас получилось.


ПО заведенной традиции - блок ссылок для вопросов, предложений и позитива)


Телеграм - рекомендую. Я туда сейчас переношу архивные рецепты и на все делаю теги, так что там удобно https://t.me/OdessaCarrot

https://www.instagram.com/brahmanden/ - Инста.

https://vk.com/carrotodessa - это уютный контактик. Добавляйтесь и выкладывайте фотки того,что у вас получилось в тему отзывов. Там всегда душевно и по-семейному))

https://www.facebook.com/carrotodessa это группа в фейсбуке, для тех ,кто пользует этот сервис

Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу. Терри Пратчетт. «Плоский мир». Литературная кухня. Литературная кухня, Рецепт, Еда, Кулинария, Из Одессы с морковью, Фотография, Терри Пратчетт, Пирог, Длиннопост
Показать полностью 19
  •  
  • 1747
  •  

Любовь на Плоском мире

в

В честь дня всех влюблённых предлагаю вспомнить самые тёплые и крепкие парочки, рождённые пером сэра Терри.

Командор Ваймс и Сибилла Овнец. Уважение, взаимопонимание и поддержка.

Любовь на Плоском мире Плоский мир, Терри Пратчетт, Арт, День святого Валентина, Любовь, Длиннопост

Капитан Моркоу и сержант Ангва. Страсть и доверие.

Любовь на Плоском мире Плоский мир, Терри Пратчетт, Арт, День святого Валентина, Любовь, Длиннопост

Мокрист фон Губвик и Ангела Красота Добросерд.

Страсть. Много страсти. Ещё немного страсти сверху и полить все адреналином.

Показать полностью 2
  •  
  • 180
  •  

Комикс по мотивам книги Терри Пратчетта и Нила Геймана

в
Комикс по мотивам книги Терри Пратчетта и Нила Геймана Darilic_comics, Комиксы, Терри Пратчетт, Нил Гейман, Благие знамения, Любовь

По книге "Благие знамения".


Всем любви!


Автор: https://vk.com/darilic_comics

  •  
  • 385
  •  

Дата премьеры "Благих знамений"

в

Amazon обнародовал вступительную заставку мини-сериала "Благие знамения" по одноименному роману Терри Пратчетта и Нила Геймана, а вместе с ним и день премьеры. Как и было обещано, сериал стартует весной, а именно — в последний день весны, 31 мая. Кроме того, и без того звездный состав сериала пополнился еще одним блестящим актером — Бенедикт Камбербэтч озвучит в "Благих знамениях" Сатану.

  •  
  • 105
  •  

Моё лицо, когда говорят стать серьёзнее и завязывать с фэнтези

в
Моё лицо, когда говорят стать серьёзнее и завязывать с фэнтези
  •  
  • 1229
  •  

Благие знамения (вышел трейлер)

Ура, дату пока не объявили, но хотя бы выложили трейлер. Специально нашёл верси с субтитрами, чтобы вы могли причаститься не только актёрской игрой Дэвида Теннанта и Майкла Шина, но и их шикарными голосами.

Половина каста - актёры тем или иным образом (хоть тушкой, хоть чучелком) засветившиеся в Докторе Кто, поэтому выкладываю в "Лигу Тардис"

  •  
  • 561
  •  

Комикс по мотивам книги Пратчетта

в
Комикс по мотивам книги Пратчетта Darilic_comics, Терри Пратчетт, Плоский мир, Комиксы

По книге "Последний континент".


Автор: https://vk.com/darilic_comics

  •  
  • 1265
  •  

Качество книг. Зачем так делать?

в
Качество книг.  Зачем так делать? Терри Пратчетт, Нил Гейман, Эксмо

Всем Здравствуйте.
Так как скоро обещают сериал по данной книге,и по-скольку интересны книги автора приобрел сию книгу. Остановился пока на серередине. Сама книга интересна.
Но. Зачем делать эти золотые буквы на обложке такого качества? Вид книги портится. Да и сам сидишь весь в этих блестках.
будьте аккуратнее при покупке книг с таким оформлением.

  •  
  • 44
  •  

5 причин начать пользоваться CRM. Работает для всех — от небольшой команды до крупного бизнеса

Если вы давно хотели навести порядок в бизнесе и разобраться, почему вкладываете деньги в оборот, а зарабатываете меньше, чем на банковском вкладе, — этот пост для вас. Вместе с Битрикс24 рассказываем и показываем (на котиках!), с чем может помочь хорошая система CRM.

5 причин начать пользоваться CRM. Работает для всех — от небольшой команды до крупного бизнеса Гифка, Длиннопост
5 причин начать пользоваться CRM. Работает для всех — от небольшой команды до крупного бизнеса Гифка, Длиннопост

Звонки, мессенджеры, голубиная почта – обращения сыпятся со всех каналов, попробуй все собрать!

5 причин начать пользоваться CRM. Работает для всех — от небольшой команды до крупного бизнеса Гифка, Длиннопост
Показать полностью 11
  •  
  •