Всем привет! С приходом весны всё больше хочется свежих овощей и сочных овощных салатов. Я уверена, что салат можно сотворить из абсолютно любых продуктов, но сегодня мне захотелось сделать такой салат, который обогатит организм не только клетчаткой, но также полезными жирами и белком.
Для приготовления я использовала:
• Помидоры черри (красные и жёлтые)
• Твёрдый сыр (у меня пармезан)
Количество ингредиентов не указываю - добавляйте их по настроению и вкусу👌
Все ингредиенты нарезаю, соединяю и перемешиваю. Для заправки использую только сок лимона и соль - масло здесь не нужно, т.к. будет перебор по жирам. Из специй можно добавить смесь перцев или молотый кориандр - они придадут пикантный аромат салату.
Итак, в салате собрались:
♡ клетчатка - овощи, зелень;
♡ полезные жиры - маслины, сыр;
♡ белок - твёрдый сыр (в моём варианте 28 гр белка на 100 гр сыра).
Такой салат прекрасно дополнит белковый ужин, а, если добавить в него нут, киноа или любую другую крупу, то в салате появятся ещё сложные углеводы, - что идеально для завтрака или обеда.
___________________________
Предлагаю вам подписаться на мой открытый Telegram-канал, где вы найдёте ещё больше моих рецептов. Также приглашаю вас в свой Дзен-канал, где я делюсь своими ежедневными меню и рецептами.