Помада с красителем кармин, изготовленного из жучка кошениль
Больше роликов по производственной тематике выкладываю в вк - vk.com/kaketosdelano
Как выращивают кошениль для изготовления кармина
Похожий материал был в пикабу пару лет назад, но этот более полный, написан мной почти 5 лет назад здесь.
Многие из вас наверное даже не догадываются из чего делаются некоторые пищевые красители. Да, есть красители, которые делаются из растительной основы, в последнее время чаще из синтетических красок, но этот краситель, который известен как кармин активно добавляется в газировку, колбасы, губную помаду, прочую косметику и ей же окрашивают ткани. И делается этот краситель из маленьких жучков кошенили, который живет и питается на кактусах.
Жучок этот живет за тысячи километров от нас, за морями и океанами, короче говоря в Южной Америке, которая и является его родиной. Вот так неказисто он выглядит. Кто бы мог подумать, что из этого делают кармин?
История разведения кошенили ради кармина давняя. Известный правитель ацтеков Монтесума брал дань с завоеванных им городов в виде 2000 украшенных одеял и 40 мешков кошенили.
Так собирали кошениль с кактусов в древности. По сути ничего с тех пор не изменилось.
Кому интересно посмотреть видеоверсию, где больше интересных кадров - жмите на ролик ниже
Во время колониального периода производство кошенили быстро росло, и в Мексике того периода была вторым самым ценным продуктом экспорта после серебра.
Так сейчас собирают кошениль на некоторых фермах в Перу - самом крупном производителе кармина в мире.
Вскоре после испанского завоевания империи ацтеков, она стала экспортироваться в Испанию, а в 17 веке товар доходил даже до Индии.
Краситель высоко ценился в Европе, а его цена котировалась на товарных биржах Лондона и Амстердама. После мексиканской войны за независимость в 1810-1821, мексиканская монополия на кошениль подошла к концу. Масштабные производства кошенили возникли в Гватемале и на Канарских островах. Также кошениль культивировалась в Испании и Северной Африке.
Спрос на кошениль резко упал с появлением на рынке многих других искусственных красителей, обнаруженных в Европе в середине 19-го века, в результате чего в Испании производство кармина прекратило свое существование.
Симпатичный жучок, не правда ли?
Деликатный ручной труд, необходимый для разведения насекомого не мог конкурировать с современными методами современной индустрии. Краситель "кровь тунца" (от мексиканского названия плодов опунции) перестал использоваться и торговля кошенили почти полностью исчезла в течение 20-го века. Разведение насекомых кошенили было сделано, главным образом, в целях сохранения традиции, а не для удовлетворения какой-либо потребности.
Но в последнее время кошениль опять стала пользоваться спросом. Одна из причин популярности в том, что многие синтетические красные красители были признаны канцерогенными. А кошениль на 100% натурален.
А теперь посмотрим, как выглядит современное производство кармина и выращивание кошенили.
Жучки кошениля, которые обитают главным образом в странах Центральной и Южной Америки, разводятся только на одном виде кактуса- опунции.
Вместо того, чтобы выходить в поле каждый день, чтобы собирать насекомых, рабочие просто срывают листья кактуса, на которых живет кошениль.
Эти листья хранятся внутри теплицы, где жучки продолжают размножаться.
Кошениль получает свой цвет от ярко-красных ягод кактуса.
После того, как жучки нашли самое вкусное место, они вгрызаются в него и не трогаются с места.
Так как жучки плотно присасываются к листу, рабочим приходится использовать жесткие щетки, чтобы стряхнуть их с листьев опунции. Чтобы получить один фунт красителя нужно около 70 000 тушек насекомых.
Кошениль на вид беловато-серого цвета, так как покрыта восковым налетом, чтобы защититься от солнца и потери влаги. Однако внутри она темно красная.
Вот что будет, если раздавить одного из жучков. Кстати, для красителей используются только самки, самцы выглядят по иному - они с крыльями, и не засиживаются долго на кактусах - оплодотворил и полетел.
Как я раньше говорил, кошениль издавна используется коренными народами Северной, Центральной и Южной Америки, в основном для покраски тканей.
После того, как жучок вырос, отбираются лучшие экземпляры, которые сушатся. Вскоре их всех раздавят и сотрут в порошок.
Кармин, который получается после переработки может принимать несколько различных оттенков, для этого он разбавляется с водой. Это делает его привлекательным для использования в разных целях.
В настоящее время Перу экспортирует большую часть красителя; страна производит около 200 тонн каждый год. Выращивание кошениля даже прибыльней, чем выращивание сельхозкультур.
Кстати, в Армении также издавна выращивается кошениль, точнее родственник этого насекомого для получения кармина. В Англии кошениль использовали для окраски ткани, идущей на изготовление традиционных армейских мундиров. В микроскопии используется для окраски гистологических препаратов.
В промышленности применяется в качестве пищевой добавки (как краситель), как парфюмерный пигмент. Кармина экстракт, жидкий — для всех видов колбасных изделий с небольшой заменой мясного сырья, а также для инъекций цельномышечных деликатесов. Область применения красителя кармина: мясоперерабатывающая промышленность, молочная, кондитерская, рыбоперерабатывающая промышленность, алкогольные и безалкогольные напитки.
МАРКСИЗМ, ЛИБЕРАЛИЗМ И СТАЛИНИЗМ
МАРКСИЗМ, ЛИБЕРАЛИЗМ И СТАЛИНИЗМ
Борис Ихлов
В середине 70-х в Москве существовала студенческая организация «Кармин», выступавшая за исправление существующей социалистической системы. Единственным способом достижения кардинальных преобразований в стране её члены считали смену руководства партии с показательными судами над изменниками в высшем эшелоне власти. Делать это предполагалось силами сочувствующих лиц в армии, в системе МВД, органах КГБ, при поддержке трудовой общественности и творческой интеллигенции.
В 1976-м по Москве прошли облавы на членов студенческих формирований, проявлявших нелояльность КПСС. В сентябре участники «Кармин» были арестованы и заключёны в СИЗО Лефортово. Следствие продолжалось полгода, после чего по подложным обвинениям активисты «Кармин» были осуждены на различные сроки лишения свободы.
Международные правозащитные организации, как и активно действовавшая в 1976-м «Хельсинская группа» Юрия Орлова располагали информацией о расправе над «Кармин», о бездоказательности обвинений к её участникам, применении к ним пыток и медикаментозных методов допроса. Но защищать малоизвестную в диссидентских кругах организацию правозащитники не сочли целесообразным.
Власти боролись с теми, кто препятствовал развалу государственной системы.
Так излагает события участник группы Сергей Аносов.
Отмечу: аналогично диссиденты молчали, когда власти репрессировали вашего покорного слугу – за создание подпольного Союза коммунистов (не легального демагогического Союза коммунистов Аганбегяна!), незаконно уволили с работы из политехнического, незаконно не приняли в университет (я туда был распределен после аспирантуры в МГУ), учредили мне запрет на профессии и на работу в трудовом коллективе, так что на завод не брали. Молчали мои знакомые диссиденты МГУ, молчали Богораз. Подрабинек, Ковалев, Новодворская, Прибыловский и пр., мне отказывали уже ставшие либеральными «Московские новости» и т.д.
Диссиденты, либеральные демократы под ширмой прав человека защищают лишь тех, кто откровенно выступает в интересах буржуазии, причем не всей, но американской буржуазии.
То есть: московская группа 1) считала, что враг – руководство КПСС, 2) полагалась на сочувствующих в силовых структурах. Рабочему классу отводилась роль массовки, которая должна поддержать.
Московская группа исходила из идеи, но не из реальных и не из коренных интересов рабочего класса.
Из того же разряда, что и «Кармин» – действия капитана 3-го ранга Валерия Саблина.
Написал письмо Хрущёву. Из показаний на суде: «…В нём я наряду с изложением ряда вопросов теоретического плана писал, что партию надо очистить от подхалимов и взяточников. После этого я был приглашён в Мурманский обком партии, где меня крепко отругали».
В 58-ю годовщину Октября в Риге отмечали морским парадом. Неожиданно противолодочный корабль «Сторожевой» поднял якорь и вышел из парадного строя.
Саблин (из обращения к экипажу, записанного на магнитную ленту): «Напряжённо и долго думал о дальнейших действиях, принял решение кончать с теорией и становиться практиком. Понял, что нужна какая-то трибуна, с которой можно было бы начать высказывать свободные мысли о необходимости изменения существующего положения дел… Лучше надводного корабля, я думаю, такой трибуны не найдёшь, а из морей лучше всего Балтийское, так как в центре Европы».
«Я долго был либералом, - писал Саблин в прощальном письме жене, - уверенным, что что-то надо чуть-чуть подправить в нашем обществе, что надо написать одну-две обличительные статьи, что-то надо сменить… Это было примерно до 1971 г. Учёба в академии окончательно убедила меня в том, что стальная государственно-партийная машина настолько стальная, что любые удары в лоб будут превращаться в пустые звуки… Надо сломать эту машину изнутри, используя её же броню. С 1972 г. я стал мечтать о свободной пропагандистской территории корабля. К сожалению, обстановка складывалась так, что только в ноябре 75-го возникла реальная возможность выступить… Я убеждён, что в народе нашем, как и 58 лет назад, вспыхнет революционное сознание и он добьётся коммунистических отношений в нашей стране. А сейчас наше общество погрязло в политическом болоте, всё больше и больше будут ощущаться экономические трудности и социальные потрясения. Честные люди видят это, но не видят выхода из создавшегося положения…»
Из магнитофонной расшифровки следственными органами КГБ: «Всем! Всем! Всем! Говорит большой противолодочный корабль „Сторожевой“. Мы не предатели Родины и не авантюристы, ищущие известности любыми средствами. Назрела крайняя необходимость открыто поставить ряд вопросов о политическом, социальном и экономическом развитии нашей страны, о будущем нашего народа, требующих коллективного, именно всенародного, обсуждения без давления со стороны государственных и партийных органов. Мы решились на данное выступление с ясным пониманием ответственности за судьбу Родины, с чувством горячего желания добиться коммунистических отношений в нашем обществе. Но мы также сознаём опасность быть уничтоженными физически или в моральном смысле соответствующими органами государства или наёмными лицами. Поэтому мы обращаемся за поддержкой ко всем честным людям нашей страны и за рубежом».
Чтобы добиться каких-либо прогрессивных изменений в обществе, учил Ленин, нужно организовать те классовые силы, которые пойдут в данных преобразованиях до конца.
Практика выше теории, объяснял Ленин, Саблин же понимал практику отнюдь не так, как действовали большевики, но исключительно в духе Новодворской, которая цитировала: «Глаголом жечь сердца людей».
И до сих пор москвичи повторяют навязанный Западом миф, что если сместить одного-единственного человека, это кардинально изменит всю систему.
Задача 5-го управления КГБ – та же, что у сегодняшней ФСБ - доблестные разведчики обеспечивали безопасность правящей верхушки, предупреждая проявления массовых недовольств.
Репрессии осуществлялись системой, МВД, КГБ, судами, прокуратурой, им содействовали «Советы» в центре и на местах, администрации заводов и вузов. Вся эта широчайшая система не могла взяться ниоткуда, она перетекла в 70-е именно из сталинской системы. Система действовала совершенно логично: она защищала не народ, не страну, она защищала себя, как и делала это в 30-е.
Очевидная мысль: каковы причины, по которым «кучка паразитов» встала во главе партии – при поддержке многомиллионной армии членов КПСС? По каким причинам ей удалось совершит развал экономики?
Для того, чтобы эту мысль думали, нужна не просто теория, нужна голова.
- Саблин понял: не в «кучке паразитов» дело, дело в системе. Но что же это за система, которая ставит над собой «кучку паразитов»?
- Либералы утверждают, что эта система – социализм. Но социализм – это политическая власть рабочего класса, оформленная в Советы (Ленин). В СССР вместо этого господствовала элита ВКПб-КПСС. Таким образом, либералы вводят трудящихся в заблуждение.
- Троцкисты – в духе либералов – полагают, что достаточно было низвергнуть «кучку паразитов» во главе со Сталиным.
- Сталинисты в духе либералов полагают, что общественный строй изменила смерть одного-единственного человека – Сталина.
«После смерти И. Сталина в руководстве СССР произошёл переворот. К власти в стране пришла группировка лиц, недовольных прежней политикой главы страны, в частности - правилом, что коммунист должен пребывать в партии не ради личных благ и на любом посту оставаться бессребреником.
С уходом Сталина произошли изменения в уставе КПСС, послабления в партийной дисциплине, вследствие чего при Н. Хрущёве в высшем эшелоне власти СССР стал формироваться новый, чуждый советскому обществу класс - партийная буржуазия. Члены партаппарата страны, вынужденные при Иосифе Виссарионовиче вести полуаскетический образ жизни, начали присваивать себе привилегии и позволять "излишества".
Отныне у партийных иерархов появились собственные особняки, вдали от глаз рядового народа возводились роскошные обкомовские дачи, для партработников открывались особые столовые и спецраспределители с товарами "не для всех"», - пишет Аносов.
1) Аносов не знаком с азами марксизма, он не знает принципов Парижской коммуны, которые Ленин провозгласил принципами Советской власти. Один из этих принципов – скромная, на уровне квалифицированного рабочего, зарплата. Этот принцип был отменен руководством ВКПб во главе со Сталиным, партийная элита получала зарплату, в разы превосходившую доход квалифицированного рабочего. Больше того: Сталин отменил и ленинский партмаксимум. Сталин ввел армейский Устав, п которому средний и младший офицерский состав не имел право принимать пищу с высшим комсоставом, во время ВОВ ввел институт денщиков (ординарцев) у офицеров.
Быт сталинской верхушки разительно отличался от быта рядовых граждан. Свыше десятка загородных дворцов, где отдыхал Сталин, недоступные рядовым гражданам санатории, лучшие блюда, лучшие повара для кухни Сталина, прислуга, несколько автомобилей с шоферами, лучшие врачи и портные, собственные кинозал, огромная библиотека – ему мог позавидовать любой шейх.
2) Аносов не знаком с азами марксизма: привилегированное распределение благ для элиты партии – вторично, оно генерируется отношением к средствам производства. Партийная элита занимала высшее положение в производственной иерархии, труд управленца ставил партийного госчиновника и над средствами производства, и над трудящимися.
3) Аносов не знаком с азами марксизма: общественное бытие определяет общественное сознание: привилегированное производственное бытие элиты ВКПб задолго до периода правления Хрущева сформировало буржуазное сознание партийной элиты.
4) Буржуазия – отнюдь не чужда «советскому» обществу. В СССР с момента его возникновения господствовали товарно-денежные отношения, престижной считалась работа с высоким доходом, десятки миллионов крестьян после введения паспортов хлынули в города к более устроенному быту и к большей зарплате. Советский человек в 60-е – 80-е – отнюдь не подвергшийся пропаганде Хрущева – целью жизни ставил дачу, машину, гараж, мебель, модную одежду и т.д.
Хуже всего то, что сталинисты мыслят от противного: если либералы против Сталина, следовательно, Сталин невиновен. Если либералам безразлична гибель миллионов в результате реформ в духе Чубайса, сталинистам безразлична гибель всех невиновных, они уверены, что все расстрелянные, сосланные в концлагеря и погибшие в концлагерях, а это свыше 40 тыс. ведущих ученых, включая Вавилова, это по демографическим расчетам 5 млн человек – виновны. То есть, либералы и сталинисты равны гитлеровцам.
Что касается головы. Либералы, монархисты-националисты и сталинисты равны тем, что невменяемы, глухи к любым доказательствам.
***
Но что ж это за теория, которой занимался Саблин? Маркс объяснял: «Нет ничего практичней хорошей теории». Какую же теорию преподавали в СССР?
1) Маркс и Энгельс довольно много написали об азиатском способе производства, однако Сталин постановил, что такого способа не существовало. Ученых, которые изучали этот способ, осудили в печати. Дело в большом сходстве с системой в СССР.
2) Сталинизм отменил важнейшие положения марксизма- ленинизма как «устаревшие», в первую очередь, положения в ленинских работах о принципах Советской власти, именно поэтому великорусские шовинисты и черносотенцы восхваляют Сталина.
3) Сталин кардинально ослабил борьбу с религией уже в 20-е,
По Конституции СССР 1936 г. он наделил попов правом голоса. В 1939-м отменил указ Ленина от 1.5.1919 №13666-2 «О борьбе с попами и религией». В 1943 г. он восстановил в СССР Епархию, освободил многих репрессированных священнослужителей.
«Марксизм есть материализм, - пишет Ленин. В качестве такового он так же беспощадно враждебен религии… Мы должны бороться с религией. Это – азбука всего материализма и, следовательно, марксизма... Религия – род духовной сивухи, в которой рабы капитала топят свой человеческий образ, свои требования на сколько-нибудь достойную человека жизнь... Всякий боженька есть труположество... Всякая религиозная идея, всякая идея о всяком боженьке, всякое кокетничанье даже с боженькой есть невыразимейшая мерзость… самая опасная мерзость, самая гнусная «зараза». Миллион грехов, пакостей, насилий и зараз физических гораздо легче раскрываются толпой и потому гораздо менее опасны, чем тонкая, духовная, приодетая в самые нарядные «идейные» костюмы идея боженьки».
Эстафету из рук Сталина приняла КПРФ.
4) Сталин выдвинул глупейшую теорию обострения классовой борьбы по мере укрепления социализма. Получалось, что социализм – крайне специфический строй, чем больше диктатура пролетариата подавляет врага, тем шибче ширятся ряды этого врага. Над нелепостью «теории» смеялись даже рядовые члены ВКПб.
5) Сталин провозгласил возможность победы социализма в отдельно взятой стране, эту «концепцию» Ленин назвал мелкобуржуазны идеалом. Маркс и Энгельс указывали, что революция в отсталой России может победить лишь при условии мировой революции. См. также «Экономическо-философские рукописи 1857 года» Маркса, совместную работу Маркса и Энгельса «Немецкая Идеология», работу Маркса «К критике политической экономии», 1-й томе «Капитала».
В 1936 году Сталин объявил об окончательной победе социализма в СССР. В 1939 году, выступая с отчетным докладом на XVIII съезде ВКПб, Сталин объявил, что высказывания Энгельса и Ленина по поводу отмирания государства не имеют никакого отношения к СССР, якобы «…Энгельс совершенно отвлекается от того фактора, как международные условия, международная обстановка».
6) После окончания 2-й мировой в Греции началась борьба между коммунистами и правым правительством. СССР поначалу поддержал коммунистов, н через 2 года отказался поддерживать армию Захариадиса – в соответствии с договоренностью на ялтинской конференции, по которой Греция попадала в британскую зону влияния.
К концу войны компартии во Франции и Италии были огромной силой и были вооружены. Однако в обеих странах коммунисты были разоружены по просьбе Сталина и отказались от вооруженной борьбы.
СССР выдавал обратно нацистам бежавших из Германии коммунистов (что положительно отметил Риббентроп, рассказывая Гитлеру о поездке в Москву).
Даже Мао Цзэдун говорил: «Сталин отбросил некоторые ленинские положения, отошел от ленинизма, оторвался от масс и т. п. … Сталину была свойственна тенденция к отрыву от марксизма-ленинизма, которая конкретно проявилась в отрицании противоречий; влияние этой точки зрения Сталина окончательно не преодолено до настоящего времени. Сталин толковал материализм и диалектику, однако фактически страдал субъективизмом: он ставил отдельную личность превыше всего, отрицал коллектив, массы; ему был свойствен культ личности, а говоря точнее, — личная диктатура, что противоречит материализму. Сталин толковал и диалектику, фактически же это была метафизика. К примеру, говоря в «Истории ВКП(б)» о диалектике, он отодвигает противоречия на задний план.
...линия масс рассматривалась Сталиным как хвостизм, он не видел достоинств в линии масс, многие вопросы решал административными методами» (Из выступления на II пленуму ЦК КПК восьмого созыва, ноябрь 1956 года).
Сталин низвел Советы на роль буржуазного парламента, вывески, прикрывающей власть элиты ВКПб.
Сталин проводил аграрную политику с ускоренно-насильственной коллективизацией по плану Троцкого и с раскулачиванием середняка, что шло вразрез м ленинским Декретом о земле, ленинской речью о середняке и решениями XV съезда ВКПб.
Сталин шел по пути нациста Гитлера – достиг буржуазного «социального партнерства» между властью и народом - с помощью формирования образа «врага народа». Именно в этом главная причина репрессий. Тем же путем ныне идет либеральный Вашингтон, объявив Россию внешним врагом.
26 июня 1940 года рабочих перевели на семидневную рабочую неделю с одним плавающим выходным и 8-часовой сменой, призыв ко всем трудящимся СССР прозвучал на IX пленуме Всесоюзного Центрального Совета Профсоюзов. Праздничных дней - 6. Укороченные предпраздничные дни, сопровождавшие семидневку до 1929 года, не появились. В году оказалось 2366 рабочих часов, на 17% больше, чем ранее, и существенно больше, чем в США в 1938 году – 2080 часов минус выходные, праздники и отпуск. (До 1817 года в России - 2750 - 2930 часов в год.)
В 1912 году валовой сбор зерна составлял 72 млн т. В 1928-м – 72,3 млн т. В 1932-м, после развернутой Сталиным коллективизации и раскулачивания середнякам – 50 млн т. Показатель 1912 года удалось превысить только в 1937 году.
Но сбор зерна – еще не уровень жизни.
Плакат 1950 года «Увеличим выпуск пищевых продуктов. Улучшим качество! Превзойти в 1950 году довоенный уровень производства мясопродуктов, животного и растительного масла, сахара, кондитерских изделий и других пищевых продуктов». Ориентиры на плакате: «Мясо – 1300 тыс. т, масло животное – 275 тыс. т, масло растительное – 880 тыс. т., рабы – 2200 тыс. т., сахар – 240 тыс. т., мука – 19000 тыс. т.»
В 1950 году население СССР - примерно 180 млн чел. В году 365 дней.
В день на человека: мяса - 20 г, масла животного - 4 г, масла растительного -13 г, рыбы - 33 г, сахара - 36 г, муки - 288 г. Даже если учесть, что в 1950 году на селе жили 109 млн человек, цифры мизерные, мяса – около 51 г.
Дело не в том, что прошло всего 5 лет после войны, и в Европе тоже голодали. Дело в идиотизме и наглости пропаганды: «Смотри, дурак, какая цифра большая!»
С другой стороны, это ответ Ю. Мухину и пр., которые считают, что до войны население СССР ело досыта.
Вместо марксизма в стране господствовала обычная буржуазная идеология, вместо социализма обычное капиталистической производство с жесточайшей эксплуатацией трудяихся – под бантиком марксизма-ленинизма.
Сталинизм есть антикоммунизм, итальянские и французские просталинские «коммунисты» служили нацистам с конца 1939 года до весны 1941 года, когда Гитлер и Сталин еще были союзниками, сталинист Морис Торез дезертировал из французской армии и предложил свою помощь гитлеровцам после уже падения Франции 26.6.1940, пишет Пол Готфрид в книге «Странная смерть марксизма».
Но марксизм, настоящий марксизм - и не думал умирать.
Троцкий – второй лидер Октябрьской революции после Ленина, создатель Красной Армии, пользовался в народе огромным уважением. Это выдающийся публицист, пропагандист, весьма начитанный, в том числе в марксизме – однако серьезным марксистом его назвать нельзя. Сталинисты говорят «троцкизм», но такого понятия не существует.
Марксистская оппозиция сталинской клике существовала как внутри партии (Раскольников, группа Угланова – Рютина и др.), так и вне ее. Группа физиков во главе с Львом Ландау издала листовку, где указывалось, что ленинские идеалы попраны. За эту листовку Ландау отсидел год в тюрьме. Существовала даже группа школьников, изучавших марксизм и пришедших к выводу о необходимости свержения антикоммунистической власти Сталина, при этом террор отвергался. Поначалу группе не придали значения, но после смещения Абакумова некоторых посадили в тюрьму, некоторых расстреляли. Никакого отношения к Троцкому или к «троцкизму» они не имели.
Антисталинская Коммунистическая Партия Молодежи была создана в Воронеже в 1947 году учениками девятого класса мужской средней школы. Численность – около 50 человек. КПМ имела оружие, издавала журнал «Спартак» с профилем Ленина и лозунгом «Пролетарии всех стран, соединяйтесь». Программа КПМ – изучение марксизма-ленинизма. В 1949 члены группы арестованы, подследственных избивали и пытали, открытого суда не было - судебное решение приняло особое совещание. После первых арестов удалось спрятать оружие, иначе бы ребята могли получить сроки за "вооруженное восстание". Некоторые подследственные ко времени суда уже были инвалидами, многие из осужденных не дожили до конца срока, руководитель организации Борис Батуев потом погиб.
Молодёжь организовывалась в марксистские антисталинские кружки и подпольные организации и в начале 50-х. Воронежская «Коммунистическая партия молодёжи» – вероятно, самая многочисленная из таких структур, объединила десятки членов и даже имела оружие. Многие лидеры и активисты КПМ происходили из номенклатурной среды. В 1952-м многих молодых подпольных марксистов расстреляли.
В том же 1952- существовал антисталинский «Союз за победу революции».
В период правления Сталина в стране существовало не менее 100 подпольных не троцкистских антисталинских марксистско-ленинских молодежных групп.
С 1967 по 1969 гг. существовала довольно большая нелегальная Группа революционного коммунизма (ГРК), объединявшая студентов Саратова, Рязани и Петрозаводска. Численность ГРК только в Саратове достигала нескольких сот человек. В 1969-м участники ГРК были арестованы.
Подпольные марксистские кружки снова начали появляться в СССР в начале 80-х, их было довольно много. Это магнитогорская группа «Набат», владивостокская группа «Освобождение труда», казанская группа Хоцея, свердловская группа «Рабочий», челябинские кружок Лаврова и «Рабочий союз», а также наша общероссийская «Группа продленного дня», ячейки которой существовали в десятке городов РСФСР (с 1986 г. Союз коммунистов, с 1990 г. – российское политобъединение «Рабочий»).
В Перми, Ярославле, Ленинграде, Челябинске рабочие заводов самостоятельно изучали труды Маркса, Энгельса, Плеханова, Ленина.
Все марксистско-ленинские организации были подавлены властями, КГБ, затем ФСБ, совместно с либеральными, националистическими, троцкистскими, монархическими и сталинистскими организациями.
Февраль 2021
МАРКСИЗМ, ЛИБЕРАЛИЗМ И СТАЛИНИЗМ
МАРКСИЗМ, ЛИБЕРАЛИЗМ И СТАЛИНИЗМ
Борис Ихлов
В середине 70-х в Москве существовала студенческая организация «Кармин», выступавшая за исправление существующей социалистической системы. Единственным способом достижения кардинальных преобразований в стране её члены считали смену руководства партии с показательными судами над изменниками в высшем эшелоне власти. Делать это предполагалось силами сочувствующих лиц в армии, в системе МВД, органах КГБ, при поддержке трудовой общественности и творческой интеллигенции.
В 1976-м по Москве прошли облавы на членов студенческих формирований, проявлявших нелояльность КПСС. В сентябре участники «Кармин» были арестованы и заключёны в СИЗО Лефортово. Следствие продолжалось полгода, после чего по подложным обвинениям активисты «Кармин» были осуждены на различные сроки лишения свободы.
Международные правозащитные организации, как и активно действовавшая в 1976-м «Хельсинская группа» Юрия Орлова располагали информацией о расправе над «Кармин», о бездоказательности обвинений к её участникам, применении к ним пыток и медикаментозных методов допроса. Но защищать малоизвестную в диссидентских кругах организацию правозащитники не сочли целесообразным.
Власти боролись с теми, кто препятствовал развалу государственной системы.
Так излагает события участник группы Сергей Аносов.
Отмечу: аналогично диссиденты молчали, когда власти репрессировали вашего покорного слугу – за создание подпольного Союза коммунистов (не легального демагогического Союза коммунистов Аганбегяна!), незаконно уволили с работы из политехнического, незаконно не приняли в университет (я туда был распределен после аспирантуры в МГУ), учредили мне запрет на профессии и на работу в трудовом коллективе, так что на завод не брали. Молчали мои знакомые диссиденты МГУ, молчали Богораз. Подрабинек, Ковалев, Новодворская, Прибыловский и пр., мне отказывали уже ставшие либеральными «Московские новости» и т.д.
Диссиденты, либеральные демократы под ширмой прав человека защищают лишь тех, кто откровенно выступает в интересах буржуазии, причем не всей, но американской буржуазии.
То есть: московская группа 1) считала, что враг – руководство КПСС, 2) полагалась на сочувствующих в силовых структурах. Рабочему классу отводилась роль массовки, которая должна поддержать.
Московская группа исходила из идеи, но не из реальных и не из коренных интересов рабочего класса.
Из того же разряда, что и «Кармин» – действия капитана 3-го ранга Валерия Саблина.
Написал письмо Хрущёву. Из показаний на суде: «…В нём я наряду с изложением ряда вопросов теоретического плана писал, что партию надо очистить от подхалимов и взяточников. После этого я был приглашён в Мурманский обком партии, где меня крепко отругали».
В 58-ю годовщину Октября в Риге отмечали морским парадом. Неожиданно противолодочный корабль «Сторожевой» поднял якорь и вышел из парадного строя.
Саблин (из обращения к экипажу, записанного на магнитную ленту): «Напряжённо и долго думал о дальнейших действиях, принял решение кончать с теорией и становиться практиком. Понял, что нужна какая-то трибуна, с которой можно было бы начать высказывать свободные мысли о необходимости изменения существующего положения дел… Лучше надводного корабля, я думаю, такой трибуны не найдёшь, а из морей лучше всего Балтийское, так как в центре Европы».
«Я долго был либералом, - писал Саблин в прощальном письме жене, - уверенным, что что-то надо чуть-чуть подправить в нашем обществе, что надо написать одну-две обличительные статьи, что-то надо сменить… Это было примерно до 1971 г. Учёба в академии окончательно убедила меня в том, что стальная государственно-партийная машина настолько стальная, что любые удары в лоб будут превращаться в пустые звуки… Надо сломать эту машину изнутри, используя её же броню. С 1972 г. я стал мечтать о свободной пропагандистской территории корабля. К сожалению, обстановка складывалась так, что только в ноябре 75-го возникла реальная возможность выступить… Я убеждён, что в народе нашем, как и 58 лет назад, вспыхнет революционное сознание и он добьётся коммунистических отношений в нашей стране. А сейчас наше общество погрязло в политическом болоте, всё больше и больше будут ощущаться экономические трудности и социальные потрясения. Честные люди видят это, но не видят выхода из создавшегося положения…»
Из магнитофонной расшифровки следственными органами КГБ: «Всем! Всем! Всем! Говорит большой противолодочный корабль „Сторожевой“. Мы не предатели Родины и не авантюристы, ищущие известности любыми средствами. Назрела крайняя необходимость открыто поставить ряд вопросов о политическом, социальном и экономическом развитии нашей страны, о будущем нашего народа, требующих коллективного, именно всенародного, обсуждения без давления со стороны государственных и партийных органов. Мы решились на данное выступление с ясным пониманием ответственности за судьбу Родины, с чувством горячего желания добиться коммунистических отношений в нашем обществе. Но мы также сознаём опасность быть уничтоженными физически или в моральном смысле соответствующими органами государства или наёмными лицами. Поэтому мы обращаемся за поддержкой ко всем честным людям нашей страны и за рубежом».
Чтобы добиться каких-либо прогрессивных изменений в обществе, учил Ленин, нужно организовать те классовые силы, которые пойдут в данных преобразованиях до конца.
Практика выше теории, объяснял Ленин, Саблин же понимал практику отнюдь не так, как действовали большевики, но исключительно в духе Новодворской, которая цитировала: «Глаголом жечь сердца людей».
И до сих пор москвичи повторяют навязанный Западом миф, что если сместить одного-единственного человека, это кардинально изменит всю систему.
Задача 5-го управления КГБ – та же, что у сегодняшней ФСБ - доблестные разведчики обеспечивали безопасность правящей верхушки, предупреждая проявления массовых недовольств.
Репрессии осуществлялись системой, МВД, КГБ, судами, прокуратурой, им содействовали «Советы» в центре и на местах, администрации заводов и вузов. Вся эта широчайшая система не могла взяться ниоткуда, она перетекла в 70-е именно из сталинской системы. Система действовала совершенно логично: она защищала не народ, не страну, она защищала себя, как и делала это в 30-е.
Очевидная мысль: каковы причины, по которым «кучка паразитов» встала во главе партии – при поддержке многомиллионной армии членов КПСС? По каким причинам ей удалось совершит развал экономики?
Для того, чтобы эту мысль думали, нужна не просто теория, нужна голова.
- Саблин понял: не в «кучке паразитов» дело, дело в системе. Но что же это за система, которая ставит над собой «кучку паразитов»?
- Либералы утверждают, что эта система – социализм. Но социализм – это политическая власть рабочего класса, оформленная в Советы (Ленин). В СССР вместо этого господствовала элита ВКПб-КПСС. Таким образом, либералы вводят трудящихся в заблуждение.
- Троцкисты – в духе либералов – полагают, что достаточно было низвергнуть «кучку паразитов» во главе со Сталиным.
- Сталинисты в духе либералов полагают, что общественный строй изменила смерть одного-единственного человека – Сталина.
«После смерти И. Сталина в руководстве СССР произошёл переворот. К власти в стране пришла группировка лиц, недовольных прежней политикой главы страны, в частности - правилом, что коммунист должен пребывать в партии не ради личных благ и на любом посту оставаться бессребреником.
С уходом Сталина произошли изменения в уставе КПСС, послабления в партийной дисциплине, вследствие чего при Н. Хрущёве в высшем эшелоне власти СССР стал формироваться новый, чуждый советскому обществу класс - партийная буржуазия. Члены партаппарата страны, вынужденные при Иосифе Виссарионовиче вести полуаскетический образ жизни, начали присваивать себе привилегии и позволять "излишества".
Отныне у партийных иерархов появились собственные особняки, вдали от глаз рядового народа возводились роскошные обкомовские дачи, для партработников открывались особые столовые и спецраспределители с товарами "не для всех"», - пишет Аносов.
1) Аносов не знаком с азами марксизма, он не знает принципов Парижской коммуны, которые Ленин провозгласил принципами Советской власти. Один из этих принципов – скромная, на уровне квалифицированного рабочего, зарплата. Этот принцип был отменен руководством ВКПб во главе со Сталиным, партийная элита получала зарплату, в разы превосходившую доход квалифицированного рабочего. Больше того: Сталин отменил и ленинский партмаксимум. Сталин ввел армейский Устав, п которому средний и младший офицерский состав не имел право принимать пищу с высшим комсоставом, во время ВОВ ввел институт денщиков (ординарцев) у офицеров.
Быт сталинской верхушки разительно отличался от быта рядовых граждан. Свыше десятка загородных дворцов, где отдыхал Сталин, недоступные рядовым гражданам санатории, лучшие блюда, лучшие повара для кухни Сталина, прислуга, несколько автомобилей с шоферами, лучшие врачи и портные, собственные кинозал, огромная библиотека – ему мог позавидовать любой шейх.
2) Аносов не знаком с азами марксизма: привилегированное распределение благ для элиты партии – вторично, оно генерируется отношением к средствам производства. Партийная элита занимала высшее положение в производственной иерархии, труд управленца ставил партийного госчиновника и над средствами производства, и над трудящимися.
3) Аносов не знаком с азами марксизма: общественное бытие определяет общественное сознание: привилегированное производственное бытие элиты ВКПб задолго до периода правления Хрущева сформировало буржуазное сознание партийной элиты.
4) Буржуазия – отнюдь не чужда «советскому» обществу. В СССР с момента его возникновения господствовали товарно-денежные отношения, престижной считалась работа с высоким доходом, десятки миллионов крестьян после введения паспортов хлынули в города к более устроенному быту и к большей зарплате. Советский человек в 60-е – 80-е – отнюдь не подвергшийся пропаганде Хрущева – целью жизни ставил дачу, машину, гараж, мебель, модную одежду и т.д.
Хуже всего то, что сталинисты мыслят от противного: если либералы против Сталина, следовательно, Сталин невиновен. Если либералам безразлична гибель миллионов в результате реформ в духе Чубайса, сталинистам безразлична гибель всех невиновных, они уверены, что все расстрелянные, сосланные в концлагеря и погибшие в концлагерях, а это свыше 40 тыс. ведущих ученых, включая Вавилова, это по демографическим расчетам 5 млн человек – виновны. То есть, либералы и сталинисты равны гитлеровцам.
Что касается головы. Либералы, монархисты-националисты и сталинисты равны тем, что невменяемы, глухи к любым доказательствам.
***
Но что ж это за теория, которой занимался Саблин? Маркс объяснял: «Нет ничего практичней хорошей теории». Какую же теорию преподавали в СССР?
1) Маркс и Энгельс довольно много написали об азиатском способе производства, однако Сталин постановил, что такого способа не существовало. Ученых, которые изучали этот способ, осудили в печати. Дело в большом сходстве с системой в СССР.
2) Сталинизм отменил важнейшие положения марксизма- ленинизма как «устаревшие», в первую очередь, положения в ленинских работах о принципах Советской власти, именно поэтому великорусские шовинисты и черносотенцы восхваляют Сталина.
3) Сталин кардинально ослабил борьбу с религией уже в 20-е,
По Конституции СССР 1936 г. он наделил попов правом голоса. В 1939-м отменил указ Ленина от 1.5.1919 №13666-2 «О борьбе с попами и религией». В 1943 г. он восстановил в СССР Епархию, освободил многих репрессированных священнослужителей.
«Марксизм есть материализм, - пишет Ленин. В качестве такового он так же беспощадно враждебен религии… Мы должны бороться с религией. Это – азбука всего материализма и, следовательно, марксизма... Религия – род духовной сивухи, в которой рабы капитала топят свой человеческий образ, свои требования на сколько-нибудь достойную человека жизнь... Всякий боженька есть труположество... Всякая религиозная идея, всякая идея о всяком боженьке, всякое кокетничанье даже с боженькой есть невыразимейшая мерзость… самая опасная мерзость, самая гнусная «зараза». Миллион грехов, пакостей, насилий и зараз физических гораздо легче раскрываются толпой и потому гораздо менее опасны, чем тонкая, духовная, приодетая в самые нарядные «идейные» костюмы идея боженьки».
Эстафету из рук Сталина приняла КПРФ.
4) Сталин выдвинул глупейшую теорию обострения классовой борьбы по мере укрепления социализма. Получалось, что социализм – крайне специфический строй, чем больше диктатура пролетариата подавляет врага, тем шибче ширятся ряды этого врага. Над нелепостью «теории» смеялись даже рядовые члены ВКПб.
5) Сталин провозгласил возможность победы социализма в отдельно взятой стране, эту «концепцию» Ленин назвал мелкобуржуазны идеалом. Маркс и Энгельс указывали, что революция в отсталой России может победить лишь при условии мировой революции. См. также «Экономическо-философские рукописи 1857 года» Маркса, совместную работу Маркса и Энгельса «Немецкая Идеология», работу Маркса «К критике политической экономии», 1-й томе «Капитала».
В 1936 году Сталин объявил об окончательной победе социализма в СССР. В 1939 году, выступая с отчетным докладом на XVIII съезде ВКПб, Сталин объявил, что высказывания Энгельса и Ленина по поводу отмирания государства не имеют никакого отношения к СССР, якобы «…Энгельс совершенно отвлекается от того фактора, как международные условия, международная обстановка».
6) После окончания 2-й мировой в Греции началась борьба между коммунистами и правым правительством. СССР поначалу поддержал коммунистов, н через 2 года отказался поддерживать армию Захариадиса – в соответствии с договоренностью на ялтинской конференции, по которой Греция попадала в британскую зону влияния.
К концу войны компартии во Франции и Италии были огромной силой и были вооружены. Однако в обеих странах коммунисты были разоружены по просьбе Сталина и отказались от вооруженной борьбы.
СССР выдавал обратно нацистам бежавших из Германии коммунистов (что положительно отметил Риббентроп, рассказывая Гитлеру о поездке в Москву).
Даже Мао Цзэдун говорил: «Сталин отбросил некоторые ленинские положения, отошел от ленинизма, оторвался от масс и т. п. … Сталину была свойственна тенденция к отрыву от марксизма-ленинизма, которая конкретно проявилась в отрицании противоречий; влияние этой точки зрения Сталина окончательно не преодолено до настоящего времени. Сталин толковал материализм и диалектику, однако фактически страдал субъективизмом: он ставил отдельную личность превыше всего, отрицал коллектив, массы; ему был свойствен культ личности, а говоря точнее, — личная диктатура, что противоречит материализму. Сталин толковал и диалектику, фактически же это была метафизика. К примеру, говоря в «Истории ВКП(б)» о диалектике, он отодвигает противоречия на задний план.
...линия масс рассматривалась Сталиным как хвостизм, он не видел достоинств в линии масс, многие вопросы решал административными методами» (Из выступления на II пленуму ЦК КПК восьмого созыва, ноябрь 1956 года).
Сталин низвел Советы на роль буржуазного парламента, вывески, прикрывающей власть элиты ВКПб.
Сталин проводил аграрную политику с ускоренно-насильственной коллективизацией по плану Троцкого и с раскулачиванием середняка, что шло вразрез м ленинским Декретом о земле, ленинской речью о середняке и решениями XV съезда ВКПб.
Сталин шел по пути нациста Гитлера – достиг буржуазного «социального партнерства» между властью и народом - с помощью формирования образа «врага народа». Именно в этом главная причина репрессий. Тем же путем ныне идет либеральный Вашингтон, объявив Россию внешним врагом.
26 июня 1940 года рабочих перевели на семидневную рабочую неделю с одним плавающим выходным и 8-часовой сменой, призыв ко всем трудящимся СССР прозвучал на IX пленуме Всесоюзного Центрального Совета Профсоюзов. Праздничных дней - 6. Укороченные предпраздничные дни, сопровождавшие семидневку до 1929 года, не появились. В году оказалось 2366 рабочих часов, на 17% больше, чем ранее, и существенно больше, чем в США в 1938 году – 2080 часов минус выходные, праздники и отпуск. (До 1817 года в России - 2750 - 2930 часов в год.)
В 1912 году валовой сбор зерна составлял 72 млн т. В 1928-м – 72,3 млн т. В 1932-м, после развернутой Сталиным коллективизации и раскулачивания середнякам – 50 млн т. Показатель 1912 года удалось превысить только в 1937 году.
Но сбор зерна – еще не уровень жизни.
Плакат 1950 года «Увеличим выпуск пищевых продуктов. Улучшим качество! Превзойти в 1950 году довоенный уровень производства мясопродуктов, животного и растительного масла, сахара, кондитерских изделий и других пищевых продуктов». Ориентиры на плакате: «Мясо – 1300 тыс. т, масло животное – 275 тыс. т, масло растительное – 880 тыс. т., рабы – 2200 тыс. т., сахар – 240 тыс. т., мука – 19000 тыс. т.»
В 1950 году население СССР - примерно 180 млн чел. В году 365 дней.
В день на человека: мяса - 20 г, масла животного - 4 г, масла растительного -13 г, рыбы - 33 г, сахара - 36 г, муки - 288 г. Даже если учесть, что в 1950 году на селе жили 109 млн человек, цифры мизерные, мяса – около 51 г.
Дело не в том, что прошло всего 5 лет после войны, и в Европе тоже голодали. Дело в идиотизме и наглости пропаганды: «Смотри, дурак, какая цифра большая!»
С другой стороны, это ответ Ю. Мухину и пр., которые считают, что до войны население СССР ело досыта.
Вместо марксизма в стране господствовала обычная буржуазная идеология, вместо социализма обычное капиталистической производство с жесточайшей эксплуатацией трудяихся – под бантиком марксизма-ленинизма.
Сталинизм есть антикоммунизм, итальянские и французские просталинские «коммунисты» служили нацистам с конца 1939 года до весны 1941 года, когда Гитлер и Сталин еще были союзниками, сталинист Морис Торез дезертировал из французской армии и предложил свою помощь гитлеровцам после уже падения Франции 26.6.1940, пишет Пол Готфрид в книге «Странная смерть марксизма».
Но марксизм, настоящий марксизм - и не думал умирать.
Троцкий – второй лидер Октябрьской революции после Ленина, создатель Красной Армии, пользовался в народе огромным уважением. Это выдающийся публицист, пропагандист, весьма начитанный, в том числе в марксизме – однако серьезным марксистом его назвать нельзя. Сталинисты говорят «троцкизм», но такого понятия не существует.
Марксистская оппозиция сталинской клике существовала как внутри партии (Раскольников, группа Угланова – Рютина и др.), так и вне ее. Группа физиков во главе с Львом Ландау издала листовку, где указывалось, что ленинские идеалы попраны. За эту листовку Ландау отсидел год в тюрьме. Существовала даже группа школьников, изучавших марксизм и пришедших к выводу о необходимости свержения антикоммунистической власти Сталина, при этом террор отвергался. Поначалу группе не придали значения, но после смещения Абакумова некоторых посадили в тюрьму, некоторых расстреляли. Никакого отношения к Троцкому или к «троцкизму» они не имели.
Антисталинская Коммунистическая Партия Молодежи была создана в Воронеже в 1947 году учениками девятого класса мужской средней школы. Численность – около 50 человек. КПМ имела оружие, издавала журнал «Спартак» с профилем Ленина и лозунгом «Пролетарии всех стран, соединяйтесь». Программа КПМ – изучение марксизма-ленинизма. В 1949 члены группы арестованы, подследственных избивали и пытали, открытого суда не было - судебное решение приняло особое совещание. После первых арестов удалось спрятать оружие, иначе бы ребята могли получить сроки за "вооруженное восстание". Некоторые подследственные ко времени суда уже были инвалидами, многие из осужденных не дожили до конца срока, руководитель организации Борис Батуев потом погиб.
Молодёжь организовывалась в марксистские антисталинские кружки и подпольные организации и в начале 50-х. Воронежская «Коммунистическая партия молодёжи» – вероятно, самая многочисленная из таких структур, объединила десятки членов и даже имела оружие. Многие лидеры и активисты КПМ происходили из номенклатурной среды. В 1952-м многих молодых подпольных марксистов расстреляли.
В том же 1952- существовал антисталинский «Союз за победу революции».
В период правления Сталина в стране существовало не менее 100 подпольных не троцкистских антисталинских марксистско-ленинских молодежных групп.
С 1967 по 1969 гг. существовала довольно большая нелегальная Группа революционного коммунизма (ГРК), объединявшая студентов Саратова, Рязани и Петрозаводска. Численность ГРК только в Саратове достигала нескольких сот человек. В 1969-м участники ГРК были арестованы.
Подпольные марксистские кружки снова начали появляться в СССР в начале 80-х, их было довольно много. Это магнитогорская группа «Набат», владивостокская группа «Освобождение труда», казанская группа Хоцея, свердловская группа «Рабочий», челябинские кружок Лаврова и «Рабочий союз», а также наша общероссийская «Группа продленного дня», ячейки которой существовали в десятке городов РСФСР (с 1986 г. Союз коммунистов, с 1990 г. – российское политобъединение «Рабочий»).
В Перми, Ярославле, Ленинграде, Челябинске рабочие заводов самостоятельно изучали труды Маркса, Энгельса, Плеханова, Ленина.
Все марксистско-ленинские организации были подавлены властями, КГБ, затем ФСБ, совместно с либеральными, националистическими, троцкистскими, монархическими и сталинистскими организациями.
Февраль 2021
Мы все едим насекомых ?! Странные пищевые добавки , кактус, кармин, кошениль, Е120
-Мы то, что мы едим? А если многие и не подозревают, что?
-Кактус из Мексики расплодился по всему миру. Удивительное растение.
-Для чего опунцию разводят во многих странах? Неожиданный поворот.
Вы любите есть насекомых? «Нееет», - скажите вы поморщившись. Вы уверены? Это видео докажет вам обратное. Может не каждый день, но уж много раз точно насекомых вы ели, правда, сами этого не подозревая!
А начну я с рассказа о кактусе, который , казалось бы никак не связан с обозначенной темой - «пища и насекомые».
Впервые этот кактус я увидела давным давно , когда мы с мужем отправились в свадебное путешествие на Канарские острова. И он меня потряс ! Сегодня я знаю, что растение это - Опунция. А Родиной её считается Мексика. В памяти у меня образ этого кактуса с тех пор прочно засел - местные жители рассказали, что этот кактус разводят в очень интересных , неожиданных , я бы даже сказала, целях - но об этом чуть позже - давайте по порядку.
Плоды опунции съедобны! Представляете? И едят их в разных странах, куда моряки завезли растение из Америки. Главное срывать эти колючие груши в перчатках, а то замучаешься потом колючки из пальцев вынимать.
Особенно быстро расселилась опунция по Австралии. Начало этому положил А. Филлип, один из австралийских губернаторов. Он завез из Бразилии опунцию, чтобы разводить на ней кошениль — эта тля давала красную краску. Ею красили солдатские штаны. Растение оказалось настолько агрессивным, что расплодилось по всей Австралии, не оставив места фермерам для посевов. Перепробовали химию, огонь, плуги. Но все безрезультатно. Тогда завезли из Нового Света 150 видов листогрызущих насекомых. Но тем больше понравились фермерские овощи. И лишь мотылек кактобластус из Аргентины оправдал ожидания- уничтожил таки опунцию на сельхоз полях.
Так чем же меня удивил этот кактус? Оказывается выращивают сегодня во многих странах Опунцию не из-за плодов, а для того чтобы разводить на её листьях тлю ! Эта тля непростая, именуется Кошениль . Так чем же букашка особенна? А тем, что в ней содержится просто фантастическое количество красящего вещества красного цвета - кармина.
Раньше индейцы выслушивали тлю, затем толкли в ступках, и красили потом порошком одежду и т.д.. Сегодня же это ценнейшее сырье для производства продуктов питания, косметики , фармацевтики.
В Мексике на производстве - кошениль стоит 25-30 долларов за килограмм высушенных насекомых. А для производства 1 кг красителя кармина нужно более 170000 тушек. Сегодня больше всего кошенили производится в Перу.
Почему мало кто знает, что красит губы помадой с содержанием насекомых? Мало кто знает, что и еду употребляет с перетертыми насекомыми! Хотя большинство продуктов розовых оттенков от мясных до кондитерских содержат кармин. Потому что краситель кармин в пищевой промышленности называется - Е120!
Для тех , кому важно, есть жуки у них в йогурте или нет, существуют удобные сайты, на которых можно проверить, содержатся ли там те или иные добавки. Ищем Е120 на таком ресурсе, и продуктов ряд не заканчивается....
В начале двухтысячных годов в центре скандала оказалась Корпорации Кока-кола. В СМИ попала информация о том, что знаменитый напиток содержит огромное количество кармина. Но компания всячески открещивалась от этого, и дело вскоре замяли.
Что до меня лично, признаться, мне безразлично, есть порошок из Тли в моей пищи или нет. Едят же в некоторых странах кузнечиков и личинок Жуков. Но вот для тех, кто склонен к аллергии, стоит быть внимательнее.
Но вернёмся к Опунции. Она то очень полезна- Это прекрасное средство от дизентерии. В лечебных целях мексиканцы использовали и корневище - как мочегонное средство и сок растения - при болезнях печени.
В современном мире путём измельчения стебля опунция, производится так называемый литрамин.
00:00 основные темы
00:28 Приветствие Екатерины
00:54 опунция, индейская фига
01:10 знания прохожих об опунции
01:27 познакомилась с кактусом на Канарах
01:42 плоды съедобны
01:59 продают ли на рынке
02:07 как срывать плоды опунции
02:28 как из Мексики опунция попала в др. страны
03:30 как едят кактус индейцы
03:50 делают ли самогон из опунции
04:12 жучков разводят на опунции
04:29 самки тли кошенили - краситель
04:42 как делают краситель кармин
04:59 пищевой краситель кармин
05:05 цена кошенили
05:20 стоит ли применять кармин, риски
05:50 пищевая добавка Е120
06:03 Денис ищет Е120 на упаковках в магазине
06:40 сайты о пищевых добавках
06:52 популярный напиток и кармин из тли
07:24 польза опунции медицинская
07:55 резюме
подробно с картами, gps метками, ценами смотрите здесь:https://k3.ru
еще серии:
#пищевыекрасители,#кактусы,#опунция
Черви в M&M's, венецианский бархат, контрабанда
Осторожно, длинноспост.
Если взглянуть на самку Dactylopius coccus невооруженным глазом, ее вполне можно принять за зерно размером едва больше булавочной головки, серый слегка бугристый овал.
Сомнения развеялись окончательно только после исследования под микроскопом с самом конце XVII века - Dactylopius coccus (мексиканская кошениль) действительно насекомое. Правда красотка?
И эта красавица возносила и свергала королей, создавала и разрушала империи, переворачивала историю.
Сегодня кошениль часто встречается в Мексике или в Южной Америке. Это насекомое кучкуется на снежно-белых частях солнечной стороны опунции (кактуса) - исключительно этими листьями они и питаются, причем с завидным аппетитом.
Если взять одно такое насекомое и раздавить, то ваши пальцы обагрятся яркими "следами преступления".
Из этого ярко-красного "жучиного сока" делается краситель под названием кармин. Превратить жучка в кармин достаточно просто, необходимо к соку добавить морилку - обычные алюминиевые квасцы, помогающие красителю впитаться в одежду. Используя другие добавки - кислоты или металлы, можно менять оттенки красителя в диапазоне от бледно-розового до темного красного, почти черного.
Данным красителем человечество пользуется уже давно. Его использовали в качестве красителя в Центральной и Южной Америке как минимум со II века до н.э. Он стал "природным" цветом ацтекской и инкской империи.
Кармин служил и символом личной власти. Капитан Бальтазар де Окампо (к сожалению нет его портрета) в 1572 был свидетелем казни последнего правителя Инки, который был облачен в мантию и будлет багрового бархата.
Из-за кармина (по крайней мере частично) он и многие другие южноамериканские правители и вожди умерли.
Отчаянно рвавшаяся к природным богатствам региона Испания, добившись своего, немедленно капитализировала приобретения. Вместе с золотом и серебром кошениль стал финансовым хребтом Испанской империи.
До XVIII века закон требовал, чтобы кошениль доставлялся только в Севилью и Кадис, - кошениль превращался в экспортный товар и расходился по миру, окрашивая кармином дома и одежды. Кармином окрашен знаменитый венецианский бархат середины XVI века; кармином окрашены рясы католических кардиналов; розовым кармином горели щеки модниц; использовали кошениль и в медицине.
Американцев, отчаянно желавших заполучить этот яркий краситель, огромная экспортная цена на него приводила в ярость - купить его они могли исключительно в Испании.
Поэтому они тщательно исследовали обломки попавших в кораблекрушение судов в поисках вожделенного кошениля. Кармин считался настолько ценным, что червячков неоднократно пытались вывезти контрабандой, чтобы подорвать монополию Испании. Храбрая попытка Никола-Жозефа Тьери де Меновилля (ботаника) сделать это в 1777 году втайне финансировалась правительством Франции. К слову, ему это однажды удалось.
Кошенильного червеца собирают и сегодня - кошениль используется в качестве сырья в парфюмерии и производстве продуктов питания=).
Его можно найти везде - от конфет M&M's дос сосисок, капкейков "Красный бархат" и вишневой коки. Чтобы не травмировать особо брезгливых, кармин обычно скрывают за кодом Е120.
Однако в последнее время аппетит человечества убавился. Starbucks отказались от своей фирменной окраски пирожных после волны возмущений, поднятых вегетарианцами и мусульманами. Это прекрасная новость для червячком, но плохая для кактусов.