Дубовая бочка
Подскажите пожалуйста! купили дубовую бочку на 50литров . Хотим залить туда сахарный дистиллят двойной перегонки. На какой срок ставить? какой градус туда заливать? и нужно что нибудь добавить?
Подскажите пожалуйста! купили дубовую бочку на 50литров . Хотим залить туда сахарный дистиллят двойной перегонки. На какой срок ставить? какой градус туда заливать? и нужно что нибудь добавить?
Хочешь съездить в Тайланд, погулять по пляжам Пхукета, посетить Патонг Бич, увидеть ЛедиБоев на Бангла Роуд и поесть суп Том Ям, но нет возможности!?
Есть выход из ситуации, тайская перцовка Том Ям от Алтайского Винокура, посмотрим как она нас перенесёт на заморский курорт.
В том году купил себе аппарат с тарельчатой колонной, думал, что смогу освоить процесс от браги и до второй перегонки с последующим использованием спирта для мацерата и настоек. И все бы хорошо, первая перегонка идёт легко и без проблем, можно до 6л в час получать, то есть времени уходит не много. Включил тен и печку на максимум, воду холодную открыл и 3 часа можно вообще не греть голову.
А вот вторая перегонка, когда капает 1л в час и надо регулярно корректировать работу дефлегматора - это какая-то заноза в жопе. Чтобы получить 7л спирта надо прям целый день на это заложить:((((
В итоге у меня в бидонах стоит уже первака литров 40, но никак не могу собраться и потратить пару дней на вторую перегонку.
Чё за хрень такая вообще?
Может есть какой секрет?
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689
Разновидность борщей столько же, сколько и людей, каждый его готовит по своему.
Вот и я решил замутить свой борщ, хотя уже рецепт настойки борща есть!
Я не стал заморачиваться как другой автор настойки алкоборща, варить его, процеживать и т.д. а просто нарезал все овощи и закинул в банку. Залил как всегда самогонкой 45+/- градусов, примерно около двух литров.
Не обязательно иметь самогон, можно попробовать и на водке сделать, но градусность будет меньше.
Состав:
1 средняя свекла
1 средняя морковь
1/2 красного перца
1 красный помидор
1/2 луковицы
3 зубчика чеснока
Пучок укропа
1 лавровый лист
5 горошин душистого перца
10 горошин черного перца
Соль, сахар, уксус по вкусу.
Настаивал две недели и вот результат.
Так же можно посмотреть видео на тему, что я об этом думаю, как пьётся и как на вкус данная настойка.
Подскажите пожалуйста, есть такой образец:
Можно ли его переделать под самогонный аппарат?)
Пью свой домашний коньяк из фруктовой самогонки, за Вас дорогие ребята!
Рецепт данной настойки до неприличия прост. В то же время, благодаря особенностям ягоды, которая очень хорошо маскирует вкус спирта, можно довести до высокой крепости. При создании напитка я преследовал именно эту цель - питкость и высокий градус. По моим прикидкам настойка получилась в районе 48°, но при этом её можно пить не закусывая, не морщась, а потягивая с удовольствием. При этом потребность в закуске напрочь отсутствует. Данный напиток вполне может быть застольным, но в этом случае надо быть очень аккуратным, т.к. из за своего приятного вкуса напиток очень коварный, вы сами не заметите как "наклюкаетесь"). Лично я предпочитаю его выпить 50-100мл в вечернее время, чтобы расслабиться после тяжелого трудового дня. Итак, нам понадобится:
Клюква - 1литр
Спирт 96,6° - 1 литр
Сахар - 170 гр
Вода - 830мл
По сахару хочу заметить, что у всех разные вкусы и кому-то потребуется его больше, поэтому здесь вы можете экспериментировать, самое главное, для сохранения высокой крепости надо соблюдать правило: Xгр (сахара) + Yмл (воды) = объему спирта.
Итак, ягоду кладём на сутки в морозилку, чтобы нарушить целостность кожуры, т.к. из за своей плотности/упругости/прочности процесс экстракции значительно медленнее, а нам этого не надо. Спустя сутки ягоду достаем, давить её не надо!, пересыпаем в банку, заливаем спиртом и ставим под крышку ВАКС. Если таких нет, то процесс экстракции будет в разы дольше.
По прошествии 3-4 недель мы сливаем полученный настой, при этом ягоду отжимать не надо!!! Вкуса ягоды в нашем случае будет предостаточно, а лишний сок понизит нашу спиртуозность.
Варим сироп из воды и сахара, остужаем и смешиваем с настоем. Продукт почти готов, осталось только фильтрануть через вакуумный фильтр. Лично я пользуюсь данным способом и настоятельно его рекомендую
Разливаем по бутылкам и вуаля, настойка готова. Но перед употреблением обязательно отправьте в морозилку, в тёплом виде она не зайдёт, а вот после морозилочки, ммммм.... Вкуснятина))) Ну и дочитавшим до конца - мой вариант с этикеткой. Небольшой алко лайф хак. Если не любите
Попивая сок, решил я поставить мультифруктовую брагу чтоб получить фруктовый самогон со вкусом сока мультифрукт. А получилось у меня это или нет, смотрите в видео!
Состав браги:
Ананас 1 шт
Бананы 4 шт
Апельсины 3 шт
Киви 8 шт
Груша 3 шт
Яблоки 5 шт
Сахар 5 кг
Вода 15 литров
Дрожжи Bragman 48 Universal.
В видео все действия выполняет профессионал.
Не пытайтесь данные действия повторить в домашних условиях!;)))