Я шеф-повар, и я очень доволен тем, что заказы лежат аккуратно. Неважно, насколько я занят⁠⁠

- Шеф, через сколько стейк? Клиенты возмущены и уже собираются уходить!
- Падажииии, блеать, у меня пасьянс не сходится!

Это, вроде, не чеки, а заказы. Если они будут валяться как попало, то в кухне все быстро пойдет по пизде.

Стремление к идеальному порядку,признак психического расстройства.
P.S.Никого не хотел обидеть,но так и есть)))

Это профессиональное скорее всего. На автопилоте так складывают.

PS Ютуб наводнён работами профессионалов. Всегда диву даёшься, как они так фигачат.