Торт из белого шоколада и клубники без выпечки⁠⁠

Мы хотим предложить вам оригинальный рецепт торта без выпечки из белого шоколада со сливками и клубникой. Такой торт даже не нуждается в излишнем описании, ведь входящие в него компоненты сами все говорят за себя.

Ингредиенты:

Печенье - 155 г

Масло сливочное - 90 г

Клубника замороженная - 175 г

Сахар - 50 г

Вода - 50 мл

Крахмал - 1 ст.л.

Белый шоколад - 270 г (3 плитки)

Сливки 33% - 200 мл

Миндальные лепестки - 2 горсти

Форма диаметром 20 см

Пошаговое приготовление:

1. Для начала измельчите печенье, растопите сливочное масло, замешайте печенье с маслом и утрамбуйте его в форме диаметром 20 см. Не забудьте сделать бортик высотой 3-4 см.

2. Форму с основой поставьте в холодильник или морозилку, пока готовится начинка.

3. Для начинки возьмите замороженную клубнику (можно и свежую, если есть) и в сотейнике, вместе с сахаром, доведите до кипения.

4. В отдельной ёмкости смешайте 50 мл воды и 1 ложку крахмала, добавьте к клубнике и варите 2-3 минуты помешивая.

5. Начинку вылейте в форму, остудите и отправьте в холодильник минут на 20.

6. Сливки очень хорошо разогрейте (нужно почти довести до кипения) и влейте в шоколад. Хорошо размешайте до однородной массы.

7. Вылейте шоколадную массу в форму, украсьте миндальными лепестками и в холодильник до застывания (около 4 часов).

Видео: