Туда можно зашить серию номер паспорта, снилс, контактный адрес, инн, телефон - в теории может помочь при ДТП людям у которых не оказалось с собой документов.
Паспорт, адрес и телефон могут поменяться. Особенно паспорт, т.к. он по возрасту меняется. Снилс, ИНН, имена родственников можно записать.
Можно забить не сами данные, а ссылку на страницу с данными. Её проще поддерживать актуальной.
Там необязательно должны быть все твои данные. Можно оставить только критически важную инфу типа особой аллергии и телефона для связи. В этом и плюс ссылки, что в ней всё можно отредактировать.
Делаешь страницу не индексируемой, в поисковике не будет, а значит попасть только по прямой ссылке, которая есть только у тебя на ноге.
А профессионалы татуировщики знают, что в qr код можно заложить до 30% избыточности для исправления ошибок чтения?