Суп куриный с вермишелью (для начинающих).⁠⁠

Кроме куриного бульона понадобится 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковка репчатого лука, 2 горсти вермишели.

Пока готовится куриный бульон https://pikabu.ru/story/kurinyiy_bulon_dlya_nachinayushchikh..., очистить две картофелины, одну морковь, одну луковицу репчатого лука.

Морковь потереть на тёрке.

Картофель порезать соломкой.

Лук нарезать кубиками.

Минут за 10 до окончания варки бульона, начинаем обжаривать морковь, периодически перемешивая её. Обжарку проводить на среднем огне. Натёртую морковь положить на разогретую сковородку с растительным маслом.

Когда морковь начнёт подрумяниваться, добавить нарезанный лук в сковородку с морковью - продолжить обжаривать до прозрачности лука и приобретения им золотистого цвета. Периодически помешивать.

В кипящий бульон добавляем порезанный соломкой картофель. Через 15 минут добавляем обжарку из лука и моркови и вермишель. Помешивая, доводим до кипения. Мешаем для того, чтобы вермишель не слиплась в один комок. Попробуйте бульон на солёность. Если необходимо - можно ещё посолить.

Через 5 минут суп готов.

Приятного аппетита.

P.S. Мясо с остова куры в суп я добавляю после обжарки.

Обжарку можно не готовить, а купить готовую в магазине. Смотрите в отделе приправ и всяких "магги и кнор на второе".