Рубленные котлеты из куриной грудки
Всего 30 минут вам понадобится для приготовления вкусных и сочных рубленных котлет из куриной грудки. Подавайте с котлетами свежие или тушеные овощи, картофельное пюре, макароны.
Ингредиенты:
* Куриная грудка - 700 г
* Мука пшеничная - 4,5 ст.л.
* Соль - 1 ч.л.
* Перец - ½ ч.л.
* Сметана - 3 ст.л.
* Куриное яйцо - 1 шт.
* Растительное масло - 2 ст.л
* Петрушка - 10 г
Рецепт:
1. Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, выложить в миску.
2. Добавить сметану, взбитое куриное яйцо, соль, черный молотый перец, и зелень петрушки перемешать и добавить 4,5 ст.ложки муки. Все тщательно перемешать.
3. На разогретую сковороду налить растительное масло и выложить столовой ложкой подготовленный фарш, из 1 столовой ложки фарша с горкой - одна котлета.
4. Жарить котлеты на среднем огне 2 минуты, перевернуть и закрыть крышкой, жарить еще 3 минуты.
Зачем столько много муки - решительно непонятно.
Какая калорийность, не прикидывали?
Любимая еда моего сына. Вместо муки - 1-2 ст ложки крахмала, яйцо не добавляю, а вот лук - да. (опционально чеснок, или розмарин)
Часто такие делаю, только курицу через блендер рублю. Чтоб побыстрее было.