Решил сэкономить на вентиляторе для промышленной вытяжки))⁠⁠

Самая частая ошибка при создании зонта - не правильный выбор вентилятора!

Почему? Потому что правильный стоит дорого. А так хочется сэкономить)))

Вот и идут в ход осевые, центробежные не выдерживающие температурных нагрузок, не достаточно производительные по сопротивлению, вентиляторы для общеобменной вентиляции.

И да. Правильный вентилятор - улитка, отвечающая температурным режимам. А самый ТОП - специально спроектированный вентилятор для кухонного зонта. И не забываем про жироулавители!