Ребус⁠⁠

На работе прислали коллеги.
Всем понятен ответ, но при чем тут бутерброд? И тем более в кавычках.
Книга неизвестна, понятно.
Кто расшифрует?

БМ молчал, да и весь интернет молчит по ключевым словам