Продуктовые магазины в СССР. Часть 1.
Для тех, кто забыл или не знал...
Продукты в советское время для обычного человека имели несколько иной смысл, чем в наше время. Сегодня мы набиваем полную тележку в супермаркете различной снедью в красивых упаковках на самый разный вкус, на парковке перекладываем огромные пакеты в багажники своих автомобилей и спешим домой. Очутись мы с этими пакетами в Советском Союзе нас бы точно посчитали подпольными миллионерами. В то время выбор в магазине был далек от поражающего своим разнообразием. Да и сами магазины представляли из себя лишь
бескрайнее поле для дизайнера и маркетолога - настолько все было на допотопном уровне.
01 фото: Типичный универсам времен СССР. Отдельное строение, как правило весьма
причудливых форм. Дизайнеры старались. Эти помещения с развалом СССР первыми стали
превращаться в подобие современных супермаркетов.
02 фото: Помимо универсамов, в жилых районах были магазины меньших размеров - гастрономы.
Часть из них была также универсальными, но было много магазинов, продающих узкие группы товаров.
03 фото: Магазин "Хлеб" или "Булочная". В них как правило стояли специальные деревянные или металлические стеллажи на колесах, в которые вставлялись деревянные лотки. Они
располагались под небольшим углом в покупателю.
04 фото: На этих лотках лежал формовой хлеб и хлеб кирпичиком, батоны, рогалики и обязательно бутербродные булочки. Часто рядом лежала, а чаще висела привязанная металлическая ложка для определения свежести хлеба. В этих магазинах был шикарный запах свежего хлеба.
05 фото: Магазин "Молоко". Здесь был огромный выбор молочных продуктов - молоко, кефир,
ацидофилин, ряженка, сметана. Иногда масло, но за ним стояли очереди.
06 фото: Кстати, часто, молочные продукты стояли в молочных отделах и магазинах в
металлических сетчатых ящиках. В них же потом ставили пустую тару в пунктах приема
стеклотары. Когда по улице ехала молочная машина, тарахтение этих ящиков в ней было
слышно издалека.
07 фото: Рыбные магазины мне запомнились огромным количеством банок с консервами как за стеклом витрин, так и в самих магазинах. А еще умопомрачающим запахом селедки в самих
магазинах. Назывались они по - разному - "Рыба", "Океан", "Дары моря" и т.д.
08 фото: Кстати, свежую рыбу Аквариумы и рыбки в этих магазинах я не особо и помню - только консервы, селедку и мороженный минтай с хеком. Минтай и хек ели граждане нашей страны.
Так же как и кильку в томатном соусе и скумбрию, бланшированную в масле. Особо круто было на Новый год открыть банку прибалтийских шпрот в масле.
09 фото: Конечно же нельзя не вспомнить овощные магазины. Всем известная надпись
"Овощи - Фрукты". Магазин, воспетый в одном из лучших фильмов постсоветской эпохи "Гений".
10 фото: В них тоже стоял особый запах. Запах капусты, свеклы, моркови и квашенных огурцов.
Картофель, морковь, яблоки и свекла лежала в больших металлических сетчатых контейнерах.
Когда ее оставалось немного - доставая со дна контейнера сетку со свеклой, вы обязательно бы запачкались о пыльную проволоку контейнера. Были и магазины, где овощи доставали и
взвешивали сами продавщицы.
Я помню логику мясного магазина. Ты выстаиваешь очередь к мяснику. Он даёт тебе на выбор куски. Ты выбираешь кусок. Он взвешивает кусок и определяет стоимость. Далее он отрывает две бумажки. На обеих пишет стоимость куска. Одну лепит на кусок. Другую даёт тебе в руки. Ты с бумажкой идешь в кассу. Стоишь в очереди на оплату. Оплачиваешь. Получаешь чек. С чеком и бумажкой встаешь во вторую очередь к мяснику. В очередь оплативших. Пройдя очередь, вручаешь чек и бумажку мяснику. Ориентируясь по ним мясник находит твой кусок, с прилепленной к нему парной бумажкой и отдаёт его тебе. Вот такой квест каждый раз.
Помню в овощном отделе стояла такая адская машина для картошки. Не помню что там было за прилавком, а со стороны покупателя где-то на уровне коленей был металлический лоток, к которому подставляли авоську и туда с грохотом сыпалась купленная картошка.
А ещё чтоб купить сметаны ты приносил в магазин свой бидон или банку (иначе никак) и туда из большого чана поварешкой наливали густейшую вкуснейшую сметану.
Магазин "Океан" был у меня напротив дома и насколько я помню, там была свежая рыба и в аквариумах тоже что-то плавало, только ходили мы туда исключительно по праздникам. А в Елисеевский и вовсе ходили чисто посмотреть :( .
Ещё смутно помню нечто под названием "стол заказов"
Блин, лет 27 прошло, а все это помню как вчера. И очереди, и насаженные на штырь чеки на кассах, и эти деревянные полки с хлебом, и трехлитровые банки сока. А овощной, боже мой, какая там была вонь. Прошло столько лет, а этот нестерпимый смрад я до сих пор помню.
Воу воу!) Как приятно увидеть на первом фото магазин мало кому известного, небольшого родного города Кирово-Чепецк :D