Предпраздничный рецепт торта (удивляем прекрасную половину)⁠⁠

Доброго времени Пикабушницы и Пикабушники)Печь я реально не умею,но очень  хочу научиться,если делаю что-то не так приму любые замечания и рекомендации),рецептов тортов в WWW великое множество  я ,если можно так выразиться,собрал конгломерат наиболее простого при этом вкусного торта.

Итак мне понадобилось:

1.6 яиц  (на 1 яйцо 50 гр муки+50 гр сахара)

2.300 гр муки

3.300 гр сахара + 1 упаковка ванильного сахара

4.1.5 пачки масла+1 банка сгущенки

5.2 банана+3 киви

6.Для пропитки:Коньяк 3 ст.ложки+1 стакан сахара+1 стакан воды

7.Пол плитки шоколада для украшения)розы и прочие штучки лепить я не умею

Первым делом отделяем желтки от белка,здесь такая фишка-ни КАПЛИ желтка де должно попасть в белок,(по сей причине первые шесть яиц у меня ушли на омлет).

Со второго раза получилось))

Далее взбиваем желтки и постепенно высыпаем половину сахара,потом также взбиваем белки и добавляем в них оставшийся сахар

Я взбивал минут 7,8 пока они не превратились в густую пену

В итоге мы имеем:

ТЕПЕРЬ ОЧЕНЬ АККУРАТНО перекладываем белки в желтки и перемешиваем

потом вводим в эту смесь муку (я вводил в три приема)причем миксером взбивать не надо,а только руками,добавляем ванильный сахар.Вот такой консистенции получается тесто

Форму я застелил пергаментом.Форма у меня разборная.

Выкладываем бисквит в форму ,но сразу в духовку не ставим,а даем ему подышать минут 10,20 о том,что пора выпекать скажут лопающиеся пузырики появившиеся на тесте.

Итак пока выпекается бисквит готовим крем:я на 1.5 пачки масла вылил 1 банку сгущенки и высыпал 1 пакетик ванильного сахара:

все взбил:

Готовим сироп для пропитки:

Перемешиваем воду и сахар в металлической посуде и ставим на медленный огонь до полного растворения сахара,сняв с плиты и чуть остудив добавляем коньяк.

Спустя минут 40 достаем бисквит из духовки,остужаем не вынимая из формы,чтобы не поломать.

Вот такой красавец у меня получился))

Криваватенький чуть,зато собственноручный)Далее делю корж на три коржа,делаю это с помощью книжки и острейшего ножа:

Бисквит очень ароматный получился)Собираем торт:первый корж пропитываем сиропом,намазываем кремом,укладываем слой бананов,порезанных кругалями

далее второй корж,также пропитываем,промазываем кремом,и укладываем киви кружками:

последний корж я не пропитывал,а только смазал кремом и потер плитку шоколада: