Пирог с творогом и черникой на песочном тесте⁠⁠

Пирог с творогом и черникой, рецепт которого представлен в данном видео, поразит вас своим невероятным вкусом и нежностью. Тонкая черничная нотка и нежнейший запечённый творог, на проверенном песочном тесте, кажутся настоящим райским наслаждением. А главное — этот творожный пирог готовится очень просто и ингредиенты совершенно доступные! Чернику, кстати, мы использовали замороженную.

Итак, чтобы приготовить такое чудо вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

● Яйцо - 1 шт.;

● Вода - 3 ст. л.;

● Мука - 220 г (1,5 стакана);

● Сахар - 50 г;

● Разрыхлитель - 1 ч. л.;

● Масло сливочное - 75 г.

Для начинки:

● Творог перетёртый 9% - 400 г (или творожная масса без сахара);

● Сливки 15% - 150 мл;

● Сахар - 50 г (для сладкоежек можно 100 г);

● Яйцо - 1 шт.;

● Черника - 200 г.

Форма диаметром 26 см

Выпекать 40 минут при температуре 180 °C

Процесс приготовления:

1. Готовим тесто: смешаем муку, сахар, разрыхлитель и масло с слегка взбитым яйцом.

2. Раскатываем корж, чтобы подошел под вашу форму и укладываем его в неё.

3. Готовим начинку: смешаем творог, сливки, сахар и яйцо до однородной массы.

4. На тесто укладываем 3/4 черники, выливаем творожную начинку и выкладываем оставшуюся часть черники.

5. Выпекаем 40 минут при температуре 180 °C

6.  Наслаждаемся;)