Пирог "Не мужик, а золото".⁠⁠

И так, у нас сегодня печенье или пирог или кекс ... Короче десерт.
Готовить я не умею, фотографировать тоже, поэтому будь что будет...
Сегодня у меня выходной, жена на работе, а на улице вообще мороз.
Сижу дома, заняться особо нечем, поэтому буду самовыражаться посредством кулинарии)).
Ингридиенты:
Мука-250гр.
Молоко-250гр.
Масло растительное-100гр.
Сода гашенная уксусом-1,5ч.л.
Изюм-100гр.
Ванилин-1гр.
Сметана-3ложки.
Сахар-200гр.
Апельсины-3шт.
Яйцо куриное-1шт.
Вроде бы все перечислил.

Первым делом надо замочить в горячей воде изюм. Чистим апельсины, режем и жарим с 100гр. сахара и 50гр. чистой воды.

Смешиваем муку, молоко, оставшийся сахар, ванилин, масло, изюм, соду и яйцо. Получилось вот такое тесто. Форму обязательно смазать маслом.

Пихаем в разогретую духовку на 30-40мин. (у меня ушло 30мин.). Готовность проверим зубочисткой.

Тем временем дожариваем апельсиновое варенье.

Получили вот такой вот пышный надутый кекс или как там его ещё назвать...

Остужаем и срезаемого верхушку ножом.

Нижнюю часть мажем сметаной.

А верхнюю режем кубиками и смешиваем с жареными апельсинами. Можно использовать вместо апельсинов любое варенье или джем.

Нижний корж возвращаем в форму, сверху выкладываем мешанину из "кубиков" и варенья. Распределяем равномерно.

Накрывает пленкой и отправляем пропитывается в холодильник.

Ждём жену с работы... Рыжий грустный такой... Но не от того, что соскучился по хозяйке, а от того что схватил пи...лей за подраный диван.

Черт, забыл кокосовую стружку, пришлось идти в магазин... Мороз ппц!!

Ну вот, так гораздо лучше ждется))) ещё и пудру прихватил.

Посыпаем стружкой и сахарной пудрой.

Блин, жена задерживается, а попробовать и запостить уже хочется...

Вкусно! Ну теперь можно спокойно ждать любимую жену)). Думаю сильно удивится).