Ножеманам посвещается. Заточка⁠⁠

Начать я хотел с предупреждения. Развернуто написать о заточке, слишком много труда, потому думаю ограничиться основами, которые должен знать каждый ну и о плюсах и минусах различных приспособлений для заточки (писать буду о самых распространенных, чтоб не было слишком много вопросов)

Дедовский точильный станок.

Пожалуй львиная доля наших читателей видела как: отец, дед, дядя, брат или сосед Петрович со 2-го подъезда в гараже точит ножи на точильном станке и все примерно понимают эту простую и незамысловатую конструкцию данного точильного оборудования, давайте же разберемся в том что из себя представляет заточка на таком станке(говорю сразу, имею ввиду именно точильный станок, с регулятором оборотов и нормальными камнями, а не электродвигатель, запитаный напрямую от сети, без намека на защиту и камни для заточки). На мой взгляд, самый сложный в освоении агрегат, необходимо уделять много внимания нагреву клинка, своевременно охлаждая его, а так-же при невнимательности, можно банально убить клинок, спилив ему в лучшем случае часть РК, потому как за счет оборотов, это произойдет для невнимательного человека, незаметно. (фото №1(самопальный точильный станок), фото №2 (настоящий точильный станок))

Ручные точильные станки(аpex lansky)

На данный момент, это на мой взгляд самый распространенный для большинства людей способ, держать ножи в подобающем состоянии. Надежное крепление, возможность более легкой установки угла заточки, более легкий контроль симетрии углов РК, различные и относительно недорогие камни к ним. Вроде-бы идеал, для которого не требуется больших усилий и навыка, но и тут закралась ложка дегтя. как в случае с водными камнями, данные камни слишком требовательны к влаге, необходимо довольно часто смывать абразив и метал, да и размер камней говорит о том, что данный способ будет затратен для тех, кто часто точит ножи(имею ввиду не 1 нож в день, а как минимум с десяток. Да да, такие встречаются. Я например когда приводил советские ножи свои в должное состояние, обладал такой точилкой и на 47 ножей советского образца, был убит первый комплект апексовских камней(производства китайский подвал=)), второй знатно сточен, примерно чуть больше половины. Хотя, ради правды сказать, тогда была полная реставрация, с полным восстановлением рк.)

Водные камни. Большие, тяжелые, долговечные  и дорогие. Требуют предварительного замачивания(честно признаюсь, не знаю зачем, это было написано в инструкции, не смочить, а именно замочить на полчаса-час перед заточкой). Так-же требуют чистки во время заточки, но так-же и твердой руки, чтоб не запороть углы. По факту, если уметь точить на водных камнях, то врятле вернешься к ручным точилкам, потому как гораздо лучше контроль процесса заточки, а за счет размера, точить не так долго.

p/s баяномер сошел с ума и говорит что тут 100% совпадение с  этим

http://pikabu.ru/story/v_takoy_moment_dumaesh_chto_politseys... =)