Мясо в «Красной мантии» - сочное!
Всем привет! Мы долго держались, но больше это не может продолжаться - встречайте рецепт запекания мяса с майонезом) Вы не просили, а мы сделали!) Этот рецепт выручает как в праздники, так и в будни. А всё потому, что это блюдо смотрится эффектно на праздничном столе и необычно на повседневном.
Ингредиенты:
Свинина – 500 граммКорейская морковь – 150 граммСыр плавленный – 2 штукиМолоко – ½ стаканаМайонез – 100 граммЛук – 2 шт.Чеснок -2 зубчикаУкроп, петрушка – 1 пучокСоль, перец – по вкусуРастительное масло
Способ приготовления:
Свинину ополаскиваем в холодной воде и нарезаем пластиками среднего размера и отбиваем.
Чеснок очищаем от шелухи, мелко рубим или пропускаем через пресс.
Маринуем мясо в молоке с чесноком, солью и перцем в течении 3-х часов. На время маринования убираем свинину в холодильник:
По истечении указанного времени вынимаем мясо из холодильника.
Нарезаем лук полукольцами. Раскладываем его на противне, предварительно застеленный фольгой и смазанный растительным маслом. Чуть-чуть присаливаем:
Затем на лук укладываем свинину и заливаем её оставшимся молочно-чесночным маринадом:
Сверху кладём корейскую морковь:
Наносим майонезную сеточку:
Посыпаем натёртым на средней тёрке сыром. Сыр можно предварительно убирать в морозильную камеру на час. Это делается для того, чтобы его легче было натереть:
Сверху на сыре также делаем майонезную сеточку. Запекаем в духовке при 200° С 40-45 минут:
Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом, украшаем петрушкой:
Раскладываем по тарелочкам. В качестве гарнира советуем подать картофельное пюре:
Спасибо, что дочитали! Понравился рецепт - не пропускайте новые!
