Мясная запеканка с картофелем

Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост

Такую запеканку часто готовим, когда хочется сытно, вкусно и без больших затрат на время. Блюдо получается сочным, нежным и ароматным, полюбятся не только взрослым, но и детям. Еще и добавки попросят. Все ингредиенты доступны в любом магазине. Попробуйте обязательно приготовить такую запеканку, действительно вкусно!


Приготовление: 60 мин.

Порций 6


Ингредиенты:


Картофель – 1 кг.

Фарш говяжий –400 гр.

Помидоры черри – 6-8 шт.

Репчатый лук- 1-2 шт.

Сыр – 200 гр.

Сливочное масло – 35 гр.

Молоко - 100 мл.

Масло растительное – 2 ст.л.

Томатный кетчуп или томатная паста – 2 ст.л.

Укроп – 30 гр.

Соль, перец по вкусу.


ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Подготовить все ингредиенты.

Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.

Репчатый лук очистить, разрезать пополам, потом на кубики.

Половину сыра натереть на крупной терке, другую половину нарезать на кубики. Сыр можно брать любой, какой вам больше нравится.

Укроп нарезать очень мелко. Зелень можно заменить на любую другую или вовсе без нее.

В сковородку налить 1-2 ст.л. растительного масла и дать нагреться.

Обжарить лук до приятного глазу румяного цвета.

Добавить фарш (у меня говяжий покупной). Вы же можете заменить на свиной или фарш птицы. Перемешать и обжарить на сковороде минут 5-7.

Теперь добавить томатный кетчуп или томатную пасту, перемешать. Закрыть крышкой и потомить пару минут до соединения вкусов.

Посолить, поперчить по вкусу. У меня это 1 ч.л. соли и пол ч.л. черного перца. Хорошо размешать. По желанию можно добавить чеснок и любые специи на ваш вкус.

С готового вареного картофеля слить воду в отдельную емкость. Добавить сливочное масло и молоко.

Сделать картофельное пюре толкушкой. Подливая при этом по необходимости картофельный отвар.

Добавить укроп для аромата блюду и перемешать.

В жаропрочную форму выложить пережаренный говяжий фарш. Разровнять по форме, при этом слегка утрамбовать. Сверху выложить кубики сыра.

Теперь переложить весь картофель, разровнять.

В произвольном порядке придавить в запеканку помидоры черри.

Присыпать натертым сыром.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут. Сверху должна образоваться аппетитная корочка. Так что ориентируйтесь по своей духовке.

Вкусная, сочная, нежная запеканка из картофеля и говяжьего фарша готова.

Подавать на обед, ужин в теплом виде с любимым салатом из свежих овощей. Попробуйте обязательно приготовить такую запеканку, действительно вкусно! С удовольствием кушают не только взрослые, но и дети.

Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита.


ПОДРОБНЕЕ В КОРОТКОМ ВИДЕО:

ПОДРОБНЫЕ ФОТО К РЕЦЕПТУ:

Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост
Мясная запеканка с картофелем С дедом за обедом, Рецепт, Кулинария, Запеканка, Видео, Длиннопост

Кулинарная мастерская

10.3K постов47.8K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

4
Автор поста оценил этот комментарий

Покадровая часть самая любимая. Быстро, понятно и без воды)))

3
Автор поста оценил этот комментарий

Я обычно на пастуший пирог не толку, а тру вареный картофель, и сверху затем размазываю сливочный сыр, типа маскарпоне, он в духовке тает и пропитывает весь картофель до мяса, получается очень круто

Автор поста оценил этот комментарий

А я опять за "тертым сыром" зашёл...облом. Но голос приятный))

раскрыть ветку