Книга о вкусной и не особо здоровой пище для холостяка 3.

Добрый день, мои дорогие кулинары!
Второй рецепт принес мне еще 50 подписчиков, стабильность однако)
Значит, будем продолжать. Как всегда, сначала немного лирички.
Я искренне убежден, что в меню мужика должен присутствовать суп, хотя бы изредка. И так как мы говорим о мужской кухне, где нет понятий " первое- второе", суп должен быть самостоятельной кулинарной единицей. Чтоб съев тарелку ты наелся досыта.
Мне как то в гостях налили чашку бульона. Бульона, понимаете? Без нифига. Да, может это и дюже полезно, но я сначала даже не понял, чего с ним делать, не то пить, не то руки мыть. Петербуржская интеллигенция, мать итить.
Но, мы с вами сегодня приготовим правильный суп. Приступим.
Сырный суп с грибами и копченостями.
Что нам понадобится:
Копченое мясо, колбаски, сардельки, сосиски. Короче, что найдете- все подойдет.
Картоха
Грибы
Парочку сырков (я беру для супа, но пойдут любые, что имеют свойство плавиться)
Лук- чеснок, естественно.

Книга о вкусной и не особо здоровой пище для холостяка 3. Книга о вкусной и здоровой пище, Холостяк, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Рецепт с фото пошагово, Длиннопост

Начинаем, как всегда, с того, что режем и обжариваем лук- чеснок. Тут же, ставим на огонь кастрюлю с водой, пусть греется.

Книга о вкусной и не особо здоровой пище для холостяка 3. Книга о вкусной и здоровой пище, Холостяк, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Рецепт с фото пошагово, Длиннопост

Далее, режем грибы и кидаем туда же, в сковороду.

Книга о вкусной и не особо здоровой пище для холостяка 3. Книга о вкусной и здоровой пище, Холостяк, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Рецепт с фото пошагово, Длиннопост

Даем немного протушиться под крышкой, минут 5. Режем и закидываем туда же все мясо, что есть. Рассчитывайте размер сковороды, чтоб все поместилось. У меня вот не влезло, пришлось дожаривать второй партией.

Книга о вкусной и не особо здоровой пище для холостяка 3. Книга о вкусной и здоровой пище, Холостяк, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Рецепт с фото пошагово, Длиннопост

Обжаривайте до того состояния, что вам нравится. Фото всего вместе забыл сделать, тупанул.
Пока все это дело жарится чистим и режем картоху, как, опять же, как вам нравится, мне вот нравится маленькими кубиками.

Книга о вкусной и не особо здоровой пище для холостяка 3. Книга о вкусной и здоровой пище, Холостяк, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Рецепт с фото пошагово, Длиннопост

К этому времени вода в кастрюле как раз вскипит. Кидаем туда картоху, варим до готовности. После этого кидаем туда все, что у нас было в сковороде.

Книга о вкусной и не особо здоровой пище для холостяка 3. Книга о вкусной и здоровой пище, Холостяк, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Рецепт с фото пошагово, Длиннопост

Кидаем туда же сырки, предварительно сурово порвав их на куски.

Книга о вкусной и не особо здоровой пище для холостяка 3. Книга о вкусной и здоровой пище, Холостяк, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Рецепт с фото пошагово, Длиннопост

Убавляем огонь и помешиваем, пока сырки не растворятся.

Книга о вкусной и не особо здоровой пище для холостяка 3. Книга о вкусной и здоровой пище, Холостяк, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Рецепт с фото пошагово, Длиннопост

Кидаем чуууть специй, в моем случае- прованские травы, много не надо, в колбасах их хватает. И вуаля! Суп готов.
Можно приступать, хотя, лучше, если дадите ему минут 15 постоять.

Книга о вкусной и не особо здоровой пище для холостяка 3. Книга о вкусной и здоровой пище, Холостяк, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Рецепт с фото пошагово, Длиннопост

По акусу, ну ребята, вы же понимаете, это не может быть невкусно) Аромат копченостей, грибы, сырный вкус. Очень даже доставляет. При этом офигенно сытно. Реально наесться одной тарелкой.
Засим заканчиваю, и помните, все на свете приедается, кроме еды.

29
Автор поста оценил этот комментарий

"Джордж сказал, что нелепо класть в ирландское рагу только четыре картошки, и мы вымыли еще штук пять-шесть и бросили их в котел неочищенными. Мы также положили туда кочан капусты и фунтов пять гороху. Джордж смешал все это и сказал, что остается еще много места. Тогда мы перерыли обе наши корзины, выбрали оттуда все объедки и бросили их в котел. У нас оставалось полпирога со свининой и кусок холодной вареной грудинки, а Джордж нашел еще полбанки консервированной лососины. Все это тоже пошло в рагу....Я выудил пару разбитых яиц, и мы присоединили их к прочему. Джордж сказал, что соус станет от них гуще. Я уже забыл, что мы еще туда положили, но знаю, что ничто не пропало даром. Под конец Монморенси, который проявлял большой интерес ко всей этой процедуре, вдруг куда-то ушел с серьезным и задумчивым видом. Через несколько минут он возвратился, неся в зубах дохлую водяную крысу. Очевидно, он намеревался предложить ее как свой вклад в общую трапезу. Было ли это издевкой или искренним желанием помочь — мне неизвестно.

У нас возник спор, стоит ли пускать крысу в дело. Гаррис сказал, почему бы и нет, если смешать ее со всем остальным, каждая мелочь может пригодиться. Но Джордж сослался на прецедент: он никогда не слышал, чтобы в ирландское рагу клали водяных крыс, и предпочитает воздержаться от опытов.

Гаррис сказал:

— Если никогда не испытывать ничего нового, как же узнать, хорошо оно или плохо? Такие люди, как ты, тормозят прогресс человечества.... " (с)

Джером К.Джером «Трое в лодке не считая собаки»


Извините. Но как-то сразу вспомнилось..Не удержался )))

раскрыть ветку
39
Автор поста оценил этот комментарий

Ух бля

раскрыть ветку
41
Автор поста оценил этот комментарий

знатное хрючево!
Вот только

мы говорим о мужской кухне, где нет понятий " первое- второе"
это ты зря. Я как бы 20 лет уже себе готовлю, и уменя есть понятие и первого и второго

раскрыть ветку
25
Автор поста оценил этот комментарий

Короче, солянка.  Я не в том смысле, что именно солянка, а "я то что было, то и в суп".  Уж называй это просто "сытные харчи", а то придумал невъебенно крутое название. 

раскрыть ветку
17
Автор поста оценил этот комментарий
А критиков, то критиков)
А по мне чувак тему предлагает, я сам умею готовить почти всё что угодно кроме рыбы и печени (ибо не ем их), но вот сколько раз я мечтал о подобных рецептах когда только начинал учиться готовить!
Хотя яб сделал отдельно обжарку грибы+копчёности и отдельно обжарку лук+чеснок+морковь+помидор, но это на любителя.