Классический коктейль "Манхэттен"⁠⁠

Доброго воскресенья там кто уже протрезвел и проснулся!

Наконец то добрались мы до очередного классического коктейля, и сегодня это "Манхэттен".

Сведения о его происхождении спорны.

Другие говорят о том, что напиток действительно происходит из XIX века, но был создан американкой — матерью Уинстона Черчилля. В 1874 году Дженни Джером давала званый обед в честь губернатора Нью-Йорка и кандидата в президенты США Самуэля Джеймса Тильдена. Согласно легенде она лично смешивала ингредиенты коктейля. Но нестыковка дат в биографии Дженни Черчилль (в день званого ужина она находилась в Европе) ставит под сомнение эту теорию. Имя леди Черчилль использовалось лишь для популяризации напитка.

Для приготовления нам понадобятся:

1. Бурбон - 50 мл (канонично использовать ржаной виски, но на него мне пока жалко денег);

2. Красный вермут - 20 мл;

3. Биттер "Ангостура" - 2-3 дэша (4-6 капель);

4. Смесительный стакан;

5. Коктейльный бокал;

6. Лед.

Коктейль готовится методом "стир", т.е. смешивается в смесительном стакане, без использования шейкера.

Отмеряем 50 мл бурбона, 20 мл красного вермута:

Охлаждаем смесительный стакан повращав лед в нем с помощью ложки, сливаем образовавшуюся воду:

Заливаем бурбон:

Заливаем вермут и добавляем несколько дэшей ангостуры:

"Стируем", т.е. перемешиваем все это дело:

И придерживая лед переливаем все это в коктейльный бокал, из которого предварительно выкидываем лед:

Коктейль готов!

Осталось его немного украсить с помощью коктейльной вишни:

Вот такой красивый минималистичный коктейль у нас получается.

Вкус коктейля изначально нейтральный, через пару мгновений переходит в горький. Крепость около 35 градусов.

Не сказал бы, что он очень вкусный. Из классики "Бронкс" мне нравиться больше..

Но попробовать "Манхэттен" однозначно стоит! Прильнуть к классике..

Как обычно, много не пейте!

Кстати, хочу Вам сообщить, что у меня стало 1200 подписчиков!)

Спасибо Вам за внимание) Буду и дальше радовать Вас вкусными и интересными коктейлями)