Классический коктейль "Белая леди"

День добрый!

Скоро уже пятница и мы продолжим закрывать классику из списка IBA, и сделаем коктейль "Белая леди".

Классический коктейль "Белая леди" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Белая леди, Классический коктейль

По первой версии коктейль «Белая леди» придумал бармен Гарри МакЭлхон в 1919 году в лондонском "Ciro’s Club". Изначально в состав напитка входили: апельсиновый ликер Куантро, мятный ликер и коньяк. В 1929 году, на новом месте работы – в баре Harry’s New York МакЭлхон существенно изменил рецепт: добавил лимонный сок, вместо коньяка взял джин, а Куантро упростил до обычного Трипл Сека. Именно в таком виде коктейль вошел в перечень Международной ассоциации барменов (IBA). По второй версии современный рецепт «Белой леди» появился благодаря Гарри Крэддоку из «Американского бара» в лондонском отеле «Savoy».

Коктейль "Белая леди" был любимым у комиков Лорела и Харди, напиток часто заказывали богатые аристократы своим дамам. Но уже в 40х годах популярность «Белой леди» угасла, так как крепкие женские коктейли вышли из моды, а в Европе началась эпоха «Мартини».


Для приготовления понадобятся:

1. Джин - 40 мл;

2. Апельсиновый ликер "Трипл-Сек" - 30 мл;

3. Лимонный сок - 20 мл;

4. Коктейльный бокал.

5. Шейкер.

6. Лед.

Классический коктейль "Белая леди" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Белая леди, Классический коктейль

Насыпаем в шейкер льда.

Отмеряем 20 мл лимона, 40 мл джина, 30 мл трипл-сека:

Классический коктейль "Белая леди" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Белая леди, Классический коктейль

Выливаем из шейкера появившуюся воду.

И сливаем туда ингредиенты:

Классический коктейль "Белая леди" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Белая леди, Классический коктейль

Трясем шейкер.

Выкидываем лед из бокала и переливаем в него содержимое шейкера:

Классический коктейль "Белая леди" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Белая леди, Классический коктейль

Осталось сбрызнуть коктейль маслами цедры лимона:

Классический коктейль "Белая леди" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Белая леди, Классический коктейль

Украсить этой же цедрой, и все готово!

Классический коктейль "Белая леди" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Белая леди, Классический коктейль

Коктейль в целом неплохой. Крепость большая (28 процентов), но чувствуется не очень сильно из-за лимона и трипл-сека. Ничего особенного в коктейлей на самом деле нет, он довольно банальный, да, сбалансированный, цитрусовый, но при этом какой-то простой. Тем не менее по ингредиентам он не сложный, и попивать его иногда можно...


Кстати, вконтакт с меню рецептов, списком IBA и всем таким: https://vk.com/alexsheady_cocktails

Лига Алкобушников

9.3K постов43.4K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

Автор поста оценил этот комментарий
А у нас ещё четверг, в самом разгаре ((
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Черт, и правда четверг...

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

так все-таки? трипл с джином или мяту с коньяком? на фотографиях - смесь рецептов: там джин и куантрошка

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Куантро - брендированный трипл-сек. Им вполне можно заменять другой трипл-сек.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

К мэтрам коктейлей вопрос.


Я как бы про алкоголь знаю много, но вот ответьте, коктейли _бухать_ - это в пределах бонтона (благородно-синячного) или так не делается и приличнее замещать этот интенсивный процесс разными шотами или пивом?

Ну, то есть, с одной стороны, убираться ими ровно и вкусненько.

С другой - неочевидное состояние на следующее утро.

Плюс у меня ещё и респект к их созданию - бармен парился, душу вкладывал, а ты - хлоп! - и орёшь «ещё по одному!»


Я не особо коктейльщик. Пробовал некоторые, но злоупотреблял только на уровне кровавых мэрь и кайпиринек.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Коктейли пьют и из-за вкуса, и само собой для токсикации организма. Так что, если хочется накидаться, но не моментально, а за час другой, коктейли весьма подходят для этого. Сначала вкусные, потом крепкие. И ничего в этом особо плохого нет.


Можно подобрать коктейль под любое настроение - и просто посидеть посмаковать какой-нибудь любимый алкоголь в виде коктейля и просто освежиться летом каким-нибудь легким лонгом, и поупиваться своей депрессией под что-нибудь крепкое и большом количестве.

Автор поста оценил этот комментарий

нетолерантненько как-то

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Видимо это мало кого волновало сто лет назад.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Не банальный, а классический!☝ Хотя мне всё же больше на водке такой коктейль (Балалайка) нравится.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Да, как по мне с водкой или джином разницы почти не будет. Цитрус все забьет.

показать ответы