Классические драники без яиц и муки. Рецепт простой, но очень вкусный!
Приготовленные драники по этому рецепту получаются очень вкусными, хрустящими по краям и нежными в середине.
Для приготовления драников нам потребуются:
Картофель – 500 грамм
Соль - 0.5ч.л
Лук репчатый – 1шт.
Растительное масло – для жарки.
Нам понадобится терка, с маленькими зубчиками, и глубокая миска. Для начала натираем лук, он не даст картошке окислиться и потемнеть. Сюда же натираем картофель, перемешиваем.
Далее сливаем лишнюю жидкость через дуршлаг. Добавляем пол чайной ложки соли, тщательно перемешиваем, тесто для драников готово!
В сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошо разогреваем. При помощи ложки выкладываем драники на сковороду, в высоту примерно 6-7 миллиметров.
Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки, на среднем огне.
Выкладываем готовые драники на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир
Вот подумываю запилить рецепт салата из помидоров и огурцов.
Почему не указано, что картофель нужен крахмалистый.
Из местной волокнистой картошки, драники не получаются, пробовал. А из выращенной на чернозёме, удались.
Аппетитно!а без яйца не растечется?😞