Irish whiskey.

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Ирландский виски - это крепкий алкогольный напиток производимый в Ирландии из соложеного ячменя, несоложеного ячменя и других зерновых культур.

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Ирландский виски очень схож по регламентам с Шотландским виски, за исключением некоторых деталей:
- место производства, что логично.
- в Ирландии редко сушат зерно на торфе, используя вместо него печи.
- осуществление тройной перегонки (чаще всего).
- написание названия:
whiskEY в Ирландии.
whiskY в Шотландии.

В Ирландии тоже есть категории виски:

Single malt whiskey - односолодовый виски, производимый только из соложеного ячменя в рамках одного производства.

Single grain whiskey. - однозерновой виски, производимый из различных зерновых культур в рамках одного производства.

Pot-still whiskey - это виски, произведенный из смеси соложеного и несоложеного (зеленого) ячменя. Так же может выпускаться как single/pure.

Blended whiskey - купажированный виски, который чаще всего делают из всех трех предыдущих сортов. Забавно, что ирландцы никогда не подписывают на бутылке "blended".

У них не так много заводов по изготовлению виски. Их буквально единицы:

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Bushmill`s distillery: производят одноименный виски.

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Dingle distillery: производят одноименные виски, водку, джин.

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Engrave Midleton Family Whiskey: производят Midleton, Yellow Spot, Green Spot, Power`s, Redbreast, Jameson Original, Jameson Black Barrel (но я думаю, что почти вся линейка Jameson производится именно тут).

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

The Pearse Lyons distillery: производят одноименный виски.

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Midleton distillery: в основном занимались производством пот-стилл и зерновых спиртов для большинства купажей. Сейчас это музей, а производство перенесено в Engrave Midleton Family Whiskey.

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

The Kilbeggan distillery: производят Kilbeggan, Connemara, Tyrconnell, Lockes, Millars.

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

The Teeling Whiskey company: производят одноименный виски.

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Tullamore Dew: производят одноименный виски.

Конечно, это не все производства, которые существуют в Ирландии.
Но, в любом случае их в разы меньше чем в Шотландии.

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Так же есть независимые боттлеры, они же - негоцианты, которые не имеют собственного производства, поэтому в основном закупают уже готовый виски у заводов и создают свой напиток. Какое-то время (примерно с 1950 по 2014) среди них числился Tullamore DEW, пока их новая дистиллерия была на стадии строительства.

Irish whiskey. Ирландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Часто над ирландским виски шутят, мол "не получилось сделать что-то приличное за две перегонки, перегнали еще раз", "создали напиток, чтобы напиваться, а не наслаждаться" и т.д.
На мой взгляд, ирландский виски очень неплох, и он действительно более легкий в органолептике. В основном, всегда присутствуют ноты меда, сухофруктов, цветов, ванили, яблок, груш.
Конечно, есть и дымные экземпляры, но это уже скорее исключение.

______________________________________________

Шотландский виски:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Бурбон:
https://pikabu.ru/story/bourbon_whiskey_6487289
NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
Веду канал об алкоголе в телеграм.
Кому интересно - ссылку оставлю в комментариях.

Лига Алкобушников

9.3K постов43.4K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
9
Автор поста оценил этот комментарий

"Если бы ирландцы к вискарю придумали и солёные огурцы, то они бы завоевали мир!"(С) Талмор, бушмилс и джеймсон - наше фсьо!!!!)))

раскрыть ветку (30)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Мне больше Тилинг нравится)
Но он весьма еа любителя.
раскрыть ветку (10)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Не пробовал. Но теперь обязательно попробую! Всем моим знакомым вообще вискарь не нравится, только кукурузная самогонка;), только хардкор! А я вот к бурбонам вообще никак....

раскрыть ветку (3)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Я тогда вообще ходячий парадокс - мне из виски больше всего нравятся бурбоны и ирландский :)

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Скотч - мое всё))
Иллюстрация к комментарию
2
Автор поста оценил этот комментарий
Просто его бутилируют при 46°)
У меня где-то в постах он был.
2
Автор поста оценил этот комментарий

А где же Пади? Тот самый, который,в основном, и пьют эти пройдохи

2
Автор поста оценил этот комментарий
Мне тож тилинг прям вах! Пьётся как вода и без похмелья.
раскрыть ветку (3)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Точно буду пробовать!))))
раскрыть ветку (2)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Часто продаётся в Глобусе. Ещё есть айришмен - чуть повкуснее, но и потяжелее (исключительно моё субъективное мнение)
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Глобус - это очень хорошо.))))
1
Автор поста оценил этот комментарий

Тилинг просто самый лучший. Кстати, это единственный производитель виски который открылся в Дублине за последние сто лет.

2
Автор поста оценил этот комментарий

джеймсон я бы вычеркнул

раскрыть ветку (11)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Почему же?

раскрыть ветку (10)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Мне кажется завышенная стоимость, вкус не соответствует цене
раскрыть ветку (9)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Что кроме базовой версии пробовали? У Jameson только в официальном онлайн-магазине 9 разных напитков.

раскрыть ветку (8)
Автор поста оценил этот комментарий
Только базовая не понравилась, в провинции живу, достать другое проблематично, проще другую марку
раскрыть ветку (5)
Автор поста оценил этот комментарий

Я от базовой версии Джемисона тоже не в восторге, хотя нужно бы повторную дегустацию провести. А вот Jameson Crested оказался очень хорош! Теперь жду возможности попробовать остальные версии.

раскрыть ветку (4)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Добрый день, у меня в провинции появился Джемисон блек баррел( 1900) что скажите?
Автор поста оценил этот комментарий

а что за фирменный магазин? гуглю мне виностайл вылазит

раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

Jameson whiskey наберите - Гугл выдаст официальный сайт.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Вы про англоязычный? Если да, то я ру искал)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Есть-то они есть, но вот цена (например, Bold, который вполне хорош) кусачая для nas релиза, и приближается к уровню 12-летних молтов, что ставит вопрос о целесообразности покупки.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Вам так важны цифры и надпись single malt на этикетке? По мне так Jameson Crested уже выигрывает у многих односолодовых и по цене, и по вкусу. А более дорогие версии я ещё не пробовал.

ещё комментарии
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку