ГОСТы.⁠⁠

Для производства 1 кг сыра необходимо молока 10 кг. Сейчас стоимость молока с молокофермы 22-25 рублей за 1 кг ( с НДС). Таким образом только стоимость сырья выходит 220-250 рублей. Его надо еще забрать, привезти на молокозавод, переработать на сыр и потом продать с прибылью. Поэтому нормальный сыр, сделанный по технологии не может стоить дешевле 500-600 рублей. А если выпускать какие нибудь эксклюзивные виды сыра, то и того дороже.