Гальваническое покрытие риса рыбой

Гальваническое покрытие риса рыбой
Вы смотрите срез комментариев. Показать все
91
Автор поста оценил этот комментарий
Так тонко нарезать лосося можно только очень острым качественным ножом и прямыми руками)) заявляю на правах бывшего сушиповара)
раскрыть ветку (26)
182
Автор поста оценил этот комментарий

или обычным ножом, но с очень большой жадностью

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Боюсь, что это как раз и был жадный человек с обычным ножом, ибо по-другому объяснить такой ролл невозможно)

31
Автор поста оценил этот комментарий

или обычный еврей которому сказали что остатки рыбы можно забрать домой

раскрыть ветку (3)
4
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Нееее. Такой еврей долго не прожил бы, потому как резал бы лосося на атомном уровне, вызывают реакцию распада.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Кюри достаточно долго прожили.
8
Автор поста оценил этот комментарий
Еврею это можно не говорить, у него по умолчанию такой режим включен
19
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Пффф. Слайсер- наше всё.
раскрыть ветку (10)
19
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Чего вы девушку заминусовали-то? Все верно, я отработал на сушах около года,  так тонко можно порезать на слайсере, особенно сразу после морозилки. потом он подтает и будет прозрачный насквозь, если очень тонко резать) Это еще что...когда мы закупали целые тушки лосося, по 10-12 кг, после разделки оставалась нарезка с брюшек, спинки(самая вкусная и нежная часть) Все это аккуратно  упаковываешь в пленку, поплотнее и замораживаешь. затем  достаешь этот брусок рыбы,  он оттаивает чутка и режешь на слайсере. если все выходит аккуратно, можно такой мозайкой  накрывать филадельфии со всех сторон. правда Выглядит не совсем эстетично... Ну, у нас директор был жмот, экономил абсолютно на всем. Если интересно, могу сделать длиннопост, хотя наверное про это уже писали на пикабу)

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (5)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Давай, ляпи пост, интересно))
4
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Вот именно. Сама суши-поваром работала, спинки лося на Филадельфию всегда резали на слайсере.
раскрыть ветку (2)
5
Автор поста оценил этот комментарий
спинки лося
О_О Похоже, я что-то пропусти в технологиях приготовления суши.
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Знаменитый таёжный ролл - барсучий жир, ягель, брусника и спинка лося.

Автор поста оценил этот комментарий
Похоже на нарезку для shabu-shabu. Вкусная штука!
22
Автор поста оценил этот комментарий
Так тонко нарезать лосося на слайсере? Он просто порвется. А рваный лосось это не эстетично и не удобно в приготовлении.
раскрыть ветку (3)
37
Автор поста оценил этот комментарий

Кинуть в морозилку на полчаса перед нарезкой на слайсере

4
Автор поста оценил этот комментарий
Здесь, скорее, не слайсером, а, с-ска, микротомом зафигачено.
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Если он сильно заморожен - можно и так нарезать.
Только зачем?)
По поводу неэстетичности согласна - вон какой страшненький ролл получился.

2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Заявляю на правах диванного аналитика: картофелечистка - наше всё)

Иллюстрация к комментарию
1
Автор поста оценил этот комментарий

Это называется "намазать", а не "нарезать".

Автор поста оценил этот комментарий
Как бывший сушиповар вы считаете, что это лосось?
раскрыть ветку (6)
Автор поста оценил этот комментарий
Именно. Как первый встречный незнакомец в интернете, Вы хотите опровергнуть это заявление?
раскрыть ветку (5)
Автор поста оценил этот комментарий
Спрошу по другому. Что за белые поллсы на рыбе?
раскрыть ветку (4)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Подозреваю что это жировые прослойки. Ваше мнение?
раскрыть ветку (3)
Автор поста оценил этот комментарий
Рыба неоднородного и мягко говоря странного окраса. Вполне возможно что это, сюрприз сюрприз, крашенный минтай
раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Всегда есть такая вероятность) Но и тонкий слайс лосося имеет именно такой цвет. А вот крашенная  икра минтая пользуется популярностью и практически везде выдается за тобико и масаго

Автор поста оценил этот комментарий

Зачем так тонко резать дешевую рыбу? Хотя, конечно, жадность иногда безранична.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку