Французский багет
💥 Мой первый багет 🍞. Корочка хрустящая, макиш мягкий, но в целом вкус че-то не впечатлил, слишком пресно. Делала на днях питы из этого же теста, почему-то они были намного вкуснее. Продолжу экспериментировать, на очереди молочный батон
Пользовалась этим рецептом теста: https://www.youtube.com/watch?v=X-XyzOcocl4&spfreload=10
а формовала как здесь: https://www.youtube.com/watch?v=qQVqrdwz55o&list=PLj1d0J...
Питы из этого теста очень понравились, но в начале тоже постигла неудача. Сделать их на сковороде не получилось, не надулись кармашки. А вот в духовке все вышло. Прям магия настоящая была, когда они надувались как шарики :D
Видосы не мои, но так как не стала прикреплять пошаговый рецепт, решила запостить их
P.S. Фото и пробу снимал Роман
делала домашнюю пиццу на жидком тесте (очень захотелось такую жирную вредную). Голодная,ждала. Не пропеклась,.Выбросила. Плачу, потому что время потратила, а хотела после работы отдохнуть,хотела вкусную еду скушать и не скучала,да ещё и вкусные продукты перевела...багет очень красивый
Очень большое значение имеет мука. Я пеку обычно из смеси белой и жёлтой муки твёрдых сортов и на оливковом масле. Получается супер!