Еда с плямканьем⁠⁠

Есть понятие, вкус еды. Божественно или говно. Есть важный аспект, как мы употребляем пищу. Пример первый, приходим в ресторан или кафе, голодными. Кушаем как? Всё и сразу. В процессе поедания еды чувствуем, заходит нормально, или не очень. Так как получить более-менее нормальное впечатление от продаваемых блюд? Берём маленький кусочек блюда и пробуем, открывая рот и "плямкая" языком. Русскоязычные меня поймут. Написал это потому что, можно получить тот вкус, который вы раньше не испытывали, или чувствовали что-то отдалённое.
р.s. Всем удовольствия.