Чизкейк с клубникой⁠⁠

Ну вот и начали у метро п̶о̶х̶и̶т̶и̶т̶е̶л̶и̶ ̶т̶е̶л̶е̶ж̶е̶к̶ ̶и̶з̶ ̶п̶я̶т̶е̶р̶о̶ч̶к̶и̶ продавать клубнику, поэтому ловите крутой рецепт чизкейка с клубникой. Просто, достаточно быстро, ну и вкусно, в конце-то концов :)

Что нужно:

200 г песочного печенья (юбилейное и пр.)
110 г сливочного масла

600 г сыра филадельфия
150 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры

Ну и клубника, сколько хочется :)

Сыр и сливки комнатной температуры.

Процесс:

1. Печенье растолочь в крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать
2. Утрамбовать эту смесь по дну (+ сделать небольшой борт) разъёмной формы размера, который у вас есть (желательно 20-22 см диаметр)
3. Поставить в разогретую 160° духовку на 10 минут. Достать, остудить
4. Сыр взбить с сахарной пудрой до однородности и гладкости массы (не перевзбивать до пузырей) , постепенно добавить сливки
5. Смесь налить на корж и всё это дело на 180° минут на 30
6. Вытащить и остудить, на ночь в холодильник
7. Режем, как хотим, клубнику, выкладываем верхним слоем
8. Вы восхитительны! :)