Бычий хвост по Ямайски - стрит фуд Лондона. Часть 1⁠⁠

Продолжаем наше путешествие по культуре питания в Лондоне и сегодня у нас в меню карибская кухня, мы находимся в Брикстоне и отправляемся на поиски бычьего хвоста (oxtail англ.)!

Предыдущие посты о культуре еды в Лондоне:

https://pikabu.ru/story/eda_londona__magazinyi_s_edoy_drugik...

https://pikabu.ru/story/eda_dlya_nishchikh__fastfud_londona_...

Брикстон знаменит тем, что тут родился Дэвид Боуи и тем, что тут в 1880х тут была первая электрифицированная торговая улица в Лондоне - Electric Avenue.

Стрит арт с Дэвидом Боуи и цветы от поклонников.

Electric Avenue Тогда

Electric Avenue Сейчас

Но, вернёмся к нашей еде, так, как у нас в программе стрит фуд, то заказывать его мы будем на улице, вот в этом вагончике.

Готовят и подают еду очень колоритные персонажи и почему то я верю, что еду они в первую очередь готовят для таких же чёрных, а на белых смотрят немного с удивлением, особенно когда они заказывают, что то нестандартное.

Когда идёшь по улице, где эти разнообразные продавальни еды находятся на расстоянии 50 метров друг от друга, то пока дойдёшь до искомого, можно уже захлебнуться слюной, но я выжил, не свернул с намеченной дороги и вот искомая порция бычьего хвоста у меня в руках.

Всё подаётся в удобных коробочках, которые я потом оставляю себе, в хозяйстве пригодится.

Правда у меня их уже столько, что можно человека по кусочкам распихать.

Мяса на первый взгляд много, но оно с костями, и они занимают как минимум столько же места.

Хвост оказался тушёным вместе с бананами и это я обнаружил в самом начале трапезы. Меня как любителя бананов - это побудило начать трапезу именно с банана, я думал я нашёл для себя картофеле-заменитель, но не тут-то было ни сам по себе, ни в тандеме с мясом тушеный банан меня не впечатлил, вкус оказался недостаточно выраженным, ни сладкий, ни солёный, в общем никакой.

Простите за качество - вырезал из видео.

Мясо вкусное, мягкое, не пересоленое и не переперчённое, думаю заказывая тушёную говядину в любом другом месте я бы остался очень доволен, но тут я хотел ямайского колорита, а он выразился исключительно в атрибутах банане и том, что мясо с хвоста быка.

Что касается риса, то к нему я равнодушен, а этот так вообще из себя ничего интересного не представлял, пресный из достоинств пожалуй только, то, что он рассыпчатый. В самом конце трапезы я наткнулся на бобы, они были перемешаны в кашу вместе с рисом в одном из углов коробочки и наверно они разочаровали меня больше всего в этом обеде - каша из красных бобов и риса однозначно находится очень низко в моём рейтинге еды.

В качестве "healthy option" - здоровой опции, как говорят англичане, была вот такая мисочка coleslaw.

Pо-нашему капустный салат с морковью, все такой ели в школе в столовой с пюрешкой и котлетой. Я сомневаюсь, что он относится к ямайской кухне, но раз давали я взял.

Вердикт - это вкусно, но с картошкой было бы лучше. Как варант того, что удобно кушать на улице однозначно нет, но как обед за нормальным столом - да.

Я буду дальше раскрывать для вас Лондон, с его кулинарной, и не только, стороны!

По традиции видео отчёт о трапезе вы найдёте внизу.

Спасибо и ешьте хорошую еду!