А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера)

Очень давно обещал рассказать и показать, что такое быть зоотехником оленеводческой бригады, в моём случае № 3.

Итак поехали: Что, где, когда?

В 2010 году, я окончил КГСХА имени Т.С.Мальцева (Курганская государственная сельскохозяйственная академия), да да того самого Терентия Семёновича который селекционер и новатор сельского хозяйства СССР. Дважды Герой Социалистического Труда. Лауреат Сталинской премии, кстати безотвальный плуг тоже он создал (безотвальная система обработки почвы) вы всё это и так знаете, это же не какой-нибудь Элджей.

Отдельная история как я очутился на севере можно растянуть на отдельный пост, но буду краток: Д-друг, Я-я

Д-Поедешь?

Я-Поеду!

Где мы?

А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост

Ямало-Ненецкий Автономный округ, Пуровский район, г. Тарко-Сале

Работаем мы в Совхозе Верхне-Пуровском.

Думаю пока достаточно информации полетели в тундру, на работу!

Эхххх! Летим! (на МИ-8)

А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост
А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост
А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост

Ничего интересного, я пока не буду углубляться в мелочи и быт, пока просто поверхностно проедемся по работе и жизни зооветспециалиста в период отела (апрель-июнь)

А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост

Прилетели, итак поехали!

Мы прилетели на зимнее стойбище к коренным малочисленным народам севера, а именно к Ненцам, что мы видим, на фото мы видим 26 апреля 2011 года, Зимний чум, нарты и северного оленя (к этому оленю мы ещё вернемся).

Подошел период каслания (переезд) на летние места, нарты собраны и готовы к отправке, прилетел я на 2 месяца, я буду помогать важенкам (тёлкам) телиться, в случае если теленок не может выйти естественным путем  из мамки (родиться) на помощь прихожу я и веревка)

Так же буду лечить всех оленей от любых ран и болезней и собачек.

Извините не могу собрать мысли воедино и что начать описывать, давайте опишу переезд и для чего он нужен.

А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост

Паравозик из Ромашково отправляется на летние пастбища расположенные в 25 км, вроде и  близко, но ехать на оленях это расстояние по тундре ой как не быстро, сначала отправляют караван из нарт(сани) с вещами и продуктами, на следующий день или 2 пока все вещи не перевезут, собираются женщины и дети и чум)

Грудные детки едут в специальной нарте в спальном мешке сшитого из оленьих шкур в виде ботинка. По дороге Мамки останавливаются кормят их и дальше едем.

Летнее стойбище стоит на открытом месте (зимой перебираются в лес, у нас лесотундра, небольшие леса присутствуют) и с озёрами, на проветриваемом месте, ибо после того как вылетит гнус, становится совсем не весело, а тут хорошо дует ветерок, рядом вода и небольшой лесок для заготовки дров на лене осенний период.

А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост
А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост

Шубка ещё зимняя а солнышко уже припекает, начинают расти панты (рога) самая быстрорастущая кость, сейчас они мягкие и их легко сломать, что они обычно и делают, начинаю активно лечить тех у кого рог поломан ибо заражение крови и оленю конец, всё очень быстро гноится.

А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост
А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост

А это женская национальная одежда Ягушки, это праздничные Ягушки а не повседневные, хозяйка достала просушиться на солнышке.

А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост
А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост
А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост
А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост

Летом из чума выносят печку буржуйку так как жарко, а готовить и печь хлеб надо.

А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост

Рыбу нарезают и сушат таким образом, без соли, потом складируют в мешки, типа тушняка нашего, зимой достал покрошил в суп или так в прикуску.

А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост
А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост
А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост
А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост

Это мы уже в Мяпое (уехали со стадом от стойбища на пастбища) только маленький чум, мужики и стадо оленей 1800 голов, белые ночи светло как днем, утром пара оленеводов уводит стадо на кормежку, я кошеварю, ночные оленеводы отсыпаются, курим, купаемся, гоняем медведей, скучаем по дому жить нам так 2 месяца.

Описал очень скромно, ещё не решил как будет выглядеть серия постов.

Пишите свои вопросы попробую ответить на них в виде поста.

А помнишь как всё начиналось.... (из жизни зооинженера) Тундра, Оленеводство, Длиннопост

Спасённый с улицы кот присутствует, про спасение тоже расскажу.

5
Автор поста оценил этот комментарий

А вообще, зачем нужны эти алени так много? Кто их ест? Или в колбасу добавляют? Как они вообще используются в народном хозяйстве?

раскрыть ветку (1)
13
Автор поста оценил этот комментарий

Очень хорошее мясо, раскупают в основном, Омск, Екатеринбург у нас не те обемы, чтобы наполнить рынки России олениной, в год забивается от 1-6 тыс голов, Но это только по нашему району, дальше на севере забивают намного больше, пускают в переработку, колбасы, тушенка. Обязательно попробуйте, вкус свой особый, может и не понравиться)

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Сколько платили-то?

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

В первый год без северных надбавок я получал 16 тыс, да да и это на крайнем севере) на 3й год я получал 23 тысячи!) Это очень мало за такую работу и я ушел с совхоза.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Особо интересно, что вы там едите. Национальная кухня, традиции. Помню, когда я путешествовал по Кольскому полуострову, оленеводы угощали меня олениной по-лапарски (с душком) и супом из оленьих кишок и потрахов. Есть ли у вас что-то подобное?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Конечно, с душком блюд не было, предпочитали абсолютно свежие продукты, настолько свежие, что ещё живые) национальное блюдо АЯБАТ валиш оленя половинишь его, в брюшной полости скапливается вся кровь берут кружку и пьют, потом напившись бросают туда 2 горсти соли перемешивают и макают мясо, почки, печень, мозги в этот соус и едят, получаешь кучу витаинов и с непривычки хороший стул)

Суп из кишок не делали, из кишок делали колбасу в кишки ложили жир потроха и варили, колбаса получалась изумительная, все блюда опишу в посте. Там и ягоды и рыба и грибы.

2
Автор поста оценил этот комментарий

А ты зачем нужен? Ты вообще как используешься в народном хозяйстве?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Зооинженеры — cпециалисты по рациональному содержанию с/х животных.

Должностные обязанности

- обеспечение рационального содержания с/х животных,

- ведение племенной работы,

- отбор животных для стандартизации стада,

- организация воспроизводства и искусственного осеменения,

- участие в создании кормовой базы.

Зооинженер должен знать зоологию, анатомию, физиологию с/х животных, генетику, зоогигиену, ветакушерство, экономику отрасли и предприятия, вопросы охраны труда и окружающей среды.

Профессионально качества зооинженера

- любовь к животным,

- быстрота реакции,

- аккуратность,

- чувство ответственности,

- организаторские способности,

- наблюлательность.

Квалификационные требования - высшее профильное образование. Подготовка зооинженеров ведётся в 80 зооветеринарных, ветеринарных и сельскохозяйственных институтах страны.

Зооинженеры работают в колхозах, совхозах и других предприятиях и организациях Агро-Промышленного Комплекса. В должностные обязанности зооинженеров входит организация и контроль производства животноводческой продукции, улучшение её качества, снижение себестоимости, обеспечение рационального содержания, кормления и использования сельскохозяйственных животных в соответствии с принятой в хозяйстве технологией и планом селекционно-племенной работы. Эти специалисты ведут зоотехнический и племенной учёт и отчётность по животноводству, проводят мероприятия по обеспечению животных помещениями, кормами и др.

Зооинженерные специализации:

1.зооинженер-селекционер

2.зооинженер-менеджер

Его сфера деятельности: оптовые поставки кормов, семян, удобрений и др.

Его круг обязанностей: составление рецептуры для кормления животных, сервисная поддержка продаж по товарной группе комбикорма.

3.зооинженер-технолог по производству и переработке молочной продукции

4.зооинженер-технолог по производству и переработке продукции животноводства

5.зооинженер-кинолог

Медицинские противопоказания: плохие зрение и слух, психические и нервные заболевания, нарушение функций опорно-двигательного аппарата.

Автор поста оценил этот комментарий

Самый главный вопрос - как там с любовью?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Оооо) ну я даже не знаю, могу описать, но там надо клубничку ставить)

Автор поста оценил этот комментарий

У нас в Краснодаре впервые увидел суджук из оленины. Делает Норильск. Ценник не гуманный - 5800 кг.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Тут он тоже не гуманный, хотя цена за 1 кг мяса от 230-350 рублей.
Автор поста оценил этот комментарий

Лучше серию выстроить по временам года, захватывая и быт, и работу в это время. Здесь всё пока в одну кучу, без обид.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо, так и поступим. Дуду делать по временам и сособенностям жизни и работы в этот период.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Вася )
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Монька Шмонька)

DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

олененок такой хорошенький!!!а терапевтов туда не надо?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

В нашу больницу терапевты вроде нужны, а в совхоз даже не знаю.

1
Автор поста оценил этот комментарий

ахуеть. надо местным ненцам сказать.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

НАО?

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

строганина из рыбы делается

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Строганина это не только рыба,но и мясо оленя, мешаем майонез с аджикой и макаем кусочки оленины, изумительно! Или в горчицу.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо. Жду продолжения. Интересует северная жизнь в чуме, олени, вот это вот всё.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Уже пишу, но лень меня тормозит, постараюсь сегодня за вечер закончить пост про весенний период и быт в тундре.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

очень интересно! хороший у вас слог, особенно в начале поста)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

В начале было вдохновение и отсутствие лени, я постараюсь исправить положение)

Автор поста оценил этот комментарий

Ну так-то финны и немцы покупают оленину нашу сотнями тонн

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Ранее корея все панты и некоторые орнаны (писюны) скупала массово. Сейчас нет.

Автор поста оценил этот комментарий

А у вас Абивертин в совхозе дефицит?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, с лекарствами был полный порядок, про это тоже напишу. Даже спирт выдавали)

Автор поста оценил этот комментарий

Обемы? Какие такие обемы? Обемы это ваще хто такие?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
По сравнению с другими районами севера в нашем сдают 110 тонн оленины в год, в том же Приуральском районе сдают 2400 тонн оленины.
Автор поста оценил этот комментарий
Пишите ещё!Сама учусь на зоотехника,очень интересно кем быть в будущем😂
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

А вот в КГСХА уже нет зооинженеров, раньше курс из 50-60 набивался, а в позапрошлом году 5 человек подали заявки на зоо.

Автор поста оценил этот комментарий

По рыбе интересно, вообще без соли вялят? А насекомых яйцекладущих совсем нет?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Рыба совсем без соли, это делают до вылета насекомых, яйцекладущие есть, есши заметили на фото у оленей бугорки это овод подкожный отложил свои личинки, я обязательно расскажу как это всё происходит и как боремся с ним