Карта поймана - The Shadow (Тень)
В тему про гигиену и доставку еды
Здесь куча роликов про приготовление еды в Индии. Мерзко, но не думайте, что застрахованы от подобного у себя дома. Не все те суши или бургеры или салатики в офис делают в чистейших кухоньках. Я не повар, но пришлось поработать на кухне доставки. Я дезинфектор. Сотрудник СЭС. Называть не буду, а то еще скажут хвастаюсь, реклама и все такое.
Помню этот ноябрь 2020-го как вчера. Получили мы вызов на стандартную проверку в трехкомнатную квартиру обычной многоэтажки, весьма щедро сданную под аренду за полцены. Эти и другие подробности узнали от заказчицы - хозяйки той квартиры. Первая мысль, вот как повезло, какая добрая душа помогает матери-одиночке с маленькими детками, а тут такааая нечисть вылезла по факту, что жуть.
Встречают с порога
Арендодательница рассказала о том, как решила сдать квартиру за символическую цену приехавшим из страны ближнего зарубежья матери с двумя дочерьми-подростками. Из-за проблем со здоровьем сама дама не могла лично и постоянно следить за объектом.
Но через три года, в конце концов, она все таки посетила квартиру и столкнулась с тихим ужасом. Вместо благополучного арендного бизнеса она обнаружила подпольный цех по приготовлению пищи для сотрудников местных бизнес-центров. И все бы ничего, да только гигиенические нормы в этом цехе напрочь игнорировались… Ну не знают видимо в Ближнем зарубежье, что это такое.
Как только мы зашли в квартиру, словно нас встретил Форд Боярд – грязь, тараканы, кругом личинки, да только никакого ключа от сокровищница там точно не было. А еще там было темно и тепло – самое то условие для скорейшего размножения этих мелких тварей. И запах, вернее, вонь... Она проникала даже через защитную маску.
Вот мы и вошли в эту… хм, кухню... Это был ад. Слои жира и грязи простирались до горизонта, если бы у кухни вообще был горизонт. Тараканов, думаю, было не меньше, чем звезд на небе. А вентиляционный проем прямо над плитой - место, где уже почил, причем довольно давно – барабанная дробь – разложившийся голубь! Вонь стояла такая, что даже самый опытный дезинсектор будет морщить нос и бороться с желанием уйти с такой работы от греха подальше. Я многое видел, в устранении подобного и заключается моя работа, но вот таких Авгиевых конюшен - единицы в моей жизни. И это заброшенные помещения, бомжатники, но не кухня службы доставки.
Но самое страшное было не в этой кухне, а в том, что жильцам было абсолютно пофигу на то, в каком состоянии находится квартира, тем более, чужая для них. Однако, что меня поразило больше всего… Оказывается, эти «бизнесмены» даже не жили во всей квартире. Одну комнату она заняла со своими детьми, а две другие сдавала другим постояльцам. Да, хостел с клопами, вот так идея, не правда ли? Вряд ли это был их лучший отдых.
Встречайте, мирно почивший голубь
Что ж на этом свою историю я только продолжу.
Когда мы начали копаться глубже, стали выходить детали, которые оставили нас просто в шоке. Эта дама превратила всю чужую съемную квартиру в беспрерывный цех по готовке еды для сотрудников из соседних бизнес-центров. И не дай Бог вам оказаться одним из тех сотрудников, которые покупали у нее еду. А даже если – искренне надеюсь, что вы еще живы и читаете эту историю в добром здравии.
Да, это была настоящая кухня кошмаров. Тараканы, словно орда безумных призраков, оккупировали каждый уголок. Грязь и жир превратили эту кухню в место, где даже самые отважные не осмелились бы приготовить суп. А та вонь, что витала над этим адом, была такой настойчивой, что казалось, она могла просочиться и сквозь камень.
Но самое безумное в этой истории - то, что все это время эта женщина продолжала готовить еду для других в таких условиях и сдавать двухъярусные кровати нуждающимся. И ничто из вышеперечисленного при предъявлении ее даже не шокировало.
Как в диснеевской сказке, наша история тоже имела счастливый конец, но до него было еще немало испытаний. Женщина-заказчик, добрая и малость наивная, была в полном шоке от увиденного. Но несмотря на это, она решила принять нашу помощь.
Тараканы в раковине
А тут уж, как говорится, всякому приходится платить по счетам. Мы приступили к обработке квартиры, проводя глубокую дезинфекцию и дезинсекцию. Каждый уголок был тщательно обработан, чтобы уничтожить всех вредителей и предотвратить их возвращение.
Мы также настоятельно посоветовали выселить эту горе-бизнесвумен. Сначала было непросто уговорить арендаторов покинуть свое «излюбленное гнездышко» (всех арендаторов - и даму, и тараканов), ведь им так было выгодно там жить, даже несмотря на все эти кошмарные особенности, которые их, ко всеобщему удивлению, весьма устраивали. Но, благодаря нашему вмешательству и решимости женщины, они все-таки согласились покинуть квартиру.
А благодаря нашим методам дезинфекции и борьбы с вредителями, квартира снова стала пригодной для проживания. Мы вернули ей ее светлую часть и уют, очистив от мрачных теней в виде тараканов, голубей и прочей нечисти.
Мораль? Не срите там, где живете!
Ну и по традиции - чукча не писатель.
Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь
Биржевая стоимость какао-бобов в мире достигла пика в 11 тысяч долларов за тонну. Как изменятся в России цены на шоколад, рассказала Финансам Mail.ru профессор кафедры Мировой экономики и международных экономических отношений Государственного университета управления Галина Сорокина.
Источник: Michele Blackwell/CC0
Стоимость какао-бобов растёт высокими темпами с конца 2022 года. Причины:
— нестабильная политическая ситуация в Африке,
— неурожаи какао в странах — крупнейших экспортерах, таких как Гана и Кот-д’Ивуар,
— усложнение логистики.
«Это уже сегодня сказывается на стоимости привычных для нас сладостей. Цены на шоколадные конфеты выросли более чем на 20%. Причем, стоит ожидать продолжения этой тенденции», — предупреждает экономист.
Сегодня в России применение ГОСТов при производстве является добровольным. Однако производитель имеет право маркировать свою продукцию знаком ГОСТ только при условии выполнения требований.
Для соответствия требованиям ГОСТ производители сладостей обязаны следить, чтобы в составе молочного шоколада должно быть не менее 25% общего сухого остатка какао-продуктов, для горького шоколада — не менее 55% какао-продуктов, для темного — не менее 40%. В состав белого шоколада должно входить не менее 20% какао-масла.
«То есть, если убрать из расчетов рост уровня заработных плат, стоимости топлива, то только из-за увеличения стоимости какао-продуктов за полтора года в 2,5 раза горький шоколад должен подорожать на 82%, а самый низкосодержащий какао-продукты белый шоколад на 30%», — подсчитала Галина Сорокина.
Другое дело, что многие производители работают не по ГОСТам, а по техническим условиям, разрабатывая рецептуры сладостей, содержащих шоколад, но не в том объеме который прописан в ГОСТе. Это, по словам эксперта, позволяет удерживать рост цен на шоколадные конфеты.
«Но, выбирая более дешевые аналоги шоколадных плиток, произведенных без учета ГОСТа, потребитель не почувствует “тот самый” классический вкус знакомого с детства шоколада», — отметила экономист.
источник: Финансы Mail.ru