Химия. Инсулин, глюкоза и голод.
Итак, день за днем, месяц за месяцем, год за годом глюкоза сгружается в аварийные хранилища - жировые депо.
Но, оставим пока в покое жировую прослойку, она, на самом деле не виновата и по сути является аварийным демпфером.
Про демпфер тут:
https://pikabu.ru/story/khimiya_ot_chego_zashchishchaet_zhir...
https://pikabu.ru/story/khimiya_ot_chego_zashchishchaet_zhir...
Глюкоза, инсулин и чувство голода... тут есть очень интересная связь.
Низкий уровень сахара в крови запускает цепочку химических реакций, которая у человека складывается в чувство голода.
И чем ниже уровень сахара (глюкозы), тем сильнее хочется есть.
И желудок тут не при чем. Точнее он будет "скакать" сжимаясь разжимаясь, но если сахар в норме, вы скорее всего не заметите этого.
Для организма критический показатель – уровень глюкозы в крови.
Вот вам картинка - роадмап для любого диабетика
Для диабетика жизненно важно держаться в "зеленом коридоре".
Все что выше - потребует быстрого реагирования в виде дополнительной инъекции инсулина.
Все что ниже - чего-то с быстрыми углеводами, но чтобы при этом остаться в "зеленом коридоре".
Да и дозу инсулина и углеводов тоже надо рассчитать правильно, т.е. приходится таскать глюкометр.
У нас (относительно здоровых) все точно так же, только нам нереально повезло, что наша поджелудочная железа пока еще работает и выделяет инсулин, свой, родной, натуральный ))))
Собственно, на этом можно поставить точку )))
Да шучу )))
Самый быстрый способ поднять уровень глюкозы в крови - съесть кусочек сахара.
"Не ешь сладкое перед едой, есть перехочешь!"© Бабушка
Так-то она права была!
Обычный рафинад под действием ферментов слюны начинает "крошиться" до состояния глюкозы и "проваливается" в кровоток уже в ротовой полости.
Запомните это! Потом пригодится.
Штука реально крутая и нужная, но.... опять это но...
Вот не может Природа без равновесия )))
Чистый сахар слишком резко поднимает уровень глюкозы в крови, а его источники слишком быстро "крошатся" до состояния глюкозы ферментами ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) и на долго их не хватает.
А выделение инсулина имеет жесткий лаг (задержку).
Лаг связан с тем, что принятие решения о выделении инсулина осуществляет "черный властелин" Гипоталамус.
"Географически" он находится глубоко в мозге, и пока до него кровушка достучится ....
Концентрация сахара в крови тоже не изменяется мгновенно.
И вот сидит он уютненько себе и продолжает посылать химические команды выделять инсулин.
Именно химические, да еще и через посредников!
Снова и снова, опять и опять, через посредников...
И вроде бы уже сахар в крови вышел на нормальный уровень, и инсулин надо бы усмирить, но до гипоталамуса это еще "не дошло". И он продолжает свой БДСМ.
И даже когда до него дойдет, и он прекратит насиловать бедную девочку посылать химические команды, ранее посланные "выделения" еще находятся в пути, и продолжают провоцировать выделение инсулина. И на эту картину мы можем только беспомощно смотреть, как на горящую нефребазу.
Эти лаги могут достигать 20 минут!
Механизм упрощен и обобщен до безобразия, но мы хотим понять общие принципы, а не эльфийскую грамоту изучаем.
В итоге с быстрыми углеводами получаются американские горки: постоянно хочется жрать.
Знатоки скажут, что есть медленные углеводы, они то друзья, они то точно уж....
С медленными углеводами тоже не все так однозначно.
Списки быстрых/медленных углеводов вы сами можете нагуглить, этого везде полно. Даже холивары есть про картошку, так ли она быстра, как про нее пишут, или она все-таки медленная )))).
Если съесть той же гречки за один раз слишком много, то когда она начнет расщепляться до состояния глюкозы, то этой глюкозы поступит в кровь так же слишком много, и получится картинка даже более мрачная, чем с быстрыми углеводами.
В этом случае поступление избыточных концентраций глюкозы в кровь будет длиться очень долго, и будет наблюдаться гиперинсулемияподжелудочная будет трудиться с перегрузкой, а это чревато выходом оной из строя.
И что сильно огорчает во всей этой порнографии ситуации, что избыток глюкозы пополнит жировые депо.
Жировые депо, Карл!
Так, а блять как зомби гасить чо делать то?