richif

Сегодня с женой купили карпаччо в Пятерке карпаччо от производителя "Копчёнов". Посмотрели состав и увидились:

Белка 11г, жиров 25г. В куриной грудке около 2г жира в сыром виде. Я не знаю технологию изготовления карпаччо и как меняется в положительную сторону количество жиров, но не думаю, что в ~12 раз. У других производителей жира в карпаччо макисмум 5г, не больше. Посмотрел штук 8 разных этикеток, что нашел в картинках.

На сайте производителя написано следующее:

Тут еще и по белкам разница. Стало интересно. Решил написать на почту прозиводителя, мол, что да как. В чем суть?

Через полчаса получил ответ:

Но все равно не сходится по калорийности: 11 белка * 4ккал + 2 жира * 9 ккал = 62 ккал. А не 67. Допускаю, что можно провести служебное расследование за полчаса. Допускаю, что и количество белка указано неточно.

Вопрос: откуда столько жира в готовом продукте? Есть ли смысл донести сию неточность до пятерочки? Или им пофиг в хорошем смысле? Ошибка в этикетке это нормально?

P.S. Несколько картинок с другими карпаччами из поиска для примера:

Привет дорогие пикабушники. Я не параноик от слова совсем, но интересно стало. Ни в коем случае не хочу что-то там провоцировать и хайпожорить. Есть те, кто умеет это делать куда как круче и эффективнее меня.

В каком-то комменте к посту про ковид увидел, что есть мнение, что, мол, эта зараза в России уже с декабря, просто многие переболели в легкой форме и не обратили на это особого внимания.

И тут я вспомнил как странным образом поболел в феврале. Почему странно? Потому что обычно моя простуда раз в год-два протекала примерно так:

1 день: ощущение каких-то соплей в носу, першит в горле.

2 день: из носа начинает лить весенний паводок, небольшая температура, ощущение злого кота в грудной клетке, который лениво точит когти.

3 день: сопли из паводка становятся простой рекой, температура 37.5-38.0 или около того, кашлять страшно, потому что больно, кот в грудной клетки начинает в истерике драть все вокруг лежа на спине задними лапами.

4 день: сопли встают цементом в носу, кашель уже не доставляет боли, температура 37.0-37.2.

5 день: соплей почти нет, кашел не доставляет страданий, температуры нет.

Так плюс-минус протекала моя простуда последние 10-15 лет. До февраля.

15 февраля я проснулся с температурой 40, головной болью и почему-то глаза болели. Сбито до 38.5 парацетамол+ибупрофен.

16 февраля: температура с утра и вечером скачет до 39,5. Начался кашель. Часто и сухо. Чуть откашливается. Помню пресс (ну или что там должно быть в этом месте) болел от постоянного кашля. Чуть начался насморк.

17 февраля: температура скачет, кашель на месте, из носа капе́ль.

18 февраля: температура не поднимается выше 38,5. Кашель на месте, сопли в обычном режиме - твердеют.

19 февраля: температура все так же прыгает до 38,5, днем нету, вечером снова растет до 38,5.

20 февраля: температура 37,2, кашель меньше, сопли как при простуде - проходят.

21 февраля: температура ок, сопли подтекают, но тоже ок, кашель уже не напрягает.

Дальше толком не помню, потому что не логировал, зачем. Но точно помню, что на выходных 23-24 февраля после прогулки мне реально хотелось опереться и дышал я весьма часто, с открытым ртом.  Для меня это было странно. Весьма.

Что занятно, с аналогичными симптомами на работе в коллективе из 18 человек аналогично переболели семеро. И говорили, что "это мать его что-то новенькое".

И где-то в комментах увидел про потерю вкусовых ощущений и обоняния после ковида. Поржал и дальше листал. Сейчас вспоминаю, что вкус еды был совсем не тот. И запахи я не чуствовал почти совсем. Дней через 5 все вернулось.

И у меня простой житейский вопрос: можно ли где-то сдать анализ на "перенес ковид или нет"? Если сообщения о том, что плазма переболевших может лечить - правда, я готов ее сдать.

Ну и интересно были ли у кого-то подобные странные заболевания в конце января-феврале.

Не хайпа ради и не ради паники или чего-то еще. Можете минусить.

... но за маргиналов и гетто обидно :(

Мусор и шашлыки под окном это конечно не очень, но от образа мышления таких людей и стиля повествования подгорает. :)

Сам пост: https://yandex.ru/local/events/1681899

Всем привет!

В прошлом посте мы говорили как образуются сперматозоиды. Сегодня я расскажу как образуются яйцеклетки. Сразу скажу: тут есть одно принципиальное отличие. Сперматозоиды образуются на протяжении всего репродуктивного возраста мужчины. Яйцеклетки образуются еще в утробе матери и не воспроизводятся после рождения.

Итак. Изначальные клетки для будущих яйцеклеток образуются еще в зародыше на 2-5 месяце в утробе мамы. Этих клеток там очень много, около 7 миллионов. Имя им овогонии. И уже до рождения девочки они начинают расти и делиться - образуются овоциты первого порядка - заготовки для будущих яйцеклеток. В процессе деления, примерно на 7 месяце, этот процесс останавливается до полового созревнаия. При рождении у девочки нет готовых яйцеклеток. У нее есть только овоциты первого порядка, а это еще не яйцеклетка. Овоциты окружены фолликулярными клетками. Они будут управлять ей и направлять ее в дальнейшем пути. Эти клетки нужны в том числе, чтобы собственный иммунитет не убил овоциты, которые уже генетически отличаются от клеток всего организма.

После полового созревания, когда гормоны говорят «Пора!», овоциты продолжают развитие. И вот тогда начинается все самое интересное. Фолликулярные клетки начинают питать овоциты изо всех сил. В итоге образуются не один, а несколько растущих фолликулов. Самый бойкий фолликул становится главным (доминантным). С помощью гормонов организм выбирает его для дальнейшего развития. Остальные «погибают» за ненадобностью.

В процессе роста овоцита ядро с самой ценной генетической информацией практически не растет. А цитоплазма (желток) вокруг ядра очень сильно увеличивается в размерах. Насколько? Фолликул увеличивается до ~18-22 мм. И становится видимым на УЗИ. Но сама будущая яйцеклетка размером всего 155 микрометра. Это примерно 1/7 миллиметра. Зачем нужен такой огромный фолликул - расскажу в следующих постах.

Когда фолликул созрел, гормоны снова говорят «Пора!» и яйцеклетка выходит из фолликула. Она выходит из яичника и попадает в маточную трубу. Это происходит примерно на 10-16 день цикла. То есть через 10-16 дней с начала месячных. Маточная труба никак не прикреплена к яичнику, но в период овуляции приближается к яичнику, чтобы поймать будущую яйцеклетку. За время созревания яйцеклетка накопила питательных веществ примерно на 24 часа. Все это время она будет путешествовать по маточной трубе в надежде встретить своего единственного и неповторимого сперматозоида. Маточные трубы помогают яйцеклетке двигаться навстречу сперматозоидам ворсинками, сокращениями и током жидкости. Яйцеклетка не может двигаться самостоятельно.

И вот она путешествует по маточной трубе. И там...

Если сперматозоиды ждут в маточной трубе.

Если смогли добраться до яйцеклетки.

Если смогли ее оплодотворить, то яйцеклетка делится в последний раз.

Не спрашивайте зачем и почему. Таков механизм деления клеток. Так при последнем делении сохраняется максимальное количество питательных веществ для дальнейшего развития эмбриона. Яйцеклетка делится в последний раз именно после оплодотворения. И становится уже полноценной яйцеклеткой. Зарождение новой жизни начинается.

А что если в трубах и матке нет сперматозоидов?

Тогда оплодотворения не происходит. И наступают месячные. Организм женщины думает наперед и готовится каждый месяц к самому благоприятному для него результату - оплодотворению. Для этого в процессе созревания будущей яйцеклетки в матке начинает формироваться особый эпителий - ткань, которая сможет принять яйцеклетку для имплантации. Если оплодотворения не происходит, то начинаются месячные в процессе которого этот самый эпителий выходит. И организм женщины начинает новый цикл подготовки яйцеклекти, которая возможно встретит своего сперматозоида.

Продолжение следует...

На возможные вопросы относительно поста отвечаю я и @dr.bodina, гинеколог-эндокринолог - по мере сил и времени.

Будьте здоровы!

Всем привет!

В этом посте о МРТ. Кто-то его делал, кто-то боится, кто-то делал и теперь не боится. Хотелось бы ответить на вопросы, которые задают наши пациенты.

1. Чем отличаются аппараты между собой?

Основное отличие в мощности. Измеряются в Теслах. Основные разновидности: 0.4, 1.5 и 3.0 Тесла. Большинство исследований проводят на 1.5 Тесловых аппаратах.

2. Чем отличаются 0.4, 1.5 и 3.0?

Если просто, то качеством картинки. На 0.4 качество картинки менее четкое, чем на 3.0.

3. То есть надо делать на 3.0?

И да и нет. На 3.0 четкие снимки, но для этого надо лежать неподвижно. Вот прям неподвижно. Сколько? Минут 15-20 в зависимости от исследования. На 1.5 Тесловом на 2-3 минуты дольше. Скажем так - суставы на трех Тесловом аппарате получаются хорошо. Но мягкие ткани (мозг, брюшная полость, малый таз и т.д.) выглядят также как и на 1.5 Теслах. Любой вдох, движение, дергание в ненужный момент испортит снимки на 3-х Тесловом аппарате. И придется переделывать. А это лишние 15-20 минут в аппарате. На 1.5 Тесловом аппарате требования к пациенту меньше.

4. А что делать, если мне нужны хорошие снимки, которые есть только на 3.0 Тесла?

Хорошие снимки получают не только на 3.0 аппаратах. На 1.5 аппаратах получают не менее качественные снимки, если томограф правильно настроен. Даже на 0.4 аппаратах можно получить снимки качества 1.5 Тесла. А при правильно настроенном 1.5 Тесловом аппарате снимки получаются как на 3 Тесловом аппарате.

5. Если нет особой разницы, то как выбрать где именно сделать?

Это очень хороший вопрос. Для пациента зачастую где сделать МРТ - без разницы. Качество снимков важно только для врача, который описывает снимки. И для врача, который эти снимки смотрит. Это значит, что чем лучше качество снимков, тем лучше врач МРТ сделает заключение. А врач, который направил на МРТ, увидит больше.

Снимки одинаковые плюс минус везде. Врачи - нет. Чем лучше снимок, тем проще врачу поставить диагноз. То есть качество МРТ снимков в первую очередь облегчает задачу врачу МРТ. И лечащему врачу. Для пациента качество снимков не имеет большого значения.

6. А что делать, если я боюсь делать МРТ?

Не везде, но в некоторых местах есть возможность сделать МРТ под успокоительным (Реланиум), седацией (Пропофол) или наркозом (закись азота). В скобках те препараты, которые используют у нас. Да, некоторые пациенты так боятся МРТ, что готовы на медикаментозный сон или наркоз.

7. В МРТ очень громко и лежать долгое время без движения невозможно!!1

Я лежал в МРТ 1.5 часа, когда его настраивали, и я могу сказать так: я в нем заснул. Громко? Да. Страшно? Нет. Ну а для тех, кто боится, можно предложить МРТ во сне. Вреда никакого, а дело сделано.

8. У меня зубные импланты. У меня штырь в ноге. У меня протез в тазобедренном суставе. Можно делать МРТ?

В любом случае нужно взять документ об установленном импланте. Без понимания какой металл у вас внутри вам не сделают МРТ. Во-первых потому что металл может нанести вред вашему здоровью. Во-вторых потому что металл будет "светиться" и испорти снимки. Но в нашем случае можно сделать МРТ с разрешенным металлом в теле, потому что у нас есть возможность "свечение" металла на снимках, чтобы увидеть окружающие ткани.

9. Беременность - противопоказание?

Делать МРТ во время беременности очень не желательно. Но если есть направление от врача, то можно.

Пост - не реклама. Просто хочется защитить людей от мракобесия интернетов по части МРТ.

Если хотите детальных разборов МРТ снимков с разными болезнями на МРТ - только скажите - их есть у нас.

Если есть вопросы по МРТ, то спрашивайте в комментариях. Нюансов много. Очень. На все постараюсь ответить. Наши МРТ врачи мне в помощь.

Будьте здоровы!

Всем привет! Это начало серии постов про, скажем так, рождение детей от А до Я. Не знаю насколько это растянется, но в планах долгий путь. :)

Какие-то основные вещи знают все, но зачастую самое интересное скрывается в деталях и мелочах. И тогда понимаешь насколько наш организм сложное и умное создание.

Почему я решил начать со сперматозоидов? Ну, потому что они нужны для зарождения новой жизни. Но потом я задумался: а откуда они берутся? Постараюсь рассказать простыми словами. Поправляйте в комментариях если что не так.

Итак. Что мы знаем о них? Они образуются в яичках мужчины. Что еще? Ну, что сперматозоиды образуются постоянно, примерно с 12 лет и до конца жизни. Почему именно с этого возраста и что именно начинает происходить — это тема отдельного поста.

А пока: откуда появляются сперматозоиды?

Внутри мужских яичек есть семенные канальцы - в них и зарождаются будущие сперматозоиды. Внутренняя поверхность этих канальцев усыпана сперматогониями - предшественниками будущих половых клеток. Это, скажем так заготовка. Также внутри расположены клетки Сертоли. Они обволакивают и питают/ухаживают за клетками на всем пути от начальной клетки до созревания. В процессе созревания клетки движутся от стенки канальца к его просвету.

Схематично деление выглядит так:

Так вот. Есть сперматогонии, которые сидят себе спокойно на стенках канальцев. И постоянно делятся. После первого деления у нас получается две сперматогонии. Одна из них как бы возвращается обратно, чтобы восполнить ресурс для будущего деления. А вторая продвигается дальше, чтобы продолжить развитие. Она подрастает и теперь уже называется сперматоцитом первого порядка. Затем еще одно деление и получаются два сперматоцита второго порядка. Затем еще одно деление — и у нас четыре сперматида. Постепенно из них формируются сперматозоиды, отпочковываются от сперматид и уплывают в свободное плавание. В результате из одной сперматогонии получается четыре сперматозоида.

Вот как это примерно выглядит на примере одной клетки. Будем считать, что первое деление прошло и одна из сперматогоний уже вернулась на стенку канальца:

Вся эта розовая масса — это и есть клетка Сертоли, которая ухаживает за клетками в процессе продвижения от мембраны к просвету канальца.

Весь цикл от мембраны до уплывания готовых сперматозоидов занимает около 73-75 дней, если верить Википедии.

Всем спасибо, кто дочитал, надеюсь это было хоть немного интересно и не очень скучно. :) Да, я понимаю, что это школьный материал по биологии за 10 класс, но мне было интересно.

Будьте здоровы!

P.S. Вся эта серия во многом делается для знакомого врача-гинеколога, которая будет постить такую информацию у себя в Инстаграме и которая вдохновила на эту идею.

P.P.S. Картинки срисованы с картинок из Гугла.