natina1985

Торт «Горы в снегу». Это очень вкусный песочный торт к чаю, он просто тает во рту, наслаждение, да и только. Очень простой в изготовлении, смогут приготовить абсолютно все.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло (или маргарин) -180гр.

Яйца -2шт.

Сахар -200гр.

Мука -300гр.

Сода -1 ч.л. (погасить уксусом)

Соль -1/3ч.л.

Для крема:

Сметана 20% -500гр

Сахар -100-200гр.

шоколад –для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем 180 грамм сливочного масла, масло не должно быть слишком мягким, лучше сразу из холодильника, добавляем сахар 200грамм и все хорошо перетираем до однородности. Разбиваем 2 яйца. Теперь добавляем 1 ч.л. соды без горки погасим ее лимонным соком или уксусом., добавляем соль и перемешиваем. Теперь постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто, тесто должно получится мягкое и оно слегка липнет к рукам. Муку добавляем постепенно потребуется примерно 300 грамм муки, может немного меньше или больше. Тесто убираем в холодильник на 40 минут.

Прошло 40 минут, от теста отщипываем кусочки теста и делаем шарики диаметром 10-15 мм, весом не больше 15-20 гр. Кладем на противен на расстояние друг от друга. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 15-20 минут, главное не пересушить, чтобы заготовки не пересохли

Приготовим крем. Берем 500 грамм сметаны жирностью 20% добавляем сахар 100 грамм и все взбиваем миксером до растворения сахара.

Собираем торт, берем получившееся печенье опускаем в крем и кладем на тарелку в форме горы, сверху поливаем оставшимся кремом.

Посыпаем тертым шоколадом и дадим тортику пропитаться в холодильнике хотя бы на 2 часа, чтобы он пропитался и стал однородным, а лучше всего оставить на ночь.

Свекольник как в детском садике. Это один из популярных супов в детском саду, который любят дети. Рецепт этого вкусного супа прост и не требует особых кулинарных навыков.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон -1,5-2л.

Свекла – 1шт. (300гр.)

Картофель -3шт. (300гр.)

Луковица -1шт.

Морковь -1шт.

Томатная паста -1ч.л.

Растительное масло -15гр.

Соль -1ч.л.

Сметана – для подачи (или в суп 100гр.)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварим до готовности свеклу вместе с кожурой в большом количестве воды. Пока готовится свекла приготовим бульон, у меня сегодня куриный.

Свеклу очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Картофель примерно 300 грамм нарежем брусочками. Морковь небольшую натрем на терке или нарежем соломкой.

В сковороду наливаем немного растительного масла кладем лук, морковь, добавляем пару столовых ложек бульона и обжариваем овощи до мягкости, добавляем 1 ч.л. томатной пасты, жарим еще 1 минуту.

В готовый кипящий бульон кладем картофель и морковь с луком, варим примерно 10 минут. Добавляем свеклу и варим до готовности, пробуем на соль если нужно добавляем, кладем зелень. Теперь , когда суп готов добавляется сметана, доводится суп до кипения и сразу снимается с огня. Я не добавляю сметану в кастрюлю, а добавляю потом в тарелку. Даем супу настоятся минут 20-30 это тот суп, который требует время, чтобы раскрылся его вкус. Свекольник очень вкусный, по вкусу он немного сладковатый, возможно поэтому он и нравится многим детям.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Покорят ваши сердца однозначно — получается невероятно вкусно и сытно. Я просто обожаю их есть горячими со сметаной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель +5шт. (600гр)

Яйцо -1шт.

Луковица -1шт.

Соль -1/2ч.л.

Мука – 100гр.

Для начинки:

Фарш -400гр.

Чеснок -2-3зуб.

Соль -1/3ч.л.

Черный перец –по вкусу

Приправа для фарша –по вкусу

Зелень – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натрем на мелкой терке сначала одну большую луковицу, так картофель не потемнеет, затем 5 средних клубней картофеля весом 600гр. Можно все измельчить блендером.

Разбиваем 1 яйцо, кладем половину ч.л. соли и перемешиваем.

Добавляем муку 5 ст.л без горки., по весу 100 грамм. Перемешиваем, тесто готово.

Разогреваем сковороду. Наливаем картофельное тесто 1 половник и распределяем равномерно по сковороде половником или ложкой. Жарим на среднем огне, до золотистого цвета с двух сторон. Из данного количества теста получается 6 блинов.

Приготовим начинку. Берем 400 грамм фарша, измельчим 3 зубчика чеснока и добавим к фаршу. Добавляем соль, приправы у меня черный перец, приправа к фаршу и сушенный укроп.

Все перемешиваем. Для удобства фарш разделим на 6 частей.

Берем блин, распределяем фарш и сворачиваем рулетик. Форму смазываем растительным маслом.

Кладем картофельные рулетики на противень. Все тоже самое проделываем с оставшимися блинами.

Ставим в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах 30-35 минут до готовности.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Рассольник со сметаной. Это один из лучших рецептов рассольников он очень вкусный, ароматный, с приятной кислинкой и он не оставит никого равнодушным. Честно признаюсь рассольник — это мой любимый суп, поэтому я его варю очень часто и конечно же по разным рецептам, так как вариантов его великое множество. Рассольник готовят и с перловкой, и с гречкой, и с пшеном.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон -2-2,5 литра

Картофель -3 шт. (350гр)

Морковь -1шт.

Луковица -1шт.

Огурцы соленые -2шт. (180гр)

Перловка -50гр.

Растительное масло -40 мл.

Соль -1ч.л.

Черный перец – по вкусу

Зелень - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поставим варить бульон, у меня сегодня куриный. Пока бульон готовится все подготовим. Хорошо промоем 50 грамм перловой крупы, заливаем водой 200 мл и ставим варить на огонь до полуготовности. Огурцы соленые 2 шт весом 180 грамм натрем на крупной терке. Луковицу нарежем кубиками. Одну морковь натрем на крупной терке. На сковороду наливаем растительное масло примерно 40 мл, кладем лук и морковь, жарим до мягкости овощей. Добавляем огурцы. Заливаем 2 мя половниками бульона и тушим на среднем огне 10-15 минут.

3 картофеля весом 300 грамм разрежем как Вам удобно, я люблю брусочками. В готовый бульон добавляем картофель и перловку. Варим 10 минут. Теперь добавляем огурцы с морковь и луком. Варим еще 10-15 минут. Пробуем на соль, если нужно добавляем, кладем черный перец. Добавляем по желанию мясо, которое предварительно нужно отделить от костей на которых варился бульон. Зелень по вкусу, у меня сушенный укроп. Варим 1-2 минуты и выключаем. Дадим рассольнику настоять минут 5-10 и подаем к столу.

Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Необычный он, потому что готовится без яиц, сливок, молока и сливочного масла. А в результате торт получается очень вкусный, крем воздушный, по вкусу напоминает зефир.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для коржа:

Вишневый компот -300мл.

Растительное масло -100мл.

Мука -250гр.

Сахар -100гр-150гр.

Разрыхлитель -15гр.

Какао порошок -2ст.л.

Для крема:

Вишневый компот -350 мл.

Лимонный сок -1 ст.л.

Сахар – 2-3 ст.л.

Манная крупа -2 ст.л. (с горкой)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим сначала крем. В сотейник наливаем 350 мл компота добавляем сахар 2-3 ст.л., кладем 2 ст.л. манной крупы с горкой и перемешиваем. Ставим на огонь и варим до загустения, как обычную манную кашу. По времени занимает минут 5-6. Дадим остыть до комнатной температуры.

Приготовим корж. К 250 граммам добавляем 15 грамм разрыхлителя, 2 ст.л. какао порошка и просеиваем. В другой миске смешаем 300 мл вишневого компота и 100 мл растительного масла. Вливаем в муку и замешиваем тесто.

Форму смазываем растительным маслом. Диаметр формы 20 см. Переливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах 40 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой. Дадим коржу остыть.

Манная каша уже остыла до комнатной температуры. Взбиваем миксером 3-4 минуты. За это время манная каша посветлеет, увеличится в объеме, стал похож на взбитые сливки. На вкус похоже на зефир с вишневым вкусом.

Обираем торт. С остывшего коржа срезаем верх, оставим его для посыпки тортика. С боку делаем надрез и разрезаем на 2 коржа.

Собирать удобнее всего в кольце, можно от съемной формы. Кладем 1 корж, кладем большую часть крема. Можно по желанию добавить ягоды вишни из компота. Кладем второй корж, смазываем кремом. Оставим 1-2 ст.л. крема для бока тортика. Убираем торт холодильник на часа 2, чтобы пропитался и окреп крем. Прошло 2 часа, убираем кольцо. Смазываем бока оставшимся кремом. Срезанный верх у коржа превращаем в крошку и посыпаем торт.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Признаюсь честно, давно подсела на этот рецепт, потому что макароны получаются очень вкусные, времени на приготовление требуется очень мало и кастрюля не нужна. Ингредиенты самые доступные.

Рецепт:

Макароны PastaMania - 400гр.

Куриные сердечки -500гр.

Соль -1ч.л.

Луковица -1шт.

Морковь -1-2шт.

Томатная паста -2ст.л.

Растительное масло -4ст.л.

Куриные сердечки помоем, обрежем все лишнее и разрежем пополам. Луковицу порежем кубиками. Морковь натрем на крупной терке.

На сковороду наливаем растительное масло примерно 4 ст.л., кладем куриные сердечки и жарим до испарения жидкости. Добавляем лук, морковь, жарим все вместе до мягкости овощей примерно 2 минуты. Добавляем 2 ст.л. томатной пасты, перемешиваем. Вливаем 300 мл воды, кладем соль половину ч.л., черный перец. Убавляем огонь, закрываем крышкой и томим сердечки 20 минут, иногда перемешиваем.

Сердечки готовы. Берем макароны и кладем макароны сухими в сковороду к сердечкам 400 грамм, перемешиваем вливаем воду 800 мл, добавляем соль половину ч.л. и готовим до готовности макарон. По времени занимает 8-10 минут.

Снимаем с огня и можно подавать к столу.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Конкурент Мясу по-французски. Такое блюдо не может не понравится! Готовится быстро и совсем просто. Мясо под омлетной массой получается нежным и сочным. Обязательно попробуйте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка -600гр.

Луковица -1шт

Помидор -1шт.

Соль -1/3 ч.л.

Паприка сладкая -1/3ч.л.

Для заливки:

Яйцо -3шт.

Сыр -70гр.

Соль -1/3ч.л.

Сметана -3ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриную грудку нарежем кубиками. Вес куриной грудки примерно 600гр.

Одну большую луковицу нарежем кубиками и обжарим на небольшом количестве растительного масла до полупрозрачности. Добавляем лук к куриной грудке, добавляем 1/3ч.л. соли, сладкую паприку. Все хорошенько перемешиваем и кладем в форму. Фору смазываем растительным маслом.

Приготовим заливку. 70 грамм сыра натрем на крупной терке. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 3 ст.л. сметаны. 1/3 ч.л. соли, добавляем сыр и все хорошо перемешиваем. Заливаем мясо.

Помидор нарежем кружочками и кладем сверху на заливку. Ставим в разогретую духовку и готовим при 190 градусах 35-40 минут

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!