max444

На Пикабу
поставил 21 плюс и 1 минус
отредактировал 3 поста
проголосовал за 3 редактирования
Награды:
5 лет на Пикабуболее 1000 подписчиков
80К рейтинг 1037 подписчиков 11 подписок 359 постов 88 в горячем

Топ-100 российских вин по версии Forbes

Forbes представляет первый ежегодный рейтинг российских вин

В новом рейтинге Forbes — список вин, которые мы оценили как самые качественные, интересные и оригинальные. Структура списка соответствует структуре потребления вина в России — в нем 55 красных, 31 белое, 14 игристых. Лидер рейтинга — Sikory. Пино нуар. «Семейный резерв». Семигорье. Сухое красное.

Топ-100 российских вин по версии Forbes Вино, Алкоголь, Forbes, Длиннопост
Топ-100 российских вин по версии Forbes Вино, Алкоголь, Forbes, Длиннопост
Топ-100 российских вин по версии Forbes Вино, Алкоголь, Forbes, Длиннопост
Топ-100 российских вин по версии Forbes Вино, Алкоголь, Forbes, Длиннопост

Методология

Отбор образцов для участия в рейтинге

К участию в рейтинге были допущены вина следующих категорий:

тихие сухие белые;

тихие сухие красные;

вина игристые, произведенные классическим (бутылочным) и акратофорным методами.

К дегустациям допускали образцы, оформленные и промаркированные в соответствии с действующим законодательством. В рейтинге участвовали вина наиболее молодого года урожая, из числа выпущенных в продажу. Минимальный объем выпуска должен был составлять не менее 900 бутылок. Производители вина и их официальные дистрибьюторы имели возможность выставить наиболее интересные образцы, направив заявку с сопроводительной анкетой по каждому из них. По итогам первого этапа члены экспертного совета дополнительно номинировали вина из числа не попавших в список заявленных производителями. Они были куплены нами в магазине.


Экспертный совет

Для обеспечения объективной, профессиональной и независимой оценки рейтингуемых вин Forbes сформировал экспертный совет из числа квалифицированных и признанных специалистов. Почетный председатель — Александр Панасюк, доктор наук, заместитель директора по научной работе ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности РАН. Из числа членов экспертного совета были сформированы дегустационные комиссии для отборочных и финальной дегустаций.

Рейтинг целиком

Показать полностью 4

Лучшие российские вина 2021

Кубок СВВР-2021: в Абрау-Дюрсо объявили результаты


В Абрау-Дюрсо подвели итоги дегустационного конкурса Кубок СВВР-2021, проходившего в два этапа в рамках мероприятий 10 Всероссийского саммита виноделов.

Лучшие российские вина 2021 Вино, Алкоголь, Длиннопост

Первый этап конкурса проходил в Москве в конце сентября. Коллегия жюри провела первоначальный отбор среди образцов, представленных на конкурс производителями. Коллегия жюри продегустировала порядка 300 вин 50 винодельческих хозяйств из Краснодарского края, Крыма, Волгоградской и Ростовской областей и Дагестана.


Второй этап конкурса Кубок СВВР-2021 проходил 15 и 16 октября в Абрау-Дюрсо.

Во время 10 Всероссийского саммита виноделов, который проходит в эти минуты в Абрау-Дюрсо, администрация конкурса озвучила имена победителей, особо отметив, что судейская коллегия в этом году отказалась от выбора победителя в категории сухих розовых вин.


Лучшим белым вином по итогам конкурса было признано вино Дуэт 2020 Семейной винодельни «Гусевъ» (Волгоградская область). Кубок СВВР-2021 в категории красных сухих вин был присужден вину 100 Оттенков Красного Саперави 2017 кубанского винодельческого хозяйства «Фанагория».

Лучшие российские вина 2021 Вино, Алкоголь, Длиннопост

Лучшим игристым вином, произведенным по классической технологии, было признано вино Абрау-Дюрсо Империал Винтаж Брют 2016. Лучшим игристым вином, произведенным резервуарным методом, стало розовое вино Абрау-Дюрсо Резерв 2020.

Кубок СВВР-2021 в категории крепленых вин получило вино Мускат Белый Красного Камня 2018 крымского винодельческого хозяйства «Массандра»


Красные вина

Лучшие российские вина 2021 Вино, Алкоголь, Длиннопост

Белые вина

Лучшие российские вина 2021 Вино, Алкоголь, Длиннопост

Игристые вина классические

Лучшие российские вина 2021 Вино, Алкоголь, Длиннопост

Игристые вина резервуарные (шарма, акратофор)

Лучшие российские вина 2021 Вино, Алкоголь, Длиннопост

Крепленые (ликерные) вина

Лучшие российские вина 2021 Вино, Алкоголь, Длиннопост

Таблица с полными результатами


Лучшие российские вина 2021

Показать полностью 7

Лучшее розовое российское вино до 1000 рублей

Лучшее розовое российское вино до 1000 рублей Вино, Розовое вино, Алкоголь, Длиннопост
Лучшее розовое российское вино до 1000 рублей Вино, Розовое вино, Алкоголь, Длиннопост
Лучшее розовое российское вино до 1000 рублей Вино, Розовое вино, Алкоголь, Длиннопост
Лучшее розовое российское вино до 1000 рублей Вино, Розовое вино, Алкоголь, Длиннопост

Рейтинг возглавили:

Chateau Tamagne Fleurs Du Sud Rose de Tamagne 2019, вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров»

Оценка экспертов: 84,09/100

Fanagoria Авторское вино Каберне Фран 2018, вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров»

Оценка экспертов: 83,59/100

Высокий берег Цвайгельт 2018, вино с ЗГУ «Кубань»

Оценка экспертов: 82,65/100

Chateau Tamagne Мерло 2019, вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров»

Оценка экспертов: 82,56/100

Мысхако «Розовое из красного» 2019, вино с ЗГУ «Кубань. Новороссийск»

Оценка экспертов: 82,37/100


О ДЕГУСТАЦИОННОЙ КОМИССИИ

Все вина для исследования Роскачества «Винный гид России» тестировались экспертной комиссией, составленной из ведущих российских и зарубежных специалистов. В комиссию вошли сомелье, эксперты, преподаватели винных школ, имеющие опыт участия в жюри международных дегустационных конкурсов, большой стаж в профессии, связанной с оценкой качества вина. Возглавил комиссию и рабочую группу технического комитета Роскачества по формированию «Винного гида России» руководитель Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян.

Основываясь на мировом опыте составления винных рейтингов, эксперты провели подробную сенсорную (дегустационную) оценку качества и подлинности розовых вин в сенсорной лаборатории, аккредитованной Федеральной службой аккредитации.

Оценки экспертов обрабатывались программным комплексом, позволявшим контролировать не только качество вин, но и объективность самих исследователей.




Лучшее розовое российское вино до 1000 рублей


Лучшее российские ликерные вина 2020 до 1000 рублей

Показать полностью 3

Как пивоварня Knightberg победила некомпетентных чиновников из РАР

Как пивоварня Knightberg победила некомпетентных чиновников из РАР Пиво, Рар, Длиннопост, Гозе

15 декабря Арбитражный суд Северо-Западного округа поддержал решение судов двух низших инстанций и отклонил требование РосАлкогольРегулирования (далее РАР) о привлечении к ответственности петербургской пивоварни Knightberg (ООО «Красный пивовар»).


В принципе, суды часто не удовлетворяют претензии РАР, так что в самом факте нет ничего уникального. Однако содержание конкретно этого разбирательства может стать хорошим прецедентом, который поможет другим участникам рынка ставить на место зарвавшихся регуляторов, которые к тому же пытаются играть на чужом поле. Теперь обо всем по порядку.


Петербургская пивоварня Knightberg сварила серию экспериментального пива. Линейка «суп» получило такое название неспроста – сорта нарекли Борщ, Том Ям и польский Журек, а к процессу привлекли шеф-поваров из различных ресторанов, которые использовали при варке пива ингредиенты для нормальных человеческих супов. Такой вот пивной авангардизм.


Супы с градусом зашли потребителю на ура, и в конце концов о них узнали чиновники из федерального РАР. Почему-то сей факт им сильно не понравился. Возможно, чиновники увидели в этом угрозу традиционным русским ценностям, то есть борщу, или же испугались реакции заграницы на столь вольную трактовку уже их традиционных блюд. Не важно.


Как итог — РАРовцы велели разобраться с этим безобразием региональному управлению, чтобы прекратить издевательства над национальной кухней. Местные козырнули, приехали на склад, изъяли найденный Том Ям и написали заявление в арбитражный суд, чтобы привлечь Knightberg к административной ответственности по статье 14.43 КОАП за нарушение требований техрегламента.

Как пивоварня Knightberg победила некомпетентных чиновников из РАР Пиво, Рар, Длиннопост, Гозе

По версии РАР, использовать в напитке на основе пива экстракт анчоусов 8,78%, грибы шампиньоны 6,53% и экстракт креветки 6,27% — это совсем недопустимо и никем не разрешено. А наличие у пивоварни протокола лабораторных испытаний на соблюдение требований безопасности и ГОСТа, действующей декларации и наличие записи в реестре алкогольной продукции – это все филькина грамота, посчитали, видимо, в Росалкогольрегулировании.


Однако, суд первой инстанции с РАР не согласился, подтвердив то, что и так было очевидно — все эти рыбно-грибные штуки являются легальными вкусо-ароматическими добавками, использование которых разрешено при варке пивных напитков и даже пивного супа.


Но в РАР не успокоились и пошли дальше. Напрасно! В судах последующих инстанций регуляторы узнали много нового. Как оказалось, у РАР вообще нет полномочий сомневаться в качестве продукта: они могут предъявить несоответствие объема по ЕГАИС, ошибки в документации, но если им кажется, что попавшийся на глаза алкоголь по какой-то причине не соответствует требованиям качества, то они должны послать запрос в Роспотребнадзор, и уже там компетентные люди будут принимать решение по этому поводу.


Кроме того, Росалкогольрегулирование, стараясь доказать, что странный гозе Knightberg не соответствует регламенту о безопасности продукции Таможенного Союза, приложил к претензии результаты собственного экспертного заключения на сей счет. Но в суде выяснилось, что у РАР нет аккредитации на проведение исследований соответствия продукции техрегламентам Таможенного Союза, и поэтому свои выводы им желательно оставить при себе. Для внутреннего пользования, так сказать.


Вся эта история не только про то, как пивной суп юристов Росалкогольрегулирования победил. Это означает, что в принципе все те, кого РАР обидел по статье 14.43 со стандартным набором своих инструментов, т.е. протоколами испытаний и заключениями своего экспертного центра, могут идти в суд и настаивать на признании наказания незаконным и требовать возмещение морального ущерба, а также уплаченных штрафов, сумма которых доходит порой до 300 тысяч рублей, и всех судебных расходов.


Сотрудник РАР, Антон Гушанский, инициировавший это,  продолжает работать в РАР, но уже на другой должности, несмотря на нанесенный ущерб компании из-за своей некомпетентности.

Вот такой судебный суп.

Как пивоварня Knightberg победила некомпетентных чиновников из РАР Пиво, Рар, Длиннопост, Гозе
Как пивоварня Knightberg победила некомпетентных чиновников из РАР


Лучший российский сидр

Показать полностью 3

Лучшее российские ликерные вина 2020 до 1000 рублей

Лучшее российские ликерные вина 2020 до 1000 рублей Роскачество, Вино, Длиннопост

1. Derbend Gold, ликерное вино выдержанное Дербентское Золотистое. Купаж 07-2016

Вино прозрачное, цвет соломенно-желтый, насыщенный. Букет яркий, гармоничный, слаженный, с выраженным тоном сухофруктов, интенсивным мадерным тоном, ореховыми и медовыми нотами. Прослеживаются тона специй и тропических фруктов, дубовые оттенки. Хересный и сортовой тон умеренной интенсивности. Вкус мощный, яркий, прекрасно слаженный, с длительным послевкусием и интенсивной терпкостью.

Оценка 85,83/100


2. Derbend Самур, ликерное вино выдержанное. Купаж 13-2016

Вино прозрачное, цвет насыщенно-желтый. Букет многогранный, сложный, раскрывающийся, в аромате интенсивно проявляется мадерный тон и тона сухофруктов, также доминируют плодовые и ореховые ноты, оттенки тропических фруктов, медовые и дубовые штрихи. Умеренно выражены хересный и сортовой тон. Вкус плотный, интенсивный, полный, с длительным послевкусием и шелковистой терпкостью.

Оценка  85,76/100


3. Fanagoria Кагор, ликерное вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» 2019

Вино насыщенного темно-рубинового цвета, умеренно прозрачное. В аромате сложная гамма сухофруктов и уваренных красных ягод и плодов. Во вкусе округлое, полное, обволакивающее, с продолжением оттенков сухофруктов, изюма, специй, шоколада. Продолжительное приятное послевкусие.

Оценка 85,1/100

Лучшее российские ликерные вина 2020 до 1000 рублей Роскачество, Вино, Длиннопост

4. Солнечная Долина Кагор, ликерное вино с ЗГУ «Крым» красное 2019

Вино прозрачное, цвет рубиново-красный, насыщенный. Аромат развитый, гармоничный, многогранный, превалируют сухофруктовые, шоколадные, ягодные и плодовые тона, выражен сортовой аромат. Также отмечены ореховые и сафьяновые оттенки на фоне гаммы специй и дубовых штрихов. Вкус яркий, слаженный, полный, с приятным длительным послевкусием и мягкой терпкостью.

Оценка 85,08/100


5. Derbend, ликерное вино выдержанное Дербент

Вино прозрачное, цвет золотисто-желтый, нарядный. Букет богатый, развитый, многогранный, в аромате превалируют сухофруктовые тона, умеренно интенсивный мадерный тон и ореховые ноты, также отмечены плодовые, цитрусовые, тона тропических фруктов, медовые и оттенки дуба. Во 2-м носе прослеживаются ноты специй, хересный и легкий сортовой тон, сафьяновые оттенки и штрихи полевых цветов на фоне сливочно-ванильной гаммы. Вкус интенсивный, богатый, слаженный, полный, с шелковистой терпкостью и длительным стойким послевкусием.

Оценка 84,93/100


6. Массандра Мадера Крымская, ликерное вино с ЗГУ «Крым»  выдержанное белое 2015

Вино прозрачное, цвет золотисто-желтый, нарядный. Букет интенсивный, слаженный, интересный, многогранный; в аромате яркий мадерный тон и ноты сухофруктов, также преобладают плодовые, ореховые, медовые, дубовые оттенки. Хорошо выражен хересный и сортовой тон. Во 2-м носе прослеживаются ноты садовых цветов, тропических фруктов, цитрусовых, тонов специй, сафьяновые оттенки. Вкус интенсивный, мощный, насыщенный, полный и слаженный, с долгим стойким послевкусием и шелковистой терпкостью.

Оценка 84,3/100

Лучшее российские ликерные вина 2020 до 1000 рублей Роскачество, Вино, Длиннопост

7. Массандра Кагор Партенит, ликерное вино с ЗГУ «Крым»  красное 2019

Вино прозрачное, цвет рубиновый, нарядный. Аромат вина многогранный, богатый, хорошо развитый. В аромате отмечены яркие ягодные, сухофруктовые, плодовые, шоколадные тона, интенсивный сортовой тон, а также легкие сафьяновые оттенки, медовые, ореховые и мадерные штрихи. Вкус мощный, сильный, полный, слаженный, гармоничный, с приятным длительным послевкусием и шелковистой терпкостью.

Оценка 84,16/100


8. Derbend Мадера, ликерное вино выдержанное. Купаж 24-2016

Вино прозрачное, цвет соломенно-желтый, насыщенный. Букет вина богатый и многогранный, в аромате доминируют яркие сухофруктовые ноты и мадерный тон, также превалируют тона тропических фруктов, плодовые и ореховые, медовые и дубовые, сафьяновые и пряные оттенки. Хорошо выражен сортовой и хересный тон. Во 2-м носе сливочно-ванильные, цитрусовые, штрихи полевых цветов. Вкус мощный, яркий, интенсивный, экстрактивный и слаженный, с приятной терпкостью и богатым длительным послевкусием.

Оценка 83,67/100


9.Inkerman Портвейн белый Крымский

Вино прозрачное, цвет золотисто-желтый, нарядный. Букет достаточно интенсивный, многогранный. В аромате яркие сухофруктовые ноты, также превалируют плодовые и медовые тона, ореховые оттенки, хорошо выражен мадерный тон, отмечены штрихи тропических фруктов, цитрусовых, хересного и сортового тона. Вкус яркий, полный, слаженный, богатый, с приятным длительным послевкусием и бархатистой терпкостью.

Оценка 82,23/100

Лучшее российские ликерные вина 2020 до 1000 рублей Роскачество, Вино, Длиннопост

10. Массандра Мадера, ликерное вино с ЗГУ «Крым»  выдержанное белое 2014

Вино прозрачное, цвет золотисто-желтый, нарядный. Букет гармоничный, слаженный, многогранный, с ярким мадерным тоном, выраженными сухофруктовыми и ореховыми нотами, плодовыми оттенками, сортовым и хересным тоном на фоне гаммы дубовых, медовых, сафьяновых оттенков. Вкус интенсивный, насыщенный, прекрасно слаженный и полный, сбалансированная терпкость и приятное длительное послевкусие.

Оценка 82,12/100


11. Массандра Портвейн белый Алушта, ликерное вино с ЗГУ «Крым»  белое 2018

Вино прозрачное, цвет соломенно-желтый. Букет гармоничный, развитый, многогранный, с ярко выраженными сухофруктовыми нотами, также доминируют медовые и плодовые тона, ореховые, цитрусовые и оттенки тропических фруктов, во 2-м носе выступают сливочно-ванильная гамма и оттенки ягод. Хорошо выражен сортовой и мадерный тон. Вкус интенсивный, полный, экстрактивный, с благородной терпкостью и долгим послевкусием.

Оценка 81,1/100


12. Массандра Мускатель Массандра Розовый, ликерное вино с ЗГУ «Крым»  розовое 2019

Вино прозрачное, цвет светло-розовый, насыщенный. Букет слаженный, богатый, интересный, в аромате выражен сортовой тон, плодовые, сухофруктовые, ягодные, цитрусовые ноты. Во 2-м носе прослеживаются оттенки меда, тропических фруктов, садовых цветов. Вкус мощный, яркий, интенсивный, с мягкой терпкостью, достойного сложения и с долгим приятным послевкусием.

Оценка 81,1/100


О КОМАНДЕ ЭКСПЕРТОВ-ДЕГУСТАТОРОВ И О ДЕГУСТАЦИИ

Профессиональная дегустационная комиссия, составленная из лучших в стране специалистов по дегустации вина. Это сомелье – чемпионы России, руководители винных школ и президенты ассоциаций сомелье из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Ростова, ученые-энологи, представители ведущих отечественных исследовательских институтов, профессура. Вне зависимости от регалий каждый специалист прошел специальную процедуру подтверждения сенсорной чувствительности, доказывающую квалификацию эксперта в вопросах дегустаций. По итогам этого этапа экспертам присваивается статус «отобранных испытателей».



Лучшее российское ликерное вино


Лучший российский сидр

Показать полностью 3

Лучший российский сидр

Лучший российский сидр Сидр, Россия, Алкоголь, Сухой алкоголь, Длиннопост

6 февраля, в рамках Дней Сидра в Москве 2021года Moscow ciders days, прошел конкурс российских сидров из сока прямого отжима (без использования восстановленного из концентрата сырья). На конкурс было представлено 54 образца натуральных яблочных сидров и пуаре (аналог сидра из груши) от 25 российских сидроделен, из 12 регионов.


По результатам экспертной слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days победили:


Лучший сухой сидр 2021 - Дерево @derevocider ( untappd 4,04/5)

Лучший российский сидр Сидр, Россия, Алкоголь, Сухой алкоголь, Длиннопост

Лучший полусухой сидр 2021 - Andreev Ciderworks Mirage of Saint Michele 2018 @andreevcider (untappd 4,14/5)

Лучший российский сидр Сидр, Россия, Алкоголь, Сухой алкоголь, Длиннопост

Лучший полусладкий сидр 2021 - Maizon Verte “Уральский” @maizon_verte

Лучший российский сидр Сидр, Россия, Алкоголь, Сухой алкоголь, Длиннопост

Лучший пуаре 2021 - Perry 2019 Andreev Cider,  Санкт-Петербург @andreevcider (untappd 4,03/5)

Лучший российский сидр Сидр, Россия, Алкоголь, Сухой алкоголь, Длиннопост

Лучший айс-сидр 2021 – Максим Брехт, Москва @cider.brecht (untappd 4.39/5)

Лучший российский сидр Сидр, Россия, Алкоголь, Сухой алкоголь, Длиннопост

Лучший фруктовый сидр 2021 - поделили Professor Plum Andreev Cider 2018 @andreevcider (untappd 3.92/5) и Force of Gravity Nordic Barriers, Санкт-Петербург @knightberg (untappd 3.93/5)

Лучший российский сидр Сидр, Россия, Алкоголь, Сухой алкоголь, Длиннопост
Лучший российский сидр Сидр, Россия, Алкоголь, Сухой алкоголь, Длиннопост

Лучший охмеленный сидр 2021 - Freedom by Apple Head, Старая Русса, Новгородская область @applehead_cider (untappd 4.14/5)

Лучший российский сидр Сидр, Россия, Алкоголь, Сухой алкоголь, Длиннопост

В конкурсной комиссии участвовали:

Жорж Бланк, главный винодел Русского винного дома Абрау Дюрсо.

Денис Руденко, винный эксперт, дегустатор и автор проекта The Daily Winegraph.

Маргарита Панкратова, представитель Института Энологии Шампани (IOC) в России.

Федор Жук, эксперт по сидру, учредитель сидрерии Apple'n'Perry Shed

Ольга Негур, эксперт по сидру, со-учередитель We Cidreria

Сергей Халецкий, эксперт по крепким напиткам, организатор фестиваля Крепкий Мир.

Евгений Смирнов, эксперт по пиву, консультант компании Беру Выходной.



https://zen.yandex.ru/media/daily_winegraph/nazvany-luchshie...

Показать полностью 8

Робот-сомелье от Германа Грефа

Робот-сомелье от Германа Грефа Вино, Алкоголь, Крым, Длиннопост

В крымском проекте Winepark от Сбербанка (тот самый, при Мрие, запуска которого так все ожидают) стестируют робота-сомелье. Это интерактивный дегустационный комплекс, созданный специально для WP. Его дизайн разработал Владимир Пирожков, создатель Факела Олимпийского огня для Олимпиады в Сочи 2014, а также старший дизайнер концерна Toyota и Citroen.

Робот рассчитан на 10 гостей. Перед каждым встроена специальная интерактивная панель.

Что умеет робот.

- Подбирать вино на основе предпочтений и настроения гостя, задав ему буквально несколько вопросов

- Проводить дегустации лучших российских и крымских производителей

- Устраивать квизы и интерактивные винные игры

- Подбирать вино из собственной винной карты, которая насчитывает 50 самых интересных отечественных образцов


Mriya Winepark, Крым

Робот-сомелье от Германа Грефа Вино, Алкоголь, Крым, Длиннопост
Робот-сомелье от Германа Грефа Вино, Алкоголь, Крым, Длиннопост
Робот-сомелье от Германа Грефа Вино, Алкоголь, Крым, Длиннопост
Робот-сомелье от Германа Грефа Вино, Алкоголь, Крым, Длиннопост
Робот-сомелье от Германа Грефа Вино, Алкоголь, Крым, Длиннопост

https://www.instagram.com/mriya.winepark/

Показать полностью 6

Навальный поднимает российское виноделие

Навальный поднимает российское виноделие
Отличная работа, все прочитано!