StPapilla

Как-то весьма неожиданно у меня появилось 10 подписчиков. Рада, что оценили наши старания и хотите видеть ещё.
Так как не один человек написал, что кремовые торты нравятся больше, в эту подборку войдёт несколько таких.
Когда лучше брать кремовый торт, а не мастичный? Когда вы её не любите - это ясное дело. Но есть ещё пара причин. Кремовый торт легче, что также логично, так что если вы хотите, чтобы тот же размер торта, но чтобы вышло полегче и подешевле, то минимальный декор и отсутствие мастики - ваш вариант. А также если клиент зачем-то решает заказать торт на вечер пятницы, а праздник назначен на воскресенье мы всё же посоветуем брать мастику, она по сути как упаковка, не дающая окислиться содержимому. Хотя в любом случае делать так не стоит, мы делаем для вас всё максимально свежим, тогда оно и вкуснее, естественно. Если вы забираете торт и почти сразу он идёт к столу, вам таки подойдёт кремовый декор.

Иногда даже при том, что основа торта крем, только крем и ещё раз крем, всё же требуются и элементы мастики как дополнительный декор. Иногда меньше, иногда больше, тут всё так же зависит от того, чего хочет клиент.

Ну и бонус, да.
Некоторые просили торт в разрезе, ну так что же, да будет вам торт в разрезе.
Фотки правда по качеству хуже будут ибо целиком фотографировалось впопыхах, а вразрез уже после пары стопок, но это уже детали ;)
Подарок готовился для обожателя егерьмейстра, так что внешний декор был выбран очень быстро. Миниатюрная бутылочка по городу искалась в разы дольше.

В комлекте к торту шло ещё одно моё творение, которое получилось немного криворуко, но тут в умельцы я не набиваюсь.

Внутри начинка была подобрана так же по предпочтениям именинника - шоколадные коржи с кофейно-карамельной пропиткой, крем сливочно маскарпоновый с бананом и шоколадной крошкой. Именинник остался доволен.
Но да, единственный подходящий нож желал лучшего, так что красиво нарезать не получилось. Но, по крайней мере, нам не пришлось ломать это всё руками :)

На сём я прощаюсь. Сладких вам будней, дорогие пикабушники :)

Долгое время сижу здесь, а до своих постов всё руки не доходили. Лень матушка, или моя вечная стеснительность то была - уж никто не скажет. Но пришло и моё время.
Наше семейство занимается тортами с 12 года, и если поначалу то было классическое "торты дома", то за последние 2 года перешли на более профессиональный уровень.
Работы бывают всякие-разные, заказчики - люди интересные. Одни хотят что-то интересное, другие что-то банальное, третьи что-то абсурдное, всё как обычно, в целом.
И нынче хочу поделиться с вами парочкой моих любимых работ из нашего архива.

Торты в виде чего угодно, но не торта уже давно стали классикой, но как тебе такое, дорогой читатель?

Да, апельсин. Да, квадратный. А ещё я иногда отправляю эту фотку вместо какого-то мэмчика. Ибо ну вы посмотрите в эти глаза.

Пожалуй, на сегодня всё. Если кому-то будет интересно, в будущем могу выкладывать больше работ. Классику и не только. И прошу прощения за скомканность, на писателя не тяну.