Необходимо войти или зарегистрироваться

Авторизация

Введите логин, email или номер телефона, начинающийся с символа «+»
Забыли пароль? Регистрация

Новый пароль

Авторизация

Восстановление пароля

Авторизация

Регистрация

Выберите, пожалуйста, ник на пикабу
Номер будет виден только вам.
Отправка смс бесплатна
У меня уже есть аккаунт с ником Отменить привязку?

Регистрация

Номер будет виден только вам.
Отправка смс бесплатна
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
Авторизация

Профиль

Профиль

SonOfRocketman

SonOfRocketman

Пикабушник
Меня зовут Саша. Я делаю бургеры. Я нормальный.
43 287 рейтинг
692 комментария
81 пост
60 в "горячем"
Показать полную информацию
За бургеры5 лет на Пикабу самый сохраняемый пост недели более 1000 подписчиков

Шведский бургер с пивным соусом.

SonOfRocketman
Шведский бургер с пивным соусом. Еда, Рецепт, Рыба, Швеция, Копчение, Бургер, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

Всем привет, давно не виделись! Я, как и каждый увлеченный готовкой человек, стараюсь узнать что-нибудь новенькое касательно моего хобби. Будь то молекулярная кухня (скукота) или вегетарианская (мне нравится, а у народа почему-то печёт) или вот, так называемая "карательная кулинария". Еще пару лет назад я с огромным интересом прочитал про всяческие деликатесы народов мира, которые, мягко говоря, не вполне вписываются в обычный рацион человека. Чаще всего из таких деликатесов можно услышать про сюрстремминг, это такая шведская квашенная селедка, историю её происхождения я тут описывать не буду, она легко гуглится. На ютубе есть сотни видео, где бравые ребята со всех концов света пытаются НАСЛАДИТЬСЯ божественным вкусом сюрстремминга, скажу честно, все эти видосы сильно повышают настроение, хоть и некоторые из них довольно мерзкие. Во время просмотра я постоянно думал о том, что сюрстреминг не просто же так выпускают, он ведь кому-то нравится и в итоге вдохновился на бургер который сочетает в себе традиции поедания квашеной селедки, но при этом подходит всем. Рецепт будет актуален для готовки на природе, и

шикарно идет с пивом, а еще на следующий день в холодном виде он становится только вкуснее.

Для приготовления 4х шведских бургеров нам понадобится:


- 4 булки, ржаные тут будут в тему. Будь я более талантливым кулинаром, я бы придумал что-нибудь вроде бородинских булочек для бургера, если есть у кого-нибудь информация о таких, дайте знать.


- 2 рыбьих филе. Тут все зависит от вашей любви к рыбе, хотите ядрёней, берите скумбрию, у нее запах огого какой. Мне лично нравится копченый морской окунь ( это красный такой ). Ну а если не хотите экспериментов и рисков, берите треску или минтай.


- Картошка, 3-4 крупных клубня.


- Лук, красный. Нет красного, берите белый или зеленый, а вот репчатый слишком сильный, может убить весь вкус бургера.


- Творожный сыр (хохланд, альмете) или филадельфия. НЕ ПЛАВЛЕНЫЙ, это будет совершенно не то.


Для соуса:

- 2 столовые ложки муки

- 2 столовые ложки сливочного масла

- 200 мл пива

- Чеснок

- Немного гвоздики, острого перца и кориандра.

Шведский бургер с пивным соусом. Еда, Рецепт, Рыба, Швеция, Копчение, Бургер, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

1. Засолим рыбу. На две филехи достаточно 1 столовой ложки соли. Также добавляем перца, гвоздики и кориандра, во вкусу. Где-то часа - полутора нам хватит.

Шведский бургер с пивным соусом. Еда, Рецепт, Рыба, Швеция, Копчение, Бургер, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

2. Готовим рыбу к копчению, я постоянно стараюсь придумать какие-то новые методы, но ничего толкового не получается, по этому копчу как обычно. На дно высыпаю щепку и ставлю коптильню на огонь и жду полчаса с того момента, как из под крышки коптильни пойдет дым. Если вы коптите как-то по другому, напишите пожалуйста, я тоже так попробую.

Шведский бургер с пивным соусом. Еда, Рецепт, Рыба, Швеция, Копчение, Бургер, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

3. Пока коптится рыба, поставим вариться картошку и мелко нашинкуем лук. По желанию лук можно замариновать, прибавит пикантности. Как картошка сварится, её надо помять, лучше не совсем в пюре, чтобы было проще, добавьте немного соли. Буду надеяться, что пиво у вас еще осталось, сейчас будем соус делать.

Шведский бургер с пивным соусом. Еда, Рецепт, Рыба, Швеция, Копчение, Бургер, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

В сухом сотейнике на среднем огне немного поджарим муку, ориентироваться надо на блинный запах (хз, почему его ореховым называют) и цвет муки, она должна чуть-чуть потемнеть приобретя красивый кремовый цвет.

Шведский бургер с пивным соусом. Еда, Рецепт, Рыба, Швеция, Копчение, Бургер, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

Далее фигачим в сотейник масло и работаем вилкой/ложкой/венчиком, до однородного состояния без комочков.

Шведский бургер с пивным соусом. Еда, Рецепт, Рыба, Швеция, Копчение, Бургер, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

ТОНКОЙ струйкой вливаем в мучную смесь пиво и тоже хорошо все промешиваем, если взять и щедро ливануть пивка, то оно убежит из сотейника.

Шведский бургер с пивным соусом. Еда, Рецепт, Рыба, Швеция, Копчение, Бургер, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

Добавляем чеснок и специи и прогреваем до вязкости. Тут хитрый момент, соус должен быть вполовину жиже того, что нам нужно, потому что при остывании он еще загустеет. Я бы мог конечно сказать, что ничего сложного, но буду честным, необходима практика, вы тренируйтесь на маленьких порциях и со временем набьете руку, потом сможете фигачить всякие бешамели и манную кашу без комочков.

Шведский бургер с пивным соусом. Еда, Рецепт, Рыба, Швеция, Копчение, Бургер, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

Всё! Рыба закоптилась, картошка помята, лук нарезан, начинаем сборку.

- На нижнюю половинку булочки мажем творожный сыр.

- Далее кладем картошку и сверху присыпаем луком.

Шведский бургер с пивным соусом. Еда, Рецепт, Рыба, Швеция, Копчение, Бургер, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

- Укладываем рыбу, аккуратно, чтобы не развалилась.

- Поливаем соусом.

- Верхняя половинка булочки.

- Специально для тех 10 людей, которые пишут каждый раз в комментариях "А можно еще поджарить булки, они тогда хрустящими будут". Можно поджарить булки, они тогда хрустящими будут :)

- Наливаем кувшин пивка и усердно потребляем бургеры во имя Скандинавии.

- Вы великолепны.

Да, это отличный бургер, которым не стыдно угостить друзей. Помимо классического сочетания картошка-рыба-лук, интересно играет творожный сыр, он придает нежности и небольшую кислинку. А вот соус наоборот обладает довольно сильным вкусом с небольшой горчинкой, мы специально приготовили соус, который НА САМОМ ДЕЛЕ дает пивной вкус, а не как обычно пишут в интернете рецепты пивных соусов "Возьмите чайную ложку пива, пол литра томатной пасты, килограмм лука и стакан соевого соуса". Ну и что мне еще понравилось, так это целое поле для экспериментов с бургером. К примеру дополнительно можно добавить маринованные огурцы, которые шикарно сочетаются с рыбой, или тонко нарезанный редис, который отлично подойдет к творожному сыру. А можно вообще заменить светлое пиво на темное и получить совершенно другой вкус! Короче говоря, целое поле для экспериментов, поняли отсылку, поняли? :)


Приятного аппетита!


Динобургер в ВК: https://vk.com/dinoburger

Показать полностью 9

Десертный бургер

SonOfRocketman
Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост

Должен вам признаться, у меня есть совершенно гадкая привычка. Я великолепно запоминаю все самые отвратительные песни, достаточно их один раз где-то услышать и потом, в минуты глубокой задумчивости или работы, я начинаю эти песни напевать. Откуда такая привычка взялась, я не знаю, возможно это какой-то вид синдрома Туретта... К сожалению, мои познания в отечественной попсе довольно обширны, потому что какое-то время у меня был небольшой магазинчик комиксов на горбушке и там я наслаждался карательной медиа-индустрией по 10 часов в день. Вот и недавно на меня напала очередная песня из прошлого и все выходные на даче я пел "Дольче вита, дольче вита, не забыта...". Сладкой жизни видимо захотелось, ну что же, будет тебе сладкое, да и вы просили меня приготовить сладкий бургер. Я постарался соблюсти баланс во вкусе, чтобы бургер не казался приторно-сладким, а также постарался подобрать более-менее сочетающиеся ингредиенты, шоколад-мята-клубника, начнем готовить, а потом посмотрим, что же из этого получится.


Для приготовления 4х десертных бургеров нам понадобится:


- 4 булки, можно брать как обычные для бургеров, так и какие-нибудь булочки бриошь. Короче, какая сладкая выпечка вам нравится, такую и берите.


- Сливочный сыр, примерно половина банки. Ну можно всяким творожным заменить, филадельфией и вот это вот всё.


- Клубника, грамм 300. Её сейчас на каждом углу продают, добавить нечего.

- Зелень. У меня мята, можно заменить на базилик, он очень хорошо подходит к клубнике. Серьезно, клубника-базилик один из очень популярных видов мороженого.


- Сыр маасдам. Именно маасдам, он, благодаря своей сладости и вкусу, прекрасно подчеркивает клубнику и она не будет теряться на фоне других ингредиентов. 4 пластинки будет норм. На всякий случай скажу, что маасдам это тот с дырками здоровыми.


- Две пачки печенья. Сладкоежки берут сладкое (Юбилейное, например), а те кто любит умеренную сладость берите более постное, хорошо подойдет печенье "Мария".


- 4 столовые ложки сурового какао, типа "Золотой ярлык". Несквик не берите, он на зубах хрустит и слащавый.


- Плюс-минус половина банки сгущенки.


- Два яйца, немного молока и сахар для булок.

Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост

Для начала приготовим котлеты. Измельчим в труху печенье, стоит ли говорить, что блендером это делать в разы проще чем толкушкой для картофеля...

Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост

Далее смешиваем прах от печенек со сгущенкой и какао, до получения однородной массы. Сразу скажу, вымешивать это дело не очень приятно "тесто" очень липкое и довольно крутое, но как говорится, бургеров бояться - в макдональдсе не еб...впрочем не важно что говорят, я уверен, что у вас все получится.

Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост

Формируем из полученной массы котлеты и выкладываем их на припудренный какао поднос, сверху посыпаем еще какао и отправляем в холодильник, минут на двадцать.

Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост

Пока котлеты отдыхают, нарежем остальные ингредиенты для бургера. Ну зелень можно не резать, а просто на листья порвать.

Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост

Взбиваем яйца с молоком и сахаром и разогреваем сковороду, булки макаем разрезанной половинкой в смесь и собственно жарим.

Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост

СБОРКА!


На нижнюю часть булки мажем сливочный сыр и выкладываем листья мяты. Не переборщите, а то будет горчить.

Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост

Сверху водружаем котлету, она как раз застыла в холодильнике и приняла именно ту консистенцию, которая нам требуется.

Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост

Далее идет клубника, мне так понравилось, как я её выложил, что сначала хотел вместо рецепта просто выложить фотографию с клубникой, но графомания победила.

Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост

На клубнику кладем сыр и накрываем верхней частью булочки, вот и все.

Вообще я не очень люблю сладкое, но этот бургер мне понравился. Сладость и шоколадность котлеты отлично дополняет мята со сливочным сыром, напоминает известные шоколадки, чье название я забыл. Ну а дополняет все это дело сочетание маасдама и клубники, напоминающее качественный чизкейк. Испытания на людях показали, что на одного человека достаточно половинки бургера, больше не лезет.

Желаю вам сладкой жизни и приятного аппетита, как всегда жду в комментариях отзывы, фотоотчеты ну и все такое прочее.


Динобургер в ВК: https://vk.com/dinoburger



БОНУС:

Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост

Не cмог отказать @imiyfamiliev,

Десертный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Десерт, Клубника, Пирожное, Сладости, Dinoburger, Длиннопост
Показать полностью 11

Горный бургер

SonOfRocketman
Горный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Горы, Кавказ, Баранина, Гриль, Dinoburger, Длиннопост

"...И принцесса от злости повесилась на собственной косе, потому что он совершенно точно сосчитал сколько зерен в мешке, сколько капель в море, и сколько звезд на небе.


Так выпьем же за кибернетиков!"


(х\ф Кавказская пленница)


Мне, как и многим тысячам людей, нравится всяческая восточная и кавказская кухня. Местные повара, вот уж кто мастера сделать из простых продуктов настоящий праздник вкуса, с помощью специй, необычных сочетаний и литров вина. Я знал, что рано или поздно мне придется сделать эдакий "Горный" бургер, задумал я его довольно давно, но сделаю только сейчас, потому как в моем понимании, вся ближневосточная кухня должна готовиться на огне. Но, конечно же, не стоит думать, что без мангала у вас ничего не получится, готовьте как вам удобно!


Начнем готовку и разобьем её по этапам:


1) Мясо.


Я был на рынке в эти выходные и нашел там баранину, в продаже была реберная часть, ноги, шея. Ну по вполне приемлемой цене. Однако разделка баранины на фарш дело утомительное и не всегда нужное, баранью ногу, как по мне, так лучше вообще запечь целиком. Так что я решил сделать как в старом, хорошем фильме, "Была колбаса докторская, а стала любительская". Купил у мясника 600 грамм постной говядины (это нам на 4 бургера), и бараний курдюк, нам его потребуется грамм 100-150.

Далее рубим мясо на молекулярном уровне, лично я считаю, что рубленые котлеты сочнее. У меня для такой разделки есть специальный туристический топорик, острый как мои шутки. Шутка. Нет, ну он действительно хорошо кромсает :)

Горный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Горы, Кавказ, Баранина, Гриль, Dinoburger, Длиннопост

Также поступаем и с курдюком, его вообще желательно в блендере профигачить.

Горный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Горы, Кавказ, Баранина, Гриль, Dinoburger, Длиннопост

Смешиваем мясо и курдюк в ЁМКОСТИ, добавляем одну измельченную луковичку, чайную ложку с горкой хмели-сунели, соль-перец и по желанию можно добавить немного кинзы, ну кому она нравится.

Горный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Горы, Кавказ, Баранина, Гриль, Dinoburger, Длиннопост

Долго-долго месим фарш, минут 20, не меньше. Жир от курдюка должен немного расплавиться и распределиться по всему мясу, что не даст котлетам развалиться. Далее формируем котлетки, исходите из размеров питы, но учитывайте, что рубленые котлеты не сильно уменьшаются в размерах. Отправляем котлеты в холодильник, дабы они окончательно обрели свою форму.

Горный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Горы, Кавказ, Баранина, Гриль, Dinoburger, Длиннопост

2) Остальная фигня.


Для горного бургера необходима зелень, много зелени! Я взял зеленый лук и чеснок (свои), петрушку и кинзу (чужие). Ко всему этому необходимо добавить помидоры, сыр сулугуни, ну и всяких овощей по желанию. Мне кажется отлично подойдут баклажаны с чесноком и немного красной капусты. Пиво в рецепт не входит.

Горный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Горы, Кавказ, Баранина, Гриль, Dinoburger, Длиннопост

Питу надрезаем до середины, как на шаурму. Если на словах не понятно, то на фотографиях видно будет. Это требует серьезной аккуратности, острого ножа и крепких нервов. Чего греха таить, у меня никогда нормально ее прорезать не получалось, но я стараюсь. Если у вас получилось, то вы уже круче меня на 3,75%.


Жжем костерок, ну или готовим угли для барбекю. Решетку на угли, на решетку котлеты и жарим их пока не схватились снизу. Картинка не передаст запах, но поверьте, он божественный. Все-таки блюда из баранины/ с бараниной на углях обладают своим КАНОНИЧНЫМ ароматом шашлыка.

Горный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Горы, Кавказ, Баранина, Гриль, Dinoburger, Длиннопост

Если котлета у вас все-таки начала разваливаться, то быстренько накидываем на неё сыр. Он немного расплавится и склеит котлету.

Жарим все это дело до готовности.

Горный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Горы, Кавказ, Баранина, Гриль, Dinoburger, Длиннопост

3) Сборка.


На этом этапе требуется максимальная аккуратность, а то получится вкусно, но не красиво.

В питу кладем тертый или тонко нарезанный сыр, далее засыпаем зелень и овощи, чтобы сделать подушку для котлеты. Следом идет, собственно котлета а дальше наливается соус, по желанию либо наршараб (Это который гранатовый), либо ткемали, либо можно просто томаты провернутые с кинзой и острым перцем.

Горный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Горы, Кавказ, Баранина, Гриль, Dinoburger, Длиннопост

И тут самая интересная часть, нужно положить непосредственно бургер на решетку, пока не остыли угли. Сыр расплавится и приклеит ингредиенты к хрустящей пите и ничего не будет разваливаться при поедании. Я прогрел бургер только с одной стороны, чтобы было что сфотографировать.

Горный бургер Еда, Рецепт, Бургер, Горы, Кавказ, Баранина, Гриль, Dinoburger, Длиннопост

Вот и все, бургер готов. Налейте кружечку красного сухого, нарежьте еще больше свежих овощей и приступайте к трапезе.


Я конечно напишу, что мол вот овощи вкусные, пита хрустящая, соус пряный, это все понятно, но котлета, точнее КОТЛЕТА, вот что напрочь отшибает мозги. Божественная текстура, которая дает понять, что котлета действительно сделана из МЯСА, но при этом невероятно мягкая и сочная, но не как обычное пюре из фарша. Я отмечал роскошный аромат шашлыка при готовке котлеты, но в сочетании со вкусом это дает какой-то новый уровень гастрономических высот. Лук и хмели-сунели подчеркивают вкус баранины от курдюка и в сочетании с дымком от углей получается просто бомбический вкус. Не скажу за всех, но скажу за себя, я бы не смог отличить эту котлету от бараньей, если бы не знал всей техники приготовления.


Приятного аппетита друзья, в комментариях я как всегда жду отзывы и фотоотчеты, а также накидайте смешных тостов каких-нибудь :)


Динобургер в ВК: https://vk.com/dinoburger

А еще есть модный Телеграм: t.me/dinoburger

Показать полностью 9

Сельский бургер

SonOfRocketman
Сельский бургер Еда, Рецепт, Мясо, Гриль, Дача, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

"Из колхозной молодёжи панковал один лишь я..."



Частенько мы, москвичи слушаем пренебрежительные фразы, мол зажрались городские, да они в энтой своей Ма-а-аскве ничего делать не умеют и ручной труд им чужд. Это всё, конечно же, враки, у нас есть ДАЧА на которую городской яппи приезжает приобщиться к природе, ну там копать картошку, обустраивать дом (Все знают, что строительство дома никогда не заканчивается, ну а если закончилось, то самое время строить баню, вот её точно только твои внуки до ума доведут) и заниматься прочими бытовыми мелочами способными нанести тебе увечья разной степени тяжести. Вот и у меня выдался отпуск и я, взяв сына с женой, слинял к родителям на дачу, наносить добро садовому участку и конечно же готовить мясо на углях. Также с собой я на всякий случай захватил фотоаппарат и ноутбук, без особой надежды, потому что интернет тут весьма плохой. Однако вы читаете этот рецепт, а я сижу на чердаке среди осиных гнезд и стараюсь быстрее его дописать.


Приготовление сельского бургера будет происходить в несколько этапов:

1) Выпить пива.

Сельский бургер Еда, Рецепт, Мясо, Гриль, Дача, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

2) Замариновать овощи для гриля. На 4 бургера я взял половинку кабачка и половинку баклажана и нарезал их на кружочки исходя из расчета по 2 кружка баклажанов и кабачков на бургер. Соответственно по 8 кружочков каждого овоща. Вы можете дополнить рецепт сами, добавив например болгарский перец или красный лук, что душе угодно, в общем. Далее взял 3 зубчика чеснока и натер его в кашу. Честно говоря не понимаю всего этого дрочева С МЕЛКИМ ШИНКОВАНИЕМ чеснока, возьми блин терку и натри, и время сэкономишь и пальцы целы будут. Хотя, врать не буду, если мне зашлют на рекламу каких-нибудь ножей, я тоже буду писать, что чеснок измельчают исключительно ножами (но сам буду тереть на терке, потому что не умею я так мелко шинковать). Далее берем набор специй, практика показала, что итальянские травы прекрасно подходят для данных овощей, но так-то тоже есть полет для фантазии, я и с китайскими специями делал, вполне вкусно.

Сельский бургер Еда, Рецепт, Мясо, Гриль, Дача, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

3) Берем специальную емкость для маринования, у меня это керамическая супница, а у вас что угодно, но только не металлическое. В походных условиях все вообще можно в пакет положить и завязать, проверено. Овощи солим, перчим, смешиваем со специями и чесноком и заливаем все небольшим количеством растительного масла, в идеале оливкового, можно еще какого-нибудь острого соуса добавить. Оставляем мариноваться в холодном месте.

Сельский бургер Еда, Рецепт, Мясо, Гриль, Дача, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

4) Делаем котлеты. Я брал говяжий фарш (400гр) и бекон (150гр), получается плюс-минус по второму правилу золотого бургера, бекона 1/3 от общего количества мяса. На самом деле бекон я добавил чисто для подстраховки, боялся пересушить котлеты на костре. Бекон измельчаем и смешиваем с фаршем до однородного состояния, месить можно подольше, а то котлеты будут рыхлыми, что плохо скажется при жарке на решетке. Формируем котлеты и отправляем их в холодильник, пусть жир от бекона затвердеет и котлеты будут хорошо держать форму.

ВАЖНО! Проверьте бекон на соль, если надо - добавьте в фарш, не надо - не добавляйте.


Время разжигать костер, но сначала...

Сельский бургер Еда, Рецепт, Мясо, Гриль, Дача, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

6) Костер горит, надеюсь не надо учить вас, как разжигать костер. Можете воспользоваться валежником из леса, СОВЕРШЕННО ЛЕГАЛЬНО.


7) Пока горит костер, подготовим овощи и сыр, чтобы потом быстро собрать бургер, пока он не остыл.

Сельский бургер Еда, Рецепт, Мясо, Гриль, Дача, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

8) Выкладываем на решетку котлеты и овощи, как вы видите у меня, что мангал, что решетка видели жизнь. Надеюсь, когда я стану успешным блогером, смогу накопить денег на нормальный гриль. Кстати , важная заметка, котлету не трогайте первые минут 6-7, пока она не покроется снизу поджаристой корочкой, а то начнет разваливаться.

Сельский бургер Еда, Рецепт, Мясо, Гриль, Дача, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

9) Перевернули котлеты и овощи. На котлету выкладываем сыр и идем греть булки. Лучше на сковородке, на костре могут сгореть.

Сборка!

Обойдусь без лишних слов:

Нижняя часть булки - лист салата - огурец - помидор - котлета - овощи гриль - кетчуп - верхняя часть булки - укус- гастрономический экстаз.

Сельский бургер Еда, Рецепт, Мясо, Гриль, Дача, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост
Сельский бургер Еда, Рецепт, Мясо, Гриль, Дача, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост
Сельский бургер Еда, Рецепт, Мясо, Гриль, Дача, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

Не нужно быть профессором бургерологии, чтобы авторитетно заявить, бургера вкуснее чем на огне, на сковороде не сделать. Это аксиома.


Невероятно сочная котлета, очень нежная с ароматом дымка. Котлета просто крадет этот бургер. Овощи-гриль придают интересной текстуры и пряности, а также напитывают кетчуп дымным привкусом и он становится соусом барбекю. Хрустячность и весеннюю легкость бургера обеспечивают свежие овощи. Бургер получился что надо, вся фокус группа авторитетно заявила, что это отличная альтернатива надоевшему за майские праздники шашлыку


Я как всегда жду в комментариях ваши отзывы, с фотографиями, да и вообще любые слова. И не стесняйтесь делиться рецептами с друзьями, пусть они тоже вкусно поедят. Приятного аппетита!


Динобургер в ВК: https://vk.com/dinoburger

Показать полностью 9

Пикабургер

SonOfRocketman
Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Ровно год назад я завел свой блог и начал постить рецепты на пикабу. За это время:

- У меня появилось 2006 подписчиков.

- Было приготовлено 28 бургеров!

- И одна пицца, которая никому не понравилась.

- Написаны километры слов

- Истрачены килограммы пикселей на неудавшиеся фотографии

- Потрачено 1500 рублей на штатив

- Я все еще не заработал ни копейки!


Не хочу долго расписывать, но спасибо, что вы были со мной все это время. Мне кажется этот год я явно провел с пользой. Не для фигуры, конечно.

В честь юбилея, я рассудил, что разочек могу отдохнуть, так что сегодня бургер будете готовить Вы! Да-да, я перечитал все комментарии к своим постам и выбрал из них комментарии с советами и пожеланиями по бургерам, и опираясь на эти комментарии я приготовил бургер. Первый бургер от пикабушной нейросети, так то знаковое событие, о других прецедентах я не слышал. Небольшой спойлер - получилось очень вкусно, спасибо друзья!


Поехали:

Взял на себя смелость открыть готовку бургера. Замаринуем лук! Я взял примерно половинку луковицы и столовую ложку бальзамического крема, так как уксуса под рукой не оказалось. Если у вас есть виноградный/яблочный, то смешайте столовую ложку уксуса и сахара, в этом замаринуйте лук. А если у вас, как у меня, бальзамик, то сахар добавлять не надо, он и так сладкий. Отправляем отдыхать в холодильник.

Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост
Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Ох! Прошу прощения @Chattahoochee, я все исправил, теперь в рецепте сначала будет текст!

Время делать котлеты. Раз у нас сегодня такой праздник, то сделаем рубленые котлеты, они будут вкуснее и сочнее котлет из любого фарша. Но чего-то не хватает...

Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Спасибо @Qqq1z, это должно быть вкусно!

Я взял говяжью лопатку (500гр)  и пробил её в блендере, потом также пробил нарезанную грудинку (По моим прикидкам жирного мяса должна быть 1/3 от основного мяса, соответственно грамм 150 нам с лихвой хватит), все смешал, добавил соль-перец по чайной ложке и столовую ложку тобаско, потому что он по акции продавался.

Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Формируем из получившегося фарша котлетки, по правилу "Золотого бургера". Это когда котлета в сыром виде должна быть в диаметре больше булки примерно на 1.5 - 2 см, тогда при жарке котлета скукожится до диаметра булочки и перфекционисты пойдут запускать салют. Который взлетает ровно под углом 90 градусов и рассыпается на четное количество искр. Котлеты тоже отправляем вы холодильник, хотя бы минут на 15, а то есть не иллюзорная вероятность того, что котлета рассыпется на сковородке.

Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Подготовим немного красок для бургера, у меня это 2 помидора, 1 огурец и половина пакета уже нарезанного айсберга.

Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Ну и постепенно начинаем жарить котлеты. Если у вас котлеты вздуваются, то от меня новый совет - сделайте огонь поменьше, ну или можете воспользоваться советом от @Caterpi

Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост
Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Если у вас возникали вопросы, когда добавлять сыр в бургер, то @TurboSWINE, все разъяснит.

Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Могу лишь добавить, что если накрыть сковороду крышечкой, сыр плавится лучше.

Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Начнем сборку!


На нижнюю часть булочки кладем айсберг, котлета получается очень сочной, так что айсберг защитит булку от превращения в мокрое недоразумение.

Далее водружаем котлету, тут по желанию можно на неё табаско капнуть.

Еще выше идет подушка из помидоров-огурцов и маринованный лук.

Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Что же мы забыли?

Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост
Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Отличный выбор соусов, @JustALittleVideo, @captainchokopie! Заливаем бургеры сырным и барбекю соусом, сочетание как минимум интересное.

Пикабургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Пикабу, Эксперимент, Dinoburger, Юбилей, Длиннопост

Вот, собственно и всё, наш Пикабургер готов. Открывайте свежее, расчехляйте плюсометы и наслаждайтесь бургером, который сделал наш коллективный разум, моими кривыми руками :)

По пикабушной традиции, в комментариях будет бонус! Приятного аппетита!


Динобургер в ВК: https://vk.com/dinoburger

Показать полностью 14

Бургер на пару (White Castle slider)

SonOfRocketman
Бургер на пару (White Castle slider) Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Фильмы, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

Ох, как я скучаю по видеопрокатам, в них была душа. Сейчас можно любой фильм посмотреть в интернете и он уйдет из памяти не оставив и следа, но фильмы из видеопроката были другими. Это всегда было сродни лотереи, кассету с фильмом могли взять раньше тебя, она могла быть уже затерта до дыр и в некоторых случаях вместо, к примеру, фильма «Чужие», дома ты обнаруживаешь какой-нибудь девчачий фильм про кошечек-собачек, которые возвращаются к хозяевам или еще что-то подобное, но приходится смотреть, ты заплатил 50 рублей за сутки проката! Но нет приятней ощущения, когда ты в пятницу после школы забегаешь в помещение полное стеллажей с кассетами и видишь именно ту кассету, которая тебе нужна, хватаешь её и радостно осознаешь, сегодня будет отличный вечер.


Так у меня было с фильмом «Гарольд и Кумар уходят в отрыв», все одноклассники посмотрели её и теперь обсуждали на переменах, мне не хотелось быть аутсайдером, так что с трудом дождавшись конца недели я наконец-то добрался до заветной кассеты. Справедливости ради стоит сказать, что фильм не сильно меня зацепил, но всё-таки пару забавных моментов было. Первое — все появления в кадре Нила Патрика «Леген-дарно» Харриса, ну а второе, конечно бургеры, которые были представлены в фильме эдаким святым граалем и все злоключения главных героев начались именно из-за бургеров. Конечно же я хотел их приготовить, но в силу отсутствия свободного времени и навыков готовки благополучно забыл. И вот не так давно, в комментариях к одному из моих рецептов, человек (спасибо @Ir0nHead ) скинул видео на какого-то русского блогера, живущего в Америке, который готовил именно такие бургеры, причем очень необычным способом. Я провел научные изыскания и методом просмотра ютуба выяснил, что да, эти бургеры готовят именно на пару, а как, сейчас все расскажу.

Бургер на пару (White Castle slider) Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Фильмы, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

Для приготовления 4х крупных паровых бургеров нам понадобится:


— 4 булки для бургеров, берите такие, под америку, очень мягкие, их можно найти. Конечно это будет немного не то, ведь суть white castle slider в том, что булочки для них квадратные! Но у нас их не продают, видимо опасная санкционная продукция, не иначе.


— Грамм 350-400 говяжьего фарша. Да, это не тот случай когда большая котлета=круто, мы будем делать котлеты очень тонкими.


— В оригинальном рецепте используются сушеные луковые хлопья, казалось бы лука на наших просторах много, но нет. Я обошёл весь район Люблино сегодня в поисках и, конечно же, не нашел, наверное лук вместе с хорошими булками запретили. Однако есть альтернатива, в магазинах продается сухая зажарка для супов от всяких изготовителей, она вполне себе подойдет, только со свеклой не берите, а то бургеры розовыми будут. Одной упаковки достаточно.


— Маринованные огурцы, пару штук.


— Сыр, который чеддер. Можно и плавленый в пластинках брать, мне он, правда, не очень нравится.


— Соль, перец, кетчуп, горчицу по желанию.


— Стакан кипятка.

Бургер на пару (White Castle slider) Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Фильмы, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

Спонсор моих засвеченных фотографий — весеннее солнце. Солнце, я скучал.


1) Первым делом смешиваем фарш с солью и перцем, можно по желанию чеснока сушеного немного добавить. Вымешиваем фарш до однородной консистенции и раскатываем тоненькие-тоненькие котлетки. В котлетах надо сделать 5 дырочек, через них будет выходить пар и котлеты будут побыстрее готовиться. Посмотрев американские рецепты на ютубе, я понял, что жители штатов крайне серьезно относятся к бургерам. На одном видосе мужик чертил схему будущей котлеты на бумаге и потом по чертежу выкладывал фарш и измерял размеры бургера, на другом чувак несколько минут рассказывал, что у него не получалось сделать нормальные дырки в котлетах, но он сходил в строительный магазин и купил трубку диаметром 7мм, с тех пор его жизнь стала намного лучше и удобней. Да еще так убедительно говорил, что я сам задумался, не сходить ли мне в хоз.маг, но потом взял себя все-таки в руки.

Бургер на пару (White Castle slider) Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Фильмы, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

2) Сыпанем примерно пару столовых ложек сухой зажарки в тарелку и зальем стаканом кипятка. Если у вас есть куча свободного времени, можете выковырять весь лук из зажарки и использовать только его, как истинный поборник канона.

Бургер на пару (White Castle slider) Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Фильмы, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

3) Ну и подготовим сыр и огурчики, чтобы потом не резать в режиме реактивного лося.

Бургер на пару (White Castle slider) Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Фильмы, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

4) Ставим сковороду на средний огонь и когда она разогреется выливаем разведенную зажарку, да, прямо вместе с водой. Доводим до кипения, но нам не нужно, чтобы бурлило как Везувий, держим баланс.

Бургер на пару (White Castle slider) Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Фильмы, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

5)Выкладываем в сковородку котлеты и засекаем пару минут. Ну можно немного поругаться на себя по поводу того, что нет большой сковороды в которую все котлеты влезут.

Бургер на пару (White Castle slider) Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Фильмы, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

6) Именно по такой схеме выкладываем на котлеты булочки, в начале дно булки, а сверху домиком крышки булки. Вернемся к смешным видео-рецептам из ютуба, один чувак готовил одновременно штук 20 таких слайдеров и на каждой котлете он объяснял как надо выкладывать булку, «боттом баааан, эн топ баааааан, боттом баааааан эн топ баааан». Ну зато я после первого же просмотра запомнил.


И нет, булки не размокнут.

Бургер на пару (White Castle slider) Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Фильмы, SonOfRocketman, Dinoburger, Длиннопост

Сборка!


Спустя пару минут снимаем бургеры со сковороды и наносим последние штрихи, сыр, огурчик, кетчуп. Накрываем верхней крышкой и все! Один из самых быстрых бургеров на моей памяти, со всей фотосъемкой и прочим занудством, я потратил всего лишь час! А у вас это дело займет примерно 30-40 минут.


Честно говоря, я не знаю что написать, после того, как попробовал бургер. Это охренительно. Это как облако со вкусом бургера или как сладкая вата. Булочки разогретые на пару становятся невероятно мягкими, котлета сочная и пропитанная ароматами овощной поджарки, за один присест я съел два бургера и собираюсь еще их и на ужин приготовить. Вы можете мне не верить, ведь кто ж себя не похвалит, но это не страшно, страшно, если вы его не приготовите. Единственный минус бургера, если можно назвать это минусом, он выглядит довольно обычным, но это уже мои заморочки. Бургер на пару отправляется в высшие строчки моего рейтинга бургеров и, надо признать, Гарольд и Кумар не просто так страдали в фильме.


Динобургер в ВК:  https://vk.com/dinoburger

Показать полностью 8

Викинг бургер

SonOfRocketman
Викинг бургер Еда, Рецепт, Бургер, Dinoburger, Викинги, Вино, Мясо, Свинина, Длиннопост

Старый викинг поучает молодую поросль:

-Если вы причалили к берегу английской деревушки и видите церковь - грабьте ее.

-Но почему, отец?

-Знаешь, если там есть церковь, то в деревне уже грабить нечего...

Не так давно поймал себя на мысли, что совершенно ничего не знаю про викингов! Вернее как, знаю мифологию, знаю что они лютовали на английских( и не только) берегах в свое время, ну и что у них встречаются довольно стрёмные для обычного человека блюда, вроде хакарла. Я рассудил, что пробелы в образовании надо устранить и всю неделю читал про быт викингов, когда они не кошмарили мирный народ. Как любитель пожрать, в первую очередь я читал о кухне викингов и по большей части пишут, что викинги любили мясо, ягоды и сладкое, отталкиваясь от полученных сведений я и придумал этот бургер. В составе будет брутальный кусок мяса, без всяких там фаршей, настоящий викинг должен прогрызать обшивку вражеского корабля, а для этого надо тренировать челюсти, будет совершенно безумный по своему вкусу и насыщенности клюквенный соус и конечно же отрада любого рыцаря вилки и ложки — жареный бекон, но обо все по порядку. Для приготовления 3 здоровенных викинг-бургеров нам понадобится:


— Булки! Огромные, 3 штуки. Я читал какие-то очередные «Интересные факты о викингах» и там было написано, что зубы викингов стачивались еще в молодости из-за зерна в хлебе. Если хотите полной аутентичности, берите цельнозерновые булки, если страшитесь будущего — берите обычные. Тут небольшое отступление, я большие булки найти не смог, взял маленькие, но цельнозерновые, вроде как брутал, но аккуратный.


— Мясо! Берите свинину. Как-то раз я взял под пиво вяленого мяса, это оказалась свинина, а на упаковке был нарисован викинг, с тех пор у меня стойкое мнение, что викинги ели исключительно свинину. Можно взять эскалопы, можно взять шею, правда шея будет жирновата, как по мне. Эскалопов в пачке было 4 штуки, 2 из которых довольно маленькие.

— Бекон сырокопченый! 9-10 полосочек. Он даст нам необходимый запах костра и напомнит о прошлом походе, когда сожгли 30 монастырей.


— Специи, я постарался набрать «Северный букет». Это розмарин, укроп, петрушка, можно сушеный чеснок и свежемолотый перец, всего взять по хорошей щепотке, у нас тут суровая кухня, граммы считать не будем. Еще хотел взять можжевеловую ягоду, но её хрен найдешь. В поисках оббегал 7 магазинов, нашел даже чесночный перец (!?), но можжевельника нет, наверное не растет он в России.


— Овощи, лук красный, лук обычный, салат и помидор. Потому что без витаминов ваши зубы атакует цинга, а ведь нам надо их сломать об хлеб, помните? Луковиц достаточно по одной штуке каждого вида, один большой помидор и пучок салата.


А для приготовления клюквенного соуса нам понадобится:


— Клюква, один стакан. Можно свежую, можно замороженную, не критично.


— 3 столовые ложки сахара


— 3 столовые ложки воды


— 1 апельсин, в зависимости от аутентичности, мы же все понимаем, что апельсины не росли у викингов, но кто мешает набежать в, допустим, Италию?


— Специи, немного мускатного ореха, немного корицы, немного имбиря и гвоздики. Это тоже опционально.

Викинг бургер Еда, Рецепт, Бургер, Dinoburger, Викинги, Вино, Мясо, Свинина, Длиннопост

1) Лук смешиваем с солью, свежемолотым перцем, розмарином, укропом, петрушкой и мнем все это дело руками, пока лук не пустит сок. Далее добавляем ко всему этому мясо и оставляем мариноваться, а в это время займемся соусом. Тайминг идеален, приготовится соус — можно жарить мясо.

Викинг бургер Еда, Рецепт, Бургер, Dinoburger, Викинги, Вино, Мясо, Свинина, Длиннопост

2) Займемся соусом. Тут конечно фотография не очень нужна, но мне просто очень понравился апельсин. Даже в самой суровой душе викинга, найдется место красоте! В кастрюльку с толстым дном насыпаем ягоду, можно ее даже не размораживать. Наливаем воду (3 ст.л) и насыпаем сахар (3 ст.л), отправляем все это на средний огонь.

Викинг бургер Еда, Рецепт, Бургер, Dinoburger, Викинги, Вино, Мясо, Свинина, Длиннопост

Варим клюкву, пока все ягодки не полопаются, делать они это будут с мерзким, но забавным звуком :) Как все лопнуло, добавляем специи, корицу, мускатный, гвоздику. Можно еще добавить цедры от апельсина, немного, пару полосочек и конечно же НЕ ТРОГАЙТЕ БЕЛУЮ ЧАСТЬ ЦЕДРЫ. Варим еще минут 5.

Викинг бургер Еда, Рецепт, Бургер, Dinoburger, Викинги, Вино, Мясо, Свинина, Длиннопост

Добавляем пару столовых ложек апельсинового сока в соус. Да, все, апельсин вам больше не нужен, съешьте его. Важный момент, если вы решили, что вместо апельсина можно использовать пакетированный сок, то добавляйте сахара в два раза меньше. В соке дофигища сахара, а это вредит зубам викингов! Хотя…они же все равно обречены. Варим соус еще пару минут до загустения, учитывайте, что когда соус остынет, то будет еще гуще.

Викинг бургер Еда, Рецепт, Бургер, Dinoburger, Викинги, Вино, Мясо, Свинина, Длиннопост

В зависимости от эстетических пожеланий, соус можно пропустить через блендер. Так будет еще больше ассоциаций с кровью врагов, которую викинги проливают на английских берегах. В общем-то все, соус готов, теперь нужно, чтобы он остыл, начнем заниматься мясом, тайминг опять идеален, пока жарится мясо — соус остынет.

Викинг бургер Еда, Рецепт, Бургер, Dinoburger, Викинги, Вино, Мясо, Свинина, Длиннопост

3) Жарим мясо как обычно, как видите я постепенно привыкаю к сковороде, уже появляются красивые полосочки. Одновременно с мясом можно жарить бекон, получится только вкуснее.

Викинг бургер Еда, Рецепт, Бургер, Dinoburger, Викинги, Вино, Мясо, Свинина, Длиннопост

Сборка! На булочку кладем лист салата, помидор и лук. Лучше всего в таком порядке, мясо чуть нагреет лук и он станет намного вкуснее. На овощи выкладываем свинину, капаем соусом, кладем бекон и еще раз капаем соусом. Кстати, соус хорошо бы попробовать перед употреблением, он может показаться довольно ядреным. Накрываем верхней частью булочки и всё!

Викинг бургер Еда, Рецепт, Бургер, Dinoburger, Викинги, Вино, Мясо, Свинина, Длиннопост

Бургер получился что надо! Яркий вкус, отличное сочетание бекона и соуса, свежесть овощей и сытный кусок мяса, то что нужно под кружечку крепленого пивка или грог, ну а я буду пить моднейшее крымско-викингское вино «Шторм», которое производит один мой хороший товарищ и оно как ничто другое подходит под рецепт. И да, если умереть от этого бургера, то это не будет считаться «Соломенной смертью», ведь битва с холестерином, это тоже битва! До встречи в Асгарде!


Как всегда буду рад вашим комментариям с приготовленным рецептом, ведь мне тоже очень интересно, действительно ли мои бургеры такие вкусные или они только мне нравятся %)


Динобургер в ВК: https://vk.com/dinoburger

Показать полностью 8

Бургер-девятистволка

SonOfRocketman
Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

Ещё аж прошлым летом одна читательница отправила мне гифку, на которой были показаны экспресс-рецепты бургеров на крайне крайне интересных булочках под названием «dinner roll». Гифка не помещается в пост, добавлю в комментарии. Я загорелся этими рецептами, наобещал, что мол вот-вот приготовлю и даже нашел упаковку таких булочек в магазине, но рассудил, что куплю их потом, непосредственно перед приготовлением. Не вышло. Булочки пропали с полок магазинов аки кролик из шляпы фокусника. На этой неделе я планировал совершенно другой бургер и пошел накануне за продуктами, как вдруг на полке с хлебобулочными изделиями увидел те самые ПАМПУШКИ, да у нас они так называются. Схватив упаковку с булочками, я рыча и яростно озираясь попятился к кассе, судьба нового рецепта была предрешена.


Из всех рецептов на гифке больше всего нам подходит рецепт чизбургера, его и будем делать. Я мог бы повторить и все рецепты, но просто физически съесть не смогу, а выкидывать будет жалко. Для приготовления девятибулочного бургера нам понадобится:


— Упаковка пампушек, я нашел в магазине с названием обозначающем пересечение дорог. Говорить название не будут, пока мне денег не занесут :)


— 500 грамм говяжьего фарша, стандартного. Можете его сами даже сделать, если у вас завалялся кусок коровы, берите оковалок или лопатку и в мясорубку все это дело.


— 6 пластинок сыра для бургеров.


— Половинка луковки или четвертушка большой луковки.


— Кетчуп и горчица, без них никак. Горчицу берите не ядреную, а обычную легонькую.


— 2 соленых огурца.


— Соль, перец, чесночный порошок по чайной ложке с горкой.


Порядок действий:


1) Начнем сразу с небольшого ЛАЙФХАКА. Если у вас не получается разрезать ровно булочки (а этот тот еще скилл, уж я-то знаю), то берите две разделочные доски и длинный ножик. Расположите конструкцию как на картинке и начинайте разрезать булочки. Высота деревянной доски всегда плюс/минус середина булки и доска будет нам служить своеобразным уровнем, ниже которого ножик не уйдет.

Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

2) Вот такие две отличные половинки получились, даже ровные, если меня зрение не подводит.

Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

3) Сразу порежем часть начинки для бургеров, чтобы потом время не терять, а то котлеты остынут.

Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

4) Замешиваем фарш с солью, перцем и сушеным чесноком. Можно пару раз его с силой шарахнуть об стол, я не знаю на что это влияет, но всюду советуют. Мой стакан «Олд Бобби» скоропостижно скончался на полу кухни, мир его осколкам. Я заказал новые стаканы для кока-колы. Отличной ирландской пятиградусной кока-колы на основе карамельного солода и обжаренного ячменя. С помощью новых стаканов вырезал котлеты из фарша. Да, в гифке выпекалась одна здоровущая котлетина, но я не стал уподобляться, мне и так недавно намекнули, что в каждом рецепте я пользуюсь духовкой.

Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

5) У меня скоро день рождения в следствии чего мне уже начали дарить подарки. Теща подарила мне шикарнейшую чугунную сковороду-гриль, вот эта красотка, сегодня будет её первое боевое крещение. Я еще тут пару дней изучал как подготовить чугунную посуду к использованию, если что, спрашивайте — все расскажу.

Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

Жарим котлетосы, я пытался сделать красивую решеточку, но как видно нужно больше практики. Мы со сковородой просто не притерлись друг к другу еще

Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

Традиционное, жарим котлеты — греем булки. Передаю привет перфекционистам, мне тоже очень понравилось, как булки в сковороду поместились!

Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

6) Начнем сборку.


На нижнюю часть булочек выкладываем котлеты, которые волшебным образом поместились, хотя я заранее ничего не измерял. И сразу на горячие котлеты высыпаем лук. От воздействия температуры котлеты, лук потеряет свою горечь и резкость, останется лишь приятный вкус и текстура.

Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

Дальше идет сыр, да побольше, побоооольше.

Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

Огурцы, из расчета по 2 на бургерок. На этом этапе можно добавить любимые овощи, помидорчик, к примеру или еще что.

Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

Кетчуп-горчица, по моему скромному мнению соотношение горчицы к кетчупу должно быть 1:2, т.е кетчупа в два раза больше чем горчицы, иначе она все своим вкусом забьет.

Бургер-девятистволка Еда, Рецепт, Бургер, Мясо, Сыр, Dinoburger, Гифка, Длиннопост

Накрываем верхней частью булочки и все. По желанию можно запечь минут 15 в духовке при 180 градусах, предварительно смазав крышку бургера растопленным сливочным маслом, будет только вкуснее. Ну а дальше разрезаем на порционные бургеройды и употребляем внутрь.

Ну по вкусу тут ничего нового, такие типичные чизбургеры из фастфуд ресторанов. Ну разве что пампушки оказались чесночными, что дало приятный привкус. Сами котлеты на чугунной сковородке получились просто божественными, так что рекомендую приобрести чугуний всем и каждому. Из дополнительных плюсов — модульность бургера, можно сервировать каждому по аппетитам, либо 9 небольших бургеров, либо 3 крейсерских бургера по 3 котлеты, либо 4 бургера по 2 котлеты и один маленький тому, кто первый съел. Ну или можно посчитать это одним здоровенным бургером и есть в одно лицо, заедая печаль и горести. Как всегда буду очень рад, если вы приготовите бургер и сделаете фотоотчет, это улучшает мое настроение на целую неделю! Ах да, в комментариях бонус, вы же это любите :)


Динобургер в ВК: https://vk.com/dinoburger

Показать полностью 11

Пицца с кальмарами

SonOfRocketman
Пицца с кальмарами Еда, Рецепт, Пицца, Кальмар, Морепродукты, Длиннопост, Dinoburger, SonOfRocketman

Пицца — это самое ленивое блюдо. Во-первых, его можно даже не готовить, просто взял и заказал, а благодаря современным технологиям это может сделать каждый диванный мизантроп-социопат (коих стало подозрительно много), ведь сейчас даже не нужно по телефону с оператором говорить. Во-вторых, пиццу можно и, если уж хотите каноничную, нужно приготовить из всяких обрезков оставшихся в холодильнике. Я не знаю кого винить в том, что в средиземноморской кухне в остатках есть моцарелла, немного бекона, оливки, а у меня манная каша недельной давности, три яйца и лыжная мазь. Ну это я прибедняюсь конечно, в остатках у меня еще кольца кальмаров замороженные были.


Для приготовления 2х пицц по 30 см диаметром нам понадобится:


— Мука, 350 гр, обычная-пшеничная.


— Тёплая вода 250 мл.


— Две столовые ложки оливкового масла.


— Полторы чайные ложки соли.


— Столовая ложка дрожжей сухих.


— Грамм 150-200 моцареллы, но это по желанию, можете на любой сыр заменить который вам нравится, или какой дома остался.


— Примерно грамм 300-400 колец кальмаров, у меня пачка из магазина как раз 400 гр.


— Банка томатного соуса для пасты, ну знаете в банках продается. 250 грамм.


— У меня в холодильнике оставалась тапенада из оливок (Спокойно, это просто оливки измельченные с чесноком и лимонным соком). Так что я в дело и её пустил, 3 чайные ложки.


— Остатки халапеньо с критически поджимающим сроком годности, сколько нашлось.


— Все остальное из холодильника, что есть еще можно, а выбрасывать жалко.

Пицца с кальмарами Еда, Рецепт, Пицца, Кальмар, Морепродукты, Длиннопост, Dinoburger, SonOfRocketman

Смешиваем муку, соль и дрожжи в какой-нибудь ёмкости. У меня это кастрюля, потому что она стильная и к стенкам не прилипает тесто! Отдельно смешиваем теплую воду и оливковое масло. Вода должна быть комфортной для пальца, не горячо тебе — не горячо дрожжам, простое правило.

Пицца с кальмарами Еда, Рецепт, Пицца, Кальмар, Морепродукты, Длиннопост, Dinoburger, SonOfRocketman

Лихо орудуя ложкой вливаем жидкие ингредиенты в сухие и начинаем месить тесто. Я обычно сначала долго все мешаю ложкой, пока вся жидкость не разойдется, а потом на поверхность покрытую мукой выкладываю тесто и начинаю усердно мять. Месить нужно минуты 3, многие сейчас могут надо мной посмеяться, но я пою во время замеса теста, это помогает мне соблюсти временные рамки, повышает настроение ну и, наверное, полезно для теста как везде пишут. Если интересно, то я пою Rocky road to Dublin, это как раз минуты 3-4. Отправляем тесто в тёплое место отдыхать после замеса.


Варим кальмаров, если они у вас есть. Их варить вообще легкотня, кипятим воду, добавляем соль, лаврушечку. В кипящую воду десантируем кальмаров и… вырубаем огонь, всё, готово. Даже сфотографировать не успел.

Пицца с кальмарами Еда, Рецепт, Пицца, Кальмар, Морепродукты, Длиннопост, Dinoburger, SonOfRocketman

Сейчас вы увидите резкое ухудшение качества фотографий, это солнце село, а на нормальное освещение я еще не заработал. Формируем из теста круг, если у вас получилось — огромный респект, у меня никогда не получается. Но я не парюсь, это ж всё равно пицца и она вкусная, пусть хоть треугольной будет. На тесто наносим соус, я сначала промазал его тапенадой,а потом соусом и норм.Выкладываем на пиццу начинку, у меня кальмары, а больше ни шиша нет, даже помидорки. Были халапеньо, но я их на вторую пиццу отправил, она не очень красивая :) Добавляем сыр.

Пицца с кальмарами Еда, Рецепт, Пицца, Кальмар, Морепродукты, Длиннопост, Dinoburger, SonOfRocketman

Не зашкварно немного полить пиццу оливковым маслом и посыпать свежемолотым перцем и всякими итальянскими травами, ароматнее всего — орегано. Пиццу отправляем в раскаленную до 200-220 градусов духовку минут на 15-20, ну и так , проверяйте по готовности, когда сыр красивым станет, когда тесто пропечется.



Вот и все, ваша пицца готова и она великолепна. Тесто получилось тоненьким и хрустящим, может это все вкусовщина, но мне такое тесто кажется каким-то более элитарным что ли. Когда ешь пиццу и чувствуешь только огромный всепоглощающий вкус толстого теста, то это как-то скучно, а тут ты должен понять, что кроме ароматной начинки есть еще легкий вкус дрожжевого теста, который придает контраста остальным ингредиентам.


Я специально ничего не написал про начинку, потому что мы можете добавлять в пиццу всё-ё-ё что хотите. Салями, груша и сыр с плесенью? Круто! Черная фасоль, горький шоколад и пряная свинина? Охренительно! Пробуйте любые сочетания и может быть именно вы создадите культовый вид начинки, который засветится во всех пиццериях по всему миру! Удачи и не бойтесь творить!


Динобургер в ВК: https://vk.com/dinoburger

Показать полностью 4

Международный Женский Бургер

SonOfRocketman
Международный Женский Бургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Свинина, Ребрышки, Dinoburger, 8 марта, Длиннопост

Как пишет одно известное всем нам популистское издание — женщина произошла из ребра мужика. Я еще читал версии про создание женщины из глины и прочий бред. Верить в это или нет, это вы уж решайте сами, но мне кажется просто надо радоваться тому факту, что женщины существуют. Прямо сейчас, если не верите, можете посмотреть в окно и с вероятностью примерно в 57% вы увидите женщину (Если вы работаете вахтовиком на крайнем севере, то заранее прошу прощения), а если женщину в окне не увидели, то позвоните маме. И ей приятно будет и вы убедитесь в моей непоколебимой правоте. Короче говоря, к чему я это все веду, сегодня мы будем готовить международный женский бургер и будет он состоять из рёбрышек, как дань традиции, медово-горчичного соуса, что должно подчеркнуть горе от утраты любимой дамы и сладость от того, что утрата была всего лишь простым сном, ну и всяких овощей, потому что весна и авитаминоз. Некоторые могут воскликнуть, как же так Саша, рёбрышки это же самая мужская еда, а ты так с нами, всё опошлил своим 8 марта. Ну на это я могу сказать, что разделять еду по половым признакам, это немного глупо, мне, к примеру никто не сможет запретить съесть здоровенное пирожное с кремом и всякими клубничками. И вообще, на первом свидании жена мне рассказала, что она ела сырую печень и вообще у нее на родине сырое мясо трескать норм, так что я уже ни в чем не уверен :)


Ах да, еще будет имбирный лимонад! Острый как шутки Елены Воробей, сладкий как смех Регины Дубовицкой, кислый как моя рожа с бодуна.


Итак, для приготовления международного женского бургера нам понадобится:


— 4 булки для бургеров. Хотите сами делайте, я давал уже несколько рецептов, хотите покупайте. У свободы вкус булочки для бургеров.

— Ребрышки свиные. Можно взять ленту и примерно прикинуть по размерам хватит ли на 4 бургера. Можно взять кусковые, как это сделал я (в ходе приготовления выяснилось, что на 4 бургера надо 8 кусков ребер). Есть вариант взять говяжьи рёбра, но я знать не знаю сколько их готовить, чтобы мясо от костей отходило, так что гуглите, пробуйте, рассказывайте мне про результат!

— По две чайные ложки сахара и соли, по чайной ложке паприки, чеснока ну и всяких там вонючек по вкусу.

— Полторы столовые ложки горчицы, мёда, майонеза. Немного паприки и свежемолотого перца.

— 1 помидор крупненький, 1 огурец, 1 красная луковка. Три кита на которых держится наш иммунитет весной.


Для лимонада:


— 2 литра газированной воды, типа акваминерале. Не берите всякие ессентуки и кармадон, они соленые.

— 2 средних лимончика

— Кусочек имбиря грамм 50-70

— Половина стакана сахара, можно заменить мёдом, но у него всё-такие есть вкус.

Международный Женский Бургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Свинина, Ребрышки, Dinoburger, 8 марта, Длиннопост

Начнем с рёбрышек. Срезаем с них нафиг все пленки и прочий коллаген, обсыпаем ребра паприкой, сахаром, солью, перцем, чесноком и любимыми специями по вкусу. В принципе тоже самое мы делали с бужениной в барбекю бургере. Плотно оборачиваем ребра фольгой и запиливаем в духовку разогретую до 180 градусов часика на 3.

Международный Женский Бургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Свинина, Ребрышки, Dinoburger, 8 марта, Длиннопост

Пока рёбра в духовке есть время заняться лимонадом, здоровья и счастья той читательнице, которая предложила готовить коктейли!


Из бутылки с газировкой берем один стакан воды и ставим его в кастрюльку на средний огонь, далее засыпаем сахар и начинаем усердно работать веслом до полного растворения сахара. Тёртый имбирь добавляем в сахарный раствор и доводим смесь до кипения, сразу же снимаем с плиты, вареный имбирь нам нахер не нужен. Даем остыть имбирному сиропу, минут 20 и добавляем в него лимонный сок, все это дело перемешиваем и (ВНИМАНИЕ!) ТОНЕНЬКОЙ струйкой заливаем смесь обратно в бутылку с минералкой. Закрываем крышкой и отправляем остывать в холодильник.

Международный Женский Бургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Свинина, Ребрышки, Dinoburger, 8 марта, Длиннопост

Три часа не шутка, за это время можно пивка попить и протрезветь! Ребра все еще отвисают в духовке, а мы займемся соусом. В чашечке тупо смешиваем все ингредиенты. Вы не видели на этой фотографии никакого пятна горчицы на столе. Его тут нет. Это все мираж.

Международный Женский Бургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Свинина, Ребрышки, Dinoburger, 8 марта, Длиннопост

Если у вас французская горчица, как у меня, то необходимо провернуть весь соус в блендере и на выходе должна получиться вот такая красивая субстанция. Видите? Я был прав! На столе нет никакого пятна от горчицы и эта фотография тому доказательство!

Международный Женский Бургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Свинина, Ребрышки, Dinoburger, 8 марта, Длиннопост

Достаем ребрышки из духовки и пока они остывают режем овощи, выстраивая из них парад планет и надеясь на скорейший апокалипсис.

Международный Женский Бургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Свинина, Ребрышки, Dinoburger, 8 марта, Длиннопост

Ага, вот эти ребята. Теперь воздадим хвалу нашим мамам, папам, бабушкам, воспитательницам в детском саду и прочим людям, которые принимали непосредственное участие в разработке мелкой моторики наших рук. Необходимо аккуратно вытащить кости из мяса, скажу сразу, я не очень ловкий и аккуратный, так что у меня получилось довольно хреново :) Между тем греем на сковородочке булки!

Международный Женский Бургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Свинина, Ребрышки, Dinoburger, 8 марта, Длиннопост

Ну и собственно сборка! На нижнюю часть булочки кладем мясо, при желании можно положить листик салата под мясо, чтобы булочка быстро не мокла. Однако по моему опыту могу сказать ,что булочка промокнуть просто не успевает.

Международный Женский Бургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Свинина, Ребрышки, Dinoburger, 8 марта, Длиннопост

Мясо щедро покрываем соусом, он не то чтобы очень зверский (хотя конечно зависит от горчицы), так что можно не жалеть. Соус в принципе хранится 2 недели в холодильнике вообще спокойно и прекрасно заходит со всякими наггетсами и просто курочкой.

Международный Женский Бургер Еда, Рецепт, Мясо, Бургер, Свинина, Ребрышки, Dinoburger, 8 марта, Длиннопост

Дальше добавляем овощи, которые будут отвечать за сочность и пользу бургера. Овощей вообще никогда жалеть не надо, это же дополнительная хрустящая структура и прочие витамины!


Бургер готов, можно включать Стаса Михайлова и наслаждаться международным женским днем под фильм «Дневник Бриджет Джонс, о да, я знаю кучу стереотипов %)


Если серьезно, то это получается шикарный, здоровущий и вкуснейший бургер, который мы заслужили. Насыщенный вкус мяса (мы ведь знаем, что у косточки самое вкусное мясо?), сладко-терпкий соус, с нежной текстурой и свежие овощи, все это сочетается в едином урагане вкуса и аромата. Я люблю себя похвалить, но посмотрите сами, это бургер даже выглядит как ресторанный! А про имбирный лимонад и говорить нечего, я однажды за день выпил его 4 литра и мне было плохо, но душа моя витала в облаках.


Я поздравляю всех женщин с прошедшим праздником, вы — лучшее что есть на этой дрянной планете!


P.S. Периодически в комментариях я вижу возгласы «Господи, да как есть этот бургер!? Он же заляпает всё вокруг!». Долго не давало мне это покоя, я-то сам тот еще свин и ничего плохого не вижу, в том, чтобы испачкаться бургером, однако о других тоже надо думать. И вчера меня осенило, я пошел в магазин, купил рулон пергамента для выпечки, отрезал кусок и сложил из него самую обыкновенную шляпу. Ну знаете, как маляры делают себе из газеты. Получилось стильно, модно, молодежно и очень чисто!


Динобургер в ВК: https://vk.com/dinoburger

Показать полностью 9

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они)

promo спoнсорский пост

Летом жизнь становится активнее: можно пойти в поход, устроить пикник в парке, тренироваться на улице и ездить на работу на самокате. Мы выбрали товары для спорта и отдыха, чтобы поход стал комфортнее, а тренировки — эффективнее. Самокат в подборке есть тоже ;) Все эти вещи можно купить в интернет-магазине JD.ru,где с 18 июня на множество товаров будут огромные скидки в честь дня рождения компании!


1. Фитнес-браслет


Xiaomi выпустила новый фитнес-браслет. У Mi Band 4 есть датчик частоты сердечного ритма, бесконтактная зарядка и цветной сенсорный дисплей. Батареи хватает на 20 часов в режиме ожидания. Браслет умеет выводить на экран уведомления, показывать погоду и различать активности в разделе Workout: плавание, бег на улице, бег в помещении, ходьба, упражнения и езда на велосипеде.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Заветная цель 10 000 шагов в день мотивирует двигаться больше.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

2. Портативный блендер


Стакан с крышкой, в которую встроен измельчитель. Производитель почему-то называет устройство соковыжималкой, но верить этому не стоит. Зарядки блендера хватает на 15 напитков или крем-супов. Youpin измельчает и смешивает фрукты, ягоды, зелень и овощи. Главное, нарезать их мелкими кусочками и не закладывать в блендер выше границы максимальной отметки.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Попивать смузи у себя в квартале, брать с собой на тренировку, в офис или поход.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

3-4. Рюкзак OIWAS и Xiaomi


Вместительный рюкзак Xiaomi (да, она и рюкзаки выпускает) с молнией поперек, отделением для ноутбука, планшета и блокнота. Помимо этого, у него есть отделение для спортивной формы, крепление для чемодана, а еще он выполнен из водоотталкивающего материала. Если хочется дизайн попроще (и вариант подешевле), посмотрите модель OIWAS.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Все свое носить с собой: ноутбук, спортивную форму, бутылку воды.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

5. Противомоскитная лампа


Противомоскитная USB-лампа работает 20 дней без подзарядки. Работает бесшумно и выглядит симпатично. Внутри устройства есть сетка, куда попадают комары, ее легко доставать и чистить. Можно носить с собой на вечерние уличные тренировки или в поход.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Не пользоваться спреем от комаров и не разрушать озоновый слой.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

6. Экшн-камера


Камера FUJIFILM XP140 записывает видео с разрешением 4К, автоматически фокусируется на глазах, снимает портреты и подключается к гаджетам по Bluetooth. Камера создана для экстремальных видов спорта, например, дайвинга или сноуборда.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Снимать эпичные трюки, чтобы друзья не думали, что вы умеете делать сальто, только когда пока они отворачиваются.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

7-8. Кроссовки


Сетчатые кроссовки для летних прогулок. Производитель заверяет, что модель унисекс, но линейка начинается с 39 размера. Перед покупкой лучше измерить стопу и сравнить данные с таблицей, которая есть в описании модели, чтобы обошлось без сюрпризов. Для любителей спокойных расцветок есть модель Xiaomi Freetie Mijia: кроссовки стоят дороже, но и положительных отзывов на них больше.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Исследовать города в путешествиях или свои возможности в спортивном зале.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

9. Сумка для поездки


Сумка для путешествий в разобранном виде вмещает 20 кг вещей, а в собранном занимает не больше места, чем мобильный. Сумка сделана из влагостойкого материала, а в комментариях к товару покупатели пишут про качественные швы.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Сумку удобно брать в путешествие, чтобы не покупать в отпуске второй чемодан для сувениров, новой одежды или «запрещенки».

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

10. Электрический самокат


Компактный электрический скутер весит 12,5 кг, проезжает без подзарядки 30 км и синхронизируется со смартфоном. Мобильные приложение показывает на сколько километров еще хватит зарядки и мониторит его текущее состояние.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Самокат — спасение после активных тренировок. Ноги не шевелятся после занятий? Самокат подвезет!

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

11. Смартфон One Plus


У OnePlus 7 AMOLED дисплей с противоударным стеклом, двойная камера, защита от влаги. Это игровой смартфон, который быстро работает и знает хозяина в лицо. На сайте представлена китайская версия, международную тоже можно установить — достаточно пройти по ссылке в описании.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Установить на него приложения для домашних тренировок или фотографировать прогресс от занятий спортом.

Сейчас на JD.ru действует промокоды:
Oplus7jd618 – One Plus 7 черного цвета (скидка 50$)
OPlus7Rjd618 – One Plus 7 красного цвета (скидка 50$)
OplusP7BEjd618 – One Plus 7 PRO синего цвета (скидка 60$)
OplusP7BKjd618 – One Plus 7 PRO черного цвета (скидка 60$)
Op6TNewjd618 – One Plus 6T (скидка 100$)
18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

12. Спальный мешок


Спальный мешок, наполненный гусиным пухом. В комплекте идут две сумки: одна для сжатия, вторая для хранения. Идеальная температура для комфортного сна в мешке от +6 до +11.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Если друзья внезапно позовут уехать на выходные за город с палатками, не придется думать: «У кого бы одолжить спальный мешок?».

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

13. Секретная палатка


У этой палатки три варианта использования: переносной душ, походный туалет, раздевалка. В зависимости от потребностей в палатку можно поставить ведро воды или пустое ведро, а можно ничего не ставить. Палатка сама раскладывается и быстро собирается, а еще у нее есть чехол для хранения и переноски.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Использовать как контраргумент в спорах о том, что отдых с палатками не может быть комфортным.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

14. Скакалка


У скакалки регулируется длина шнурка, есть съемные ручки и набор запасных креплений. Это самый простой и надежный спортивный тренажер.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. 10 минут на скакалке заменяют 30-40 минут бега.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

15. Ролик для пресса


Четырехколесных ролик устойчивее своего родственника на двух колесах. На колесики нанесен противоскользящий узор, чтобы тренировка была безопаснее (и нос останется в целости и сохранности). В комплекте с роликом получите мягкий коврик для занятий


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Щеголять по пляжу и хвастаться кубиками на животе.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

16. Набор посуды для кемпинга


Универсальный набор закрывает все кулинарные потребности туриста: котелок для ухи, сковорода для грибов, чайник для чая на костре. Посуда сделана из алюминия с антипригарным покрытием. Еще в наборе есть бамбуковая лопатка для перемешивания, пластиковая ложка и миска.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Вещь не первой необходимости, а скорее для тех, кто уже втянулся в отдых на природе. Если к миске из набора докупить еще несколько, можно забыть про одноразовую посуду.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

17. Палатка с воздушным насосом


Установка занимает пять минут: ее нужно надуть и прибить колышками к земле. Палатка вентилируются с четырех сторон, значит спать в ней не жарко. Производитель укомплектовал «туристическую квартиру» двумя чехлами от дождя и сумкой-переноской.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Забыть, как страшный сон, установку палатки с дугами.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост

18. Коврик для пикника


Клетчатый коврик не боится мокрой травы: с ним можно в парк, поход, на пляж или в лес. У него нет чехла, зато есть ручки для переноски, за которые можно привязать к рюкзаку.


Зачем это туристу или ЗОЖнику. Во-первых, это красиво.

18 вещей, которые оценят спортивные и активные (а может, и не только они) Длиннопост
Распродажа JD.ru закончится 1 июля 2019-го. До этого времени в магазине будут действовать разные акции. Например, если оплатить заказ через PayPal — получите бонусом купон на скидку. Для пикабушников есть свой промокод Pikabu0618 — скидка при заказе на сумму от 20$. Воспользоваться им можно до 20 июня, поэтому слишком долго не раздумывайте! И заглядывайте на главную страницу магазина, чтобы не пропустить специальные акции, или подписывайтесь на группы в Инстаграме или «ВКонтакте».
Показать полностью 15
Отличная работа, все прочитано!