Восстановление ножа [Нужна помощь]
Добрый день, есть такой вот экземпляр дома
Ему уже лет 30-35 , сделал его какой то кузнец в Сибири для моего деда, потом отдал его отцу, тот отдал его мне. Какая сталь естественно не известно, но стоило пару раз пройтись точильным камнем - уже режет бумагу спокойно.
Решил его отреставрировать, мастерские не возьмутся за него (Из-за определенных причин).
Видел видео японского блогера где он подобное восстанавливал , но толком там ничего не объясняется. https://www.youtube.com/watch?v=3XW-XdDe6j0 вот оно.
Опыта в этих делах у меня ноль, в инете ничего путного нет.
Прошу дать совет с чего начать, что купить.(что, какое, как и тд.)
PS болгарки и прочее принципиально использовать не хочу и не буду.
Если тут найду путной совет, запилю пост как , что делал , возможно, кому нибудь пригодится.