Sandrell

Несколько месяцев назад я "хвасталась" ремонтом комнаты, обещала скинуть фото готового результата с мебелью.
Фото пока нет, в квартире срач (ремонтный) ибо.. я решила отремонтировать еще и коридор
Вот фото "до".
Пожелайте мне удачи!
ЗЫ: двери, к сожалению, менять не буду, так как это не вошло в мой бюджет, по этому они останутся страшными пока)))

Хвастаюсь своим маленьким достижением. Я долго к этому шла и наконец то я заканчиваю ремонт в комнатке.
Комната до и после

Осталось только прилепить плинтус и обставить мебелью.
Все делала сама, от установки перегородки, дверей и до укладки линолеума (окна ставили специалисты- единственный фронт работ, который я не уверена, что смогу сделать)
PS: качество фото не очень, на айфон пока не нас... не заработала в общем)

В этом году продолжаем пряничный марафон, процесс, я думаю, всем известен, да и в прошлом году был описан вполне подробно. Всех с наступающим!

Вот собственно говоря и наши олени! В догонку к посту Создаем Новогоднее настроение (длиннопост)

И, как я и обещала выкладываю полный рецепт:
Нам потребуется:
- Маргарин 2/3 пачки
- Сахарная пудра 100гр.

-Мед 250гр (от консистенции и концентрации вкуса будет зависеть итоговый вкус печенек, по этому выбирайте тот, который нравится именно вам)
-Молотый имбирь 3 ч. ложки
-Корица 2 ч. ложки

- 2 яйца
- Мука около 500гр.
Маргарин оставить размягчаться при комнатной температуре. Когда станет мягким кладем ее в посудину , где и будем замешивать тесто. Рекомендую, посуда для замешивания должна быть широкой и с высокими бортами, иначе все составляющие разлетятся по всей кухне (проверено).
Я изначально пользовалась блэндером, но с его помощью можно действовать только до определенного момента (опишу ниже)
Маргарин взбиваем с сахарной пудрой, постепенно добавляя туда мед,имбирь , корицу и яйца- последовательность не критична.
После получения однородной массы начинаем добавлять муку. При добавлении муки я продолжала взбивать все блэндером, пока тесто не начало "сыпаться"., после этого стала месить вручную. С мукой стоит очень внимательно. Добавляем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. если добавить меньше- пряники растекутся в духовке при выпечке, а если больше, то тесто будет каменным и не удобным для формирования самих печенек.
После того, как замесили тесто, положить его в пакет и убрать в холодильник на полчаса, как было сказано в предыдущем посте, тесто вполне не плохо хранится, по этому можно  держать в холодильнике долго.
По данному варианту тесто получается довольно пластичным, и можно пользоваться разными формами для печенья. Правда формочки с большим количеством мелких деталей мы не смогли опробовать, так как не получалось достать из них вырезанную печенку.
Вырезанные фигурки мы раскладываем на промасленную бумагу.
Выпекать  рекомендуется при 170 градусах, по этому духовку необходимо прогреть предварительно и выставить необходимую температуру. Есть духовки без измерения температуры, там ориентируемся по цифрам, рукоятка должна стоять между 2 и 3.

Если и таких обозначений нет, то на глаз. За печеньем смотрим очень внимательно, среднее время выпекания в зависимости от духовки 10-15 минут, но лучше смотреть, как подрумянились- сразу достаем.
Далее остужаем и расскрашиваем.
Расскрашивать можно глазурью, пищевыми красителями, добавлять фигурки из мастики и сахара, тут уже кому что нравится. Так как для меня это была первая попытка- ограничились готовой глазурью с красителями и разными посыпками.

В этом году я еще занимаюсь пряниками, а в следующем мы с мамой будем учится делать чизкейк. Но это уже в январе) Возможно даже научусь снимать видео, но это не точно)
Ну и приятного аппетита. Merry Christmas and happy New Year!

Всем привет. Хочу вынести на всеобщий суд. Решили мы тут с матушкой  пряников имбирных к Новому году напечь. готовить обе умеем, но что-то как-то пряников раньше не делали, первая, так сказать, проба пера.

В общем, подготовили все необходимое и замесили тесто

Маргарин (размягченный и сахарная пудра) пока вилочкой, так как от блэндера все летит в разные стороны

Далее добавляем яйца, мед, корицу и имбирь

Просеиваем муку, добавляем соду либо разрыхлитель теста

Замешиваем до однородной массы, у нас получилось тесто по консистенции "кирпич".

Вот собственно и  сам "кирпич", в следующей партии мы немного изменили рецепт и количество составляющих, так что вторая партия была более мягкая. В общем. Замесили тесто, в пакетик его и в холодильник на полчаса (день, два, неделя, такое тесто не особо портится по этому некоторое время может ждать, когда у вас появится возможность заняться уже непосредственно выпечкой, у нас между замесом и выпечкой было около 6 дней)

Для раскатывания тесто лучше достать заранее, так как оно становится очень жестким (маргарин застывает). Вначале разминаем ручками, потом раскатываем. Первую партию теста мы катали по 1 фигурке, так как очень крошилось и большой пласт было не раскатать, а вот по второму измененному рецепту тесто получилось пластичным и очень легко раскатывалось.

После вырезания фигурок все раскладываем на противень. В инструкциях многие укладывают прямо на противень, мы же использовали промасленную бумагу для выпечки. В духовку (170 градусов) примерно на 10 - 15 минут. лучше поглядывать, как только печенки начали румянится- достаем, иначе пересушим (с первым противнем печенек так и произошло)

Собственно, остывшие печеньки раскрашиваем глазурью. Цвет- пищевые красители. Мы использовали одноразовые кулинарные мешочки, но возможно, у кого- то есть другие более удобные средства для выполнения данной работы.

Первая партия раскрашенных печенек.. . Ну. как сказать, пока набиваем руку, думаю, эту партию мы съедим сами)

А вот вторая партия, вроде потихоньку скил работы с глазурью прокачивается.

Сегодня мы напекли оленей (какое рождество без оленей?) И будем раскрашивать. Результат выложу в следующем посте, как и полный рецепт, если вам будет интересно. Спасибо за внимание. И давайте создавать Новогоднее настроение!