BeerHayter

BeerHayter

Пикабушник
поставил 6 плюсов и 0 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабу
1879 рейтинг 530 подписчиков 5 подписок 4 поста 4 в горячем

Про Мишин Комплит(Mission Complete)

Сегодня Получил первый респект! И не простой, а от директора пивного магазина из Екатеринбурга.


Был удивлён. Пишу посты для людей, которые покупают пиво, а тут мне пишет мужчина с просьбой проконсультировать его, всё ли так в его пивном магазине...


Случайно прочитав мой пост, он сразу написал мне в телеге. Рассказал, откуда он, что у него большой магазин разливных напитков. Попросил подсказать, как улучшить качество системы розлива. Вопросов и идей у него было много,что мы созванивались и общались по несколько часов.. Он скинул фотки, видео. Я посоветовал ему начать с замены шлангов на полиэтилен, т.к. шланги были явно «уставшие». Рассказал, как это всё лучше сделать через дистрибьютора пива. Рассказал о плюсах и минусах полиэтиленовых шлангов.


Через неделю он пишет: «Ко мне приезжал эксперт от поставщиков. Объяснил, что менять шланги нет никакого смысла. Замена стоит денег, разница не будет заметна и т.д. Предложил просто заменить такими же (ПВХ шланг) за половину стоимости».

Не знаю, что эксперт этот ещё говорил, но походу очень убедительно, директор поверил ему (наверно, потому что эксперту 52 года).


Я повидал таких вот «экспертов», знаю, какие цели они преследуют и любой баттл они мне проигрывали в сухую. Объяснил это директору и предложил простой способ выяснить, кто прав. Написал несколько несложных вопросов с ответами и предложил задать их «эксперту».


Директор всё-таки доверился мне, поехал и купил полиэтиленовый шланг. Нашёл того, кто заменит ему пивные линии. И, естественно, позвонил местному Гуру, погонял его по моим вопросам))) Услышал в ответ ахинею полную…


Я напишу всё о шлангах и пивной линии отдельным постом.


Итог: моя миссия выполнена! Хоть один человек, прочитав мои корявые посты, улучшил качество своего бизнеса. Очень жаль, что не могу сделать ему рекламу, потому что пообещал вам, что тут никакой рекламы не будет. Но этот мужчина и без моей рекламы большой молодец, что интересуется, ищет варианты улучшить качество своего магазина. Таких увы очень мало. Для меня эта история,как маленькая победа.


Решил покорить Инстаграмм. Думаю с прямым эфиром, топить левые разливайки будет веселее)))



Хочешь узнавать новости от меня раньше всех?

Тогда сюда

в телеге: https://t.me/probeer63

в инсте: @BeerHayter


Я всегда рад помочь!

Про Мишин Комплит(Mission Complete) Пиво, Напитки, Магазин, Бизнесмены, Контроль качества, Эксперт, Длиннопост
Показать полностью 1

Про бойлерное пиво...

Реклама «бойлерное пиво» отлично работает и заманивает покупателей в торговые точки, в половине которых самого бойлера нет и в помине.


Начнём с пути «завод - магазин», по которому проходит пиво:

После того, как пиво сварено, его пускают по трём линиям:

- в бутылки

- в кеги

-в бойлеры, установленные на машинах, которые развозят пиво по торговым точкам («тт»)


Почему тогда в бутылках и кегах пиво хранится несколько месяцев, а бойлерное пиво - всего 7 дней? Очень просто :)

На заводе бутылки и кеги проходят процедуру мойки и стерилизации. При доставке пива от бойлера в точку, таких стерильных условий нет.

Выражение «живое пиво» - это всего лишь маркетинговый ход.


Самое лучшее описание живого пива, которое я встречал:

«Жил был пёс. И звали его Луи Пастер. Он занимался изучением всяких возможностей для продления срока жизни продуктов (путем температурного нагревания и прочего брейкинг бэда). И свои эксперименты он проводил, в первую очередь, на пиве. Уже потом пастеризация нашла свое применение в молочке, благодаря чему все узнали об этом магическом процессе.


Собсна, пастеризованное пиво — это большинство сортов, представленных в супермаркетах. А вот непастеризованное пиво, в свою очередь, часто называют «живым». И вот что я вам скажу, малята: использование такого злачного эпитета применительно к пиву — очередная гениальная маркетосская хуита, и Луи Пастер просил передать, что ЕБАЛ В ОЧКО всех, кто называет непастеризованное пиво «живым».


Откуда растут ноги: при пастеризации действительно умирают всякие микроорганизмы (то бишь производственные отходы дрожжей), но фишка в том, что споры остаются живы. А при благоприятных условиях споры этих бактерий опять «оживают». И вот что мы имеем по итогу: любое пиво, в принципе, и так «живое». Поэтому все эти выебоны — не более, чем очередная попытка жадных пивоторговцев нажиться на простых парнях с окраин.»

Текст от @iambeer


Ну, теперь мы знаем, что такое бойлерное пиво. Давайте научимся различать, где настоящее бойлерное пиво, а где просто одно название «живое, бойлерное».


Зачем тогда пиво из кег называют «живым, бойлерным»?

Танк (бойлер) для пива рассчитан на 500 литров, срок хранения пива в такой ёмкости составляет 7 дней. За 7 дней не все ТТ могут продать 500 литров. Если пиво прокисло - его списывает хозяин точки. Как же продавать «живое бойлерное пиво» и не попадать на крупные списания?!

Правильно! Будем продавать кеговое и говорить: «это настоящее бойлерное! Он, бойлер, то есть, стоит там…за стенкой». Некоторые не стесняются ставить бойлер в торговый зал, просто как элемент декора (но он ведь даже не подключён…)


Если ты предпочитаешь только бойлерное пиво, то ты должен знать следующее:

1. Уровень пива. Тонкий прозрачный шланг с уровнем пива должен тянуться вдоль всего бойлера, а за ним шкала с отметками (литрами)

2. Краны подачи пива из бойлера должны быть открыты

3. Давление в бойлере должно быть 1,5-2 атм. Ну, или хотя бы должно быть...


На бойлер всегда ставят отдельный баллон с СО2, и обычно он стоит рядом.

Про бойлерное пиво... Пиво, Напитки, Бойлерная, Пивной магазин, Разливное, Обман, Живое пиво, Длиннопост
Про бойлерное пиво... Пиво, Напитки, Бойлерная, Пивной магазин, Разливное, Обман, Живое пиво, Длиннопост
Про бойлерное пиво... Пиво, Напитки, Бойлерная, Пивной магазин, Разливное, Обман, Живое пиво, Длиннопост
Про бойлерное пиво... Пиво, Напитки, Бойлерная, Пивной магазин, Разливное, Обман, Живое пиво, Длиннопост
Про бойлерное пиво... Пиво, Напитки, Бойлерная, Пивной магазин, Разливное, Обман, Живое пиво, Длиннопост
Про бойлерное пиво... Пиво, Напитки, Бойлерная, Пивной магазин, Разливное, Обман, Живое пиво, Длиннопост
Про бойлерное пиво... Пиво, Напитки, Бойлерная, Пивной магазин, Разливное, Обман, Живое пиво, Длиннопост

Для читателей из Самары:

Жигулёвское пиво развозят и разливают в ТТ только в такие бойлеры(как на фото выше)!


В остальные они не возят. Если слышите обратное - это враньё!


У ЖПЗ (жигулёвского пив.завода) перед тем, как возить пиво в бойлерах, необходимо пройти следующие процедуры:

Забить место;

Подписать с доставкой бумагу, что есть подъезд, и логистика согласна возить в ТТ;

Приезжает эксперт, осматривает бойлер, всё проверяет, все паспорта и сертификаты сравнивает, и даёт добро на заливку.


Только после этого начинается поставка бойлерного пива.

Многие компании возят куда попало, и похер - куда, что и сколько.

Про бойлерное пиво... Пиво, Напитки, Бойлерная, Пивной магазин, Разливное, Обман, Живое пиво, Длиннопост

Итог:
Да,часто обманывают с пивом. Покупатели не знают откуда,что и как в сфере разливного пива.
Моя цель, что бы любители разливных напитков знали все эти нюансы и тогда, не честные предприниматели вымрут как мамонты!

Ссылка на предыдущий пост:
https://pikabu.ru/story/1pro_pivnyie_kegi_6137953

Ссылка на новости от меня в телеге. Там все новости от меня:
https://t.me/probeer63

P.S. Огромное спасибо Margushka, за редактирование текста.

Показать полностью 8

1.Про пивные кеги.

Привет всем ребзя!

Тот пост я выкладывал, только для того,что бы посмотреть как работает это все. Куда он сохранится,как прилетают ответы,как формируются оценки и т.д. Сел,зарегистрировался,за литрушечкой пива накидал текст(тизер),отправил,там какая то проверка должна пройти,забил,лег спать...

С утра встаю,решил глянуть, как прошла проверка моего первого поста)

И тут я просто ахерел...Откуда столько людей? Почему они настроены так негативно? Откуда столько желчи,слюней и злобы? Я же просто хотел затестить платформу Пикабу,под блог. И поделиться инфой с ними!

Затестил,поделился))Получил авансом говнища в свой адрес,на пол года вперед)))

Как и обещал,  мы продолжаем! без рекламы)

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

Когда решил выпить только одну кружечку))

Сразу хочу сказать,что все написать не получится.

Сегодня поговорим за кеги.

Зачем говорить про них? Это опять информация не о чем?

Вот совершенно стандартный пример,не большой торговой точки.

Вопрос:  Что видим на фото?
Ответ: 3 подключенные кеги.

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

3 подключенные кеги(Немецкое) пива,это Мы видим) а за стенкой,красивая башня на 3 сорта!

Жигулевское,Фон Вакано и Чешское барное)))


Не думайте,что я эту фотку скачал или специально подстроил. Таких фотографий я в пачками могу постить,когда еду по аудиту.Ну естественно,эта история, никогда тебя не коснется(ахахахах)

Давай еще пример накину.Только уже мы поднимаемся на пару ступеней по классу тт..


Что тут у нас?

универсам.шаурма,работают 24часа(не точно),у хозяина фамилия заканчивается на "ян"
Я бы никогда тут не купил пиво! Но на мое удивление все просто супер(почти).
Что нам,как потребителям масспива надо?

Что бы ценник соответствовал подключенному пиву!! (что бы пивные линии были чистыми,но эт потом)

Тут доступ к кегам открытый,даже спрашивать не надо.. но могут смутить ПЭТ кеги,без коробки(не ссы,коробки всегда рядом где то)
Ну что,го сравним!


Я хочу купить" варим сусло" это- 10 поток(Надеюсь объяснять не надо как я высчитал,что это 10й поток?? Формула для получения номера потока в хештэгах или моих заметках найти можно)

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

ищем заборную головку с цифрой 10 или наклейкой "сусло". И смотрим, что за кега подключена!

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

Помните я говорил,коробка от нее где то рядом? это инфа 100%. номера с кеги и коробки совпадают! Поздравляю! ты выпьешь настоящего "сусла", а не как в первой тт.

Рядом стояла коробка от Дуба..заодно и его сравним.

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост
1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

Все сходится,все отлично,все же легко и просто бро!? ты сейчас опять орешь на меня,что инфы не дал никакой!

Ну держи:  ТАК  ПРОСТО БЫЛО СРАВНИВАТЬ, ТОЛЬКО ПЭТ КЕГИ ТРЕХСОСЕНСКОГО ЗАВОДА.

Давай я быстренько тебя расстрою....что бы не возвращаться к этому((
В нашей огромной стране,миллион заводов пива,каждый завод старается защититься от подделок.. Я не знаю из какого вы города,какие там у вас кеги,ярлычки на них,наклейки(это можно узнать напрямую у завода,телефон на ярлычке\наклейке)

.

Это конечно защита от подделок на минималках))) Брянск,Даниловская пивоварня, Барное)
Печать есть, дата розлива есть! ценник "Барное г.Брянск" ееееее! Бро,ты уже представил,как в любую точку будешь заходить с удара ноги и рассматривать кеги?)))

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

Защита от подделки ур.2(ЦВЕТНАЯ)
Да,это заводская наклейка Городцовского пива,с датой розлива))
Ценник на стене, соответствует наклейки на кеге? Все ок)

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

Давайте закрепим)  И лайфхак,как добраться до кег: Захожу, вижу ценник например "Вечерний визит" и спрашиваю" а чей визит то у вас?" ответ верный г.Кузнецк. Тут главное показать себя спокойным и адекватным челом, и сказать " Вы извините меня,я у вас первый раз покупаю,не особо ценникам  верю..Разрешите на секундочку посмотреть на кегу(у визита такие наклейки,которые не перепутаешь и не подделаешь). , это если кега где то за стенкой, иногда они под барной стойкой,там заходить то не надо)так же проканает пустая или полная кега такого же пива..

Теперь самые корки!(обожаю когда с хрустом заднюю включают))

Если тебе не дают зайти(иногда продавцы реально очкуют запускать кого то,но всегда найдут выход,что бы предоставить пруфы клиенту.Наклейка,ярлычек,крышка и т.д.);

Говорят,что вы не увидите,кончилось,не привезли еще;
Если есть возможность посмотреть какой пегас по счету\наклейка какая на нем,ищите тот же номер на заборке и поймете,на какое пиво подключенна эта заборная головка,а может и правду лежит где то пустая.

Знайте это скорее всего обман, я вам советую отказаться от покупки в этом магазине!
Если не дают зайти и посмотреть,так как возможно вас бздят,потому что выглядишь херова бро) объясни ситуацию,что шаришь и надо на кегу посмотреть,дай свой телефон продавахе,что бы она на ТВОЙ тел. сделала фото кеги,и еще 100500 вариков зайти))) меня не пускали 3 раза из 10. и я знал,что там не один ценник не  соответствует) вспомним 1 тт )

Я тот еще урод)который забыл фоткнуть наклейку визита на кеге,я просто скачал))
Вы ее не спутаете,оторвать и переклеить у вас не получится,так же как и у нас)

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

А теперь смотри как обманывают.

Ну знакомься! Это ноу_нейм кега

Перевернутый ярлык на кеге,уже намекает на пиздеж, иногда кега стоит вообще без каких то наклеек, тогда смотри на пластиковую пломбу(крышку). Некоторые заводы используют крышки с логотипом своим. Если вам говорят,что привезли поставщики 5 кег, все без этикеток,наклеек. ЭТО ОБМАН! Сами точки боятся принимать ноу_нейм кеги.

Вернемся к фото. Заборная головка №1 соответствует номеру пеногасителя. Ценник над 1 пегасом "Жигулевское г.Самара"

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

Переворачиваем ярлык,смотрим,убеждаемся в 100й раз,Что в Самаре Жигулевское пиво ОЧЕНЬ часто подделывают.

Это даже не подделка, а просто обман! За цену Жигулевского (100р) вам продают пиво СССР(цена 70-80р)

Пиво это СССР от трехсосенского завода в 50ке...

Это реальный случай. Показываю вам как обманывают,просто в наглую! Из-за того,что покупатели не знают таких тонкостей с наклейками,ярлыками, не честные предприниматели и не парятся,что бы скрыть обман! Тут хотя бы напряглись и перевернули ярлык с кеги..обычно даже это не делают.

Такие случаи обмана,встречаются очень часто! Моя цель,что бы вас не обманывали. Если покупатели будут знать, как проверить соответствие ценника пиву, то не честные предприниматели вымрут как динозавры и повысится качество разливных напитков!

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

Ну что? норм?)  Представь себя,каждый день покупавшего в этой тт Жигу Самарскую! пил ее,нравилась она! всем еще советовал.... а потом в другом месте пробуешь той самой любимой Жиги САМАРА! И ТУТ ВЖУХ ..... Брооооо! ты чувствуешь,что-то не то!АХ эти сволочи!!!! подсунули тебе Жигу с водой и димедролом! НУ ТВАРИ! Устраиваешь международный скандал..... приезжаешь вечером в СВОЮ ПРОВЕРЕННУЮ тт,берешь литрушечку Той НАСТОЯЩЕЙ жиги Самарской и кайфуешь ее СТАБИЛЬНЫМ,КАЧЕСТВОМ!!!

Это я привел пример,тем кто орал "Я ЧТО ОТЛИЧИТЬ ОДНО ОТ ДРУГОГО ПИВА НЕ СМОГУ??!) Сможешь бро отличить,но бывает, что не в ту сторону отличают)))

Опять пол ночи просидел над постом про пиво,даже про кеги)))

Итог:  Как видите,заводы не используют супер крутых систем от подделки(кроме тех заводов которые подделываю)
Понимаете теперь,что никто не разбавляет пиво водой? А зачем когда можно дешевое пиво продавать под дорогое?
Запомните! Тут Все ленивые до ужаса,Всем будет лень выкинуть ярлык,снять наклейку с кеги!Никто не готов,что покупатель попросит зайти и взглянуть на кегу, а при таком раскладе еще и предъявить! ВЫ ИМЕЕТЕ ПОЛНОЕ ПРАВО КАК ПОТРЕБИТЕЛЯ УВИДЕТЬ ТОВАР!!!!
Так же просите товаро-транспортные накладные,сертификаты соответствия,именно на это пиво! ЭТО ВАШЕ ПРАВО!!!!!!!

Теперь на максималках играем! Крутые заводы как ЖПЗ, Балаково и т.д. страдают от того что их подделывают.. по этому

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

-Кеги у них ТОЛЬКО БРЕНДОРОВАННЫЕ(на кеге выбито ОАО ЖПЗ!) Только в эти кеги, И только завод ЖПЗ наливает пиво!


-белый чип. сверху не далеко от крышки. Никто не знает,для чего он))) типа можно найти кегу по типу "Найти айфон" но это не точно! НО чип должен быть!


-Крышка медного цвета,металлик, в лого ЖПЗ.

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

Тоже самое на Фон Вакано и любом пиве производства ЖПЗ!

1.Про пивные кеги. Пиво, Напитки, Кеги, Обман, Недоверие, Продавец, Длиннопост

Я не знаю какие есть брендовые кеги в ваших городах. Но принцип обмана один)

Я буду безумно рад,если эта инфа пригодится!


Давай Бро! копи силы, нам осталось не много освоить!
Если дочитал до конца уже красавчик!))
Если есть вопросы и хотите первыми узнавать новости, то вот вам канал в телеге: https://t.me/probeer63
До Встречи бро...
следующий пост (Пивная линия,охладители,камеры,пегасы и т.д)

Показать полностью 14

Всем любителям разливного пива...

Привет Всем!

Я всегда был любителем разливных напитков. И лет 5 назад связал свою работу с разливными напитками.


Я многих знакомых спрашиваю «что для тебя разливное пиво?» ответ обычно одинаковый «ну это живое! Вот при тебе наливают в бутылку из этого крана,который торчит из СТЕНЫ»...


Для 90% знакомых,разливное пиво - то что находится за «стеной»


Вы не представляете,что я увидел за этой стеной! Это был ужас. Бросил пить разливное пиво вообще! И наблюдал,какой кошмар творится в 95% торговых точек по разливным напиткам. От ларьков,магазинов до крупных баров и ресторанов.


Огромное количество предпринимателей,в погоне за наживой продают дешевые сорта пива, под известными марками( пользуются тем,что клиенты не могут отличить оригинальную кегу,от подделки)

А про саму систему розлива,я вообще молчу. (98% используемых шлангов,для пивной системы. запрещены в Европе для использования в пищевой промышленности)


За это время я так и остался в пивной сфере. Работал торговым,техником,экспертом по спорным вопросам,сейчас являюсь руководителем сети пивных магазинов.


Накопив большой опыт,хочу им поделится с такими же любителями пива. Отвечу на любые вопросы.


Это пробный пост,разберусь как тут что,продолжи.  

Будет интересно)

Всем любителям разливного пива... Пиво, Пивной магазин, Разливное, Разливайка, Жигулевское пиво, Магазин, Длиннопост
Всем любителям разливного пива... Пиво, Пивной магазин, Разливное, Разливайка, Жигулевское пиво, Магазин, Длиннопост

Если есть вопросы и хотите первыми узнавать новости, то вот вам канал в телеге: https://t.me/probeer63

Показать полностью 2
Отличная работа, все прочитано!