Капкейк "Новогодний Лайм"
Всем привет!
Делюсь последний рецептом капкейка на этот год, который, на мой взгляд, сможет украсить Ваш праздничный стол :)
Все основные ингредиенты очень простые(красители не являются основными ингредиентами) и все их можно найти в любом магазине ;)
Для приготовления капкейка понадобится (указанного количества хватит на 6 штук):
для кексов
–сливочное масло 50 гр
–мука 70 гр
–сахарная пудра 45 гр
–яйцо 1 шт
–молоко 50 мл
–сок лайма 20 мл
–разрыхлитель 4 гр
для курда
–цедра 2х лаймов
–2 желтка
–сахар 50 гр
–сок лайма 35 мл
–сливочное масло 35 гр
для швейцарской меренги
–2 яичных белка
–сахар 100 гр
–ванилин 1,5 гр
Посыпав швейцарскую меренгу сахарной пудрой, она засахарится и будет внешний слой приятно хрустеть.
И собственно сам рецепт.
P.S. : я не повар, не кондитер и готовить не умею. Я нигде этому не учился, это лишь хобби, прошу строго не судить:) Спасибо ;)