yansib

Добрый день
Данный рецепт не совсем настоящий коньяк, так как делается из сахарной браги.
Нам понадобиться:

Продукт 2 перегонки, очищенный и разбавленный до 40 - 45%.

Кедровый орех (12 штук на 1 литр, 5 штук расколоть).

Немного цедры лимона или апельсина (без белой прослойки).

Дубовая щепа средней или сильной обжарки (мне нравиться сильной обжарки. Добавляю много, так как люблю древесное послевкусие).

Немного карамели (если интересно, то напишу способ приготовления).

Стеклянная тара.

Все ингредиенты кладем в стеклянную тару и заливаем продуктом.
Убираем в темное место и забываем про неё)))). Минимум на месяц. Чем дольше стоит, тем вкус будет мягче. Максимум у меня стояла 6 месяцев. При дегустации показалось, что там вообще градусов 20, а по факту было 45.

Перед тем как дегустировать процедить через марлю и дать отдохнуть пару дней.

Добрый день.

Данный рецепт без перегонки настойки.

Пьем джин только в коктейле, поэтому данный рецепт нас на 100% устраивает.

Нам понадобиться:

Стеклянная тара.

Продукт 2 перегонки, очищенный и разбавленный до 40 - 45%.

Можжевеловые ягоды (покупаю сухие).

Цедра лимона и апельсина (без белой прослойки).

Миндаль.

Кориандр.

Дягиль (Без него тоже нормально получается).

Все ингредиенты высыпаем в тару и заливаем продуктом.

Убираем в темное место на месяц.

Перед употреблением встряхнуть тару с продуктом и процедить через марлю.

При желании можно перегнать настойку (я так не заморачиваюсь).

И рецепт любимого коктейля.

В шейкер (или в другую тару) бросаем нарезанный свежий огурец и давим его, выжимаем половину лимона, заливаем все это джином (кол-во по вкусу) и все перемешиваем.

Стакан наполняем колотым льдом (можно и обычным).

Из шейкера через марлю или металлическую сетку выливаем в стакан и добавляем тоник (1 часть из шекера и 2 части тоника).

Давно уже собираюсь поделится своими рецептами. Не судите строго))).

И так нам понадобиться:

1. Очищенный самогон 2 перегонки разбавленный до 45%

2. Груши или яблоки (я люблю чтобы были сочные и сладкие)

3. 1 столовых ложки дубовых чипсов средней обжарки

4. 3-х литровая банка

Точное количество не пишу, так как всегда на глаз делаю.

Яблоки или груши моем и удаляем сердцевину.

Нарезаем кубиком примерно 1,5 на 1,5 см и заполняем банку на половину.

Заливаем самогон в банку (оставляем 5-7 см от горлышка банки)

Высыпаем в банку дубовые чипсы.

Все готово, через месяц можно дегустировать (перед дегустацией перелить продукт через 2-ую марлю)
Чем дольше стоит кальвадос тем он вкуснее.