levq

Всем привет.

Случайно разбил очень дорогую сердцу подруги вещь. Керамического кота, которого ей подарили 25 лет назад.

Обыскался, авито, поиск по картинке ничего не дали, если у кого-то есть целый, готов купить!

От кота осталась одна голова, фото коей и прилагаю. Может кому-то не нужен, а меня очень выручит.

У меня сейчас Ниссан

Вот такой:

Ну, почти такой, цвет другой.

Не тонирован, езжу спокойно.

Иногда на светофорах меня очень сильно хотят "наказать" типа "пацанские" чуваки в четырках. Я честно хз, что им от меня надо и что у них в голове происходит, когда они стоят и яростно газуют рядом со мной.

Я сам не гонщик и не люблю эти все моменты, но иногда пукан подрывает и V6 мощностью 249 лошадей оставляет жопошников собственно там, где им самое место.

Ловите квас от пивовара)

Берём 6 килограмм ячменного солода.

Или 3 кг ячменного и 3 кг пшеничного

Или 3 кг пшеничного и 3 кг венского

Или как хотите, главное не жженый, не шоколадный и никакой другой тёмный. Но лишь бы 50% было светлого ячменного, а то получится слишком карамельно.

Солод дробим, то бишь измельчаем.

Берем кастрюлю 20 литров, наливаем воды 15 литров, нагреваем до 70 градусов, высыпаем солод, перемешиваем и убираем в тёплое место на сутки, я ставил в баню.

Смысл в том, что солод успеет осахариться, затор успеет остыть, подхватить молочнокислую палочку(если конечно вы не в операционной это делаете). И, соответственно, закиснуть. Я перемешивал через час-два зерно прям рукой не стесняясь, чистой, но не стерильной))

Для пущего эффекта можно высыпать прям туда капсулу лактобактерина, продаётся в аптеках, стоит недорого. Но после того, как затор остынет градусов до 40.

Через сутки вы почуете, что процесс явно пошёл по плану, появится чудесный запах закисшего солода.

Теперь через сито, дуршлаг, процеживаем сусло в другую кастрюлю, важно не торопиться и не протереть сквозь сито частицы солода, хотя похуй, делайте как получится)

Теперь нам надо убить кисломолочные бактерии, делается это нагреванием. Кипятить не обязательно, достаточно нагреть до 75 градусов. После этого остужаем сусло до 20-25 градусов методом установки кастрюли в таз с холодной водой и вносим хлебопекарные дрожжи. Одного пакетика будет более чем достаточно. Ставим квас туда, где градусов 18-20 и ждём.

Ещё через сутки разливаем квас по бутылкам, плотно закрываем и убираем в холодильник, чтобы дрожжи перестали работать.

За то время, пока они там остывают, квас успеет загазироваться.

Есть вариант проебать время брожения и получить весьма интересный продукт. После употребления которого на вопрос жены "а ты какого хуя на ногах не стоишь" можно смело ответить "ниченезнаюпилквас".

Я за свою недолгую жизнь(36 лет) перепробовал много чего, торговля, мебель, реклама, работал в этих направлениях много лет, но не приносило радости. Работа ради работы, просто очередные телодвижения, за которые тебе платят деньги.

Самое интересное началось, когда нашёл для себя хобби, начал варить дома пиво в кастрюльке. Раз сварил, два, десять. Потом подвернулась работа пивоваром, я нихрена об этом не знал, кроме самого техпроцесса. Таким образом я с кастрюли в 20 литров переключился на 500 литров. Затем начал читать литературу, пробовать на практике. Потом занесло уже на завод где варил 1000 литров в день, затем по 9000 литров в смену. Все это время я учился, учился и учился.

Потом я управлял пивоварнями в качестве администратора и сейчас мы с товарищем запускаем уже свою собственную пивоварню. Идёт третий месяц монтажа, но уже на финишной прямой.

И знаете, я чувствую, что я сейчас доволен. Я шарю во многом, благодаря своему опыту, я могу спроектировать, напилить и собрать кухню или посчитать вывеску. Но это все не приносило мне удовольствия. Зато сейчас я точно знаю, что ещё немного и я полностью раскрою весь свой потенциал и буду выпускать достойный продукт и никто мне не будет говорить что я должен делать и как. Я иду к гармонии, которая, надеюсь, вознаградит меня спокойствием и позволит не думать о финансах. Потому что нет ничего лучше высокооплачиваемого хобби.