Профиль egor.herby на Пикабу

5 лет назад

Пикабу, помоги с нержавейкой⁠⁠

История такая — я просто обожаю пиццу, могу есть хоть каждый день на завтрак, обед, ужин.

Но чтобы приготовить в домашних условиях достойную неаполитанскую, типа такой:

Пикабу, помоги с нержавейкой Пицца, Кулинария, Своими руками, Выпечка, Помощь

slice.seriouseats.com/2011/01/glossary-crust-terminology.html

есть два варианта: камень для выпечки или стальная пластина.

Однако камень достать вообще не проблема (тут и уже готовые варианты в магазинах «всё для выпечки», а можно просто заказать кусок шамотной глины под размеры духовки или выложить из кусочков) — проблема заключается в том, что характеристики камней для выпечки значительно хуже, чем у стали.

Камень нужно значительно дольше прогревать, а что самое главное — коэффициент теплоотдачи у стали значительно выше (цифры не помню, но вроде на порядок выше камней для выпечки), а именно этот показатель важен, чтобы как можно быстрее передать аккумулированное тепло в тесто (обычные бытовые духовки не могут выдавать температуры как дровяные печи для пиццы).

В Америке есть готовый продукт, называется BakingSteel®, но мне кажется это тупо заказывать кусок стали за границей.

Стал гуглить, где в Питере можно купить нержавеющую стальную пластину 8х350х400 (ну в крайнем случае толщиной не 8, а 6мм), и пока поиски не увенчались успехами (интроверту сделать 20 звонков незнакомым людям, которые продают металлы, то ещё удовольствие).

Пикабу, если у кого есть обрезки нержавейки похожих размеров, или просто хочет(может) мне помочь с моим пицца-проектом, отзовись.

Показать полностью

egor.herby

6 лет назад

Лига Юристов

Законно ли за такое отчислять?⁠⁠

Я учусь в питерском универе, нам поставили в программу лекцию в ЦНИИ «Электроприбор».

Ходил я туда, никаких проблем не было.

B вот недавно произошёл такой случай:

Без проблем получил на входе пропуск, прослушал лекцию, и собирался уходить, как и пять раз до этого, просто отдав пропуск вахтёру.

Но что-то пошло не так и вахтер попросила показать паспорт, я удивился, потому что до этого при выходе его не требовали, а нужно было лишь отдать бумажный пропуск и всё.

Я достал паспорт и, не выпуская из рук, показал его вахтёру. Но она начала выхватывать его у меня. В тот день я был не в духе, и меня это разозлило, я забрал паспорт, она начала ругаться, но я перешагнул через турникет и вышел из здания.

Казалось бы ничего такого не произошло, но меня обрадовали в универе тем, что сказали «Допрыгался, дружок, через турникеты, будем отчислять».

[моё] Юридическая помощь Отчисление Текст