edanalyuboivkus

Вкусный и сочный салат на любой стол - яркий и витаминный, без майонеза. Вкус порадует ваших гостей, а готовится все достаточно просто.

Ингредиенты:

куриная грудка – 250 г.,

капуста, перец, морковь – по 100 г.,

Заправка:

растительное масло – 40 мл.,

соевый соус – 20 мл.,

уксус (винный, рисовый, лимонный сок) – 5 мл.,

сахар – 1 ч.л.,

перец, соль – по вкусу.

Для курицы:

растительное масло – 1 ст.л.,

соль, перец черный – по вкусу,

паприка молотая – 1 ч.л.,

кориандр молотый – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Смешать ингредиенты «для курицы», можно использовать любимые специи.

Смазать курицу и оправить в духовку на 30 минут при 200 градусах.

Нарезать соломкой, когда остынет.

Можете использовать готовую курицу гриль.

Капусту и перец нашинковать соломкой, морковь натереть на корейской терке.

Смешать ингредиенты для «заправки» и смешать салат.

Дать остыть и можно подавать.

Видео рецепт:

Пышные пончики с хрустящей корочкой – вкусно, просто и всегда к чаю! Тесто готовится на дрожжах и получается пузырчатым, а пончики еще больше раздуваются при жарке, образуя аппетитную корочку. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

мука – 470-500 г.,

молоко – 250 мл.,

яйцо – 1 шт.,

дрожжи сухие – 11 г.,

сахар – 2 ст.л.,

соль – 0,5-1 ч.л.,

сливочное масло – 40 г.

Приготовление:

Смешать дрожжи с молоком и сахаром, оставить на 5 минут.

Добавить растопленное масло, соль и яйцо. Перемешать.

Всыпать муку и замесить не липкое тесто.

Оставить в тепле на 40 минут.

Разделить тесто на 12-16 частей.

Сформировать шарики и из каждого раскатать жгут.

Затем скрутить руками, поднять за края (можно посмотреть на видео) и придать более ровную форму.

Обжарить на среднем огне в растительном масле.

По желанию обвалять в пудре или сахаре, пока еще горячие

https://youtu.be/OlNMrByAXRI

Один из популярных и простых салатов из овощей и брынзы: готовится просто, а вкус свежий и ненавязчивый! Салатом может заменить гарнир к мясу или подавать как отдельное блюдо.

Ингредиенты:

помидоры – 150 г.,

огурец – 150 г.,

перец сладкий – 1 шт.,

лук – 1 шт.,

брынза – 100 г.,

оливковое масло – 50 мл.,

уксус яблочный (рисовый) или лимонный сок,

соль, перец.

Приготовление:

Сладкий перец запекаем в духовке 20 минут.

Снимаем пленку и удаляем семена, режем кубиком.

Измельченный лук сбрызгиваем уксусом и мнем руками до сока.

Смешиваем лук, перец и нарезанные кусочками огурцы.

Солим и перчим по вкусу. Добавляем помидоры.

Сверху натираем брынзу и поливаем оливковым маслом.

Подробности приготовления, если остались вопросы, смотрите на видео: https://youtu.be/pPAzY2W6C3c

Быстрый пирог с начинкой из творога и яблок – вкус чем-то напоминает мороженое, особенно когда пирог постоит в холодильнике. Готовится все очень быстро, нужно только подождать, пока духовка сделает свое дело. Удачной выпечки!

Ингредиенты:

мука – 250 г.,

разрыхлитель – 5 г.,

соль – 1 щепотка,

масло сливочное – 100 г.,

сахар – 75 г.,

Начинка:

творог – 400 г.,

яблоки – 300 г.,

сахар -50-75 г.,

ванильный сахар – 5 г.,

сметана – 100 г.,

яйцо крупное – 1 шт.

Приготовление:

Соединить муку с солью, сахаром и разрыхлителем.

Добавить холодное масло и перетереть в крошку.

Творог смешать со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, снова смешать.

Очистить пару яблок, натереть на терке.

Соединить творожную массу с яблоками.

Собираем пирог: в форму кладем половину крошки, затем начинку ровным слоем.

Сверху засыпаем оставшейся крошкой.

Печем при 200 градусах 40 минут.

Даем пирогу остыть. Подробный процесс также можно посмотреть на видео https://youtu.be/gr0BIbCbIPo

Салат из помидоров, перца, лука – готовится просто и без особых усилий и никакой стерилизации (как вы любите!). Вкус насыщенный, с приятной кислинкой и пикантностью в меру.

Ингредиенты:

помидоры – 2 кг.,

сладкий перец – 2 кг.,

лук – 1 кг.,

растительное масло – 60 мл.,

сахар – 100-120 г.,

соль – 80 г.,

семена горчицы – 2 ч.л.,

чеснок по вкусу – 6 зубчиков,

уксус 70% - 2 ч.л. или 9% - 80 мл.

Приготовление:

Все овощи перекручиваем на мясорубке, можно мелко нарезать.

Увариваем около 30 минут, все зависит от сочности овощей.

Добавляем сахар, соль, масло и проварим еще.

За 5 минут до готовности добавляем чеснок.

Затем уксус и перемешаем.

Закатываем салат в стерильные банки.

Вот так просто и быстро можно заготовит салат-икру на зиму.

Подробнее также на видео: https://youtu.be/GU-w2_HAtFc

Необычная закуска из помидоров дольками на зиму. Готовится очень быстро, а вкус – пальчики оближешь! Вся изюминка в маринаде.

Ингредиенты:

помидоры – 1 кг.,

лук – 2 шт.,

перец – 1 шт.,

чеснок – 4 зубчика,

лавровый лист – 4 шт.,

перец душистый – 6 шт.,

перец черный горошек – 9 шт.,

петрушка – 1 пучок,

желатин – 25 г.,

вода – 1 л. + 50 мл.,

соль – 25 г.,

сахар – 75 г.,

уксус 70% - 1 ч.л.

Приготовление:

Предварительно заливаем холодной водой желатин, оставляем на время по инструкции.

Петрушку заливаем кипятком, на пару минут.

Овощи подготавливаем: режем дольками помидоры, полукольцами лук, соломкой перец.

Укладываем в чистые банки, чередуя овощи и зелень. На дно не забываем нарезать чеснок.

Готовим маринад: в воду добавим соль, сахар, перец и лавровый лист. Прокипятим.

Выключим маринад, добавим уксус.

Добавляем также желатин, тщательно растворяем.

Заливаем помидоры и стерилизуем, прикрыв крышками, 15 минут.

Закатываем, переворачиваем. Перед подачей охлаждаем в холодильнике, чтобы получить желе.

Подробнее можно посмотреть процесс приготовления на видео https://youtu.be/AUqqg9DOnAI

Хрустящий, сладкий и ароматный перец на зиму – это просто! Такая закуска со стола расходится всегда, еще и рецепт гости спрашивают. Можно таким образом заготавливать не только болгарский, но и острый перец или сделать микс.

Ингредиенты:

перец сладкий (острый) – 1 кг.,

чеснок – 3-4 зубчика,

соль – 25 г.,

сахар – 120 г.,

растительное масло – 50 мл.,

уксус 9% – 70 мл.,

вода – 150 мл.,

перец душистый – 10 шт.

Приготовление:

Перец освободить от семян и перегородок, нарезать кусочками.

Соединить воду, сахар, соль, масло и перец горошком. Довести маринад до кипения.

Добавить нарезанный перец, помешивая бланшировать 5 минут.

Влить уксус и перемешать.

В стерильные банки нарезать чеснок, уложить плотно кусочки перца.

Залить банки с перцем кипящим маринадом и закатать.

Подробный процесс приготовления доступен также на видео https://youtu.be/bE12KE5EvHg